她炒糖色的动作非常小心,不停地搅拌着锅中的糖,以免糖烧焦。当糖变成焦糖色后,她迅速将沥干水分的肉块放入锅中,翻炒均匀,使每一块肉都裹上一层糖色。
接下来,卢敏加入了姜、蒜末、八角、桂皮、花椒等调料,翻炒出香味。她的动作非常熟练,手中的锅铲不停地翻动着,让调料均匀地分布在锅中。
然后,她加入了料酒、生抽、老抽等调味料,继续翻炒均匀,让肉块充分吸收调料的味道。
这时候已经有香味飘散出来了,宋大妮不由得吸了吸鼻子,口水都快流出来了。
炒好调料后,卢敏加入了适量的清水,没过肉块,大火烧开后转小火炖煮。她将锅盖盖上,让肉块在锅中慢慢地炖煮。她不时地打开锅盖,搅拌一下锅中的肉块,以免肉块粘锅底。
在炖煮的过程中,卢敏开始准备蔬菜。她将土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜洗净,切成适当大小的块状。然后,她将这些蔬菜放入锅中,继续炖煮一段时间,直到蔬菜熟透。
最后,卢敏根据个人口味加入了适量的盐和糖,调味即可。她将炖好的红烧肉盛出,装盘,撒上一些葱花作为点缀。一道色香味俱佳的红烧肉就做好了。
宋大妮也来帮忙,跟着父母学习着炖肉的手艺,等着吃红烧肉。
红烧肉装盘,炖肉装桶。
当炖肉炖煮完成后,卢敏和开始将其装桶,这桶也是宋大虎托人送回来的,专供饭店里使用。
这个过程需要非常小心和谨慎,因为炖肉的质量和口感都需要得到保证。
宋春花和宋大虎都需要工作,炖肉得卢敏和宋平安两个人送到城里来,他们推着家里的自行车,弄着大锅,准备上路去城里。
“我和你爸出去送东西,你自己在家里待好,别乱跑哈。”卢敏嘱托宋大妮道。
宋大妮点头:“嗯,好,我会待好的。”
看着爸爸妈妈走了,宋大妮在心里乐呵着――我会和红烧肉一起在家里待好的。
大妮子等爸妈走了之后,悄悄地从门缝里探出头来,确认四周确实没有人了。她轻轻地推开门,一双大眼睛好奇地打量着外面的世界。阳光透过稀疏的云层洒在泥土小路上,给这宁静的村庄增添了几分生机。大妮子穿着一件略显宽大的花布衣裳,脚上是妈妈亲手做的布鞋,虽然旧了些,但被打理得干干净净。她记得妈妈临走时说过的话:“妮子啊,你就在家好好待着,哪儿也别去。”可是,对于七岁的大妮子来说,外面的世界总是充满了无限吸引,呆着是不可能呆着的。这个天,非常适合去冰面上打出溜滑。
出溜滑顾名思义,就是人在冰面上一滑,随后出溜出去……大妮子老早之前就听村里的小伙伴们说起过“出溜滑”的乐趣,那是一种在冰面上尽情飞驰的感觉,仿佛整个世界都在你的脚下滑动。当然,也可能是屁股……虽然她心里也跃跃欲试,但是二嫂卢敏不同意。今天,终于没人管她了,她自由了。吃了一碗红烧肉之后,大妮子气势汹汹的准备爸妈一走,她就出发。
大冬天的,天就是冷,裹着棉衣棉服都冻得哆嗦,寒风刺骨。
卢敏和宋平安却已经准备好了一切,他们把炖肉装在一个大锅里,放在一辆手推车上,然后推着车出发了。
从村里到城里有很长一段路,而且都是山路,崎岖难行。
卢敏和宋平安一路上小心翼翼地推着车,生怕车子翻了,把炖肉洒出来。
走了一段路,卢敏和宋平安遇到了一个陡坡。这个陡坡很陡,而且路面很滑,他们推了几次都没有推上去。卢敏看着丈夫累得满头大汗,心里很心疼。
她想了想,然后对丈夫说:“我们一起推吧,我在前面拉,你在后面推。”宋平安点了点头,然后和妻子一起用力推着车。他们喊着口号,一步一步地往上爬。
终于,他们爬上了陡坡,继续往前走。
走了一会儿,卢敏和宋平安又遇到了一个难题。前面的路被一条大河挡住了,河水很急,而且没有桥。
卢敏和宋平安看着河水,心里很着急。他们知道,如果绕路的话,会多走很多路,而且也不知道什么时候才能到城里。他们想了想,然后决定冒险过河。
卢敏和宋平安把车推到河边,然后把炖肉从锅里拿出来,放在一个袋子里,背在身上。他们手牵着手,慢慢地走进河里。河水很冷,而且很急,他们走得很艰难。
但是他们没有放弃,一直往前走。终于,他们走到了河对岸,继续往前走。
走了很久,卢敏和宋平安终于到了城里。
城里是真大呀。
二嫂第一次进城,对于她这个从小生活在农村的人来说,无疑是一个全新的世界。早晨天刚蒙蒙亮,她就起床了,穿上了自己最好的衣服,一件红色的棉袄,虽然有些旧,但洗得干干净净。她梳了梳头,扎了个简单的辫子,然后就跟着二哥一起,踏上了进城的路。到了才发现,这里的人们,已经不扎辫子了,也不怎么穿花花绿绿的棉袄了。这一切,让二嫂就觉得自己是个另类的乡巴佬。
开始大厅饭店“味之轩”的位置,准备给后厨把肉送过去。
“我还以为咱要整个过年都见不到儿子了,没想到这么快又要见面了。”卢敏说道。
“挺好,这是儿子出息了,能把家里的猪肉卖出去了,这比卖生肉,多赚十倍不止,太值了!”宋平安乐道。
两人找到了饭店,后厨正在备菜,接待了两人。
老板很热情,二嫂卢敏也就放心了。
卢敏放下东西,不由得念叨一句:“春花呢?刚进来怎么没看见她?”
“姑姑不在这儿干了,去KTV那边……”宋大虎顺嘴接话,卡住了。
不好,说漏嘴了!
“什么?”卢敏听此,直接尖叫出声。
第79章
卢敏是个思维颇为保守的农村妇女,开放一点也仅限于给宋春花找个上门女婿,宋春花虽然没和宋大虎明说,但宋大虎也知道很多事情不能直接跟亲妈开口。
宋春花去KTV当前台的事情,宋大虎不是有意瞒着,也是闭口不提。
结果一个愣神,不小心说出口了,宋大虎瞬间后悔。
卢敏急得跳脚:“你说春花去哪工作了?春花她学坏了!”
“不是不是,妈,你冷静点,事情不是那样的,姑姑只是去干前台。”宋大虎想给卢敏解释清楚。
只是现在的卢敏根本听不进去:“KTV那什么地方,不三不四的地方啊,春花一个年轻姑娘,她去那种地方工作……她就是那么攒出来了手术费?”
卢敏暴躁到不行,恨不得现在就去那什么KTV,把宋春花绑回家。
“妈,冷静点,我说了姑姑不是那样的人。”宋大虎叹了口气,“她只是去做前台工作,那是一份很正常的工作,你别去闹,闹了她更难堪。”
卢敏还是不放心,整个人是一种很暴躁的状态。
“安心,她跟我说了,开春就回家种地,不会待太久,一份工作而已,只是权宜之计。”宋大虎哄着他妈妈。
这真是儿子长大了,现在的宋大虎已经能哄着他妈妈了,卢敏卖完炖肉,给自己顺了半天气,做心理建设。
卢敏一直觉得自己是个很开明的人,对于宋春花的选择,她通常都会给予支持和理解。然而,当她得知宋春花在KTV工作时,心中却涌起了一股难以言喻的担忧和不安。
在卢敏的印象中,KTV是一个鱼龙混杂的地方,充斥着各种各样的人和事。她担心宋春花会在那里受到不良影响,甚至会遇到危险。
她知道,宋春花是个有主意的人,干涉太多对她不好,却又无法真的放任不管,宋平安看着焦虑的卢敏,拍了拍她的肩膀。
思来想去,卢敏还是决定找宋春花,把这个事情给问明白。
夜幕降临,城市的灯火辉煌,街道上熙熙攘攘,人们在这个繁华的夜晚中寻找着各自的快乐。卢敏站在一家“大地声歌”门口,心中有些忐忑。
她并不是来这里娱乐的,而是来找一个人。
卢敏深吸一口气,走进了“大地声歌”。
里面的灯光昏暗,音乐震耳欲聋,人们在舞池中尽情地舞动着。她皱了皱眉头,开始四处寻找服务人员。
终于,她看到了一个服务生打扮的人,便走上前去问道:“你好,我想问一下,这里有没有一个叫宋春花的人?”
年轻人看了她一眼,摇了摇头说:“我不知道,你可以去前台问问。”
卢敏谢过年轻人,来到了前台。
前台的服务员是一个漂亮的女孩,她微笑着问卢敏:“您好,有什么可以帮您的吗?”
卢敏再次问道:“你好,我想问一下,这里有没有一个叫宋春花的人?”
前台的女孩想了想,说:“宋春花?我好像没有听说过这个名字。不过,我们这里每天都有很多人来,我也不可能记住每一个人的名字。你可以告诉我她是什么时候来的,或者她有什么特征吗?”
卢敏心中一阵失望,但她还是努力回忆着朋友的特征。
她说:“宋春花是一个年轻的女孩,还不到二十岁,这么高,长得很漂亮,有一头长发。她昨天晚上来过这里,我想知道她和谁在一起,以及她离开的时间。”
女孩点了点头,说:“好的,我帮你查一下。”
她在电脑上输入了一些信息,然后皱起了眉头。她说:“对不起,我没有找到你说的这个人的记录,或者她用了其他的名字。”
卢敏的心沉了下去,她不知道该怎么办了。
她决定在“大地声歌”里四处打听一下,看看有没有人见过宋春花。她沿着走廊走去,推开了一扇扇门,里面都是一些正在唱歌喝酒的人。
他们看到卢敏,都露出了惊讶的表情。
卢敏前脚走了,后脚宋春花送完东西回来了。
前台女孩是她新来的同事,宋春花再三要求下,杨庆曾终于给她派了帮手。
“艾丽,你回来了,这有个表格我要请教一下。”
宋春花点头,上前帮新来的女孩操作。
卢敏走到了里面,不好意思地笑了笑,说:“对不起,打扰了。我想问一下,你们有没有见过一个叫宋春花的人?”
人们纷纷摇头,表示没有见过。
卢敏感到非常失望,她觉得自己好像在做一件徒劳无功的事情。但是,她并没有放弃,她继续在“大地声歌”里寻找着线索。
她听着耳边的声音,心中不祥的预感更重,她觉得春花一定是学坏了,在这种地方怎么可能不学坏!
是家里压力太大了吧,让她一个人照顾母亲并养育三个弟弟实在是太为难人了,春花她才不得不走到了这一步……
卢敏想着,心里一阵崩溃,绕了一圈没找到人,又走了出来。
然后在前台看见了正在操作电脑的宋春花。
“二嫂?你怎么来了?”宋春花看见卢敏,还有些惊奇。
“春花!你在这里!”卢敏瞬间松了口气。
最起码宋春花身上的衣服还是正常的,前台工作,看着也不像舞池那边陪酒的女孩。
卢敏稍微放心了一点,想跟宋春花谈谈。
现在的前台也没什么人,新来的女孩能接待,宋春花带着卢敏去了个角落处。
“春花,你能不能告诉我,你为什么要来这里工作?”卢敏尽量让自己的语气显得平和,但她的眼神中却透露出一丝焦虑。
宋春花看着二嫂,微微一笑,说:“二嫂,你别担心,我在这工作只是当前台,不是你想的那样。”
“前台?”卢敏皱了皱眉头,“那也不是什么好工作啊,那里的人都很复杂,你一个女孩子,万一遇到什么事情怎么办?”
“二嫂,你放心吧,我会保护好自己的。”宋春花握住二嫂的手,让二嫂卢敏安心一些。“而且,KTV也不是你想的那么乱,我们那里的客人都很有礼貌,同事们也都很好相处。”
卢敏叹了口气,说:“春花,我不是不相信你,我只是担心你。你知道吗,我一直都希望你能找一个稳定的工作,安安稳稳地过日子。”
“二嫂,我知道你担心,但是这真的没有什么的。”宋春花说,“现在城里有很多像大地声歌的ktv,大家聚会或者累了,就出来唱唱歌,放松一下。”
“可是,这个……”卢敏还是很不放心。
二嫂卢敏看着一群扭扭捏捏,跳着舞唱着歌的人们,心里不自觉的就很不舒服。塘柳村,什么时候,看过这些小年轻的这个样子?
用塘柳村的标准衡量,这就有一些不太好了。
“二嫂你放心,我心里有数,我知道什么该做、什么不该做的。”宋春花说道。“我不是小孩子,我不会走上什么歪门邪道的。这点二嫂你应该相信我才对,我可不是那种人的。”
卢敏听了妹妹的话,心中的担忧稍微减轻了一些。她知道宋春花已经长大了,有自己的想法和追求,她不能再像以前那样一味地干涉和阻拦。
“好吧,既然你已经决定了,我也不再说什么了。”卢敏说,“但是你一定要注意自己的安全,不要让自己受到伤害。”
“二嫂,你放心吧,我会的。”宋春花说,“其实,我也知道你是为我好,不过我没事的,你就放心吧。”
卢敏看着宋春花,她心里五味杂陈,就像是被打翻的调料罐,酸甜苦辣咸交织在一起,难以言喻。近期的生活,像是坐过山车一般,起伏跌宕,让她一时难以适应。
“二嫂,时代变了,现在城里的年轻人就喜欢唱唱歌,喝喝酒,享受一下生活。这很平常的。没什么的。”宋春花说,“咱们村里,自然不知道外边的世界。其实这个世界变化的可快了,可以用日新月异形容。而且二嫂你发现没,最近赚钱似乎容易了一些,好多地方都缺人,招工。各色各样的产业,也都起来了。我还一直以为二嫂是走在时代前沿的人呢。”
“真的吗?”卢敏笑了笑,“其实,我也觉得自己有时候太过于谨慎了,错过了很多机会。”
“二嫂,你不要后悔,过去的事情就让它过去吧。”宋春花说,“重要的是要珍惜现在,抓住未来,现在开始赚大钱。”
卢敏点了点头,说:“赚大钱就算了,我就守着我的一亩三分地就行了。我就是担心你,怕你出事。”
卢敏说着,又继续问道,“对了,春花,你在这都主要干什么?”
“工作比较简单。专业的术语来说,那可就话多了。礼仪、沟通、协调于一体,还得需要形象佳、善交流、处理一些突发的事。就比如二嫂你来了。”
宋春花笑了笑说道:“前几天,我还真破例给一个客人,唱了一首歌。”
“那你唱了什么歌?”卢敏好奇地问。
“我唱了一首《小幸运》。”宋春花说,“没想到,那个客人听了之后,竟然哭了起来。”
“啊?为什么啊?”卢敏惊讶地问。
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