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那一大海碗的肉松倒不稀罕，他看了沾着芝麻的海苔碎，惊奇道：“这黑色的，是沿海贡来的紫菜？”
他咬了一口，底下的面包——名为蛋糕，格外松软。“虽说掺了鸡蛋，但这么一烤，即便是不爱吃蛋的人，也挑不了口。郡主这方子妙极了，这蛋糕搭配着烤肠去卖，能让范家的铺子赚得盆满钵满。”
他的舌头，果真是相当灵验。萧鸣笙将手头那份递给了柴氏，“夫人也吃。”
柴氏哭了好一阵，偷偷瞄了荀二郎一眼，想学着他啊呜一口吞了。可上头撒满了肉松，险些将嗓子眼呛住。
“咳……咳……”
这样笨拙的模样，荀二郎哭笑不得，给她拍了背，又端茶倒水，做小伏低，柴氏才红着脸跟萧鸣笙致歉。
吃了好大一碗狗粮，萧鸣笙将做好的肉松小贝铲出大半让柴氏带走，再交代吃的时候再刷上酸奶。
“郡主实在客气了，这也太多了……”
“多谢郡主厚爱了。”
柴氏还在婉拒，谁知荀二郎已经厚颜收下了。柴氏扭头就要说他，荀二郎倒是不慌，捉了她手，神色如常道：“这样多的份量，必得给崔兄也送一份。若是宫门还没下钥，臣再送一份到宫里。”
萧鸣笙后知后觉。对耶，自己是郡主，总不能偷摸摸吃独食吧？嘶……市集的烤肠和面包已经卖了几日了，皇帝大约也知道了吧？
这般不加掩饰的担心，反倒是把柴氏吓着了，“要不……别送了？可这送也不是，不送也不是……”
“不送也成，听说崔兄今日早早来了……嗐，瞧我这脑子，崔兄处事最为周全，哪轮到我去？”荀二郎只笑自家夫人好哄骗，“时辰也不早了，便不扰郡主歇息了。改日臣领犬子过来给郡主磕个头。”
“好……”
走前，还要再喂一碗狗粮。夫妇二人的说辞，均是一样的。
宝马香车放了车帘，隐隐传来柴氏的娇嗔，“你不是骑马来的么？坐我的车作甚？”
“夫人的车，为夫怎么就坐不得了？”
“哼……”
“哼也坐得。”
……
车子慢慢远去，萧鸣笙目送了好半晌，卢妈妈也感慨他们感情真好。
萧鸣笙才跟着颔首，伉俪情深，自当如是。
谁知，卢妈妈话锋一转，“崔大人和荀大人是好友，郡主来日也会和荀夫人一样……”
后面的话，不消说，卢妈妈已一脸慈祥走了，徒留萧鸣笙无奈笑笑。这是哪跟哪啊？荀家夫妇或是情投意合，或是先婚后爱，哪一样都不像是她和崔大人能走的路。
说起崔大人，萧鸣笙也不由翘了唇角：鹿角，鹿角，崔大人的鹿角呢？
真想早日见到崔家六郎啊，啊呸，是鹿角啊！
*
荀二郎是提前半个时辰从衙门走的，回去正好是遇到同僚们下值。
这消息，也不知是不是长了翅膀，看着他马车在陵安府停下，个个是伸长了脖子。
“崔兄，拙荆爱子心切，搅了郡主清静，特来请罪。”
说罢，他将一个描着荀家纹饰的食盒递过去，“这是崔兄的。”
崔明端从宫里出来后，心绪一直不高。再听他的面包又有了，勉力一笑，“嫂夫人与郡主年龄相仿，两家走动也属常事，郡主不怪罪，荀兄这罪……从何而来呢？”
食盒，也没即刻去接。
二人侧了个身位说话。
“今日我已经尝了其中滋味。这面包，便带回去去小郎君吃吧。”
崔明端带走的，只是肉松面包卷，与这个肉松小贝，像，也不像。虽然都是撒的肉松。
路上，柴氏已经细细说过，偏荀二郎憋着坏，“这可是崔兄自己说的？那愚兄便替犬子谢过——”
还没谢完，东西已经被接了。
“既是郡主赏赐，臣却之不恭。”
换了往日，荀二郎还能同崔明端讨个跑腿银子。他着急回家去，衙署门口人多眼杂，也不是说话的地。
第069章 淀粉肠
萧家余下的肉松小贝, 也在品尝之中。
萧鸣笙私心觉着阿草和卢妈妈应该是喜爱蛋糕绵密软和的口感，所以都想尝试一遍。
她给切成小块的蛋糕坯刷上酸奶，让阿草自己撒海苔和肉松。
阿草的手才摸着调羹，卢妈妈轻轻咳了一声：傻孩子, 可别一口气用多了。
“卢妈妈, 你别和大哥一样站风口处。”
卢妈妈老脸羞红, 萧鸣笙则是将一个做好的递了过去, 上头满满都是肉松。“这……”
她想着要给阿草, 可阿草像是玩一样, 拈了一搓又搓，那个似乎更多。
“嬷嬷吃罢, 阿草能干, 一下午把那十来斤的猪肉都炒了出来, 家里还怕没有肉松么？”
萧鸣笙亦是做了一个递给了袁志, “你也尝尝，可别说儿郎不吃这些。你看荀二郎, 吃得可香了。”
“属下……”袁志顿了顿，终是接过，“谢主子。”
在京城, 哪几家的护卫能跟主子一道用饭。袁志一手护着, 生怕上头蓬松的肉丝掉了，想一口吃进去, 又怕糟践了好东西。
最后是分成了两口, 第一口被肉香气惊住。猪肉切块煮出来的味道一般, 他素日用饭都得另外配一配辣酱。但肉丝香气扑鼻, 底下的面包比早上那个面包卷更松软，蛋香气更浓。
“好吃。”袁志内里澎湃, 嘴上只干巴巴道出两个字。
萧鸣笙无端想起了崔家六郎，荀二郎说过，崔大人评价东西，向来只有“好吃”一词，也不知这肉松小贝吃不吃得惯？还有侯府的小团子呢？吃着了肉松面包卷了吧，别是被绪宁拿去市集卖了。
……
绪宁被崔明端提点后，将竞价的场地改在一个大铺子的内场。
那儿原本是说书先生的台子，他们三个人也不亲自上阵，由着个伶俐的管事去做，免得让御史们抓到了把柄。
他们的肉肠和面包供应，有一阵没一阵的，但在京城里，无人不知无人不晓。
没三日，便出现了仿版。
那烤肠，要仿也容易——毕竟铺子接连高价买下范家的香肠，再召集厨子们一一品尝，写下各自的方子，汇总后，得出几个最接近的总方。
不怕失败，他们有的是厨子和肉，不断调整配比，总算是仿了七八分像。
定价，也要比范家的便宜。有贴脸追的二十文、十八文、十五文、十文，甚至是和辣口的肠一样六文。
等游手好闲三人组知道，已经卖出了几百根，这下，睡眼惺忪的人不由瞪大了眼。
他们三人商议后，又往梅花坞来了。
萧鸣笙请他们三人再入内，趁着大雪还没封路，将香肠的方子写了出来，“食物竞价，饥饿营销，终究是图个新鲜。只要别的铺子推出相同的东西……”
他们三个人也吃过，嘟囔了一句：“不过还是没郡主这个好吃。”
然而，不得不承认，卖得最贵的那家，已经非常接近了。就是十五文那家，口感只有一些差别。普通客人不会为了口感多花五文钱。
萧鸣笙也不急，神秘一笑，伸出手指头问道：“我们香肠的定价，是稍稍高了，虽说用料扎实，但不是每个路过的人都能买。那么，如何能将香肠的利益最大化呢？”
换了书院里扎扎实实读书的人，还真不一定，但游手好闲三人组即答：“那不简单？不要往里面加肉。”
萧鸣笙：“……”
——我不应该在这里，我应该去陵安府里举报这三个奸商。
三人说完，眼瞅着郡主面色不对，赶忙找补：“不是，郡主，呵呵我们是同郡主说笑的……”
“咳……”萧鸣笙再度摆上笑，“其实公子说的对，只要肉的份量用少了，便能赚更多钱——”
三人面面相觑，最后由着绪宁小声提醒道：“那崔大人……会知道的吧？我们算不算知法犯法？”
家里自带副市长监督，萧鸣笙很——欣慰！
“方才只说了减少肉量，没说重新拟个价格。这肉减少了，必然要往里头搁红薯粉。红薯丰产，价格低，只要将味道调和调和，让它既好吃又便宜，这生意可不就来了？要是想薄利多销，京城的小贩们都能来买……我们控制着淀粉肠的制造，成本拿捏着了，还怕别人仿么？”
在场几人若有所思点点头。
萧鸣笙又给此次会议做了总结，“别人以为商战是饥饿营销，其实不是。我们既要保持肉肠的高端供应，也要拿下低端市场。秘密武器就是尽可能少加肉的淀粉肠！”
没人能敌过淀粉肠的诱惑！
“商战？市场？淀粉肠？”
和饥饿营销一样是新鲜词，范文卓最先领会过来，“管事说，京郊的肉被预定到来年春，各家庄子都要改建多养些猪呢。让他们养着去，我们就不改了，来年他们卖不动，价格自然就下来了，我们反手再跟他们买一些。”
“嘿嘿……嘿嘿……范兄妙计。”
剩下两人即刻是笑着恭维道。萧家一时嘿声一片。
萧鸣笙也跟着笑了笑，将做好的淀粉肠拿出来待客。
制作淀粉肠，前面打肉酱的步骤是一样的。猪肉去皮，切小块，再切些肥肉增加香味，剁成肉泥。放入盐、白糖、五香粉、白胡椒粉、料酒、酱油。红曲磨成粉，添进去上色，搅拌均匀后倒入数倍红薯粉，多次加入水，搅拌捶打至拉丝起胶，静置腌制一到两个时辰。
绪宁年纪最小，来的次数多，甚至也说了句玩笑，“郡主这般相信我们，要是我们将方子占为己有……”
“那也无妨，我这儿……”萧鸣笙笑着直指自己的脑袋，“里头有好几本菜谱。”
淀粉肠，虽然直接吃，味道也不错，但是改花刀，煎到开花，再刷上秘酱，趁热咬一口，才是灵魂所在。
花刀看似简单，也有诀窍在。要从上到下，斜刀深切，低温慢炸，才能开花。
绪宁举着那串沾满了料汁，喷香好看的烤肠，自然而然想到了绪安，“要是让我家小弟看到这个，保不齐更喜欢。早知如此，就不留肉肠给他吃了，再吃便胖了。”
说到小团子，萧鸣笙自然也记得给他的童年回忆，“淀粉肠制作，要比脆皮肉肠简便许多。粉与肉的配比，能拉开到九比一，定价诸事，我不懂，但要抢夺稳固市场，将这生意做长远了，公子们还是要召集大掌柜们议一议。”
她也将淀粉肠的灵魂秘酱写了出来，“少许芝麻、辣椒、蒜蓉、番茄酱、孜然粉、辣椒面，起锅烧油，将热油浇在上头，再用少许糖搅拌均匀，刷上便可。”
事无巨细，凡是能想到的，萧鸣笙都倾囊相授，三人深深折服，起身朝她作揖，“我等必不负郡主所托。”
“还有三爷。”
“嘿嘿……嘿嘿……”
萧鸣笙汗颜，得亏是道长不在，不然必得怒目圆睁纠正：叫道长。
她低头咬了一口淀粉肠，这一根刷的酱汁没那么多，阿草一板一眼道：“郡主会咳嗽，卢妈妈盯着我呢。”
“嗯，这样也好吃。”她趁热咬了一口，表面酥脆，里头还是软的。再有酱汁加持，香又辣……
但凡含肉量高了，都做不出这个味，实在是很适合道长食用。
这淀粉肠的魅力，已经在这三位公子里显现出来了，“若说这肠只要五文钱，大抵会买四五个吃过瘾……”
萧鸣笙欣慰笑笑：这，便是淀粉肠的威力。三四文，路过的小儿都要攒攒来买一根。
*
小寒节气，老祖宗说是一候雁北乡。阳气变动，大雁开始往北方的故乡迁徙。
陵安城，还在一片银装素裹中。
梅花坞更是大雪封了山。
萧鸣笙还在拿着弓箭在家里头练习，就在堂屋里，对着远山的红梅比划，纷纷扬扬的雪花，有些扰人。
“郡主近日准头好了很多——”
“咳咳……”
阿草的话没完，卢妈妈和袁志就不约而同咳嗽。虽说主子的箭术较从前，确实退步了许多，好不容易出了孝期，人也爱笑了，怎么能揭短？
“是好了些……”
萧鸣笙再眨着眼睛瞄准，手险些一松，“袁志，你听，外头是不是有什么动静？”
袁志侧耳听了听，亦是疑惑，“可能是雪大了，又掉了下来。属下出去看看……”
院子的雪深，萧家不常出入，只扫了廊下一条小径。
袁志深一脚浅一脚出去，一把油纸伞已经露了一角。
上头的墨兰，在这天地共生的白景里，越发孤高。
崔明端脱了厚厚的大氅，里头的衣衫不甚厚实，手亦是红红红的。
萧鸣笙原本就被卢妈妈捂成了一个胖乎乎的长条团子，再一看崔大人不戴毡帽，迎风而立的模样，不由起了鸡皮疙瘩，“大人屋里坐。”
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