魏弘简无奈笑着,轻轻抚着白瑶的后背,一下接着一下
晨光出照屋梁明,尘辉在光间舞动,一切是那么生动温馨。
第35章 红枣盛宴
35红枣盛宴
翌日午时后,正头顶的艳阳西斜,白瑶与魏弘简如约踏进固始巷中的李四院落。
入眼一编着红绳双丫髻的孩童正欢快地在层层叠叠的竹篓间穿梭,蹦跳着,手中挥舞着什么......
那是?白雪??面粉!
“李宝儿!老子数到三,把你手上的面粉放下!!!”
罗敷朝着朝着李宝儿方向崩溃地高声吼道。
身旁李四轻拍罗敷肩头,替宝儿打了哈哈,
“没事,小孩天性......嘛......”
被罗敷瞪了一眼,正替宝儿说着的话慢慢咽了回去,悄默默抬手捂嘴,示意罗敷请。
罗敷挽起衣袖,一手提起宝儿的腰带,将挣扎的宝儿按在怀中,赏了她几个屁股巴掌。
“啪啪”
伴着哇哇哭声,白瑶不忍以手遮眼,却用余光透着指缝,看得欢快。
罗敷象征性地拍了两下,觉着惩戒效果达到,慢慢扶宝儿站直,自己缓缓蹲下来,视线与宝儿齐平。
双目对视着,语气极其认真,为保证宝儿能听清,她声音放缓地说道,
“宝儿乖~今天有客人在呀,你作为小主人要好好陪着客人,不能只想着自己玩呀。要不然客人们会伤心的。”
宝儿揉了揉背后的臀部,两个黝黑发亮的眼珠子滴溜转着,不知在想些什么,分外灵动。
又碍于罗敷平日威严,于是宝儿不情不愿地应和道,
“是......”
随后屁颠颠地朝白瑶跑来,肉嘟嘟沾满面粉的小手牵上白瑶的纤手,
“诶!你这孩子!”
来不及阻止,罗敷只能眼睁睁看着那满是面粉的雪爪捏紧了白瑶的手,罗敷不禁眼前一黑,忙弯腰赔礼道歉,
“实在抱歉,白瑶,这孩子有些人来疯。”
白瑶感受着那软软手掌中满是面粉的独特触感,朝着罗敷摇了摇头,
“无事。”
想着宝儿这么做一定有她自己的原因,随后亦蹲下,平视宝儿,温柔地问道,
“宝儿怎么想起弄起面粉来了?”
宝儿抬起沾上面粉左一块,右一块的圆滚滚脸蛋,小声在白瑶耳边嘀咕着,
“神仙姐姐,我看戏法里可以点豆成兵,我没找着豆子,但找着了用豆子磨成的粉,粉可多了,我可以变出更多的人,帮爹娘的忙!”
说到高兴时,扬了扬白白手掌,“雪花”舞动间,搭上已经粘上面粉的衣裳,远远瞧着是一个可爱的雪娃娃。
未曾想尽是这个原因,罗敷闻后,眼眶微红,喉间一时发不出声音,
“这......孩子,要喊姨姨,不是姐姐。前几日带她去瓦子看戏,竟把戏当真了......”
白瑶轻轻牵过宝儿的小手,将她与罗敷的手相握,语重心长地劝道,
“这孩子一片赤忱之心,不应受这个委屈。嫂子需要好好和宝儿道一声歉。
今日我俩来虽是客人,但岂有坐等吃饭的道理,我与弘简去灶房看看,帮下李四哥忙。”
话罢抬眼示意魏弘简一并走进灶房,路上魏弘简轻轻握住白瑶的手,两人紧靠着,他温声称赞道,
“瑶娘真的将孩子当做大人一样看待,一样的公平,若不是今日你坚持询问,那孩子怕是很失落吧。”
白瑶的头轻轻靠在魏弘简肩上,低声说着,
“宝儿很乖,我本不信她胡闹,罗嫂子也是讲理之人,能生活在这样的家中,真
的很好呀。”
语气怅然若失,白瑶观着年幼的宝儿,想起了记忆中的自己,孤苦伶仃,渴望着家的温暖。
魏弘简察觉到白瑶失落的,手掌微微用力,温声说道,
“娘子亦有家人,我与阿娘都是你的家人。”
饱含深情,白瑶眼眶微湿,不想被魏弘简瞧见自己狼狈样子,撇过头欲盖弥彰地说道,
“刚刚是沙子迷了眼,我才没有哭。”
魏弘简嘴角上扬几分,笑着应和着,
“是,都是风之过,娘子,好像李四小哥过来了。”
白瑶赶紧从他怀中挣扎出来,一抬眼,见李四还在灶间忙前忙后,并未看向这边,深感自己被愚弄,紧抿红唇,轻轻给了身后人一肘击。
“叫你愚弄我!”
魏弘简配合地夸张闷哼一声,弓起精瘦地腰肢,装作受了重伤。
蓦地,抬起俊朗清秀的面容,直盯着白瑶水汪汪的杏眸,嘴角勾起一丝笑意,
“不知娘子发泄后,心情是否变好?”
白瑶双颊微微浮红,整个人似掉进了蜜罐,假意撇头不见,朝着李四小哥那招呼起来,
“李四小哥,你这准备的怎么样呀?还需做什么尽管开口。我们可是宝儿请来的救兵。”
“宝儿???救兵???”
虽不解其意,但李四心知两人是来帮忙的,如释重负地松了口气。
“白瑶妹子,你之前提及的奶香红枣糯米糕、红枣蒸糕、红枣酥、红枣发糕、红枣牛乳茶还有红枣开口笑。我皆按名字做了些准备,备齐了牛乳,晒干的红枣,糯米粉等。
只是这红枣开口笑究竟是何物?!我做了些准备,但怕有所疏漏,还请白瑶妹子帮我看看。”
白瑶听闻凑上前去,修长白皙的脖间朝案台探去,一一略过案板上的食材,朝李四微微颔首,面色红润,欢声说道,
“食材是备齐了,红枣开口笑这道甜品需要的食材是红枣、糯米和芝麻,你这皆有,是备齐了的。”
白瑶轻捏起一块干红枣,用剪子剪开干红枣的一侧,取出内里的红枣核,而后将剪子递给魏弘简与李四两人,让他们着手剪出六十个红枣并去核。
取三合糯米粉与一合清水混合均匀,素手反复揉拧,揉搓出一不沾手的面团,揪出一小块,搓成小丸子,放入剪好的红枣中,按压紧实,这模样像极了红枣绽开笑颜,露出一排如雪的牙齿。
白瑶三人忙碌着,将做好的红枣摆入陶盘中,一圈又一圈。
随性地在上空撒上芝麻,李四见这一个个红枣满满当当占满了陶盘,皆冲人笑着,不禁赞叹道,
“嚯,这红枣儿模样真乖,要是宝儿瞅见,怕是直接空盘,哈哈哈哈哈。”
白瑶一想着宝儿一口一个,仿佛瞧见她圆鼓鼓的脸颊内塞满了红枣开口笑,不禁亦被逗乐,巧笑出声,
“哈哈哈,若是宝儿看见,还真有可能!我摆成这模样,也是图个团团圆圆的吉祥寓意。李四小哥,麻烦柴火烧旺些,这个还需上甑蒸上一刻钟。”
声音清脆悦耳,如银铃般动听。
“好嘞!”
李四洪声应和着,蹲在灶下往洞里添起了柴禾。
俄而,水汽寥寥,揭开甑盖,陶盘之上蒸好的红枣开口笑膨胀得圆鼓鼓,一副水润饱满,糯叽叽的模样,分外诱人。
端详几息,白瑶灵光一现,转头朝李四问道,
“李四小哥,家中可有蜜糖?”
李四先是愣了一下,后记起什么,猛地拍手,慢慢从橱柜的上层取下一坛陶罐,揭开布盖,里面装着的是流金的蜜糖,
“这是岳父给宝儿准备的野山蜂蜜,岳父是山上的猎户,平日多在山间活动,很少下山来。每每只有送信说宝儿想他了,才下山来看看宝儿,这蜜糖也是上一次他下山时带下来的。
宝儿机灵的很,怕她偷食蜜糖烂了牙,我们便将它放的高高的,若不是白瑶妹子你提了句蜜糖,我险些落下。”
白瑶接过蜜罐,取一勺均匀浇至颗颗红润圆鼓的红枣身上,如金闪耀的蜜糖丝滑落下,包裹着红艳艳的果子更显诱人。白瑶边浇边补充道,
“我亦忘了,方记起,这样淋上蜜糖,红枣滋味又更添一分甜意,再加上这软软糯糯的糯米,风味口感更佳。”
魏弘简认真地聆听着,微微颔首,温润雅致的郎君将衣袖高挽,做足准备,轻启双唇道,
“瑶娘,这开口笑弄完了,可还有我能做的活?”
李四赶忙连声推拒道,
“诶,诶!不成!你们可是客人,哪有劳烦客人动手的!”
白瑶耳边忽视着李四的话语,直言说道,其声如黄莺清脆悦耳,
“我们可是宝儿搬来的救兵,若不出手,岂不是愧对宝儿的一番真心。”
“白瑶妹子,你们夫妻二人,真是顶顶热心肠!既是如此,那我与李四也不推拒了,我们两家一齐上阵,齐心做好这次的红枣宴!”
正巧罗敷牵着宝儿的手踏进灶房,宝儿面色红润,只是眼皮上还有一点浮色未褪,她没心没肺地高举着双手,仿佛刚刚没有小孩挨打的事发生,
“谢谢神仙姐姐还有哥哥,你们在玩什么呀?宝儿也要加入!”
罗敷叹气扶额,仍不死心地轻声教道,
“宝儿乖,要喊叔叔,不喊哥哥,这孩子这辈份老是弄错......”
“哈哈哈,我倒觉得可爱,小孩子是觉得我们还很年轻,才称呼我们是姐姐哥哥,哈哈哈哈竟说些大实话!”
白瑶觉得宝儿把他们喊得很年轻,眉飞色舞,嚣张地两手叉腰咯咯直笑着,声音如银铃般清脆悦耳。
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灶房内,众人排成一排,身为肆厨的白瑶当仍不让做起了总指挥。
待仔细检查着每人的着装,一切皆合格后,便开始派起活来,
“宝儿来,你的任务是清洗枣子,这是大盆,你坐在这小板凳上。盆里已经加好了清水与面粉,你仅需多揉搓,搓洗下。
红红的枣子会变得发光透亮呦~把枣放在竹箅上,沥干水分。等我们需要枣的时候,辛苦你将枣送过来哦~”
“好的~宝儿明白了!放心交给宝儿!”
宝儿认真点点头,头一次被予以重任。
接着白瑶朝李四夫妇二人叮嘱道,
“那嫂子们便准备奶香红枣糯米糕吧,很简单的。只需将枣去核剪碎,成细条状,再加上三合糯米粉,一勺白糖与牛乳,混合均匀。对了,牛乳需要少量多次添加哈~这样做出来的糕点更加香浓醇厚。”
李四夫妇郑重颔首,亦开始忙活起来。
“最后......”
白瑶转身望向魏弘简,英俊郎君立如玉树,双眼含情,满眼皆是白瑶,他轻启双唇,轻声问道,
“瑶娘,那我需要做些什么?”
“咳......”
白瑶一想起刚刚魏弘简看了自己的笑话,心思一转计上心头,轻咳道,
“咳咳,你便去做红枣牛乳茶吧,切碎红枣十颗,加玫瑰,桂圆干,生姜片,一小把枸杞,再加些红糖熬煮。
此茶需要一直在边上候着,搅拌食材。约莫煮上一刻,再加牛乳,红枣牛乳茶便成了。”
旧账新帐一齐算上,白瑶扶了扶还酸软的腰肢,心中冷笑,将魏弘简发配去看火,暂时是不想见着他。
五人皆做着手边活,一切都是那么井然有序。
白瑶将干红枣用石臼研磨成粉,手下动作干净利索,不一会整颗红枣尽数成粉,不禁让旁站着的宝儿发出惊叹,
“哇哦~~~”
白瑶亦转头对宝儿笑笑,明眸善睐,顾盼生辉。
她将面粉鸡蛋倒入碗中,混合红枣粉一起搅拌均匀,再将红枣糊糊倒入一旁备用。
碗中刷油,倒入红枣糊糊,盖上布,放入甑中,蒸上两刻钟,待出炉,红枣蒸糕便做成。
紧接着白瑶又做起下一道红枣酥,将红枣糊糊混合花生碎搅拌均匀,添上几勺白糖,在多加些面粉揉捏成团,取一小团揉圆后按压成饼,均匀码在锅表面,刷上蛋黄液,撒上芝麻。
待
一面发干飘出花生与红枣的香气,再翻一面,接着烤着,一共十张,各个都需白瑶看着火候翻面。
白瑶一时间两眼累得发直,待入京,自己一定要去定制个古代版烤箱!狠狠烤个爽!!!
俄而红枣酥亦做成,方正模样,整齐的两个一摞,放置盘中,精致小巧,还散发着热气腾腾的香味,尝上一口,焦香酥脆。
还剩红枣发糕,白瑶让李四寻了个大盆,往盆中加上两块红糖,倒入滚水,使之溶化均匀,待红糖水晾至微凉状态后,潇洒地单手往盆内打入一颗鸡蛋,加入一指甲酵子,用两箸飞速搅拌,使其混合均匀。
小巧的气泡不断往上冒着,白瑶往盆中慢慢加入面粉,边加边搅拌,一会一个软软有韧劲的红糖面团便初见雏形。
倏尔白瑶听闻李四开口询问道,
“瑶娘,我们这糯米红枣面团已经揉好了,接下来该做什么?”
刚好自己这边的红糖面团还需醒发一段时间,于是白瑶抬起木盖,盖在盆上,兴步来到李四与罗敷面前,一臂长,表面光滑内里混着红枣碎的糯米团映入眼帘。
她仔细端详着眼前的面团的松软程度,用手指戳进,看它的回弹情况,宝儿亦觉着有趣,跟着戳进,一时间戳来戳去玩得上头,光滑的面团上长满小洞。
李四与罗敷两人并未留意,在一旁紧张地等待着白瑶的回应。
少顷,白瑶轻扬嘴角,脸上露出灿烂的微笑,
“和的很好,可以了,接下来便是将这面团横平竖直,切成相同方块大小的糕点,再在每个糕点上放置一块完整的枣,增其颜色。
宝儿能麻烦你送些洗干净的红枣过来么?”
宝儿正欢快地戳着面团,倏尔被白瑶叫道,悄悄收回软软,胖乎乎的手指,探头看向李四夫妻俩,见她们没注意自己干的坏事,又将脖子昂起多高,高声欢快答道,
“好的,我这就送来!”
说完,屁颠屁颠地朝着晾好的竹箅方向跑去,圆滚滚的脸蛋,圆滚滚的身子,跑着浑身肉跟着抖动,快抖成波浪形了,娇憨可爱。
白瑶转头又接着朝李四嘱咐着,
“等红枣放好,便可将红枣糕挨个送进甑中,猛火蒸上两刻钟,便成了。”
李四与罗敷皆认真点头,示意自己记下了。
放心将后续交于两人,白瑶转身走回原位,做起了红枣发糕的收尾工作。
“啊,李宝儿!”
此刻罗敷这才发现刚刚宝儿干的好事,又着急大吼道。
“算了算了,我再揉揉,可以用的,没事没事。”
李四选择抗下所有,安慰平复着妻子的愤怒心情,朝着宝儿使着眼色,让她快走,眼睛都快眨抽经了。
白瑶好笑地看着欢乐的三人,揭开木盖,刚刚的红糖面团已在短短时间内,醒发至两倍大小。
又搅了搅面糊,排出内里的气体,反复多次,不多时,面团恢复成原来大小。
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