他本想发火,但又考虑到一旁的郁斓冬,怕吓到自己唯一的宝贝徒弟,于是转而又抚平脸上的褶皱。陈伯自信说道:“没事儿,他不欣赏你,咱不理他!等着师傅将铺子传给你!吊打醉月酒楼!”
胡掌柜当时将她赶出去,怎么可能有心思还招揽他呢?且当时胡掌柜的心思她是明白的。只是看师傅对醉月酒楼的态度,此事还是不说了为好。
灶炉的火柴烧得正旺,红彤彤的火焰欢快地跳跃。猪肉的香味开始往鼻子里扑,晃晃悠悠,香气飘到了外面。
“将军。”
营帐外,侍卫通报。
“叶将军来的正是时候,正好要开饭了。”陈伯招呼郁斓冬端过盆子,在锅内加入早就发好的面饼摊上面。
面饼在锅中摊开,盖在炖菜上,油亮亮的,浸满了汤汁。与锅中的菜肴相互融合,散发出更加诱人的香气。
这边陈伯与郁斓冬正忙碌地将菜品盛入盆中,面饼子已经熟透。碳水与肉香奇妙地互相交融。
一人猛地掀开伙房门帘进来。未见其人,先闻其声。
“好香!陈伯今日做的什么好吃的?”
声音爽朗却极为耳熟,郁斓冬循声望去,正是早晨去接她的张饶。
“张副将,怎么今日有空来老朽我这伙房?”
陈伯脸上露出意外的神情。“正好,帮我把这午饭端去给将士们尝尝。”陈伯一边说着,一边指了指刚刚盛好的木盆。
“陈伯,怎么我一来你就安排我干活!”
张饶嘴上抱怨着,语气中却带了几分亲昵。走到木盆前,这才注意到了旁边的郁斓冬。
“郁姑娘,你怎么在这儿?难不成……”
张饶话还没说完,就被一道清冷的声音打断。“张饶,还不快去,将士们都饿了。”
随着声音传来,一阵冷风随着帘子打开而钻进屋内,郁斓冬不禁打了个冷战。她微微缩了缩身子,杏眸望去,只见叶枕舟也来到了伙房。
难不成叶将军和张副将平日没事都要来军营伙房巡视一圈?
张饶进来就被安排干活,说句话还被将军训斥,心中暗自嘀咕:我容易吗我!
叶枕舟凌厉的眸子扫过来,不冷不淡地瞥了眼郁斓冬,“你怎么会在这?”
郁斓冬:“将军,我已跟冯管家报备,随师傅来军营钻研一下厨艺。”
叶枕舟:“师傅?”
陈伯唯恐自己徒弟受欺负,连忙解释起来。
“将军,此事是老朽的不是。郁姑娘厨艺精湛,又对厨艺有着极高的热忱。老朽见她天赋颇高,便起了收徒之心,将她带来军营伙房,想把自己的手艺传授给她。这拜师之事,全是老朽一厢情愿,郁姑娘也是盛情难却,还请将军莫要责怪郁姑娘。”陈伯言辞恳切,将责任全揽在了自己身上。
郁斓冬听着陈伯的一番话,心中感动不已。她张了张嘴,想说什么,却又被叶枕舟打断。
叶枕舟面无表情,眼神中闪过一丝不悦,“陈伯,你在军中多年,当知军中规矩。这伙房之事,岂能随意带人前来。”
又转向郁斓冬:“呵,将军府的厨房不够你钻研的,非要来这瘪恻的伙房。”
“咳咳。”陈伯看着气氛有些紧张在一旁咳嗽起来,疯狂地使着眼色。
叶枕舟原本冷峻的神色在陈伯的咳嗽声中微微一动,仿佛也被这咳嗽声唤醒。
他微微眯起双眸,目光在郁斓冬身上停留片刻后,缓缓开口道:“以后在将军府厨房研究便是,军营人多眼杂,不是你应该来的地方。”语气虽依旧清冷,其中夹杂了一丝别样的情绪,像是在解释自己刚才咄咄逼人的原因。
对谁解释,答案不言而喻。
郁斓冬却只觉得莫名其妙。
陈伯也觉得叶将军今日有些奇怪,然而他并未细想。毕竟,他的心思更多地放在了新收的徒弟身上。
叶枕舟离开后,陈伯的脸上重新露出和蔼的笑容,满心满眼都是要将自己掌握的大锅菜精髓传授给徒弟。
“徒儿,来。”陈伯将郁斓冬喊至锅炉旁,一脸郑重地将锅铲递给她,“你试试。”
锅铲整体呈长柄状,约有一米的长度。通体由精铁制成,手握处缠着厚厚的粗布。手握处缠着粗布,握在手里沉甸甸的。
陈伯微笑着解释道:“这锅铲看着沉,可在做大锅菜的时候,它可是不可或缺的工具。它的作用,主要是为了搅拌食物,防止粘锅,同时还能将调料均匀地拌开。这个锅铲如此重,我们就得学会利用食物,来巧妙地使用它。”
说着,陈伯将几块生土豆与萝卜丢进刚才还未刷出的锅中,残留的肉汤在锅中微微荡漾。陈伯拿起锅铲,缓缓地搅拌起来,动作熟练而自然。
“来,你感受一下。”陈伯将锅铲递给郁斓冬。
郁斓冬从陈伯手中接过锅铲,在肉汤的惯性下,锅铲不再那么沉,然而食物却形成了一定的阻力。她试着顺着食物的分类而动锅铲,果然方便了不少。“师傅,我找到了!”
忙活半天,郁斓冬的脸庞微红,额头有细汗冒出。
“这是大锅菜的第一步,好好好利用手中的工具,让工具辅助你。”陈伯满意地点点头,继续说道,“大锅菜的一个显著特点就是量大。为了满足各种人的口味,食材必须具有多样性,还要合理搭配,有些食物不能同食。”
“不同的食材相互融合,各自的味道相互渗透,创造出独特的风味。例如,猪肉的醇厚与蔬菜的清爽相结合,使得大锅菜既有肉的香味,又不会过于油腻。”陈伯一边说着,一边用手比划着。
“徒弟晓得。”郁斓冬认真地听着。
“最重要的是情感。”陈伯的语气突然变得深沉起来。
“情感?”郁斓冬疑惑地问道。
“是,斓冬,你发现你身上的傲气了吗?”陈伯的目光紧紧地盯着郁斓冬,眼神中带着一丝关切。
“傲气?”郁斓冬心中一震,她从未想过自己身上会有傲气。
“美食不仅仅要尊重食物,还要尊重客人。”陈伯语重心长地说道,“我们做吃食,就是为了让人吃的开心,满足,幸福。大锅菜是将士们共同分享的美食,他们团结、奋斗和拼搏的情绪和菜融合,让他们觉得幸福满足。这不仅仅是一道菜肴,更是一种情感寄托。”
郁斓冬陷入了沉思,她回想起自己穿越伊始,确实因为自己是现代人而对古代食物抱着不认可的心态,觉得自己做出来的东西最好,大家肯定都喜欢。
而自己做饭的对象是母亲和弟妹们,夸赞过多,自己不由得飘飘然。又打心底对古人的厨艺不信任,连陈伯的厨艺一开始也是质疑的。她这才意识到,食物的本质或者美食的本质是开心,是分享。
郁斓冬在心里做了一个决定,她要在大荒城开始,把这个朝代从“美食荒漠”变成“美食天国”!
郁斓冬眼眸深沉,对陈伯感激一拜:“师傅,我懂了。”
陈伯欣慰地笑了。
“我那店铺在醉月酒楼旁,明日让一舟带你去看看。”
晚些时候,夕阳的余晖渐渐散去,天空中染上了一层淡淡的暮色。
郁斓冬随陈伯回到将军府,在忙碌地准备完饭菜后,她心中惦记着任务之事,便向冯管家问询卖羊肉的屠户位置。
得知王屠户因屠杀牲畜,住在东边城郊,且距离自己家不远,郁斓冬决定在回家途中特地去找屠户商谈收购羊杂之事。
她独自走在街道上,此时天还未完全黑下来,但街上的人影已十分稀疏。
微风轻轻拂过,带着一丝凉意,让郁斓冬觉得有些萧冷。道路两旁的店铺大多已经关门,门板紧闭。远处时不时传来犬吠声,一声接着一声,在寂静的空气中回荡,叫个不停。
夕阳的最后一抹余晖洒在道路两旁的树上,树影在微风中婆娑摇曳,斑驳的影子在地面上晃动。
郁斓冬静静地走着,思绪放空。突然,身后传来一阵脚步声。
“谁?!”
郁斓冬心中一紧,警惕地转过身来。
第13章 羊杂汤(二) “不要钱的羊杂!”……
郁斓冬警惕地转过身来,却发现身后的人是叶枕舟。
他身着一袭深色长袍,身姿挺拔如松,在渐渐暗下来的天色中,叶枕舟的眼神在昏暗的光线下显得更加深邃,他静静地看着郁斓冬,没有说话。微风轻轻吹起他的衣角,衣诀翻飞。
郁斓冬有些诧异,放下刚刚从地上抓的石块,长舒一口气,直直看着叶枕舟,“吓我一跳,你怎么在这里?”
叶枕舟沉默了片刻,才缓缓开口道:“路过。”
她看着叶枕舟,心中涌起一股莫名的情绪。但是叶枕舟的出现,让她原本有些紧张的心渐渐安定下来。
郁斓冬:“你这是要去哪?”
叶枕舟静静地看着她,没有回答。“天色晚了,你还不回家吗?”
——但是在那么微小的一瞬间,郁斓冬在他的一双眼睛中,捕捉到了一丝微不可查的、杂糅着些许纠结的……羞赫。
她看到叶枕舟将脸别过去,目光落在远处的树影上,轮廓分明的脸庞在阴影中显得更加冷峻。平静且傲慢地开口道:“你要是害怕,我是可以送你回家。”
郁斓冬:???
远处的犬吠声依然在响着,树影在微风中继续婆娑摇曳,而他们之间的气氛却变得有些微妙。
“既然叶将军如此热心,就拜托将军了。”郁斓冬道。
叶枕舟走在前面,郁斓冬跟在后头,见郁斓冬落在后面,叶枕舟不悦道:“你怎么还不走?”
郁斓冬只能在叶枕舟的注视下走到他旁边,与他平行着一块走。
走至王屠户家门口,路两旁的雪被清扫至路边,足以见得这家主人爱洁净。
王屠户家坐落在东边城郊的一角,那是一座略显古朴的宅院。
院墙由粗糙的石块砌成,厚实木板所制的院门大开着,走进院子,一股淡淡的牲畜气息扑面而来,但并不难闻。院子的角落里堆放着一些屠宰工具,那些刀具虽然有些陈旧,但却被擦拭得干干净净,摆放得整整齐齐。
正屋的房门紧闭着,窗户上糊着的纸已经有些泛黄,却依然能透射出屋内温暖的灯光。
旁边的偏房里,时不时传出一些轻微的声响,想必王屠户就在此处。
正当郁斓冬和叶枕舟站在院子里打量着四周时,偏房的门“吱呀”一声缓缓打开。
一位身材魁梧,满脸络腮胡的人走了出来。
他身着一件粗布短褂,上面还沾染着些许血迹,当看到院子里的陌生人时,眼眸又瞬闪过一丝警惕。
厉声质问:“你们是谁?为什么来我家?”
说罢,迈着沉稳的步伐,一步一步地向两人走来。
叶枕舟眼眸凌厉望着王屠户,竟将他看得停下来了步子。
郁斓冬是来谈生意,可不是来生事的,赶忙向前迈出一小步,脸上露出和善的笑容。
她轻轻咳了一声,示意叶枕舟收敛一下气场,转而面向王屠户。
清了清嗓子,沉稳说道:“这位大哥,您好。想必您是王屠户吧?我听闻您这儿有新鲜的羊肉,便想来问问。我叫郁娘,平日里就喜欢研究些吃食,想买些羊肉。不知您这儿是否方便卖给我呢?”
郁斓冬一边说着,一边观察着王屠户的反应。
王屠户放下戒备,心道原来是买肉的。
他拿着一块抹布,不紧不慢地擦着手,缓缓说道:“你要买肉,明日去东市肉铺找我就行。”
“王大哥有所不知,我要买的肉,东市买不到,只有您这里有。”郁斓冬说的意味深长。
王屠户一下被勾起了兴致,“什么肉,说来听听。”他倒是知道有些人喜欢吃鱼泡、羊舌、牛舌等吃食,集市没有卖的,便来他家买。
“羊头肉,羊心,羊肝,羊肺、羊肚、羊肠、羊脸肉、羊舌。这些我都要。”郁斓冬一口气报出自己想要的东西。
对面的屠户听得一脸懵然,郁斓冬趁机忽悠:“我知道这些东西膻味大,平常没有人买。但是这些可都是好东西啊,只要烹饪得当,那味道绝对让人惊艳。您想想,要是把这些羊杂处理好了,卖给识货的人,那不是一笔额外的收入吗?而且我也不会让您吃亏,价格方面咱们可以好好商量。”
“怎么处理?”王屠户听进了耳朵里,瞬间来了兴趣,眉毛高高挑起。急切地说:“价钱都好说,若是以后这些羊杂能卖出去,给我添些进项,你今日要的我都免你费用也行。”
“我这里自然是有方法的。”郁斓冬一脸高深莫测,左右看了看四周,像是怕被人听去了,“这里只有我会做这些吃食,师傅的手艺不让外传,不过今后你这里的羊杂我倒是可以跟师傅说从你这里进货。”
王屠户听着郁斓冬的话,心中暗自盘算着。
被忽悠的仿佛看到了未来源源不断的进项。
那些原本无人问津的羊杂变成了闪闪发光的金子。
“好说好说。”王屠户一脸乐不可支,仿佛中了天大的彩头。
他殷勤地伸出臂弯指向屋内,说道:“郁姑娘,这里不是谈话的地方,里面请。”
郁斓冬微微颔首,迈着步子向屋内走去。叶枕舟则静静地站在一旁,面容冷峻,像是冷面侍卫一般,无形中给人一种压迫感。
在这样的巧妙氛围下,很顺利地谈下来了羊杂的价格。
心满意足地从王屠户家离开。
此时,天色已晚,一轮明月悄然升起,洒下银白的光辉。道路两旁的树木在月光下投下斑驳的影子。微风轻轻拂过,树叶沙沙作响。
路上,郁斓冬先是满脸笑容地顺着毛夸了叶枕舟两句。“将军今日真是气场非凡,有将军在旁,这事情谈得格外顺利呢。”
一边观察着叶枕舟的脸色,趁着叶枕舟心情不错,郁斓冬又开口道:“将军,我想亲手给边塞的将士们做一顿饭。还请将军允许。”
“是刚才你所说的羊杂汤?”叶枕舟微微侧头,目光落在郁斓冬身上。
“正是。”郁斓冬用力地点点头,杏眸一眨一闪。
“允了。”叶枕舟很快答应了。
“还有一事。”郁斓冬小心翼翼地看着叶枕舟。
叶枕舟瞥了她一眼,眼神示意她开口。
“我想承接师傅的食肆。”郁斓冬说出了自己的想法。“我想做好吃的食物给更多人品尝。”
叶枕舟定定地看了她一会儿,“既然能让你高兴,那也可以。”
郁斓冬心中一喜,觉得今天的叶枕舟格外好说话。可随即又想到一个问题,她微微皱起眉头,说道:“那以后将军的菜……”
“……你不愿给我做菜?”叶枕舟的眼神瞬间变得锐利起来。
“不是不是。”郁斓冬连忙改口,“我能在食肆做好后,再送到将军府吗?”
“不可。”叶枕舟果断地拒绝。
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