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可做成蛋羹就只能一人吃。
“尝尝，如何。”
贺兴晨挖了一勺，入口嫩滑还带着甜丝丝的奶香味。
“小婶吃。”贺兴晨吃了一口便舍不得了。
“给你做的。”苏意安摆手拒绝，“晌午记得带你昨日的同窗回来，做人要有诚信既然咱答应了人家，就得做到。”
贺兴晨点头，以后他什么事也不瞒着小婶了，小婶是天下最好最好的小婶，他想。
苏意安可不知道自己在贺兴晨心中地位又抬高了，她只想着中午施展一下厨艺，让旁人尝尝她新琢磨的吃食如何。
食肆已经好几日没开张，再这样下去兜里比脸还干净，那可不行。
她得赶紧挣钱，多赚一些钱。
想到这，她又跑去云娘那里定了两个猪蹄一个肘子和四斤五花肉。
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另一屋中。
菀絮昨夜睡得不踏实，梦里总是有人抢她孩子，她拼了命可还是眼巴巴看着孩子被人抢了去。
“不要，不要。”她额头都是汗，睡梦中喊出声来。
贺颂元伸手轻拍着，想让她平静下来再多睡一会儿。
可菀絮已经惊醒，她茫然的看着眼前人，好一会儿才回过神。
“满妹在小妹那睡呢，儿子跟着娘。”贺颂元不等她开口问，便说道。
菀絮一听孩子还在，这才放下心。
她往贺颂元怀中靠了靠，自言自语道：“满妹是个丫头。”
“丫头怎么了，我喜欢。”贺颂元说完还补充道：“娘也喜欢，咱们一家人都喜欢。”
满妹出生到现在有多少好看的小衣裳，家中谁见了不得亲亲她。
菀絮听得脸颊一热，昨日她爹娘的话太难听，都让她怀疑自己生的女儿是不是真的这么可有可无。
还好，还好不是这样。
贺颂元终于安抚好菀絮，经历昨日的事后，菀絮彻底将心中的坎跨了过去。
去年因断亲的事她伤心了好久，只以为家中父母是因为贺家的事不想受牵连，如今她算是看明白了，她这个女儿只有在有价值的时候才是菀家的女儿。
她躺在贺颂元怀中，正想的出神，思绪却被几声咩咩打断。
她狐疑的看向贺颂元，“你怎么学羊叫？”
贺颂元大喊冤枉，这么温馨的时候他有病才会学羊叫。
可这叫声愈发的清晰，瞧着像是从院里传出来的。
二人赶紧下了床，一推开门就瞧见正对面有一只通体发白的羊。
正可怜巴巴的咩咩叫。
“这是？”
第74章 水煮肉片
家中怎么突然多了一只羊？
正当他们准备过去看看时, 贺凝文抱着满妹从灶房走了出来。
满妹嘴边一圈白，还一个劲的要往贺凝文怀里钻。
“脏脏，等小姑给你擦擦。”贺凝文刚给她喂了羊奶, 这不身上没带帕子准备回屋拿一趟。
可小家伙吃饱了一点也不老实, 在她怀中一个劲的扑腾。
“小妹。”菀絮一日没见满妹, 想念的很。
“大嫂。”小妹惊讶的看着他们二人，抱着满妹往前走了几步。
菀絮眉眼含笑的看着满妹, 用手指将她嘴边的白沫擦去。
“想不想娘亲, 满妹？”
满妹呀呀两声，伸着胳膊就要菀絮抱。
“小丫头哪能不想, 夜里见不到嫂嫂闹腾着呢。”小妹把孩子还给菀絮, 顺手捏了捏满妹的小脸蛋。
贺颂元拄着拐走到她们跟前，问道：“小妹，家中怎么多了只羊。”
“你说咩咩啊。”小妹说：“苏姐姐昨日买回来的，说是挤羊奶给满妹喝。”
“挤羊奶？”
“对啊，昨日满妹喝的就是羊奶，刚刚也是。”小妹见自己大哥一脸不信的模样, 指着灶房道：“你不信就去瞧瞧, 桌上盆里还有一些呢。”
“对了，我们昨日还买了一个小床回来。”小妹有一肚子的话想同他们说, 拉着二人就进了屋。
小木床就放在她们床边，里面垫着厚厚的褥子，还有一个布缝的兔子。
菀絮看着花雕木床，眼眶瞬间红了。
有人嫌弃满妹只是个不值钱的丫头，句句贬低；有人却将满妹当个宝，放在心上疼爱。
“意安呢？”菀絮摸着小木床，问道。
“苏姐姐出去了, 说买些食材晌午做新菜。”
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怀安镇不算大，卖调料的就那么几家。
苏意安已经熟知价位，去了最远但是价格最划算的那家。
与以往不同，这次要了二斤白糖，一斤醋，一斤麻椒，还有一坛子酱。
那家掌柜将零头抹去，只要了她二百二十文。
苏意安付钱时便察觉出不对，不等她开口问，那掌柜的就说道：“苏姑娘，不知贵店这几日可还上爆炒猪肝？”
前些日子爆炒猪肝风靡小镇，不少食肆都去外地买了辣椒回来，可做出来味道却不是那个味，腥。
也就明月酒楼做的味正，可那价也贵的多，一份都能在安贺食肆吃三次了。
“这几日不卖了，不过今日上新别的菜，掌柜的若是想尝尝，到时候来我给您留位子。”苏意安说。
“那行，就今日吧，晌午过去。”掌柜乐呵呵的回道。
苏意安猜着这掌柜的应当是喜欢辣菜，所以她又去菜市买了二斤豆芽。
做水煮肉片，除了配菜外最主要的就是肉，这肉要用猪里脊，这里嫩。
早个去云娘那定了不少，唯独缺了猪里脊，这不回来路上她又去了云娘家一趟。
好在来的早，猪里脊还有，苏意安看了看最后全都要了。
几样东西加起来实在不少，云娘帮着她把东西送回了家。
“你这是要做什么，怎么买这么多。”云娘记得她食肆里每日用肉的量，今日买的实在不少，都比上以前两日的量了。
苏意安偏偏不告诉她，笑着说：“晌午你来了不就知道了。”
云娘气笑，“你这见天让我来吃，还怎么赚钱。”
“又说这种话，你每日的猪肠可都给了我，这你怎么不算。”
香肠方子苏意安当时卖给了不少人，所以这猪小肠可是个稀缺东西，那几家食肆都抢着买。
所以若没有云娘这层关系，她这食肆里的香肠可就做不出来了。
云娘说不过她，只能应道：“好好好，来来来。”
因今日要做的都是热菜，所以送走云娘后，苏意安就窝在了灶房中。
她先是将猪蹄和肘子烧皮，然后用清水洗干净。
这两样做法相差不大，所以她直接一锅煮了。
冷水下锅，放入葱姜和一点烧酒。
等开锅的功夫，她又开始清理其他配菜。
里脊切片，葱姜切丁，最后就是挑选干辣椒。
风吹了有半个多月，房梁上有一些辣椒已经有了干辣椒雏形，她搬来高凳，上手摘了一把。
干辣椒也要切成段，这都是有讲究的。
贺母进灶房时，苏意安煮的肉刚出锅，一个肘子两个切成块的猪蹄就占了一个木盆。
贺母想帮着打下手，可瞧了半天都没有她能做的。
“娘，大嫂怎么样了。”苏意安回来后还没进过屋，她怕菀絮心情不好。
贺母不知道菀絮心里咋样，只道：“面上没啥事了。”
也是，心口挨了一刀，就算疼痛消失了，可那愈合的疤痕还牢牢的留在那里。
“对了，娘见你买了只羊回来。”昨夜黑灯瞎火贺母也没瞧见那只羊，她也是一大早才发现的。
“嗯，现在先养着，给满妹喝点羊奶。”苏意安后面话没说，她还想着若是不养了到时候可以吃羊肉...
贺母心口一热，她听菀絮说了，意安昨日不仅买了羊还买了个小床，全都是给满妹的。
这东西买的日子也巧，真是给菀絮心口送暖。
“你弄吧，娘去那边灶房看看面。”如今她们食肆分工明确，每日面食全都是贺母和小妹弄。
有时候菀絮也会搭把手，当然得是满妹睡着的时候。
苏意安嗯了一声，又埋头弄起菜来，完全没注意到贺母出了屋没往前面食肆去，而是进了对面她住的那间屋。
把两个银元宝，偷偷塞在了苏意安枕下。
猪蹄和肘子不难做，就是熬煮时间长费柴火。
苏意安在锅里加入清油，又放了一把白糖，等炒出气泡时又将那一盆肉倒进锅中，给它们上了一层糖色。
最后加入香料和开水，只需大火煮一个半时辰就好。
苏意安算着时间，差不多晌午就能出锅。
水煮肉片比起它们就简单多了，苏意安提前炸出一碗辣椒油。
然后就着辣椒油将老酱和姜蒜麻椒一起炒香。
切成片的里脊肉加了一个蛋清一把木薯粉和少许盐，抓拌均匀后放在一旁腌制。
苏意安心中默默算着账，今日做菜用的调料就要几十文，这还不算柴火和肉。
这些菜要是卖可得定贵一些，二三十文那可不行，怎么也得五六十文起步，要想赚钱就得更贵一些。
临近晌午，食肆里来了不少食客。
“几日不开张，不知道可有新的菜式？”常来光顾的食客把竹筒里的竹签看了一遍，见没有新的热菜便开口问道。
“今日确实有个辣菜。”贺凝文没敢直接说价钱。
“哦？竟有新的辣菜，不知道是什么菜，什么价？” 那人继续问。
“水煮肉片，有肉有菜一份...八十文。”比起一碗几文钱的面和前些日子二十来文的爆炒猪肝，这价简直翻了好几番。
食客们听了倒是没什么太大反应，因为旁的食肆也有这价的菜，热菜五十文以上有的是，明月酒楼的菜更是不用说，百文以上的多的是。
“来都来了，上一份尝尝。”那食客大手一挥，要了两份素面一份水煮肉片。
旁的桌多是瞧看，想着等菜上了再看买不买。
贺凝文没想到竟然能卖出去，她一溜烟就跑去了后院灶房，激动的把这消息告诉苏意安。
“苏姐姐，卖出了！”
苏意安笑笑，“人们没吃过肯定好奇，再说这道菜旁的食肆可不一定有。”
说话的功夫她将所有豆芽都下进了锅中。
“苏姐姐，怎么都放进去了，只有一个食客点了。”贺凝文有些着急道。
“没事，你先跟娘说让她煮着面，等面端上了桌，你再来端这菜。”卖出一份后苏意安心中就有了底。
她把自家吃的一并放了进去。
菜煮的差不多后又下了肉片，等彻底煮熟后用木勺舀了一瓷盆出来。
然后在上面撒上葱花和干辣椒段，最后泼上热油。
贺凝文再次进来就闻到了满屋香味，她不自觉的咽了咽口水。
“若是旁的食客要就说还有两份。”苏意安没将锅中的倒出来，她算着这一锅应该是四五分的量。
贺凝文将瓷盆放在木托盘上，小心翼翼的端去前面食肆。
一进来各桌食客纷纷看了过来。
“您的水煮肉片。”她小心的将菜放在桌上，“上面是肉，下面是豆芽。”
食客拿起竹筷就夹了一块肉，肉片滑嫩，麻辣鲜香。
那食客吃完一口又赶紧夹了一筷子豆芽，许是麻辣的原由，平平无奇的豆芽比肉片还下饭。
“张风，这菜咋样。”隔壁桌食客问道。
“你自己尝尝不就知道了。”张风咽下嘴里的豆芽，从兜里掏出三个铜板，对着贺凝文道：“小妹，麻烦你去对面给我买两个干馍过来。”
“这菜实在下饭，就着干馍肯定更香。”
等六陈铺子的掌柜来时，那两份水煮肉片也卖了出去。
他有些后悔自己来的晚了，若是早来一刻...
“您的菜。”还不等他抱怨，苏意安端着最后一份水煮肉片从后院走了进来。
“提前给您留了一份出来。”她说。
掌柜笑了起来，在旁边食客羡慕的眼神中拿起筷子吃了起来。
就一上午，水煮肉片这道菜传遍了怀安镇的各家食肆。
连明月酒楼的掌柜都派人来了食肆买一份，只可惜每日限量，卖完就没了。
“这姑娘到底什么来头，怎么每次都能琢磨出新的菜样。”明月酒楼掌柜心中第一次犯怵，不怕厨子做菜好就怕厨子有脑子。
“明日早些去，买一份回来。”明月酒楼掌柜叮嘱给小厮。
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这一晌午来食肆的食客就没停过。
一直到未时才没了人。
关上铺门，一家人围坐在桌前，将罐中铜板全都倒了出来。
一枚又一枚，足足有一千八百一十二个铜板！
这还不算他们留出了一份猪蹄和水煮肉片，要不能卖的更多。
一家人看着眼前辛辛苦苦赚的银钱，干劲更足。
第75章 啧，真好哄
安贺食肆的辣菜算是彻底打开了市场。
镇上食肆纷纷跟风, 只是他们总晚一步，等研究出这一样菜时安贺食肆已经开始推另外一道新菜。
虽研究出了一样用辣椒炒的菜，但和干辣椒沾边的他们还是做不出来。
一个月前干辣椒成型后苏意安就给周掌柜那边送去了一半, 周掌柜喜不自胜。有了干辣椒做菜, 他那食肆买卖那叫一个红火。
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