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若是让曾氏发现他们有这份心思，胆敢把手伸到大少爷的房里，轻则打板重则发卖，毫不容情。
去年被赶出府的张妈妈就是顶好的例子。
程妈妈着急，沈婆子可一点不急。
大少爷婚前是要试房里人的，院子里现在伺候的两个大丫鬟，一个是她家杏果，一个是从外面牙婆子那儿买来的。
论出身论样貌，哪一样不被她家杏果比下去？
当务之急，就是要守住这大丫环的位子，不让旁人撬走。
程妈妈旁敲侧击的打听，沈婆子只当没听到，她咳嗽一声，脸褶子上堆出假惺惺的笑。
“主子们的事，谁知道呢。杏果家来那么早，我得看看去，先走了。”
说完拍拍身上的灰，跟着杏果前后脚进屋了。
程妈妈脸色一阵扭曲，等沈婆子一走，她立刻往旁边地上“啐”地一口，面上露出怨毒的神色。
“死老婆子，想的倒是美事，也要看能不能成啊。”
大少爷身边伺候的人就这么多，她得想法子，让丁香把这杏果挤下去。不然就算顶了另个丫头，曾氏多半也是会选杏果做通房的。
沈婆子回屋掩上门。
“我的乖杏儿，怎么今个儿这么早就回了？”
杏果把提的食盒放到桌上，掀开盒盖，兴高采烈地招呼沈婆子。
“婆婆，你快过来。你不在厨房不晓得，今个儿史如意又弄了新鲜吃食，叫什么‘珍珠粉圆’，专门做给主子们配牛乳饮的。
我好不容易才从她们手里抠到一碗，这不，特意带回来跟你一起吃。”
杏果扬起脸，脸上满是“我孝顺吧”、“快夸夸我”的得意。
沈婆子一听那母女俩的名字便头痛，她望着杏果没心没肺的笑脸，心中又生起那种一拳打在棉花上的无力感。
恨不得扭头就回炕上躺下。
“杏儿，你别老往那史如意跟前凑，她们母女俩都不是什么好货。
等下你被卖了还帮别人数钱。”
沈婆子试图点醒她。
杏果已经拿起调羹开吃了，她睁大眼睛，嘴里还嚼着芋圆、蜜豆和莲子，说起话来模模糊糊的。
“婆婆，明明是我白吃白喝她们的，她们吃亏，怎么可能是我被卖呢？”
……自己的孙女，再蠢也是亲生的。
沈婆子强扯出一个笑容，苦口婆心地跟她解释。
“你不晓得这其中的利害，只要这温婆娘继续做管事娘子一天，管着主子的吃食，你婆婆我就只能煮*丫鬟婆子的饭，永远出不了头。”
杏果恍然大悟，她喝一口牛乳，把嘴里的小料送下去，又摸出怀里的巾子擦了擦嘴。
沈婆子满怀期待地望向她。
“可是婆婆，你做的吃食又不够温妈妈做的味道好，老爷太太乐意吃你做的吗？
做丫鬟婆子的饭，丢一大锅菜熬了就是了，轻松又省事，有什么不好？”
杏果扬起一边眉毛，脸上满是怀疑。
沈婆子……
沈婆子彻底放弃了跟她沟通，她气得胸口疼，自个儿一瘸一拐地回炕上躺着去了。
后头还传来杏果美滋滋的声音，在沈婆子身后追着问，
“婆婆，这粉圆你吃不吃？不吃我可吃完了啊。”
夕阳西斜，大厨房内，
史如意踮起脚尖，用巾子裹着掀开砂锅的盖瞧。
在炉上熬煮了一天，灶房空气中满是这鸡肉和菌菇的香味。
汤呈现出茶般透亮的棕色，菌菇、枸杞和红枣掩映其上，白嫩软烂的鸡肉躲在汤底，用竹筷轻轻一戳，那肉便顺溜地从骨架上滑下来。
不用葱花扰乱味道，史如意往砂锅撒下些许盐，捞匀后自个儿尝了一口。
这老火靓汤无需繁复的调料，只需耐心熬煮时间。
汤水清爽甘美，汤的香味却馥郁醇厚，鸡肉的香嫩，配上菌菇的鲜脆，最大程度地保留了食材的原汁原味。
这砂锅不算大，汤水舀成四份，老爷、太太、二少爷并姨娘每人各一碗，就见锅底了。
香菱珍而重之地把那浅浅的汤底倒出来，一点肉渣也不放过，跟温妈妈各自仰头喝了。
暖汤入喉，回味无穷。
香菱吧唧着嘴，央求史如意下次一定要多做一些，声音里甚至带上了哭腔。
看得史如意又好气又好笑。
她将描金的八宝温瓷碗盖好放入食盒上层，底下一层摆着牛肉焐萝卜、清蒸肘子、清炒豌豆苗，并一小盅米饭，都是温妈妈下午新做的。
此时的人一日只两餐，辰时用早膳，申时用晚膳。
官宦人家讲究多，除了过年过节，平日用膳都是各房分餐，派人从大厨房取了回屋享用。
二少爷早膳和老爷太太一起，晚膳却都是在自己屋子用的。
史如意想起云佑早上吃珍珠粉圆的样子，看上去慢悠悠地，实则一勺接一勺不停。
难为他那么快的速度，竟还保持住了优雅的姿态。
虽说是名义上的主子，毕竟也只是个半大的少年……兴许是爱吃甜食的呢。
史如意想着，从柜里又翻出一个大瓷碗，将上午珍珠粉圆用剩的新鲜牛乳都倒进来，准备给挑食的二少爷做份双皮奶尝尝。
这牛乳是紫烟宝源他们打听着，专门赶了车去邻郊的农户家里弄来的。
水牛乳被称为“奶中极品”，这本地水牛产乳量虽比后世的花奶牛小，但含水分少，油脂大，味道香浓，结出来表面的那层奶皮也会更厚实浓郁。
她从竹篮中取出两个鸡子，把蛋黄撇了，只要蛋清，用筷子打散至起泡，一边倒入牛乳一边搅拌。
待蒸锅升腾起热气，把碗放上去，蒸至一刻钟，立刻捧出来放凉。
过上片刻，牛乳表面便凝出了一层薄薄的奶皮子，晃动间微微起褶，一碗白皙如雪，嫩滑如豆腐的双皮奶便制成了。
又从角落的小罐里拈出一小把秋天晒干的桂花，洒在双皮奶上，莹白和金黄交相辉映，甚是美丽。
史如意满意地提起食盒。
“娘、香菱，我给二少爷送饭去了。”
第7章 龙井茶
从大厨房出来，穿过小花园的游廊，往北边走就是二少爷的院子。
墙边一棵大梧桐树，约莫有数十个年头了，生的高大疏朗，枝头叶片尚未掉光，卷曲的落叶都被扫到了角落堆起来。
“来给二少爷送饭的？给我罢。”
说话的是二少爷院里伺候的大丫环兰芝，她翘着兰花指，接过史如意手里的食盒，扭身就要回屋。
史如意忙出声唤住她，她往前小跑两步，仰头甜甜一笑，
“兰芝姐姐，这食盒里头装了份我新做的点心……因着是第一次做，也不知二少爷爱不爱这个口味。
不知姐姐能否帮忙问问二少爷，容我进屋介绍一下？”
史如意说这话是存了私心的。
虽然早膳时，云佑对她做的吃食反应良好，但她到底没有摸清二少爷的脾气。若是这次的吃食让二少爷不满意了，她在旁边站着，好歹还有个认错挽回争取下次表现的余地。
要知道云佑如今在史如意心目中，就像一只金光闪闪的大白羊。
她若能抓住这次机会，把这少爷羊喂得膘肥体壮，那满身的肥羊毛可不就随她薅去了。
薅一把养家糊口，薅两把发家致富，傻子才不积极。
史如意满眼期盼地看着兰芝，后者却丝毫不领情。
兰芝捏着那食盒转身，从上到下打量史如意几眼，从鼻孔里发出一声轻蔑的冷哼，
“哪来的丫头，这么没规矩。
你以为二少爷的屋子是想进就能进的？你们这些人整日窝在大厨房，烟熏火燎的，身上一股子菜味……没的污了二少爷的鼻子。”
说着，她作势嫌弃地用巾帕捂住鼻，往后又退了两步。
兰芝这话说的刺人。
她是太太曾氏的奶娘李嬷嬷的小孙女，在太太面前很是得脸，平日里盛气凌人惯了，那作派就像是云府的半个主子。
温妈妈将史如意护得好，她长这么大，还没被人这么阴阳怪气地指着面骂过。
像被细针狠戳了一下，心中化开淡淡的酸涩的疼。
活在这个时代，连下人之间都有高低贵贱之分，被骂了也只能受着。
史如意垂下眼皮，乖顺地往后退了两步，细声细气道：“姐姐说的是，那我便在这院子里候着，等少爷用完膳。
姐姐有什么需要再唤我吧。”
她低着头，只隐约看见半边婴儿肥侧脸，额前毛茸茸的胎发在风中轻摇，看得人心里发软。
可惜兰芝是个铁石心肠的，她丝毫不为所动，只在心里冷笑。
才几岁的丫头，就晓得要来少爷跟前卖乖献殷勤了。
她瞥一眼史如意，无甚所谓地转身离开，“随你，你爱站就在院子里站着吧。”
冬日里天黑得早，史如意送饭来时眼前景色尚清晰，待的日头落了山，那阴影就一点一点地铺满了整间院落。
冷风一吹，院子里那棵大梧桐树簌簌作响，连带着她也跟着瑟瑟发抖。
史如意跺了跺脚，她把冻僵的手放到嘴前呵气，又抱着手臂，在院子里来回踱步，企图让身子回暖一点。
屋子里，
云佑坐在暖融融的炕上，身上随意披了件墨绿的刻丝鹤氅。
紫檀的雕花炕桌上摆着几碟小菜，他左手边搁着本摊开的书卷，右手执着调羹，慢条斯理地等汤水变凉。
下午看书太久，浑身乏力，他本来不想用晚膳的，但这茶树菇鸡汤却熬得颇有滋味。
茶色醇亮，汤美肉香，难得的对他胃口。
云佑意犹未尽地放下碗筷，对那几样放凉了的荤腥看也不看，扭头淡淡吩咐一旁的长风，
“收了罢，那几碟小菜你拿下去跟他们分了。”
云佑不喜那么多人围着他伺候，屋里只留个小厮长风，是自小伴着他长大的。
长风应了一声走过来，瞥见食盒里还剩没动过的一碗，挠了挠头问道：“少爷，这豆腐可还要不要吃？”
闻言，云佑放下手中的书卷，抬眼扫过去。
那碗“豆腐”嫩白而滑，顶上撒了细碎的桂花，似乎还散发着浓郁的奶香，映着屋子中的莹莹光线，勾的人心中悄然一动。
他脑子还没反应过来，下巴就已在空中轻点了一下。
这是要吃的意思了。
长风识趣地把那碗豆腐从食盒里取出来，重新摆上调羹。
……既然如此，那便试试吧。
云佑浅浅舀了一层，那一小块“豆腐”在调羹里轻微晃动，表面似乎还带了一层薄薄的皮衣。
他怀疑地皱起眉，送入嘴里，顶层是形成的甘甜奶皮，底层是浓稠嫩滑的奶花。
略微吞咽，这奶豆腐便滑至喉中，入口即化，唇齿留香。
“……”
云佑舔了舔唇角，他一脸严肃地放下碗，对长风沉声道：“派个人去吩咐大厨房，明日早膳……我还接着用这奶豆腐。”
长风简直不敢相信自己的耳朵，我的老天爷，今个儿太阳是从东边下山啦？
虽然有些傻眼，但长风答应二少爷的命令已成习惯，嘴里自觉地应了一声。
望望外头的天色，他赶着天还没全黑，不用提灯笼，披上斗篷便快步往院子里走去。
片刻后，他又掉头回到屋里。
云佑听到声音略皱了眉，抬头望向长风。
“二少爷，已经吩咐下去了。
大厨房来的那小丫环就守在院子里呢。”
长风解释道，他搓了搓手，把身上的斗篷重新解下来。
这日子眼看是一天比一天冷了，外头这风吹的要冻死人，他才出去一会，手脚就又僵了。
云佑听了这话，眉头却皱得更紧了。
他下意识扫一眼墙上的支摘窗，为了冬日保暖，窗棂早用不透风的绵纸糊了，望不见院子。
“大厨房的小丫环……最小的那个？
让她进屋来。”
……
史如意进屋后的第一感觉就是四个字――
如获新生。
屋内摆设简朴而优雅，窗明几净，没有太太曾氏房里妇人的脂粉味，空气中只弥漫着一股浅淡的龙井茶的味道。
此刻又多了饭菜的暖香，让人熏熏然的陶醉。
逃离了刺骨的凉风，史如意整个人像泡在暖洋洋的池子里，一张小脸以肉眼可见的速度红润起来，手脚在袄子里舒展活泛开了。
她抻了抻手指，忍不住高兴地朝云佑笑起来，
“二少爷。”
云佑垂下眸，用鼻音简单地应了一声，
“嗯。”
史如意也没指望云佑能主动跟她闲聊，她自个儿踮起脚尖，远远地瞧了眼炕桌。
桌上的菜碟子大多没怎么动，放的时辰久了，上面都凝了一层白白的油花。
只那碗她耐心煲了几个时辰的老火靓汤，被人好好地吃完了，碗中只剩了光秃秃的鸡架子，挂着两颗枸杞。
云佑修长的手指握着瓷勺，前边还摆着吃到一半的双皮奶。
史如意心下一宽，笑得更是眉眼弯弯，像烛火照亮了阑珊的夜。
“今晚的老火汤可还合二少爷的口味？”
……
明知故问。
云佑继续勺着碗里剩下的双皮奶，面色淡淡地应了一声。
“嗯。”
依然是单音节的回复。
想了想，他略微握紧手中的羹勺，补充道：“奶豆腐还不错。”
明天早晨可以接着用。
得到意料之外的回复，史如意眼睛亮了一下，唇边浮现一个小小的梨涡，甜的腻人。
她故意作出一副苦恼的模样，絮絮叨叨往下讲。
“奶豆腐……此物原名唤作‘双皮奶’，二少爷想叫它奶豆腐也可以。
二少爷明早儿还想继续用么？我本来想了个新花样，用牛乳配上绿茶，原是想明早做来给二少爷尝尝鲜……”
史如意一边说，一边偷瞄云佑的脸色。
果不其然，云佑手中动作一顿，脸上几不可察地闪过两分挣扎。
史如意心头乐翻，她假意咳嗽两声，努力装出严肃认真的样子，等着云佑说话。
她算是看明白了，虽然表面看上去清冷又早熟，但说到底，这二少爷就是个挑食任性、不愿意吃饭的小屁孩嘛。
再开口时，语气不自觉就带上了几分诱哄，
“……不过二少爷喜欢尽可以多用些，或者我两份都做也是可以的。”
十一二岁正是长身体的年纪，不能老是吃那些清粥小菜，要多用肉蛋奶才是正经。西域那边连姑娘家都生的人高马大，可见这日常伙食是顶顶重要的。
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