太好吃了,又软又筋!
钱淮以前不是没品尝过刀削面,他虽然富裕,却不是追求高档美食的人,在他的眼中美食没有高低贵贱,只要好吃,廉价的美食比价格高昂的美食更值得品尝。
这碗面是他吃过的刀削面中口感最好的!
那燥汤沁在面里,裹在薄翼圆润的边角,面条把汤汁都裹上了一层,入口时香味自然而然就全进嘴里,又怎么不好吃?
可惜每人最多只能品尝一小碗,量只有那些,由十二个人平分这些已经够多了。
钱淮明知道这个道理,却依然对那碗面条充满不舍,甚至有让他把整碗面抢夺过来的冲动,艰难压住内心的馋欲。
只能安慰自己还有其余的十一碗刀削面能吃到……
钱淮给这碗面打完分数,又随意指一碗,工作人员帮忙盛满。
除了第一个品尝的那碗,这些面在钱淮眼中都是一样的,真正如何还得品尝之后才知道,他挑出一根面,吸进嘴里。
“咳咳……”
燥子的辣味呛在他嗓子眼,但真正让他咳嗽却不是这个原因,而是嘴里的面条硬的黏牙,嚼碎的残渣如同石膏般黏在牙齿上,部分咽下去也粘在喉中,辣味自然呛住他。
别说什么口感,钱淮已经无心品尝面汤的滋味了,匆忙地打完分,又品尝下一碗。
这一碗情况比前一碗要好很多,只是吃过了第一碗刀削面,这一碗在他的嘴里有些嚼之无味。
汤没有融进面中,两者相互分割,带给钱淮一种距离感,只是草草吃下一口,就把碗放回桌上。
越到后面,钱淮越失望。
真正把面削出中厚边薄的极少,面条普遍是宽窄不一,或许有人不介意,偏偏他这种强迫症忍受不了,对第一碗的刀削面越发想念了。
在选手们拭目以待,以及那些没有选为试吃员,却眼馋那一碗碗刀削面的群众焦躁视线中,猴子脸终于喊道:“试吃结束——”
所有试吃员打完分数,就见那十二碗刀削面,只有区区四五碗被吃下去一大半,其中从左数的第一碗,更是残汤都未剩。
猴子脸看完最终结果,心中抓狂:“选手程袖削面时间仅用2分11秒,试吃员的评分是满分……”
大家再次呆住了,这是程袖第二次拿到这么高的分数了吧?
评分员也才知道那碗美味的面出自程袖之手!
看向程袖目光多了些热切,尤其彻底迷恋上削面口感的钱淮,心中燥热,面容急切,很想让程袖再做一碗面。
猴子脸继续公布结果,李鸣的评分只有八分,金松评分只有五分,完成削面的时间比程袖又长很多。
尽管跟程袖是一个队伍的楚元也只有五分,但程袖一个人的综合成绩就可以压过对方两个最厉害的选手的成绩。
李鸣和金松输掉了,他们的小组也跟着输掉了,输的还很彻底,出乎了所有人的预料。
在赛前任谁也没有预料到,悬殊竟然会这么大,大家忽然明白,恐怕在第一轮比赛时,程袖就开始隐藏实力,但在第二轮表现是不是她真实的水平,谁都不清楚。
就连跟着程袖晋级的选手都没有了再比下去的欲望,之前他们以为最有可能赢程袖的李鸣都淘汰,只剩下实力不错的楚元,到现在看来,恐怕也影响不了最后的结果。
畏惧和不甘折磨着他们,最终还是硬着头皮开始进行第三轮的比赛。
猴子脸深吸口气,挤出微笑,道:“恭喜六位晋级的选手,第三轮选手可以自由挑战,直至台前只剩下一人。”
第三轮比赛就没那么复杂了,挑战者挑战,应战者出题,酒庄餐厅的大厨当裁判。
最先站出来挑战的是来自泽山大学的选手,是个英姿飒爽的女生,爽利的性格有些像穆婉师姐,程袖对她有些印象,这个女生在昨日的热菜比拼中大放异彩,获得前十名的好成绩。
她站在台前,选择第一个对手就是程袖。
楚元等男性选手沉默不语站立原地。
见识过程袖恐怖刀工,他们不得不承认,有时候女生比男生还要有勇气……
此时的程袖,在他们眼中已经是大魔王级别的对手。
令人心惊胆战,心生畏惧。
“你好,我叫吕筱。”吕筱露出友好的笑容。
“我叫程袖。”程袖跟她并排站起,虽然没有吕筱的个头高,但她的自信,她的淡然,她的气场都无法让人小看她。
吕筱感受到了压力,对方的自信影响到她,让双腿有些发软,心中的骄傲支撑着她的勇气,让她敢于面对面前的人:“请出题吧。”
程袖笑着道:“就比最简单的旋苹果吧。”
把瓜果去皮即为旋,考验的是厨师的一种刀工,其实也是食雕的基本功。
苹果硬性足,相对于旋西红柿这样软性的瓜果简单一些。
偏难点就是使用鸡蛋,在上面雕刻细小的花纹,厨师手上的功夫不到家,也难以做到。
程袖出的题目是吕筱没有想到的,她以为对手应该出一个偏难点的题目,给她制造一些困难。
但是细一想,程袖根本没必要出刁钻的题目,因为她们之间实力悬殊,人家根本不用难题就能赢她。
吕筱苦笑一声。
双方各自五个苹果,一把水果刀,裁判计时。
两人各拿起苹果,在裁判一声令下,手指开始迅速的推动、转动。
程袖的左手苹果的力气其实非常轻,右手在旋转水果刀时,其实是顺力而行,双手默契的配合,薄薄的一层皮迅速褪下,在她迅速的动作下,苹果水分都没有流失多少,旋完苹果,除了指尖半湿,双手几乎是干的。
把苹果放到空碗中,继续下一个。
时间一点点过去,在所有人屏息以待,选手们也亲眼看到程袖疾风迅雷般的刀工。
快,太快了。
那双手就像一双蝶翼,扇动的速度让人的肉眼无法捕捉,再去看,苹果已经褪掉皮,光溜溜地被放到了碗里。
太轻松,真的是太轻松了,程袖是一吸一呼就把苹果给旋好,五个苹果几乎就是眨眼间完成的事情。
裁判心生震撼。
吕筱余光瞥到了程袖的动作,心中慌乱,瞬间的慌神让她的手劲用力过大,苹果从手掌中滚落出去。
吕筱睁大眼睛,耳边还能传来自己急促的呼吸声。
在苹果触碰地面的瞬间,摔烂成泥,三分之一都成了果泥。
吕筱闭上眼睛,双手在颤抖。
这时程袖抬起头来,放下手中最后旋完的苹果:“我完成了。”
这句话如同响钟落在吕筱的耳畔,让她睁开眼,久久未回过神。
裁判无需检查双方旋皮的质量,一方程袖已经把五个苹果的皮都旋完,一方吕筱在旋第三个苹果时,苹果摔碎掉到地上,而她也没有继续,所以她只完成了两个苹果。
数量就已经分出两人的胜负,裁判直接宣布:“程袖,胜!”
吕筱下台,程袖成为新的挑战者。
其余的选手程袖并不熟悉,又不好直接对熟人下手,就只能随便挑选一位。
谁知道上来一位就表示自己弃权,接连三位都如此,最后只剩下许域和楚元。
第46章 蒙眼切的文思豆腐
听到裁判低沉的宣判声, 场内再次陷入寂静。
台上已经宣布弃权的选手走下来, 没有人耻笑他弃权, 淘汰的选手感同身受, 观众也觉得程袖已经是无冕之王,再比一场两场结果都一样, 有什么好比的?
寂静只停留片刻, 然后就是所有人对台上胜利者的欢呼声。
“程袖!加油!!!”
“程袖!你最棒!!!”
现在第三轮比赛就剩两个人,许域和楚元。
大家纷纷猜测, 程袖的这两位师兄,会像前几个选手一样选择弃权, 还是会坚持对战?
就连在场的选手们, 从一开始极为畏惧程袖那一手恐怖的刀工, 到现在他们已经能从程袖不断碾压对手的过程中感受到兴奋。
想到程袖这两位师兄或弃权, 或战败,真的是……有一点点兴奋和期待。
许域听到了周围说话的声音, 叹道:“他们好像觉得我们会弃权比赛。不过看到吕筱跟程师妹的比拼, 让我再面对程师妹, 我还真提不起斗志。”
高台上的女生腰杆挺直, 面容如俏兰般, 正用那熟悉的明眸含笑着注视着他们,却无法再给他们柔弱的印象。
那些选手, 还有那些观众很震惊,难道他们不震惊吗?
即便程袖在学校就显露出不俗的本领,但只是冰山一角罢了, 从入社考核到名额赛,再到昨天的热菜比拼,以及今天的‘刀神大赛’。每次以为这是程袖师妹真正的实力,到头来还是被打脸。
楚元感同身受,其实他早有猜测,程师妹或许是哪位御厨的关门弟子。
许域忽然道:“我先去吧,虽然赢得可能性微乎其微,但能跟程师妹对战也许会有收获。”
楚元点头:“好。”
许域在众人注视中走到台前,看到那娇小的身影,微笑问道:“程师妹,我先来没关系吧?反正对你来说,我先还是楚元先都一样。”
程袖摇头,微微一笑:“正好我也想挑战师兄。”
许域道:“题目就不要换了,还是旋苹果。”
裁判诧异问道:“仍然是旋苹果?你确定吗?”
许域点头:“确定,但是我要求苹果数量换成二十个。”
周围观众看到工作人员再次提供苹果,以及清洗干净的水果刀,面面相觑。
“不是吧,许域明知道程袖旋苹果速度有多快,他怎么敢继续跟她比这个?”
“我还真挺佩服他的勇气。”
“也不是没道理,比别的,他也不知道程袖会再给他带来什么‘惊喜’,还不如比这个,他看过吕筱跟程袖的比赛,应该是心中有准备。”
这个分析其实跟许域内心计划的很贴切。
他计算过程袖旋一个苹果需要花多少的时间,以他以往的速度可能是比不上,所以他才会要求换成二十苹果。
他要消耗程袖的耐力!
耐力对厨师来说非常重要,尤其在使用厨刀的时候。让数量过多的苹果消耗她的耐力,旋完苹果以后会影响手腕的灵活性,极有可能不会再保持匀速,而这时候就要看他是否能抓住机会反败为胜!
在此之前许域也没有预料到,他会把用在对手身上的手段用在程袖的身上。可是这位师妹实力太可怕,不这么做赢得希望太渺茫。
毕竟现在他们也是对手。
双方各20个苹果,各1把水果刀,台下围观的群众越来越多,人群密集。
裁判喊道:“第三轮自由挑战。挑战者对战选手许域,比赛开始!”
空气仿佛瞬间凝结。
许域青筋暴露,他从未如此压榨自己的手速,但是脑海中有个声音一直催促着他快点追赶。
是的,追赶,开始的前几秒钟他便落后了程袖。
并非是他看到如此,而是他记得程袖跟吕筱比拼时,吕筱就是这么差了一步,然后又差一步,最后才导致心态受损。
这个时候,一定要稳!
许域咬着牙,手指不停旋动着刀。
程袖的手较小,手指并不修长,苹果能盖住她整个手掌。
她不能像别人用手抓住苹果,使力气过大还会影响旋皮的动作。
所以她不像所有人想象的那样轻松。
如果赛方能提供她一个砧板能够使用,她旋皮的动作其实能再快一些。
程袖把旋好的苹果放进碗里,继续开始旋下一个苹果。
台下议论纷纷:“他们这是第几个苹果了?”
有人回答:“许域第二个刚完成,程袖已经完成三个苹果了。”
一些人震惊,他们震惊的不是程袖,而是许域:“许域……有这么厉害?”
有人问:“去年他没参加名校之战?”
楚元在旁边默默道:要是许域去年参加的话,前五排名就要改了!
裁判一直在认真的观察两位选手的表现,作为酒庄餐厅的大厨,不仅有眼界,本身也有强硬的刀工,看到这两位选手的表现,不禁心惊。
二人用刀程袖虽然占据了快的优势,但许域非常稳,甚至紧追程袖其后。
难以想象这是两个二十岁左右的年轻人进行的比赛,激烈的程度直追职业赛了。裁判呼吸稍顿,目光一怔,他看到的是两边选手旋好的果皮。
许域旋出的果皮勉强算是薄厚均匀,但也有瑕疵,从皮中看不出,但苹果会有坑洼。
程袖与吕筱那场比赛,因为结果已定所以裁判没有认真检查程袖旋的皮和果,现在才发现程袖旋出的果皮及其的薄,而且她把苹果的水分尽可能的减少流失。
裁判把双方的果皮放在一张盘子里,又有了新的发现,程袖旋出的果皮带着轻微波浪,这样的果皮让掉都觉得非常可惜,完全可以放入到冷菜中,充当装饰物在摆盘中使用。
相比之下,许域旋出的皮边很毛糙,非常不雅观,只能扔掉处理。
裁判摇头,把果皮收起。
在他看来这场比赛的输赢已经没有任何悬念,比赛一开始的时候,就已经意味着她的胜利。
二十个苹果,程袖刚完成二十个苹果,许域迅速追撵上来。
许域抬起头,看到程袖双手空空,就知道自己还是输了,还是慢了一步,双手酸麻提醒他刚刚经历了一场激烈的比拼,只是结果不那么让人如意。
“咳——”裁判轻咳一声,宣布道:“程袖挑战许域,程袖胜!”
许域在离开前,裁判递给了他一个纸质的包装盒,道:“你如果不知道自己为什么会输,不如回去看看这个。”
许域带着疑惑捧着盒子走下台,楚元正走上前,两人照面。
许域伸出一只手,那只手上留下刀柄咯出的痕迹:“楚元,跟程师妹比拼刀工,真是非常享受的一件事,虽然我输了,但是那种水果刀在自己手中飞起来的感觉,我以前从未体验过,真得……很爽。”
许域抬起头,收回手,笑了笑:“我建议你尽可能比一些简单的东西,我有种感觉,程师妹现在表现出的实力还不是她真正的实力。”
楚元沉吟道:“你放心,我有准备。”
准备?
什么准备?
许域一愣,看到楚元信心满满的上台。
程袖跟许域的比拼,在别人看来只是险胜,看到楚元踌躇满志地登上台前,对他也信心倍增。
现场的气氛爆棚,欢呼声响起。
许域的立场是希望楚元和程袖能比的尽兴,不枉此行,他站在人群中,看着台上师兄妹之间的互动。
程袖和楚元的目光相对,程袖先问道:“师兄要比什么?”
场内忽然安静,所有人屏息以待,只是选手交流他们无法听到,只能等待。
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