尚食女官在现代（重生）——胖瓜

　　楚元道：“淮扬有道菜名为文思豆腐，师妹应该知道。”
　　程袖点头，静静看着对方。
　　楚元继续道：“我有个提议，只比文思豆腐应该难不到程师妹，所以我们蒙住双眼向大家展示淮扬刀法怎么样？”
　　楚元说这话的声音很轻，即便程袖此刻拒绝，除了他、裁判以及程袖本人知道这件事，再没有别人知道。
　　不过程袖回答的很快：“好。”
　　台下的人有些站立不安：“楚元到底出了什么题目？”
　　裁判这时走到台前，向大家宣布：“挑战者程袖对战楚元，比赛内容是：双方蒙眼切豆腐丝。”
　　工作人员搬上两个砧板，两块豆腐，以及两把刀，还拿着两个黑色眼罩。
　　这时裁判又补充一句：“评判胜负，以文思豆腐为标准。”
　　这句话如同煮沸的开水，忽然炸开了锅，密集的人群爆发出吸气的声音、不可置信的声音、惊叹的声音此起彼伏。
　　用一块标准大小的豆腐，横切88刀，竖切188，每丝切得比龙须面都细，在高汤中围绕圆心绽放能如朵朵花蕊，这才能称得上文思豆腐！
　　蒙眼切？
　　不管围观群众怎么看，那些选手们可是觉得心惊肉跳，一个山寨形式的比赛，竟然拼命到这种程度！
　　疯了疯了！
　　许域捧着盒子怔住了，一直观看比赛的穆婉深吸口气，金松淡漠的眼睛慢慢睁大，不敢置信的看着台上的两个人……
　　裁判对两位选手低声道：“小心一些。”
　　或许俩人经受过训练，但不蒙眼都可能被刀伤到，蒙上眼睛谁也不知道会不会有意外发生。
　　程袖和楚元点头。
　　工作人员帮他们蒙上黑色眼罩。
　　程袖眼前一片黑暗，她的左手贴着软嫩的豆腐块，右手正在感受到手里刀柄冰冷的温度。
　　裁判问道：“准备好了吗？”
　　楚元答：“好了！”
　　程袖答：“好了。”
　　裁判大声向所有人宣布：“挑战者程袖对战楚元，刀工比拼开始——”
　　话音刚落，不至片刻，脆亮的刀声就在两人手下的砧板上响起。
　　“哒哒哒——”
　　场内所有人气息绷紧，睁大眼睛观看这场即便是在名校之战都难以看到的刀工比拼。
　　程袖腰杆直挺，双肩齐平。
　　她的肩膀，后背，双臂，肋肘以及手腕同时发力，五位协调，眼虽不视刀，但心神兼用，甚至要比正常切豆腐丝还要快几分。
　　程袖一直觉得蒙眼切豆腐丝是奇妙的事情。
　　因为这时你的耳边能听到极为细小，平常容易忽略的声音，刀锋如疾风碰触滑嫩的豆腐块，发出风鸣，然后碰触砧板，收回刀时风鸣又起。
　　以及在刀切下豆腐瞬间那种柔软的感觉，仿佛已经品尝到了豆腐弹滑柔嫩的口感。
　　别人看来这是一个无法完成的挑战，对她而言，是及其愉悦的享受。
　　台下人群探头争望，但只有裁判能近距离的观看选手们切出的豆腐丝是什么样的，他神色严肃，先观察起楚元。
　　楚元敢提出比试，自然是有底气。
　　以裁判的眼光来看，楚元切刀已经练得炉火纯青，下刀有速，锋利果决，豆腐丝整齐堆叠一起，竟然没有一丝是断的！
　　这可是蒙眼切出来的，裁判心里都惊叹连连。
　　只是呼吸之间，楚元就切出了几丝，这个速度比得上一般大厨了。
　　裁判深呼吸，再去观看程袖。
　　楚元的速度已经让他为之震撼，但让他想不到的是，程袖的速度竟然更惊人，比拼只开始一分钟，她竟然已经切了大半豆腐块！
　　程袖的刀工和楚元下刀有速的刀工不同，她的刀是雷霆万钧，万箭齐发！
　　裁判觉得不用给她太多的时间，一分钟，不，几十秒就足够让她完成这项比试了。

第47章 吉鸟报春
　　黑色眼罩衬着程袖脸上的皮肤更加白皙。
　　此时, 她手中的刀也更加迅速, 上一场连旋十二苹果似乎没有带给她一点影响, 指骨之间力量蓬勃, 而落刀却轻柔细腻。
　　台下众人虽然没办法看得仔细，也能看出程袖即将要完成豆腐切丝, 楚元却差一段距离, 胜负已经明了。
　　所有人都放慢了呼吸，看到程袖的手臂上下起落, 速度快得让人眼花缭乱，每个人都忍耐着眼睛酸涩, 睁大眼睛, 心跳慢慢加速。
　　忽然, 程袖的手臂一顿, 手里的刀被她轻轻放到砧板前，然后垂着手, 抬起头, 没有说话, 但是大家都明白怎么回事。
　　她完成了！
　　最考验刀工的文思豆腐, 她才用了多长时间？
　　恐怕不到两分钟！
　　即使程袖屡次创造奇迹, 依然没有习惯，大家对她能用这么短时间完成蒙眼切豆腐丝仍然难以置信, 她是怎么做到的？
　　楚元不知道场内发生什么，他敏锐的感觉到，现场的气氛似乎发生了变化。
　　程师妹该不会是已经完成了吧……
　　这个想法刚从他的心中冒出, 就被他压住。
　　不能去想。
　　不能动摇。
　　楚元的手心溢出汗，触碰刀把时也不像之前那么容易掌控，似乎只要他放松，刀就会从手中脱落。
　　刚才的猜测不可避免的还是影响到他了。
　　有砧板的程师妹，跟没砧板的程师妹，后者竟然更加可怕。
　　楚元咬紧牙齿落下最后一刀。
　　这一刀仿佛用尽了他全身的力气，躯干四肢瞬间被放空，如同积存的水到了紧要关头终于全部喷发而出。
　　脚下软绵绵的，像踩着一团云朵，膝盖弯曲才勉强支撑平衡。
　　楚元把刀放到砧板上，然后摘下眼罩。
　　裁判在这个时候宣布结果：“挑战者程袖对战楚元，程袖胜！”
　　在这个瞬间，现场爆发出热烈的欢呼声，有人叫喊楚元的名字，也有人在喊程袖的名字。
　　楚元只是输了程袖，但如果视这场比赛是场双人淮扬刀法表演，那他并不是失败者。
　　裁判走过来拍着楚元的肩膀道：“你很棒，还很年轻，不要在乎这一次的失败。”
　　楚元喘着气，点头。
　　心中确实有点遗憾，但更多的是经过酣畅淋漓的比拼后那种沉淀悠长的满足感，他体会到许域赛前说得‘跟程师妹比拼刀工是非常享受的一件事’这种感觉。
　　裁判又走到程袖那里，问道：“有没有兴趣跟我比一场？”
　　程袖微微愕然，面前严肃的裁判眼底透露出浓厚的期待，笑着点头：“随时奉陪。”
　　虽然程袖愿意再比拼一场，但名校之战第二轮比赛也即将开始，所以这场比拼只能延后。猴子脸最后做个收尾，把这场‘刀神大赛’的最终冠军获得者宣布完，程袖终于走下台，与穆婉师姐拥抱一起。
　　“你又赢了，袖袖，恭喜你。”
　　穆婉的声音传入程袖耳边，充满喜悦。
　　虽然这场山寨版的‘刀神大赛’办的很粗糙，规则不够完善，细节有许多纰漏，但仍然让她，以及更多的人看得热血沸腾！
　　程袖心中暖贴，拥住师姐，道：“谢谢师姐。”
　　猴子脸忽然过来，把程袖带到了刀具店中，左拐右拐，进入一个仓库，里面有六排架子，摆放着无数纸箱，不过猴子脸没有朝那去看，一直走，走到尽头停下来。
　　那里有张桌子，上面是长方形、扁平、深蓝色的盒子。
　　猴子脸掀开盒子，转头瞬间程袖觉得他异常严肃：“这就是彭祖石刀。”
　　他侧开身，让程袖看到那套刀具的真实面貌：“传说中它是彭祖使用的厨刀，用它来做得食物，会散发着甘甜的气息，鲜度也会更上一层。”
　　程袖看到刀具，没有惊讶，也没有流露出遗憾。
　　她道：“传说只是传说。”
　　程袖走出刀具店时，人群已经散的差不多了，穆婉、楚元还有许域站在门口等她，看到她怀里抱着的蓝色盒子眼睛亮起。
　　“这里面就是彭祖石刀？”穆婉指着盒子问道。
　　“嗯。”程袖打开盒子，里面的刀色泽深沉尤如黑岩，只是刀身裂痕严重，有的甚至有断裂的痕迹，已经无法使用。
　　三人齐齐叹口气。
　　楚元道：“真是可惜了。”
　　许域安慰道：“好歹有收藏价值。”
　　经历三场比赛，最后只拿到了能看不能用的刀，还无法判断它到底是不是彭祖石刀。
　　程师妹应该很遗憾吧？
　　实际上程袖根本不在意怀里抱的是不是彭祖石刀，让美食变得美味的是厨师，不是厨刀。
　　它的意义也不重要，她乃彭祖后人，继承的乃是一身厨艺，而非虚名。
　　程袖心中难免的喜悦，也是因为刚刚赢得了比赛。
　　程袖跟师兄师姐回到宿舍，把石刀放好，去看望在休息的郁佳妮。
　　郁佳妮的身体容易疲劳，所以一直待在房间中休息，早餐也是打电话订送，程袖和穆婉来的时候她脸色比起昨天晚上红润许多，看来休息不错。
　　中午郁佳妮也跟着大家一起去餐厅吃饭，这次上午团队赛的队友也在，发挥还很稳定，分数还是在晚上，跟个人赛的分数一起公布。
　　到了下午，开始名校之战第二轮的比赛——
　　中西餐冷拼。
　　冷拼对刀工和外观要求尤为严格，比起热菜有过之而无不及，在筵席中，冷拼是最先上的菜品，它负责挑起顾客的胃口，美观，是为了让顾客有愉悦的心情品尝之后的珍馐。
　　这场比赛最残酷的是，争抢食材这个环节不仅没有省去，还提高了难度。
　　让选手们不得不爱，又不得不恨的主持人再次来到他们的眼前，他的身前有两张一米多长的桌子，上面摆放着各种食材。
　　主持人露出不甚友善的笑容：“告诉各位一个好消息，比赛的难度增加了。规则是：每人只能抢夺三种食材，不管你在混乱中抢到了什么，冷拼中必须有这三种食材，缺少一种食材，评分便为0。如何搭配，就要看你们的想象力了。”
　　这次竟然只有三种食材？
　　所有选手差点骂出声，他们之前准备的方案全部都不能用了！
　　制作冷拼，厨师为提高美观，最常用的方法是食雕和面塑，三种食材？
　　盘子一半恐怕都装不满。
　　主持人却没能给他们再多埋怨的时间，微微一笑，手扬起，如同死神的镰刀从空中划下弧度：“抢夺食材，现在开始！”
　　程袖有过热菜比拼时抢夺食材的经验，这次抢的更熟练，仗着自己个头娇小，抢在各个选手身前，认定哪个目标，直接拿走！
　　因比赛的规则，食材限量，之前架子共有三层的食材，现在只有两桌。
　　程袖也无法想抢到什么食材，就抢到什么，只能做到三样食材颜色和口味上都不会有冲突。
　　最后，她抢到了三样食材分别是南瓜、白萝卜以及胡萝卜。
　　不太让人满意的是全是素菜，让人满意的是这三样食材水分充足，味美甘甜，口感也可绵润悠长，也可清脆可口。
　　在程袖的脑袋里，就有它们十几种的搭配方案。
　　大家已经熟悉了比赛的流程，在主持人宣布争抢食材结束，就各回自己的厨房。
　　程袖照样清洗食材，她要做的冷拼的名字叫做——
　　吉鸟报春。
　　把食物做了几番处理，继‘刀神大赛’的第三轮旋苹果，程袖再次用使用旋刻的刀法，她将南瓜旋刻为吉鸟的样子，双手配合默契，旋动刀柄，一个个吉鸟栩栩如生的出现了，在整盘冷拼中负责的是动。
　　再用白萝卜刻出小拇指大小的梅花，因梅花小，若想将梅花的线条刻出，并非是易事。
　　程袖这次用的是直刀，刀尖顶在处理过的白萝卜上，手腕几乎不动，手指伸缩之间一朵朵雪梅从空中掉落在程袖准备好的盘中，如同雪花散落，最后簇拥在盘中，越细看，越觉得此景及美，而这白萝卜所雕刻出的梅花，在整盘冷拼中负责的就是静。
　　最后以插刀的方法，使用胡萝卜充填吉鸟的羽翼，南瓜和胡萝卜颜色相近，只是一稍浅，一微深，两者之间的颜色可以过度，增添美感，再加上梅花，三者动静交替，相得益彰。
　　这道冷拼主要的工作，就已经完成。
　　程袖选择的盘子，亦是精挑细选出的。
　　盘子中间凹陷，左右凸起，如同拱桥的形状，中间凹陷的部分被水晶罩住，把水晶罩先掀开，将两只南瓜雕刻的吉鸟摆放在中间凹陷的位置，一只伸展翅膀于空中翱翔，另一只脚踏梅雪仰望对方。
　　如此再把水晶罩盖住。
　　这幅吉鸟报喜的画面，顿时被水晶玻璃放大。
　　从外看，里面的生命竟然变得如此鲜活。

第48章 冷菜评分（一更）
　　五十份吉鸟报春端上餐桌时, 沉重且颜色深沉的摄像机, 已经将镜头聚焦在冷盘中。
　　南瓜与胡萝卜鲜丽的色彩让盘中添了浓厚的暖意, 白梅蜂拥成盛开惊艳的花团, 与吉鸟搭配成趣。
　　王茂森赞叹道：“充满着鲜活的生命力……”
　　即便这道冷拼非是闽南菜系中的一道，也让他格外期待。
　　白舟还是那么刻板无趣, 面容霜降：“冷拼是凉菜拼盘的衍生, 多种口味不一的冷菜，有各自的特点。前面那几道冷拼, 所有凉菜竟然是一种口味，用一锅蒸三个食材, 亏他们想得出来！”
　　王茂森笑道：“白舟, 不如你先品尝品尝这道菜再做评价。”
　　自从品尝过程袖那道灵芝恋玉蝉, 王茂森就对程袖极为关注, 亲自到后厨，旁观了程袖的刀工, 白舟因为最近在联系博古斯赛方, 来迟了一些, 没有看到程袖的表现, 所以不知道这盘冷菜出自谁得手。
　　白舟对王茂森的话还是能听进去的, 先闭嘴，拿起筷子夹起白玉晶莹的萝卜所雕出的梅花。
　　不染尘埃的‘白梅’落入舌尖, 瞬间清凉的触碰，让白舟下意识抬起下巴，此时嘴里都无比清爽。
　　当他嚼下萝卜, 酸味四溢，从牙齿刺激到舌头，再到整个嘴巴，最后吞下去的时候，凉意和酸味共同涌动在喉咙间，浑身关节瞬间得到舒展，肌肉也放松下来。
　　“太好吃了！”冷静如白舟都掷地有声的评价，他向来是很少说出‘好吃’这种肤浅于美食表面的话，但是现在大脑都被刚才那股突如其来的酸溜溜又及其清爽的滋味给刺激的一片空白，只剩下这句话能体现出他心中真实的评价。
　　但是这并没有让他认为这道冷拼就是合格的。
　　前面也有很多这样的冷拼，一种菜很好吃，而另外两种跟它的味道都如出一辙，却与口感不相匹配，即便主菜好吃，但副菜做成那样，也是道失败的菜品。
　　白舟手指微动，筷子从白梅上空掠过，落到吉鸟的羽翼上，那是胡萝卜所做的羽翼，厨师不仅用到精湛的刀工，还用过冷冻技术，每片充当羽翼的胡萝卜片都微卷起，形成立体状。