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锅头还摆着香菱早上新炸的豆浆油条，她还没来得及吃就去干活了。
她眼睛倏然一亮，生病的人往往食欲不振，若能用上一碗口味清淡、营养丰富的热粥便好了。
方才听珠云说，这二少爷云佑该是喜好海鲜的口味？
那艇仔粥最是合适不过，连材料都是现成的。
相传这艇仔粥本就是水上人家所创，食材最重“新鲜”二字。
日子好时游河出艇，把即时打捞的海鲜杂七杂八煲进粥里，融合了鱼片的鲜、瘦肉的香、花生的脆，粥底又绵又滑，端的是鲜甜无比。
史如意自米瓮里取出半碗米，用井水淘洗干净，倒进瓦罐，又倒入老母鸡熬成的高汤。
这样煮出的味粥更香更滑，米粒很快就能开花。
沈婆子听她这边有响动，狐疑地抬头张望，看史如意只是在煮粥后，又把头扭过去了。
只是突然加快了手上抽虾线的动作。
史如意深吸一口气，她不慌不忙，依次取了一片猪瘦肉*，切丝腌制；取一块鱼的腹部肉，切成极透明的薄片；热了油锅煎蛋，依旧切成蛋丝。
一切完成后，她坐下来，和沈婆子一块剥虾仁。
“……”
沈婆子铁青着脸，飞快地把自己剥好的虾仁拨到一边。
史如意也不在意她，左手捏住虾头，左右摇摆后掰掉，虾线也被一齐带出来。
右手抓住虾身，另一只手捏住虾尾往前推，饱满完整的虾仁便自动自觉地从壳中滑出，乖乖落到盘里。
左右不过一分钟的功夫，三四个虾仁就剥好了。
一旁的沈婆子看得目瞪口呆。
史如意起身，将腌好的瘦肉和虾仁都汇入熬好的味粥中，盖上锅盖继续熬煮。
味粥在瓦罐中“咕嘟”作响，无形的香味散发出来。
温妈妈和香菱提着空空的食盒往回赶，还在院子里，就已经闻到了厨房飘来的鲜甜粥香。
史如意正半蹲着去柴调火力，看到温妈妈回来，不由得松了一口气，她嘟起嘴，半是撒娇半是炫耀。
“娘，你怎么才回来？我熬的粥都快好了。”
温妈妈快速脱了斗篷过来，她看着忙碌的女儿，会意地一笑。
“娘来吧，你力气小，手嫩，哪扛得动这么重的柴。”
香菱在史如意的指挥下，把早上炸的油条切段，花生米去衣炒香，又准备了香菜、姜丝、葱段等作调料。
她一边干活，一边嘴巴不停地抱怨，“千姨娘也真是的，底下的丫头犯懒不干活，她也不罚，还害得我们跑去给她送饭。”
若是让沈婆子逮着这次机会，把温妈妈的位子顶掉，还不一定怎么欺负她们这些烧火丫头呢。
史如意一听就明白了。
千姨娘烧香念佛，是个软弱和善的老好人性子。
可能因为她自己也是老太君身边的丫鬟出身，千姨娘谨小慎微惯了，对谁都是好言好语。日子久了，连手底的丫鬟都骑到头上来，动辄犯病告假的，她也不上报给太太。
史如意冲香菱摇摇头，冲沈婆子那边使个眼色，香菱就憋着不说话了。
她掐着时间踩上凳子，往热粥里倒入鲜鱼片、炒干的花生米、细细的蛋丝，加了盐和姜丝用木勺捞开。
最后铺上切好的油条，撒上葱花和香菜增加风味。
沈婆子已经提着食盒出发了，头也不回，步子极快，似是要把她们远远甩到后面。
香菱马不停蹄地将艇仔粥盛到碗里，温妈妈顺势接过来，装入食盒中。
紧着慢着追在沈婆子后头。
史如意看着二人着急的背影，心中升起担忧，还没来得及细想，她脚步一抬，已经鬼使神差地跟了上去。
“娘！我也去。”
太太曾氏的院子里，大丫鬟珠云对着两个食盒犯难。
还是史如意仗着自己人小，嘴甜会说话，“姐姐，二少爷胃口不开，我们厨房的人都着急。你都拎了进去，看二少爷欢喜用哪样都行。”
珠云被她说动，和一边伺候的婆子一人一个，拎着食盒进去了。
院子里寒风吹过，寂静无声，沈婆子和温妈妈都屏了呼吸，侧耳听着太太屋里的响动。
“……”
屋里似有调羹碰碗的清脆声。
片刻，一道清哑的少年音响起，尾音淡淡的，听不出什么情绪，“娘，这粥的味道倒是特别。”
一阵O@细语过后，珠云带着欢喜的笑容推开门，朝着外头道：“温妈妈快进来吧。”
沈婆子瞪了她们母女俩一眼，脸上立刻现出灰败的神色。
赢了。
史如意悄悄呼出一口气。
第4章 艇仔粥
这还是史如意第一次进太太曾氏的屋子。
云府主子虽少，曾氏管家手段却严密，下人行事自有一套规矩。
史如意不敢抬头乱看，乖巧地跟在温妈妈身后，由大丫头珠云在前边领着进去。
暖炉里烘着银霜炭，寒风都被垂下来的绢帘挡在外头。
屋外北风料峭，屋里却暖意如春。
一扇门仿佛隔开了两个世界。
她们在院子等的太久，手脚都被吹得冰凉，行走间身体慢慢回温，史如意忍不住舒畅地深吸几口气。
偏厅里，曾氏和二少爷云佑围桌坐着。
靠墙的半月桌上摆着两个食盒，另个丫头珠月在一旁站着伺候。
空气里漂浮着熟悉的艇仔粥的香味。
史如意偷眼望去，就见那二少爷云佑坐在桌子左边，身上一袭宝蓝镶边云锦袍子，模样意外地生得好，约莫十二三岁的年纪。
初初长成的少年郎，眉目俊朗，面如冠玉。
许是因为还在病中的缘故，脸颊显得有些瘦削。
云佑垂着眼皮，长长的睫毛在空中轻微地颤动，手里举着调羹，他慢条斯理地将粥吹凉，再送入嘴里。
因着皮肤生得白，手背骨节分明，上面的青筋看得极明显。
艇仔粥的热气在唇边升腾，倒给他又染上了几分好颜色。
鱼片瘦肉，花生蛋丝，虾仁的红润映着葱花的嫩绿，他的喉结随着粥的吞咽缓慢地上下滚动。
只往那一坐，便让人觉得秀色可餐。
屋里进来了人，云佑连眼皮都没抬一下，自顾自地舀着瓷温碗里的粥，仿佛那是现在天底下顶顶重要的事。
一屋子人静静地看云佑用膳，灼热的视线似乎也未对他造成丝毫影响。
主子不出声，下人们自然也不敢出声。
曾氏将手搁在桌上，满怀欣喜地看了云佑好一会儿，这才像刚意识到那般，恍然回转头来，笑着对温妈妈道：“温妈妈来了，这次你有功劳，得赏。”
“这粥是如何做的？说与我听听。菩萨保佑，佑哥儿总算能吃进点东西了。”
温妈妈得了曾氏两句温言好语，顿时受宠若惊，忙着自谦道：“哎，太太哪里的话，不敢当不敢当。”
温妈妈说着，脸上慢慢显出几分为难。
“不过这粥的做法……不怕太太笑话，这粥是我家小女如意做的。”
她笑着解释，“如意虽然年纪小，但总能想出些新鲜吃食的做法。也不知她是从哪里听来的，说这粥味鲜甘甜，料也多，拿来补身子最合适。
我想着二少爷尝我做的吃食胃口不开，倒不如让她试试手。”
温妈妈把如意自作主张煮粥的事情都揽到自己身上，怕太太知道了怪罪。
曾氏得了温妈妈的回话，眼里闪过几分讶异。
“竟是你家小女儿做的？”
曾氏定睛一瞧，这才看见后头角落里安静站着的史如意。
她招招手，示意珠云带她上前来。
曾氏拉过史如意的手，仔细端详好一会，这才抿唇笑道：“你这孩子倒生得可怜。”
史如意半点也不怕生，听了这话，她便微微仰头，甜甜地冲曾氏笑起来，圆润的小脸上梨涡若隐若现。
“哎，如意问太太的好，问二少爷的好。”
闻言，云佑手上调羹一顿，眼光不着痕迹地扫过来。
曾氏看她年纪虽小，但气定神闲，说起话来口齿清晰，生得也粉雕玉琢的，不像一般小孩粗野调皮，心下便生起三分喜欢来。
“不错，难得你年纪那么小，手艺却这么好。”
曾氏想了想，侧头唤珠云道：“去拿钥匙把我匣子开了，拿里头那个小金钏来。”
“哎。”珠云得了令，应声而去。
史如意没料到这出，她回头看温妈妈。
温妈妈睁大眼睛，连连摆手，慌张道：“哎哟太太，这怎么使得，这么贵重的东西。”
曾氏抬手止住温妈妈的话，漫不经心地笑道：“无妨，这镯子小巧，留着我也无用。”
她说完，又笑眯眯地逗史如意。
“如意，你可还琢磨过什么其他吃食？若是做得好了，还有别的赏给你。”
说话间，珠云已经从里屋捧着金镯子转来了，她帮史如意撩起左边袄袖，把那镯子戴上。
这金钏样式小巧，单论克量倒不算重，只是光看那上头镂刻的如意云纹，就可知其工艺难得，倒比镯子本身还贵重。
“太太，大小正合适呢。”
珠云笑吟吟地举着史如意的手臂，金灿灿的镯子挂在她白嫩圆润的手腕上，煞是好看。
史如意看着那精美纹样的云镯，眼睛都有点发直。
她在心里噼里啪啦地敲算盘，若是把这金镯子拿去外头典当，少说也能换五贯铜钱。
五贯铜钱，抵得上温妈妈足足两年的份例！
若再来那么五六七八个镯子，不仅她和温妈妈赎身的钱尽够了，还能给未来的开店资金也攒上一笔。
怪不得人人都挤破头，想来老爷太太屋里做事呢。
主子们财大气粗，便是从牛毛中随意拔出一根，就够底下人欢喜半天了。
史如意望向曾氏的眼睛里，立刻多了几分诚恳的热切，好比看见那肥美的羔羊，正在草原上肆意奔跑。
“回太太的话，如意会做的花样可多啦。
芙蓉肉、神仙鱼、水晶肘子还有凤梨酥，不知太太午膳想先尝哪一个？”
曾氏原本只是想逗逗她，未料到史如意井井有条地说了这么一长串。
年画似的小女娃，圆睁的杏眼里写满期待，一时倒让她有些骑虎难下。
曾氏沉吟起来。
“咳。”
云佑突然轻咳出声，放下手里的调羹。
二少爷刚刚一直安安静静地坐在那里吃粥，没发出半点声响。
但有些人的魅力就在于，他只要一出声，所有人的目光便会自动自觉地回到他身上。
曾氏瞧一眼桌子，那瓷碗中还剩了约莫一半的粥，但她已经很满意了，往常用膳，云佑最多尝不过三调羹便罢食了。
她从怀里掏出手绢，起身亲自给云佑点了点嘴角。
“佑哥儿，吃好了？可还想用点什么？”
云佑下意识皱眉，他冷淡扭头，接了珠月捧来的清水香茶漱口。
他目光极轻地瞥了史如意一眼，轻哼一声，又将眼光撇开，落在桌子的木纹边角。
“你说的那些菜式都太油腻，克化不下，若没有其他新鲜做法，晚膳便还用艇仔粥吧。”
祖母还在时，逢年过节娘家走动，总会差人千里迢迢送来几箱新鲜海货，简单加工味便已极鲜甜。祖母偏疼他，总是变着花样给他做吃的，这艇仔粥也是尝过几回的。
他那时虽挑食，长得却并不瘦弱，多半都是祖母的功劳。
后来云府大房二房分家，之前伺候祖母的那几个厨子也跟着大伯去了京城。
……祖母去世后，他已经不记得有多久没尝过这个味了。
云佑接过珠月递过来的净帕，自个儿拭了嘴角。
他说话时语速不疾不徐，带了一丝少年的微哑，嗓音清淡，如西湖龙井般令人回味。
那茶叶尖尖卷曲缠绕，也不知怎的，史如意的心忽然便被撩拨了一下。
痒痒的刺挠。
温妈妈方才介绍时并未提起，没想到二少爷竟会知道这粥的名字，一时间在场各人都有些惊讶。
史如意眉眼弯起，这是厨子遇到懂行的客人时的愉悦。
“是呢，二少爷果然会吃。
要养胃确实不能荤腥太重，不如我煲一锅老火靓汤，晚膳时分送过去。这老火汤味道清甜不腻，还是适宜食补的养生法子，二少爷觉得如何？”
史如意一说起好吃的，脸上的表情就变得极认真。
她唇角微微含着笑，轻柔软糯的声音一路甜到人心底，听得太太曾氏都有些意动。
曾氏估摸着云佑脸上的表情，不像是要拒绝的意思，便代替他答了。
“既然如此，你便做了试试吧。”
左不过是多一份菜的事，若是做得好了，回头再让珠云赏些东西下去便是。
这早膳便算用完了。
珠月把吃剩的粥碗收到食盒里，温妈妈伸手正要提过来，就被二少爷出声止住了。
“……那碗又是什么？”
云佑伸出手，不偏不倚，指着食盒里静静躺着的另一个没动过的白瓷碗。
史如意和温妈妈面面相觑，都有些丈二和尚摸不着头脑。
珠月在二少爷的示意下，将碗上盖子掀开，一碗晶莹剔透、色泽靓丽的珍珠粉圆顿时出现在众人面前，碗底尚有余温。
史如意倒吸一口凉气，这不是她早上做的那碗粉圆甜羹吗？
香菱怎么把这个也装进食盒里了？
曾氏探头一瞧，饶有兴致地点评道：“这红糖水做的倒是新奇，里头似是放了蜜豆、花生、莲子、醪糟、葡萄干……
那个紫色的却是何物？”
史如意上前两步，从珠月手里拿过盖子，干巴巴地笑道：“此物唤作‘珍珠粉圆’，是用芋头搓成丸子做的。
不过现在放的时辰长，估计已经凉了。太太和二少爷若想尝尝，我再从大厨房拿一碗新的吧。”
说着便要合上碗盖。
云佑的动作却比她还要快。
她眼睁睁地看着云佑把小碗郑重端到面前，举起调羹，往碗里舀了一勺。
初尝没有什么香味，只觉得口感滑顺。
再咀嚼片刻，舌尖芋头的香味慢慢溢出，花生和莲子软糯可口，醪糟酒香馥郁，葡萄干和红豆更是往其中增添了几分甜蜜。
他原来并不好甜食，尤其是那些果子蜜饯，尝起来甜得发腻。
这碗粉圆清甜舒爽，嚼起来香韧可口，弹性十足，佐料搭配的却是正正好。
云佑勾起唇角，连一身清冷的气质都无意间融化了两分。
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