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“真的。”白芷笑道。
第39章 槐花香饼
“你方才说想做药膳？”白芷偏头问道。
“对， ”姜溯霜点点头，“我觉得药膳应当对学子们有好处，也不是非要滋补的药材， 便是像山楂糕这种帮助克化吃食的便好。”
“其实所谓食补，许多食材都可算作药材，都具有相对应的功效。”
“我前段时间煮了酸梅汤给学子们喝，颇受他们喜欢，里面的材料便是在山下赶集的时候买的药材。”
“你在里面放了什么？”白芷奇道，“酸梅汤有多种配方，不知姜管事用的哪一个？”
“是在一本书上看到的， 我试着熬过， 味道还不错。放了乌梅， 山楂，陈皮， 桑葚， 玫瑰茄， 还有甘草和桂花。”
“这几样放进去应该都好喝， ”白芷道：“县里有家铺子专卖香汤，他们家也有酸梅汤， 我曾尝过，放的药材不如你这方子多，味道也略显寡淡。”
“若小白大夫想喝， 我改天给你熬。”
“那便说好了。”
姜溯霜和白芷说说笑笑一路，已然是混熟了。
几个厨娘已经知道了他们是去后山采槐花，看到姜溯霜回来， 都纷纷上前。
“这野槐是真不错，开的花又香又甜。”王大娘捡了几朵吃里面的甜的部分。
“叫我也尝尝！”杜婶子也跟着抓了一把。
“尽管吃， 做饼子用不到这么多！”姜溯霜笑道。
若不是程隽安提前与几人分开，回了夫子院，厨娘们都没这么放得开。
起初姜溯霜没想到太多，还想叫他来稍坐坐，喝口茶再走呢。
清墨和清池放下背篓跟几位厨娘打了声招呼，也离开了。
如今饭堂各方面都逐渐成熟，做完每天要干的事儿，厨娘们的休息时间也多了些。
几人看过槐花，在院子里坐着闲聊，顺便挑挑院里晒着的红薯干，黄豆，和萝卜干里掉的叶子，也算边干活边打发时间。
姜溯霜把槐花铺开在几个巨大的筛子里，摘上面的叶子。云儿做完了今天的功课，也跟着来帮忙，姜溯霜便分给她了一个小筐，摘干净叶子的槐花可以放进去。
王大娘一边捡萝卜干筛子里的叶子，一边问姜溯霜：“姜管事今儿下午准备做什么？”
“槐花香饼。”
“如何不做槐花饭？管饱还香！”
“单吃槐花饭，哪怕配上咸鸭蛋，学子们怕也是觉得不够的。”
顿了顿，姜溯霜无奈道：“最近咸鸭蛋极受学子们和工匠们的喜爱，特别是那些工匠，每人一顿饭便能吃一个咸鸭蛋。下一批还没到开坛的时间，着实是供不上了。”
尽管现在王时的母亲和庄子上一批一批的往书院送鸭蛋，但每天吃饭的人又多了这么多，腌鸭蛋又需要时间，便有些供不应求。
便是从庄子上往书院送菜的车，都要两日来一回。要知道，之前都是三五日才来一回的。
王大娘想得单纯，觉得槐花饭方便。但对于学子们来说，槐花饭还是略显单调，都是村子里长大的，每年每到槐花的时节，谁没吃过槐花？有些穷苦些的人家，怕是都快吃厌烦了。
若是做成饼，再搭配其他的菜，那便好多了，营养也能跟上。
兰婶儿揣着把炒熟的黄豆给几人一人分了一把，边嗑黄豆边说：“槐花炒鸡蛋也好吃！”
“今晨学子们已经吃过鸡蛋饼了，下午再吃便有些重了。我打算做些槐花香饼，配着蒜蓉辣酱，再煮点儿小米粥，烧个豆腐烧肉。”
厨娘们一起干了这么几个月的活儿，不用姜溯霜每天分配任务，也知道自己每顿饭之前该干什么了。
白芷每天中午要午睡，回来后跟她们在一起坐了一会儿便回屋了。正巧云儿也抓着几朵槐花打瞌睡，几人索性都散了回屋睡觉。
姜溯霜轻手轻脚回去，发现白芷还没睡，正站在桌边看狗安。
见她回来，白芷轻声道：“它在睡觉呢。”
姜溯霜点点头，走到她身边，小声道：“小白大夫打算什么时候下山？不若用完下午饭再走吧？我叫清墨赶车送你。”
白芷摇摇头，笑道：“放才清墨管事传来口信儿，那名学子已经退烧了，我这便要回去了。家中还有鸡鸭要喂。”
姜溯霜有些遗憾，几度挽留，白芷还是坚持要走。
临走前，姜溯霜装了一大袋子槐花给她，送她到山门外，“路上小心，我说的事儿，你一定要仔细考虑啊！”
“好！”
姜溯霜目送她窈窕的身影转过山弯才转身回书院。
槐花香饼做起来简单，刚出锅的时候最好吃，姜溯霜便算着时间，看着差不多了，便和兰婶儿开始做。
槐花，鸡蛋，面粉放入盆中，再加盐和清水，开始搅拌。因着花比较多，还是做几十个人的份，姜溯霜便分了两个大木盆来搅槐花。
这饼子在场的厨娘便没有不会做的，特别是兰婶儿。她做面食的手艺更上一层楼，如今得心应手，次次和面加水都刚刚好。
当每朵槐花都均匀裹上面粉的时候，便算是搅拌好了。剩下的活儿更简单，便是等锅里的油热了之后，开始用小火摊饼子。槐花易熟，放进去煎到饼子成型，两面微黄，便能出锅了。
后厨后来又多做了两个灶台和铁锅，此时姜溯霜和兰婶儿一人一口铁锅，站在一个灶台上，不一会儿便从两人手底下飞出一张饼，没多久便堆了满满几大盘。
王大娘在一旁炒菜，烧豆腐烧肉，还时不时兼顾着熬小米粥的大锅。
杜婶子和梅娘在门口做蒜蓉辣酱。两人切了一大堆蒜，被辣的有些睁不开眼，拌好辣酱后，才纷纷去洗手洗脸，顺便用带着凉意的井水冰冰眼睛。
说起这蒜蓉辣酱，还有书院里现在用的各种拌饭酱，肉酱，都是姜溯霜给她们教的配方，在书院也极受欢迎，没几天便要吃掉一大坛子。
姜溯霜最后一张饼放进盘子里的时候，外面便传来了喧闹的声音。
这便是学子们来吃饭了，姜溯霜算的时间刚刚好。
做好饭，姜溯霜便出去了一趟，看准了李学士的身影，便急急上前道：“李学士，程院长他来了吗？”
“是小姜姑娘啊？”李学士回了一趟家，含饴弄孙好不快活，如今红光满面，见谁都乐呵呵的，“他啊？这小子在夫子院呢，还没来，许是要迟些再来吃。”
“知道了，多谢李学士！”
姜溯霜来去匆匆，回后厨切了两张槐花香饼，舀了一碗浓稠的小米粥和一碗豆腐烧肉，再私心放了颗咸鸭蛋。
程隽安吃不得辣，她便没给他拿蒜蓉辣酱，而是夹了几根泡菜，切碎拌好，还滴了香油洒了几粒熟芝麻，和其他的饭菜一齐放入食盒里。
装食盒的时候，她想了想，又切了张饼子放进去，然后往院长室去了。
院长室还是老样子，四下静谧。远远的，姜溯霜能从敞开的窗户外头，看到正在伏案读书的程隽安。
她走到门边，深呼吸，然后抬手轻轻敲了下门。
“进来。”程隽安的声音隔着门板听有些模糊。
“你怎么来了？”程隽安原本一只手撑着额角，一只手翻着书页。他见到来人是姜溯霜，眼中的疲累也化为了温柔，见她还提着一个大食盒，连忙上前接过，想了想，小心翼翼的问：“这是……老师的意思？”
姜溯霜：“……”
她没回答，一时也不好意思说是自己想给他送饭的，便道：“我是有事来找你的。”
“什么事？坐下说吧。”程隽安说着便要给她倒茶。
姜溯霜连忙拦住他，“我自己倒就好，你快吃饭吧。”
她把饭菜一样样从食盒里拿出来，“今天早上打下来的槐花我做了槐花香饼，尝尝，好吃吗？”
程隽安便听话的坐下吃饭，槐花香饼还是热的，带着刚出锅不久的香气，浓郁的槐花香在嘴里蔓延，“很好吃。”
“够吃吗？”姜溯霜道。
“够。”程隽安咽下口中的食物，才道：“谢谢你。”
“谢什么，”姜溯霜移开目光，嘴硬道：“我是找你有事。”
“是有什么重要的事情吗？”程隽安停了筷子。
“你先吃饭吧，你们书生不是讲究‘食不言寝不语’吗？”姜溯霜示意他先吃饭，自己还不急。
“你的事情比较重要，先说吧。”程隽安道：“况且，咱们是自己人，不讲究这个。”
谁跟你自己人……
姜溯霜半晌才组织好语言：“其实……也不是我的事情……”
然后她便把在书院开医馆的事情给程隽安说了一遍。
程隽安沉吟片刻，“你说的极有道理，只是修建医馆也需要时间。小白大夫若是现在便应下，岂不是没有她用来看诊的地方，更没有地方安置药橱。”
“饭堂那么大地方，药橱放哪里都是可以的啊！看诊便叫学子们在饭堂后院月亮门外看，那边竹林后头不是有石桌？每天定个时辰，让学子们那个时辰之内来便好。”
“嗯……”程隽安道：“我看可行，到时再有变故，便还有别的法子。”
随后两人又说了许多书院的事情，程隽安一顿饭也吃完了。
“姜溯霜姜管事。”
“嗯？”她原本已经提着食盒走到门口了，听到他第一次叫她的名字，先是怔了片刻，才回身。
“多谢你为书院做了这么多事，隽安在此拜谢。”程隽安走到屋中宽敞的地方，再一次，郑重的超姜溯霜拜谢。
黄昏的太阳刺眼，姜溯霜站在门口，程隽安只能看到她温暖的轮廓。
“怎么？以后便不谢了吗？”姜溯霜声音里带着极轻的笑意。
“以后还是要谢的……”程隽安最后模糊的话语揉碎在风吹枝叶的声响里。
以后的谢，便不是用现在这样的身份了。
第40章 红豆醪糟汤
夏夜的青松山比山下的集市还要热闹。姜溯霜第三次被墙角的蛐蛐声吵醒的时候， 干脆爬起来披了件衣裳去厨房折腾。
路过白芷睡的侧室，姜溯霜特地放轻了手脚。
如今已是七月初，距离白芷答应上山已有半个月了， 饭堂这边没有修好之前，她便住在从前竹溪住的那个小屋。
睡不着便起来做吃的是姜溯霜的习惯。在无人的深夜里，最适合放空大脑做些趁手的小事情，顺便想一想心事。
姜溯霜在厨房里转了一圈儿，找出来前些日子庄子上送来的几罐子醪糟。
桌子上放着一大盆用冷水浸泡着的红豆，原本是第二天一早用来做红豆粥的，姜溯霜也装了半砂锅。
醪糟这吃食在姜溯霜的家乡时常被当做早餐， 可以放红糖鸡蛋， 小圆子， 或者桂花酱进去。不管是冬天吃热的，还是夏天吃冷藏的， 都别有一番滋味。
反正睡不着， 姜溯霜便点燃了院子里的小炉子， 放了砂锅在上头， 倒红豆和冰糖进去熬蜜红豆。
夏夜繁星漫天，夜里的风吹得温热， 她拿着一柄木勺，一边打扇子一边熬红豆。
说起来书院那头的寝舍和学舍已经差不多修好了，主管杨工头便先带了大半工匠来饭堂， 只留下少部分人留在最后做收尾工作。
饭堂都是女子，需要避嫌，白日里杨工头带着工匠们来修房子， 下午天黑前又回学子院休息。
饭堂寝舍的小楼定在姜溯霜现在住的小屋后面，中间规划了一片花丛和池塘。因着饭堂人不多， 姜溯霜便计划修一进院的二层小楼。
现在住的小屋要推倒，这一大片地方分成两部分。一部分算作饭堂的地方，中间修一道院墙，做一扇月亮门，另外半边是给白芷修的青松医舍。
剩下七七八八的还有姜溯霜要求的地窖――用来存冰和蔬菜，两间放米面粮油的仓库，以及饭堂前厅的打饭窗口和桌椅板凳……
等地窖修好了，姜溯霜便可以等冬天的时候请人挖冰块儿存进去，到时候便可以做许多冰冰凉凉的饮品吃食，什么冰酪酥山都不在话下！
姜溯霜正美滋滋想着，胳膊上传来小小的刺痛，她不用低头便知道是蚊子。
就是啊挥了挥胳膊把蚊子赶跑，身后传来一声轻笑：“怎么夜里不睡觉，一个人坐在院里吃独食？”
一抹白色的身影坐到她身边，递给她了一个散发出悠悠药草香的香囊，“戴着熏蚊子吧。”
“阿芷你怎么走路都没有声音啊？差点儿吓我一跳。”姜溯霜接过香囊挂在自己腰间，“这个味道好熟悉啊！是不是每天晚上睡前你在屋里熏的那个？”
“对，我打算多做几个香囊，分给学子和夫子们。”白芷应道。
“这里面放的什么药材？”
“薄荷，藿香，佩兰……”白芷说了一串儿药名，姜溯霜有听过的也有没听过的，听到最后一个，她笑说：“竟还放了你自己进去吗？”
白芷先是一愣，然后笑着点头，“是放了白芷进去。”
“阿溯在做什么好吃的？红豆？”
“对，”姜溯霜一边搅红豆一边道：“打算做些蜜红豆，待会儿煮醪糟汤喝。阿芷若是不太喜欢吃甜的，我单独给你放煮熟的红豆，不放这个。”
“不用，我吃这个便好。”白芷道，顿了顿，她又轻声说：“阿溯你夜里睡不着，是有什么心事吗？”
姜溯霜手里搅红豆的速度无意识加快，“也不是……就是……”
“是因为狗安快生崽了吗？”
“对对对！”
“不必忧心，有我在呢。”
“也对，有你在呢，我有什么好担心的。”姜溯霜絮絮叨叨，“云儿还给狗安和崽子们做了窝，王大娘也时常问我狗安的情况，还抽空给它缝了个小被子……”
煮到豆子软烂，用勺子可以压碎就能出锅了。姜溯霜找了个大碗把蜜红豆盛了大半出来，留下一小部分，然后加水进去，准备煮醪糟汤。
“原本放些小圆子更好吃，但这么晚了，还是不吃不好克化的了。”
不过片刻，水逐渐烧开，红豆在里面翻滚，姜溯霜加了几勺醪糟进去，放之前，她还问白芷：“阿芷酒量如何？”
“尚可，”白芷笑了笑，“便是再差，喝醪糟也是不会醉的。”
姜溯霜便舀了两勺进去，“这醪糟我闻着很浓，若是酒量差的或是没喝过酒的人，怕是会喝醉呢！”
“阿溯的酒量很好？”白芷托着脸等汤。
“还行吧，”姜溯霜死鸭子嘴硬，从来不会承认自己酒量不好。
扑灭小炉子的火，姜溯霜打了一桶井水上来，倒了半盆，又将盛着红豆醪糟汤的碗放进去。沁凉的井水是古代降温最常用的法子，前几日梅娘回家带了两个大西瓜来，便是浸在井里的。
姜溯霜只点了廊下一盏灯笼，被风吹得微微摇晃。
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