她没提时为工作的事,因为巴黎那一夜见面之后,他再没找过她。她根本不确定他会不会去参加试菜和面试,或者会不会干脆连猎头的电话都不接。以她对他的了解,时为这个人,绝对干得出来。
拉到最后一条未读信息,来自彭聪倩。
只一个定位,显示在静安EIRA酒店宴会厅,除此之外没有任何解释。
丛欣发了个问号过去,对面隔了会儿才回:过来聊几句。
第4章
时间将近中午,丛欣出门下到地库,坐进车里,才发现引擎发动不起来,电瓶没电了。这状况她同样习以为常,很平和地下来锁了车,走到小区外面叫了辆网约车,离开老西门的家往静安寺去。
车子开到目的地附近,隔窗看见熙攘的街道,寺庙的黄墙金顶,她做管培生时工作过的第一家酒店也在附近。
那是一栋总高四十层的大楼,上世纪八十年代末建的,比她还大几岁。刚落成的时候,附近一大片旧式里弄房子还没拆迁,上海商城和波特曼酒店也还没造起来,久光百货和嘉里中心更是很久以后才会出现,它在一片老城区中是绝对的鹤立鸡群。
不仅高,而且贵。市中心寸土寸金的地段,酒店独占一栋楼。最早挂的是Platium View“铂景”的牌子,算是改革开放之后大陆第一批国际联号之一,外资管理,豪华定位。楼里安装了全国第一部 直流快速电梯,宽绰的室内标准游泳池,大理石满铺、挑空十几米的前厅,三层楼高的浮雕装饰墙,玻璃顶室内花园,高区还有360度俯瞰城景的西餐厅。
刚开业那几年,此地只接待外宾和港澳台同胞。门童一天的小费就顶寻常人家半个月的工资,门口永远晃悠着换外汇的打桩马仔、搭讪外国人的野心青年,以及慕名而来开眼界的外地游客和蹭空调的本地居民。后来政策渐渐宽松,不再限于招待外宾,但去“静铂”喝喜酒、吃自助餐在本地人心目中仍旧是一件颇有面子的大事情。再后来,面子渐渐成了情怀,只有上了些年纪的人才会把此地当成住宿宴请的首选。
就这样直到几年前,大楼业主跟PV的合约到期,撤了“铂景”的牌子,换上瀚雅旗下的商务豪华品牌“瀚岳”。换牌时做了些翻新,略改了室内陈设,总体布局和风格没动,一切设施也都保养得很好,却难免有种美人迟暮的感觉。毕竟时光荏苒,周围五公里半径内不断有新的购物中心和办公楼揭幕,把过去的地标建筑衬得失了色,包括开在里面的老牌酒店也早就不似从前那般辉煌。
过去老百姓总以为五星级就已经是天花板,如今却又有人告诉他们五星里面还要再细分,从标准五星,到豪华五星,再到精品五星,奢华五星。各种酒店遍地开花,不断刷新着人们眼界的上限。
如今,此地又将添一名后起之秀,便是彭聪倩约她见面的EIRA。
新秀此时尚未正式营业。网约车靠到路边,丛欣下车,便有保安迎上来。她报上彭聪倩的名字,人家对讲机里一问,显然里面已经交代过,很快有人出来接她。
EIRA是国际酒管集团PV旗下的连锁品牌,主推城市高奢度假的概念。丛欣一路跟着进去,确实感觉设计不俗,只一片竹林,一道影壁,一处水景,便隔绝外面道路喧嚣,别有一种宁静的秩序感。
此时来回走动的都是工作人员,一个个脚步匆匆。当天晚上有重要活动,是新店的开幕典礼,兼PV品牌集全球路演的第一站。
丛欣被带到高区的宴会厅,推门进去,便看见彭聪倩在舞台侧面的总控制台那里,正跟几个人开站会。彭也看见她了,没停下,只微一点头,示意她过去。
丛欣走到彭聪倩身边,听她跟项目组和外包的会展策划团队过完最后一遍流程,一直等到彩排开始,彭聪倩闲下来,才开口玩笑:“春晚总导演,这么忙还叫我来?”
彭聪倩穿一件直身黑裙,头发挽个低髻,没化妆,看起来有些疲惫,这时瞥她一眼,并不说什么,拿起手机略一翻找,给她发了个文件。
丛欣点开看,是时为在巴黎参加面试和试菜的评审结果,他通过了。
江亚饭店由瀚雅和PV合资管理,她当时跟时为说是内推,但这件事她其实不方便出面,是托PV市场传讯部的彭聪倩帮了个拐弯抹角的忙。
再往后翻,是时为的简历。上面有照片,那种街边自助照相亭里八欧一次的两寸快照。画中人剪短了头发,身上穿件白衬衣,一张中规中矩的职业照,却有种不那么中规中矩的感觉。也许只是因为他没有笑,下颌微扬,目光平静,看着画外的她。
丛欣记得两人那天深夜在巴黎见面,时为头发还挺长,显然特意理了发,简历也是按照她的要求好好写了的,中英法三种语言,从巴黎到尼斯,再回到巴黎,细细交代了法漂几年的经历。
是她想要的结果,却也有些许的意外。
彭聪倩旁观,说:“人不错,看起来很会炒菜的样子。”
丛欣说:“他在瑞士读的餐管,拿了蓝带大文凭,米其林三星干快五年了,现在是主管……”
彭聪倩听笑了。
丛欣这才会意,也跟着笑了声,是那种不当真的笑。
彭聪倩却没到此为止,又问:“在法国培训时候认识的?你就去了一周吧,融入挺快啊。”
丛欣说:“小时候的邻居,一起长大的,我纯帮忙。”
彭聪倩说:“光屁股朋友长大了也不是不能光屁股在一起玩。”
丛欣意外,倒不是因为话说得太荤,而是两人之间对话的走向。
她跟彭聪倩做管培生的时候就认识了,到现在整整十年,一直没断过联系,但从来不是那种会约逛街、讨论男朋友的关系。再细品,又觉几分阴阳怪气。
她看彭聪倩,彭聪倩也转头看向她,并不解释。
丛欣忽然明了。她即将调任江亚饭店做副总,消息还未公布,彭聪倩已经知道了,而且并不赞同她的决定。
两人不约而同地静下来。
丛欣没说什么,却也不太意外。彭聪倩在PV大中国区市场传讯部工作,已是总监级别,人脉颇广,消息灵通。而她自己的这一次调任也的确算不上什么美差。
过去那几年,她派驻天南海北,既有功劳也有苦劳,再加上郑徽对她一向是青眼有加的态度,周围人都以为她接下去会上个好项目,去‘瀚臻’或者“有朋”,就算都不是,起码也该接一家五星级新店升总经理,刷新瀚雅旗下奢华酒店“最年轻店总”的记录。结果,上面却要她换一家店继续做副总,而且还是在久负盛名,定位尴尬,形势复杂的江亚饭店。
对于这个决定,丛欣没什么可说的。
还是彭聪倩不甘心,又开口问:“你知道那个位子都有哪些候选人吗?”
丛欣点点头,她知道。
虽是合资管理,江亚饭店关键岗位的高管一向都是PV的人,这是第一次由瀚雅派驻副总,上面自然重视,推举出来的候选人每一个都比她更有资历。
“那为什么最后定了是你?”彭聪倩又问。
丛欣答:“因为只有我,PV和瀚雅两方面都投了赞成票。”
彭聪倩明知故问:“你觉得是为什么呢?”
丛欣倒很坦率,答说:“因为我看起来最没用。”
PV旗下酒店的高级管理人员有三种,外国人,港澳台同胞,若是中国大陆人,至少也要有海外教育和工作背景。而她,哪一种都不是。
至于瀚雅,就像所有大国企一样,讲究论资排辈。丛欣的年纪以及那点经验,都还远不够看。
“这不是挺聪明的吗?”彭聪倩揶揄,却又忽然自我怀疑,既然对方什么都知道,自己想说的是否还有意义,静了静才问,“你觉得他们希望你成功还是失败?”
丛欣笑了,没说话。
她清楚自己的处境。
PV一向强势,合资管理已经是特例,此次让出运营副总的位子更是情非得已。她履职之后,估计得不到多少支持。甚至可以说,他们在几个候选人中挑了她,就是为了看她败走江亚。
彭聪倩又问:“那你觉得你会成功还是失败?”
丛欣仍旧笑着,还是没说话。
她同样清楚市场和行业的现状,去年旅游业复苏,各家酒店集团的报表出来,都在说营业额平了疫情前,但经济形势摆在那里,接下来两年的预期并不好。而这就意味着在面对一堆办公室宫斗的同时,她很可能也拿不出漂亮的业绩证明自己。
彭聪倩知道她是懂的,接着问:“你们郑总什么态度?”
丛欣脸上笑意还在,回答:“又是一次新挑战。”
彭聪倩只觉可笑,说:“Glass Cliffs,知道这个词吗?”
丛欣点点头,她知道。对女人来说,世上到处都有玻璃天花板,但偶尔也会遇到一座玻璃悬崖。上面忽然交给她一项似乎注定要失败的工作,或许因为她更能应对危机,也可能只是因为别人都不想做。
彭聪倩继续道:“这不摆明了拿你当祭品,要是做坏了,你之前立的功统统归零,短时间内别想再往上走。”
“万一做好了呢?”丛欣却反问。
彭聪倩轻嗤,回:“奖励你永远留在江亚当副总。”
丛欣耸肩,好像并不认真,说:“我都行。”
这话简直就是她的口头禅,彭聪倩根本不信,说:“还是又有什么秘密不能讲?”
丛欣顺着她说:“不能讲你叫我怎么讲?”
彭聪倩无声念了个f word,又道:“还有你那个光屁股朋友……”
“怎么了?”丛欣问。
彭聪倩说:“你跟他说过他的前任是怎么走的吗?”
丛欣没有回答。
那只是一个极其短暂的空白,但彭聪倩捉住了,看着她问:“所以你才安排他面试?算是你在餐饮的自己人?”
丛欣无缝衔接,又回到原先不太认真的态度,说:“嗯,我从法国招个西餐主厨过来陪我演谍战剧。”
彭聪倩却不与她玩笑,只是道:“别说我没警告过你。”
丛欣微笑,说:“知道啦,谢谢。”
语气真心实意。
彭聪倩放弃了,丛欣这个人,她从没琢磨明白过。
有那么一会儿,两人都没再说什么,只是静静望向宴会厅。
前排位子上放了名牌,除去政府官员、明星、VIP客户以及驻沪总领事馆的人,余下便是C字头的高管,其中有不少是她们都熟悉的,PV中国区CEO蓝道・奥森,CDO叶缜,还有瀚雅集团的副总裁郑徽也作为贵宾出席……
开场音乐声忽地响起,男女主持已经换好礼服,上台走位,对串场词。
丛欣这才发现男的她认得,也是跟她们同一批的管培生,一个叫谷烨的,这时候化了全妆,粉底眼影唇彩一样不缺,身上穿一套深灰色西装,白缎子领结系得一丝不苟,刘海吹了造型,怕乱了,用一串儿迷你爪夹固定住。
这情景似曾相识,丛欣笑问:“怎么还是他做MC?”
彭聪倩答:“不是有句俗话么,一个行业开始走下坡路,最先离开的就是美人。十年了,就这么一个吴彦祖。”
丛欣大笑,忽然说:“你还记得从前吗?”
彭聪倩看她,点点头。
PV集团中国区上一次类似规模的大活动是在十年前,“静铂吴彦祖”是谷烨当时的绰号。
第5章 静铂2014
那是2014年,丛欣大学毕业,通过校招,进入瀚雅集团旗下的酒管公司做管培生。当时恰逢瀚雅与PV开展战略合作,她那届的培训和轮岗都是在“静安铂景”做的。
那一年,“静铂”已是开业二十多年的老店,装修和设施略显陈旧,但论管理和服务,仍被视作酒店行业的黄埔军校。七百五十间客房,两千多平米的会务中心和宴会厅,每天二十四小时提供六种不同风味的餐饮服务,各部门员工加起来超过一千名。从这座庞然大物里走出去的房务经理、前厅经理、行政总厨、销售总监乃至总经理遍布全国。
当时与丛欣同批参训的总共有二十几个人,几乎都是应届毕业的大学生。先脱产上课,再轮岗培训,每天一起上班下班,进进出出,颇有几分同学情谊。
在那二十几个人当中,她第一个记住的就是谷烨。
那是培训开始的第一天,一班人坐在“静铂”商务中心的大会议室里。门推开,外面又进来个男人,样子高大英俊,头发吹得一丝不苟,一身制服西装在他身上显得尤其妥帖,虽然看着年轻,但举手投足自带气场,进门之后便一一与人握手,一边握一边说:“你好,我叫谷烨。你好,谷烨。你好……”
所有人目光都在他身上,只当他是静铂的什么高管,来给他们上课,握手也握得格外虔诚。
直到他握完一圈,找了个空位子坐下,其余人才反应过来,他跟他们一样,也是来参加培训的。
“哇,你好高啊。”旁边一个女生与他攀谈。
谷烨笑笑,点头,说:“我一八五。”
那个说话的女生就是丛欣认识的第二个同学,名字叫邱岭。
人力资源和发展规划部的培训师随后进来,让一桌人挨个儿自我介绍。那女生最先举手,腾一下起来,站得笔直,开口却是肉眼可见的拘谨。
“大家好,”她说,“我是来自静铂房务部的邱岭……”
其他人都有点意外,再往下听,才知道在座的并不都是应届毕业的大学生。邱岭看上去也就二十出头,却是技校出来的,已经工作了好几年,业余时间自考拿了大专文凭,又专升本,再借着PV推出的一个新政策才加入了管培生计划。那新政名叫“ReJoin”,重新出发,凡是在职员工都能申请。但门槛也不低,除了学历之类的常规要求之外,还要至少连续两年Excellent的评分。培训师说,邱岭是成功申请的第一人,也是他们这一届唯一的一个。
第三个给丛欣留下深刻印象的同学,便是彭聪倩。
邱岭说完之后,剩下一桌人依次自我介绍。当时酒店管培生已经开始不值钱,他们大多来自一般般的学校,旅管,酒管,或者干脆就是不相干的专业。丛欣毕业于一所211,在此地已经可以算是名校。轮到彭聪倩,大学名字报出来,会议室里更是起了一阵唏嘘。
当面除了赞美,也不好再多说什么。过后才私下议论,有人说,英国本科,法国私立硕士,光学费少说几百万,怎么这么想不通,跟我们一样到这里来挣三千五的工资?也有人感叹,网上说今年应届毕业生突破700万,就业形势严峻,没想到竟然差到这种地步了。
议论来议论去,又生出一些怀疑,猜她这学历背景是不是掺了点水分。直到几周培训下来,才发现人家水平是真的不一样。各种理论知识,系统操作,乃至课后的案例分析、小组作业、辩论比赛,彭聪倩都是碾压式的存在。
这样的人只要稍微随和点,必然是受欢迎的。只是彭为人说不上高傲,却总有一点距离感。其他培训生每天约了一起来一道走,中午在食堂坐一桌吃饭,唯她独来独往。
3/59 首页 上一页 1 2 3 4 5 6 下一页 尾页 |