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其他人不知道她为何突然聊起番茄，霍一白倒是瞬间了然，扬起单眉会意道：“煎饺的酸辣酱。”
没错，辛真打了个响指，把毛辣果收进口袋：“回去可以试试看。”
霍一白点头认可，这个主意不错：“好，我来安排。”
公鸡交给婶婶宰杀处理，院落厨房里准备了一批当地家常食材，辛真大致扫了一遍，除了正在处理的公鸡，这儿还有猪肉及各种时蔬，连鲜磨豆浆都有。
她决定，按黔地风味做糍粑辣子鸡、肉圆莲渣闹、烧椒拌双茄，带来的米粉可以做辣鸡粉。
黔地的糍粑辣子鸡不同于川味辣子鸡，一个是在辣椒里找鸡，一个是鸡与辣椒混为一体，风味上有很大区别。
黔地辣子鸡的重点在糍粑辣椒，她在红灿灿的调料篮里选了两种干辣椒，一两遵义辣椒负责辣，九两花溪辣椒负责椒香，重香不重辣。
热水浸泡干辣椒，在捣桶里加入姜蒜、泡透的辣椒，撒点盐，交给田奇捣碎，等整体形成糍粑状才算完成。如此处理下来的辣椒少了燥气，不太能吃辣的人也很好接受。
辛真将处理好的公鸡切块，放入姜片、捆结的葱、料酒、盐巴、胡椒粉、豌豆粉，以及少许甜酒酿腌制，甜酒酿自带糖分，可以让鸡肉煮起来颜色更加鲜亮。
寇淮照旧负责烧火，待铁锅起热，辛真下入大量的菜籽油，油面滋滋冒泡时下入鸡肉爆干水分，甜酒酿腌制过的鸡肉遇到滚油瞬间变得油亮红润。七分熟后捞起鸡肉，锅中留少许底油，倒入糍粑辣椒爆香。
“小火哦，糍粑辣椒不能糊。”辛真指挥道。
寇淮用火棍撩开木柴：“好叻。”
滋粑辣椒在油锅中被搅散开，浓浓的香辣气味弥漫在空气里，辛真撒入一把蒜瓣，一点豆瓣酱，挥着铁勺在锅中搅拌，看到辣椒冒起微微焦黄的小泡泡，倒入炸好的鸡块，和水拌匀的豆腐乳汁，翻炒到鸡肉边缘变酥，撒点藤椒油提香，抓一把青蒜叶炒匀出锅。
叶琼飞已经淘好米用瓦锅蒸上米饭。
肉圆莲渣闹的做法并不难，主要是剁肉会费点力气。
见识过霍一白捉山鸡的手劲后，辛真把剁肉的活计交给他，切下一块梅花肉，双刀剁成肉泥，打入一个鸡蛋、一点点盐巴、小葱、水淀粉勾芡，搅好捏成肉丸子。
辛真将鲜豆浆倒入锅中，煮到快要沸腾的状态，将捏好的肉丸一个个滚入豆浆中，待粉红肉色煮到变白，放入切好的南瓜藤叶、青白菜叶。
紧接着重点来了，她从瓦罐舀出小碗白酸，慢慢点入豆浆汤中，看着锅中豆浆遇酸凝结，慢慢结成白嫩细绵的豆花，这道肉圆莲渣闹就煮好了。
趁霍一白洗锅换锅的间隙，她跑到调料台上嗅着鼻子找到一种皱皮干椒磨成的辣椒粉，颗粒不算太细，正好适合做油辣椒蘸碟。
回到灶台，在锅中倒些菜籽油，放入做肉圆剩下的肉末，锅铲搅和开来均匀受热，煸炒出猪油的香味后，放入一串鲜花椒、姜蒜末继续煸香，分批倒入辣椒粉搅拌油煎，撒盐和一点点白糖提鲜。
这是黔地最基础的肉末油辣椒做法，与此前做螺蛳粉用的鲜椒红油不同，那道红油是为了让圆米粉辣入味，这道油辣椒则更讲究香不夺味，蘸菜食用不会喧宾夺主。
烧椒拌双茄的做法就更简单了。
点好炭火架上烤网，在上面放上两只紫茄子、一把长线椒、几只毛辣果，用火温烤到蔬果的外皮微微焦黑，趁热撕开茄子外衣，把冒着热气的茄肉撕成长条，长线椒刮掉焦黑的部分后也撕成长段，毛辣果烤熟后剥掉茄衣。
用钵捣碎蒜蓉，几种食材搅拌在一起，撒点盐巴、香油调味，毛辣果的茄汁爆出来化做酱汁将食材勾连在一起，红汁拌白茄肉青辣椒丝，满满当当的一碟凉拌菜煞是好看。
终于可以开饭了！
晚霞落进小院，远处有青山作陪，大家齐齐坐在小院的饭桌上，对着几道协力烹制出来的美味食欲大动。
一荤一素一汤，每一道都做足了分量，农家饭就要有农家饭是样子。烫好的切粉摆上桌，叶琼飞端来砂锅米饭，砂锅盖一掀开，米饭的稻花香扑鼻而来，这是大家早上亲手收割回来的新鲜粳米，用山泉水焖煮出洁白油润的姿态。
寇淮率先尝了一口白米饭，油润喷香，饭粒颗颗分明，入口软糯却很有嚼头，辛真没骗人，米香中果然带着一丝甜味。
不知是太饿了，还是因为这大米是自己亲手收割的，他竟然觉得比从前吃到的米饭都要香，直接吞了两口才想起要吃菜。
辛真夹起一块辣子鸡，在米饭上抹了一下辣椒汁。辣子鸡的鸡皮软糯，油而不腻，香辣完全融入鸡肉里，跑山鸡的鸡香与糍粑辣椒碰撞出绵绵悠长的香辣滋味，甜酒酿的轻微甜意，提携出糍粑辣椒的鲜香，反倒不觉得太辣了。
吃完鸡块，她夹起一块辣子鸡里的蒜瓣，炖煮到绵软的蒜瓣吸饱了辣椒鸡汁，舌尖往上一顶直接在口中融化，呷一口热乎乎的白米饭，混着蒜酱咀嚼吞咽落肚，舒坦。
霍一白也夹起一块辣子鸡，浅尝一口味道，辣椒的香气很浓，却完全不会被辣呛到。油汁浸润透鸡肉，嚼在嘴里只觉香糯鲜爽，腐乳的咸鲜炖透在鸡肉里，混着糍粑辣椒的香，如此烹煮完全不会辜负这只威武公鸡的勤力锻炼。
尝过辣子鸡，他舀了一碗肉圆莲渣闹，雪白豆花混结在碧绿的蔬菜上，还有附带了一颗猪肉丸。尝一口豆花汤，余味清幽略带甘甜，完全没有酸味，刚刚明明看见她放了酸汤。
“这汤不是酸的？”
“那酸只是点化豆浆用，它已经跑进豆花里完成化学反应啦，你试试蘸点油辣椒。”
他依言夹起一块裹着豆花的南瓜藤，蘸上油辣椒，藤茎口感清脆，豆花绵软，两者带着香辣一同入口，如同闹腾的清风袭来，当中飞舞着一只火红纸鸢，细丝坠着纸鸢一下一下晃动，引人驻足观赏这点红。
尝一口蔬菜，喝一口豆花汤，素素的品调留有一抹不知何而来的禅意。
大概是豆花吧。
尝过几味菜肴，叶琼飞满意得眉眼舒展，却不急着吃米饭，而是夹了些切粉放到碗中，问道：“这个怎么吃呢？”
辛真夹起一箸烧椒双茄，解释道：“用辣子鸡的糍粑酱伴着吃，家常版辣鸡粉。”
糍粑辣子鸡的辣椒汁水多，油辣油辣的，浇盖在洁白的米粉上，碗中色泽显得格外夺目。红艳油润叠盖在洁白切粉上，油汁顺着切粉的缝隙流淌下去，筷子落入拌匀，呷上一口，新鲜米粉的劲道爽滑，裹满鸡汁辣椒油，喷薄美意沁满舌尖。
看起来红辣，实则非常鲜香，与被辣味刺激后的越挫越勇不同，这种细密绵爽的香辣能让人忘我吞咽，一下干掉一碗米粉也不觉满足。
田奇吃饱鸡肉后，才想起还有一道凉拌菜。夹起一箸呷入口中，带着谈谈的炭烤香味，茄身吸进了毛辣果的茄汁酸味，咀嚼下又吃到烤辣椒的辣意，酸辣蒜香几味交替，却不觉得味道复杂，反而有种天然朴质的口感。
这一餐的搭配很好，有下饭的香辣，又有豆花汤水的滋美，还有清新爽意的凉拌，众人都吃得相当餮足。
每到美食环节，就是直播间弹幕最汹涌的时候。
“黔地辣子鸡的鸡皮就是最好吃的！”
“给我一勺辣鸡酱我能吞一锅米饭”
“没有人看上豆花汤吗？太适合我们减脂人士了”
“人家叫莲渣闹！跟我念lian zha nao，ok？”
“这种烤茄子最好吃了蒜蓉要加多多的”
“年夜饭我们都会来一盘糍粑辣子鸡很巴适”
导演咔一声，为期两天的黔地直播正式结束。
寇淮站起来，跑到炎言边上抱起代保管的随身包里回到餐桌，招呼道：“来来来，尝尝我特意搞来的好东西。”
说着他把七个造型精巧的酒瓶摆在桌上，又掏出几只小酒杯，分给众人：“难得来黔地，我们就地尝一下著名酱香酒的七种基酒。”
敢情憋了几天，这位酒业世家的小兄弟馋酒了。
霍一白忍不住扑哧笑出声来，说道：“不喝也没关系的，别随他闹。”
叶琼飞倒是十分好奇：“我喝过黔地酱香酒，倒是没听过要分七种基酒来喝，尝尝呗。”
田奇当然是随着叶琼飞。
辛真啃着辣子鸡，看到推来面前的酒杯，爽快道：“我也尝尝，不同的酒香是不是可煮不同菜？”
见有人捧场喝酒，寇淮乐开了花，逗趣道：“用黔地酱香酒做菜，辛主厨的餐厅定价怕是hold不住啊。”
辛真抿嘴咽下鸡肉，认真想了想：“也是。”
第一杯基酒颜色透明，浅尝之下带着酸涩，吞咽后舌根微苦，灼烧感显著不太好喝，辛真有些失望，放下杯子摇摇头。
霍一白看寇淮正要倒第二轮次的基酒，建议道：“大家也是图个雅兴，不是真要辨别出基酒的层次高低，直接从第六轮基酒尝起吧。”
想想也是，酱香的层次需要调训过的舌头才好品出，不如直接往好了的喝，免得影响酱香的印象。
寇淮拿出第六轮次的基酒，分给众人。
这杯基酒颜色微微泛黄，带着些许酱香风味，入口微甘能喝出淡淡巧克力的曲香，辛真慢慢抿着酒杯，焦香回味沁到舌尖，或许可以用在甜品上，很多蛋糕烘焙会用朗姆酒，不知用酱香酒替代会怎么样呢？
一口焖干，寇淮又给她倒了一杯：“这是第七轮基酒 。”
这杯酒的颜色泛黄更为明显，挂杯带着粘稠，细闻下有种粮食烤焦的糊香，入口顺滑，甜意快速在舌尖绽放，而后夹杂着微酸，酱香与酸甜感协调得很好，整体风味细腻绵醇。
味道不错，不亏是酱香王牌。
转头看到叶琼飞和田奇他们还在喝着第六轮的基酒，不知喝了几杯，辛真举起杯子让寇淮再倒一杯：“酒不过三，我喝最后一杯。”
满上，一口抿干。
放下杯子，辛真站起身与酒友们道别：“感谢你们飞来一趟录节目，大家尽兴喝，我就先回去了。”
节目组已经在旁拆卸设备，她带着微醺酒意跟在导演组后面走出院落。
月光洒在村落的石板路上，秋后的夜晚有些凉意，辛真扣紧外套拉链，只想尽快回去睡一觉。
霍一白跟上辛真的步伐，与她并肩走着。
沉默了一会儿，与前面的导演组隔开距离，他才开口道：“我要收回那天说的话。”
空气中散漫着两人身上的酒气。
没等辛真回应，他自嘲笑道：“我原以为，只要见到你就足够了，可……我现在要收回这句话。因为我发现，自己比昨天前天都要更喜欢你，我不想只是远远看着你。”
“你那天问我是否担心家人的想法，实际情况是我一直在拼命摆脱被家人安排的命运，可当我发现被安排的对象是你时，我的坚持就变得不重要了。”
“我没办法思前想后犹豫不决，也许现在不是恰当时机，但必须让你知道，我真的很喜欢你。”
他喝过酒后的嗓音沙沙的，近在耳畔萦绕不停，诚恳得让人有些接不住。
辛真停下脚步，深吸一口气呼出来的都带着酒味，仰头直视他，清俊面容被夜色罩上一层月雾，朦朦胧胧怎么也看不清。
过好一会儿，她开口问道：“为什么是我？”
她很好奇，爱无能程度如此高的人，怎么会有突如其来的情感升温。
月光轻而缓地流淌着，把两人身影拉得细长。
霍一白低着头目光落在石板上，瞧着树木的影子，他早已打定主意要摊开自己，声音低低地答道：“我找不到原因。你聪明漂亮又可爱，但这些都不是因为这些；如果非要摁个理由，大概是因为，你是你。”
你是你。
你是很多很多个意外瞬间汇成的河流。
他的目光从树影挪到鞋子上，又移动往上直到看见辛真的眼睛，月光照在她黑亮的瞳孔中，印出一弯小小月亮。
迫切地想在这弯月牙里找到一点肯定，他语带恳求：“能不能给我一个机会……”
辛真的脑袋突然嗡声大作，又是那股声音，她双手捂住耳朵后退两步。
等她止住嗡声回过神，意识到自己失态，看向不知所措的霍一白，无奈地笑笑：“你喝醉了。”
一定是喝醉了，才会说这种孩子气的表白。
第50章 清蒸狮子头
“你喝醉了。”辛真双手捂着耳朵后退几步。
听到霍一白最后一句话时, 脑内嗡声大作，系统突然以命令式的口吻循环播放，和上次林玲正式说出续约邀请时一样, 只要听到原身渴求的, 就必须答应，这种受制于系统的感觉着实令人不悦。
霍一白怔在原地, 许是没料到辛真的反应这样大，担心是自己的急迫吓着她了。
晚风卷起，刮在后颈有些凉，辛真双手插兜继续往前走。
霍一白静静跟在旁边，丧着气没有再继续说下去, 转念又想, 只要没明确拒绝, 就还有机会，一次不行试两次三次四次, 往后的日子长着呢。
回房间洗漱后, 辛真躺在床上用被子蒙住头, 细想这两天发生的点滴, 脚丫在被子下荡呀荡。
系统突然自觉报数：
“生命值锐减500。”
“生命值锐减700。”
“生命值锐减1000。”
“生命值锐减2500。”
她腾地一下坐起身，恍惚间以为是喝醉了幻听，可脑中系统确实在不停报着数字, 窗外不时有几声虫鸣, 系统声音如假包换。
报数声不停响着, 仿佛眼睁睁看着自己攒回来的金币一把把掉落，捡都捡不起来, 直到锐减4000点生命值, 系统报数声才暂缓。
但这已经是有史以来扣减分值最多的一次！
真真：编编！！为什么突然扣这么多！
系统：“宿主, 负面舆论起连锁反应了，扣4000点只是截止现在。”
真真：“是因为我刚刚没有答应他吗？”
系统：“不是的。相反，如果宿主答应了，会收获到不少生命值，所以我刚刚才会疯狂提示。”
真真：那是为什么？
系统：“按管理局规定，我不能说。为了宿主着想，建议宿主答应霍一白多攒些生命值为妙。”
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