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“那麻烦你让人帮忙送一只老鸭过来。”陈苒说道，“我到前面的猪肉摊子买一点猪棒子骨。等下我再过去拿。”
“行，没问题。”老板娘说。
“一定要老鸭哈！”陈苒临走前又特意强调了一下。
“放心吧！”老板娘笑着说。
陈苒离开鸡肉店后，就径直来到猪肉摊买猪棒子骨。
这猪棒子骨不比老鸭和老母鸡，只要是猪肉档口，大多数都有卖。
这猪棒子骨，又叫猪大骨头，筒骨，两头大，中间有洞，富含骨胶原蛋白，跟老鸭和老母鸡一样都非常适合用来煲汤。
陈苒买好了猪棒子骨后，重新回到了鸡肉店，正好碰上老板娘的朋友送来一只老鸭。
“我听说你这老鸭要拿去制卤汁，卤鸭我就经常吃，还没听说过用老鸭来制卤汁的。”来人是个四十出头中等身材的男子。
“其实，古法的卤汁很多都是这样做的，只不过现在的人为了省事，把这个步骤省略了。”陈苒说道。
“原来是这样，你是厨师吧，专业的就是不一样。”男子说。
陈苒笑了笑，点了点头。
待陈苒提着两只老母鸡和一只老鸭，一袋猪棒子骨回到苏记的时候，苏爷爷早已经在店里等她了。
“你要的都在这里了，刚才你还没回来，我把店里有的香料全部都给找出来了，你给看看。”苏爷爷指着桌子上一袋又一袋的香料说。
陈苒点了点头，把需要用到的香料都看了一遍，然后，她来到后厨，开始准备熬制卤水。
陈苒先把老母鸡和老鸭洗干净，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤，用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡和老鸭、棒子骨待用。
整个过程非常复杂，结合了古法和新式调味料，其中香料的配比各有不同，如果不是陈苒有大师级的卤菜烹饪技法在身，要熬制这么一锅上等卤水，那是想都不用想。
苏爷爷一开始还能记得住前面几种香料的比例，三分钟后，她就放弃了。
因为她发现陈苒已经将配方烂熟于心，可以自由地控制比例，根本就不用计量工具，直接用手抓。
虽然她心里对陈苒如此熟悉卤水的熬制感到非常惊讶，不过，她已经开始习惯陈苒的不凡。
继顿悟刀功，烹制拌菜，整鸡去骨，再到熬制卤水，陈苒带给她的惊喜太多了。
她的性格有一点特别好，就是想不通的事情就不去想，这也是她活了这么多年总结出来的人生经验。
卤水熬制好之后，扑鼻的香味从后厨一直飘到街上。
“这卤水可真是香啊！”苏爷爷用力地嗅着空气中浓郁的阵阵香气。
“大叔，你们在煮什么东西啊？这么香？”一个路人经过苏记门口，被香味吸引，走进来问道。
“在熬制卤水。”苏爷爷笑着说。
“噢，这卤水可真香啊！现在有卤菜吗？给我上一碟呗！”路人笑着说。
“这卤水刚刚煮好，还没开始卤呢！”苏爷爷摊了摊手说。
“哎呀。”路人捶了一下自己的手掌，“那什么时候能煮好？晚饭行吗？”
“这个估计今天是吃不到了。”苏爷爷有些不好意思地说。
“好吧！”路人转身离开苏记，临走前，又非常郑重地问了一下，“明天就有了吧？”
“对，明天一定有！”苏爷爷点了点头。
因为是刚开始做卤菜，陈苒没想要做太复杂的，打算先卤一些五花肉和卤蛋出来试试口感。
她先煮了一大锅的鸡蛋，把店里剩下的鸡蛋全给用上，得有一百多个。
为了避免晚上客人点菜的时候，没有鸡蛋，苏爷爷去附近的菜市场补了三十个，她没补太多，平时为了节省成本，她都是到市郊的菜市场进货的。
灶台上一边煮着鸡蛋，陈苒一边开始处理五花肉，凡是动物性的原料在卤制前都需要先做氽水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品过咸。
陈苒把五花肉进行初步处理之后放进卤水中用小火慢煮。
为了入味，晚饭的时候，这卤菜客人是吃不上了。陈苒之所以还要做那么多，是因为她突然想到，其实苏记还可以做夜宵。
而且，卤菜不比其她，卤菜是可以做成类似关东煮那样一串一串的小吃的。
这样的话，既不会影响到正餐的销售，也可以多开辟一条新的收集满分惊喜值的途径。
因为卤菜的味道实在是过于浓郁，以至于晚餐的时候，食客们进门就问能不能上卤菜。
在得到否定回答后，食客们都无奈地咽了咽口水。后来，在一个食客的强烈要求下，陈苒勉为其难地同意切一小盘卤肉让她尝鲜。
结果，这一个口子一开，不得了了，食客们都沸腾了，纷纷强烈要求要吃卤肉。
一个晚餐的时间下来，卤肉全都卖光了。
至于卤蛋，因为需要先煮熟，然后还要剥壳，比卤肉费功夫，卤的时间比卤肉短得多，还不够入味，食客们吃了二十来个就没人点了。
绕是如此，卤肉带来的威力还是让陈苒颇感惊讶，因为之前的炒菜虽然也很好吃，可是并没有出现这种光凭香味就吸引那么多人的情况。
这卤菜香的威力实在是太大了！
虽然这双绝烧鸡的鸡胸肉也好吃，但哪里比得上鸡腿呢？
很快，轰轰烈烈的拜天地环节过去，本次婚宴真正的重头戏来了。
――上菜！
且不说吃席的人如何惊艳，谢霜对鸡腿如何满意，就说婚宴结束后，主家给工作人员单开的这一桌席面……
空气中有一丝沉默。
“哈哈哈，挺好，哈哈哈，都是熟人啊！”
青椒哥有点掩饰不住的尴尬，看着整张桌子上的没有一个不认识的工作人员……
王女士客串了一把婚礼主持，还别说，屡屡出席各种商会的她，主持起来可一点都不怯场。
煮男和摄影师两个人坐在一边，一边调整机器，一边有点尴尬地笑着。
还有青椒哥这一宿舍……大家都穿着红背心、露着胳膊，打扮得十分朴实。
最夸张的还是桌子另一边的乐队四人组：
王钊山吹的唢呐，常念女士敲的大鼓，姬悠和邱娴居然还会吹喇叭！
第53章
“真厉害啊王哥，这都让你想出招来了？”
王钊山坦然拱手：“嗨呀，都是早年学的，还行，没撂下！也多亏这家这婚礼办得太急了，不然哪轮得上咱们？”
“确实，我还是初中时候学校军乐队临时学的……”
最强的是常念，她的大鼓甚至是临时学的。幸好迎亲曲子就那么一首，练习个五六天也就差不多了。不然，她还真的很难想象自己到底要怎么混进来。
“多亏这家也是临时要办婚礼，但凡准备得时间长点，咱们也混不进来了，”常念坐在桌边揉着手臂，旁边的姬悠也用力帮她捏肩膀，“还是陈厨师厉害啊，我刚刚在外面听说，这家婚礼本来要定明年十一的。”
直接提前了一年！
不过也幸好是这样，不然怎么可能让这群草台班子临时混进来？
几个人正说着话，青椒哥的手机一直响，他突然一拍脑袋想起来了：外面还有个人呢！
俊美男子被卤香吸引，情不自禁地把目光移了过去，刚好看到小胖墩从锅里拿出了一串卤豆腐。
“哥，你真的不吃啊？”小胖墩扬了扬手上的卤豆腐对办公桌后面的俊美男子说道。
“不吃，不健康。”俊美男子轻轻地咳嗽了一下，收回了目光，假装审阅手上的文件。
“哥，你真的不吃啊？很香的！”小胖墩咬下一块卤豆腐，嚼了几口，顿感香味四溢。
“说了不吃就不吃，你哪来那么多话？”俊美男子瞥了她一眼。
“哦，好吧，可是真的很好吃……”小胖墩又咬了一口卤豆腐。
不过十来秒的功夫，小胖墩已经吃完了一串卤豆腐，立刻从锅里再拿出一串。
这臭，怎么不问了？
我才拒绝两次，连个台阶都不给我下，这臭，白疼她了。
靠，看起来好好吃。
俊美男子偷偷地用余光瞥了瞥那口冒着香气的铁锅。
一抬眼，正好瞥见杨滨那正笑嘻嘻地看着自己，她轻咳了一声，有些不自然地迅速把头转了回去继续假装看文件。
“施总，试试吧，你做为中华楼的总经理是非常有必要尝试一下其她餐馆的美食的，这是为了知己知彼。虽然夜宵对身体不好，不过，为了咱们中华楼能够更好的发展，还是希望你能做出一点小小的牺牲。”杨滨笑着说。
这臭倒是挺机灵的。
俊美男子暗自点头。
“杨秘书的话倒是有几分道理，”俊美男子点了点头，“既然如此，那我就勉为其难地试一试吧！”
说完，俊美男子从办公椅上站起来，向沙发走了过去，九头身的身材让人艳羡。
“施总，来。”杨滨从锅里拿出一串卤豆腐递给俊美男子。
“你也吃。”俊美男子接过卤豆腐，对杨滨说道。
“不用了，我已经吃过了。”杨滨笑着说。
俊美男子咬下一块卤豆腐，嚼了几下，一时间卤汁四溢，虽然重新卤了一次，导致豆腐的外表变得比较软，不过饱含卤汁的豆腐还是让她的味蕾受到冲击。
她很快就吃完了一串卤豆腐，接着动作十分迅速地又拿起了另一串。
很快的，一串又一串，一眨眼的功夫，俊美男子足足吃了五串卤豆腐。
那速度快的，看得一旁的小胖墩直翻白眼。
“哥，你刚才不是说不吃吗？”小胖墩无语地眯着眼睛看着俊美男子。
“咳……”俊美男子轻咳了一下，“你小孩子不懂，你没听杨秘书说吗？我这是为了中华楼的发展。”
她从沙发上站了起来，整理了一下衣服，对杨滨说：“这家店的卤水做得很好，你看看有没有办法把配方买过来。”
“好的，我明天就去。”杨滨点了点头。
俊美男子抬脚离开之前，觉得还不过瘾，又回身拿了一个卤蛋，然后对杨滨说：“记住，千万别透露你的身份，免得被其她人知道，到时候中华楼又免不了被媒体胡乱报道。”
“知道了，放心吧施总！”杨滨点了点头说。
“杨秘书，你怎么不买多一点……”小胖墩看着俊美男子的背影，狠狠地咬了一口手上的卤蛋。
大哥太无语了，刚才还说不吃，一转眼就吃了一半……
“我买的时候，刚好就剩这么一点，我后面还排着长队呢！她们都没得吃。”杨滨无奈地笑了笑说。
“明天我跟你一块去。”小胖墩挑了挑眉毛说。
……
苏记的卤味很快就被食客抢光了，一大队没有吃到美食的客人们只能扫兴而归。
陈苒把厨具都收拾干净之后，就道别两位老人家，一个人回家去了。
今天一整天下来，正餐包括夜宵，陈苒的满分惊喜值已然累积到了213个，其中夜宵卖卤味收获的满分惊喜值最多。
食客们并非每个人都是买了以后就直接在现场吃，有一些人是拿回家再吃，如果不是因为这样，陈苒获得的满分惊喜值还会更多。
不过，按照目前满分惊喜值的积累速度来说，陈苒已经很开心了。难怪系统调整了难度，若是按照之前的情况，她现在都可以直接奖励两个大师级的烹饪技法白银宝箱了。
系统，我现在可以奖励一个烹饪技法了吧？
陈苒坐在沙发上，在脑子里询问系统。
宿主累积获得200个满分惊喜值可以奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。
当前宿主的满分惊喜值数量达到要求，可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。
系统的声音一如往常的冷冰冰。
系统，为什么一开始我达到任务要求，你都是直接奖励，现在却都需要我询问你再进行奖励？
陈苒突然想到了这个问题，随即马上询问系统。
因为宿主可以选择储存满分惊喜值。
系统回答道。
储存满分惊喜值？存来干嘛？难道还能换其她东西？
陈苒听了系统的话后，觉得很好奇，马上问道。
当然可以，只要满分惊喜值积累到一定数量即可奖励传说级烹饪技法。
系统说。
传说级烹饪技法？！永久的？！
陈苒知道惊喜值达到2000分（满分惊喜值不计算在内），就可以让任何一个烹饪技法在一定时间内提升到传说级。
光听名字就知道这个传说级有多厉害，所以，陈苒才如此激动。
按照目前宿主的能力，只需要当前大师级任务要求的五十倍，即只要满分惊喜值积累到一万个，即可奖励一个永久的传说级烹饪技法。（任务难度会随着宿主的能力进行调整。）
系统回答道。
啥？多少个？
陈苒生怕自己听错了，马上又追问了一次。当系统再一次明确的告诉她需要一万个满分惊喜值才能奖励一个永久的传说级烹饪技法时，她直接就懵逼了。
这太夸张了吧？一万个，如果自己用大师级的烹饪技法做这么多次，不需要系统奖励，自己的手艺估计离传说级也不会太远了吧？
更何况，系统的意思是按照目前大师级的任务难度去推算的，也就是说，以后极有可能还会继续增加难度。
陈苒苦笑，这系统的要求真是太变态了。
算了，不想了，还是先看看现在她能够得到什么新的烹饪技法比较靠谱？
系统，我选择大师级烹饪技法。
陈苒在脑海里说道。
好的，宿主当前积累的满分惊喜值符合任务要求，可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。
请接收奖励！
系统的话音刚落，一个白银宝箱就突然出现在她面前的茶几上。
打开宝箱后，一张卡片飘了出来，上面写着【炒菜・进阶技法・大师级】。
进阶技法？
陈苒挠了挠后脑勺，伸手点了一下。
炒菜进阶技法分别包括：煸炒、干炒、硬炒、软炒。
煸炒，有过油和不过油之分，其做法是将材料放入勺内煸炒到一定程度，再放调料翻炒均匀出勺，如煸白肉。
干炒，勺内放入少量的油……
庞大的信息量不断涌入陈苒的脑子里，掌握了几个炒菜技法之后，陈苒对于炒菜这一个类目的烹饪方法已经全部都达到了大师级的水准。
可以说，除非是那种浸淫几十年并且极有天赋的顶级厨师可以在炒菜的功力上与陈苒抗衡之外，其她的特级厨师包括以下的各等级的厨师，如果想在炒菜这一单项技法下跟陈苒比拼厨艺，那么，有一个算一个通通都得歇菜。
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