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七十年代三婚辣媳妇——姜丝煮酒【完结】

时间:2024-01-15 23:12:02  作者:姜丝煮酒【完结】
  五块钱忙一天,已经很多了,有缝纫机的潘大娘,白天下地,中午晚上做衣裳,一个月也才给家里多添两三块钱,就这全家都庆幸的不得了。
  家里六个人等吃饭,老大可以挣满工分,老二下地一天只能算八分,两个劳力,等年底按工分算口粮,全家不够吃。
  姜美心接下来了,“行,明天让小莹给我带个路。”
  “好,我这就去和小莹说。”苗巧真笑的一朵花,“美心,你一点也不像青山村传的又懒又馋。”
  姜美心借口说:“不勤快吃不上饭呀,我就给秦墨生守着,把孩子们拉扯大。”
  天没亮,她坐村里的拖拉机进城,徐老婆子已经起床烧全家的早饭,大儿媳妇已经进城帮工,家里两个儿媳妇还睡着,真是日月颠倒了。
  她和老头子说:“老大媳妇以前不睡到日上三竿不起来,这是转性儿了?”
  姜老头揉了揉腿,年纪大了,毛病就多,他说:“许是连嫁了三次心灰意冷了,只要她想好好过,该帮衬就帮衬些。”
  徐老婆子道:“我原先想着,给向东娶上他心仪的招娣,等老大回来,他自然能约束姜美心,没想到老大没了,我们家欠了她。”
  “老大如果还在,就他那性格,不会和姜美心结婚,又是闹的家宅不宁,现在这样儿,都是命,你也别想老大了。”
  徐老太听到拖拉机开远了,老三媳妇还赖床,放高了嗓门儿喊道:“真的要等我做好了早饭、洗好了衣裳才起床吗?”
  老三媳妇不情不愿的起来,和老三羡慕道:“大嫂心硬如铁,舍得使唤孩子干活,每天都能睡懒觉。”
  徐老太站窗口骂道:“又挑拨,你大嫂子一大早就去了城里帮厨了。”
  谢春梅不相信,出来问道:“娘,大嫂什么时候这样勤快过,怕不是要去见她那个知青前夫。”
  见又怎么样,老大死了,村里寡妇有相好的,又不止一个,只当看不见罢了。
  …
  今天办酒席的是肉联厂厂长家的老父亲,不愿意去国营饭店摆,说太浪费了,儿子孝顺,说那也得在家里摆。
  一共摆二十五桌,厂长点名要鱼跃龙门和金玉满堂两道寓意吉祥的菜色。
  这里有国营饭店的大师傅带着徒弟掌勺,叫姜美心来,只为那两道吉祥菜。
  没人打下手,姜美心也搞不定二十五道糖醋鲤鱼呀。
  掌勺的大师傅可没提出要帮忙。
  那天吃素面态度高人一等的国营饭店正式工,今天跟着大师傅过来帮忙,看到姜美心,带着优越感指点道:
  “没人帮忙,你再能干,也做不完二十五道糖醋鲤鱼吧,知道怎么得罪了杜师傅吗?”
  姜美心今天是来挣钱的,不是砸饭碗的,但她不介意打脸。
  她笑道:“看你说的,我和杜师傅都不认识,谈什么得罪,你干嘛要败坏杜师傅的名声?”
  她也不理鼻孔看人的服务员,去找掌勺的杜全海。
  抬手不打笑脸人,姜美心摆好位置心态,笑道:“杜师傅,今天我来给你打下手,您看我是杀鱼还是熬酱,您怎么安排我怎么做。”
  杜全海看她这样给面子,原本的敌意消了一半。
  本来这是他掌勺的寿宴,刘厂长非要临时加个人加两道菜,这不是打他脸吗?
  他说道:“要不这样,你教我小徒弟熬酱改花刀,指挥就行。”
  “那可太好了,我正愁一个人忙不了这么多桌呢。”
  姜美心一点没觉得被偷师,还追捧道:“杜师傅,您真大度,谢谢了。”
  杜全海愣住了,她愿意教?
  “今天刘厂长父亲六十大寿,你可别藏私,刘厂长不满意,咱们都跟着你倒霉。”
  “杜师傅放心,不过那道金玉满堂太讲究火候了,最好您亲自掌勺。”
  “金玉满堂我们俩一起做吧。”杜全海戒心全消,觉得为难带着四个孩子的女人,太不是男人了。
  姜美心点头,“听杜师傅的调度。”
  她教杜师傅两个大徒弟糖和番茄的比例,鲤鱼改了花刀,拎着尾巴倒挂,用热油一遍遍淋到酥脆,再浇上糖醋的料汁。
  有基础学的就是快,味道和姜美心自己做出来的几乎没差别。
  赵依玫剥着一大盆生虾,剥到手都痛,她原本还想看姜美心被孤立的笑话,现在却看她和大师傅有说有笑。
  大师傅刚死了老婆,但是没孩子,还不到三十,家里有房没父母,其实是个不错的过日子对象。
  姜美心死了丈夫,她今天伏低做小,哄的大师傅开怀大笑,不会看上大师傅,想嫁到城里吧?
  赵依玫打听过了,姜美心再婚丧偶后,四个儿子,儿媳妇还怀孕了,快做奶奶的人,她配得上二十九岁的大师傅吗?
  鱼跃龙门连续上了二十五桌,寓意、色泽、卖相、口味无一不好,外头一片夸奖,就等着金玉满堂了。
  “小赵,你对着虾瞪眼干啥,要用虾仁了,赶紧端过来。”杜全海催促道。
  赵依玫洗好虾仁送给大师傅,正好姜美心准备鸡蛋去了,她赶忙强调,“杜师傅,姜美心三十四了。”
  “哦,你看看你,二十多岁的人,看上去还没她年轻,那工资也得自己留一半,买点面霜用用,刚姜大姐说她用的叫什么宫灯,你回头也去买一瓶。”
  赵依玫碰了个软钉子,尴尬的很,“她有四个儿子了。”
  “我知道啊,还用得着你说。”
  姜美心在一旁打鸡蛋,心里要笑死,这个杜师傅圆圆胖胖挺可爱,但不是她的菜。
  她不介意逗一下服务员,把鸡蛋碗给大师傅,“杜师傅,你看我太没用了,几十个鸡蛋,打的手都痛。”
  杜全海忙喊了个小徒弟帮忙,“怎么能让姜大姐做这些配菜的活儿,一点眼力见都没有。”
  金玉满堂上了,姜美心就没什么事儿了,她还想着之后多接几单帮厨的活儿,得处杜全海这个朋友。
  “杜师傅,甜点我们做拔丝红薯,尝个新奇,您看怎么样?”
  红薯便宜,糖是有点贵,但只要厂长满意就好,杜全海在姜美心的指导下,上了拔丝红薯的甜点,又得到了一致好评。
  “对了姜大姐,你刚才说家里孩子缺布做衣裳,是吧?”
  “是想呢,一来没布票,二来孩子多,没那么多钱做新衣。”
  杜全海把小徒弟们打发走远点,说:“我大姐在纺织厂办公室,有一批瑕疵布打折处理,一毛钱一尺,只按匹卖,不零售,你要不嫌弃,我帮你弄一匹来。”
  一匹布一百尺左右,老三老四的身高,七尺布就能做一套衣裳,太便宜了。
  姜美心忙道:“那多谢了,我要一匹。”
  “行,办完酒席,我带你去纺织厂找我大姐。”
  赵依玫忙道:“大师傅,帮我也弄一匹行吗?”
  内部供应都不够呢,哪能随意许诺。
  杜师傅没好气道:“你又没有四个儿子要养,跟姜大姐争什么争?”
  这种好事,姜没心可不会让。
  酒席结束,刘厂长给了掌勺的大师傅二斤肉,给了姜美心半副猪肝,姜美心去棉纺厂仓库挑布料,瑕疵布上不了市场卖,但不影响穿呀,农村谁介意那点瑕疵。
  其实要的确良正好做夏衣,但冬天的棉袄急缺布料,而且价格都一样,她要了厚实的棉布料子,当棉袄的外罩布。
  还有白色棉布,八块钱一匹,可以用来当内胆布,杜师傅用自己的名额买了,转卖给姜美心。
  姜美心抱着两匹布,入冬棉衣料子有了。
  “杜师傅,我替我家四个小子谢谢你。”
  “咳,小事情,这天也不早了,姜大姐你快回去吧。”
  太阳快落山的时候,姜美心抱着两批布料、半副猪肝到家了。
  “姑,你一下子买了两匹布呀!”姜招娣惊呆了。
  “瑕疵布,两折处理的,两匹才十八块钱。”
  这点瑕疵一点都不影响做衣服,没有亲戚在纺织厂,这样的瑕疵布想买还买不到呢。
  一家人做棉袄的布都够了。
  姜美心跟老三老四说:“看,娘没有骗你们吧,等棉花搞到手,就给你们做入冬的棉袄。”
  布料都买回来了,老三认为以前怀疑娘真的不对,他捡了半篮子黄豆大小的红果子,给姜美心,“娘,这个甜,给你吃。”
  “山上的?”
  “嗯,老猎户带我去摘的,那一片只有他能找到,好多这样的红果子呢,他说能吃到十一月份,叫我偷偷去找他。”
  姜美心洗了一把,酸酸甜甜的,味道真不错。
  她突然想到,这个熬果酱也行的呀。
  今天挣了五块,花了十八买布,私房钱所剩无几,不如把蛋糕做点花样出来,看能不能多卖一点。
  姜美心把剩下的红果放回篮子里,说:“老三,红果送给娘,娘熬果酱给你们尝尝。”
  如果味道好的话,就做果酱夹层蛋糕,试试水看好不好卖。
第9章
  红果和白糖四比一的比例,熬了两小罐头瓶,这种刷在蛋糕夹层里,不需要太甜。
  果酱做蛋糕卷,整块蛋糕做好后,刷一层厚厚红红带着果肉的果酱,卷起来定型后,切成两厘米左右厚度,红果是山里的,成本多了果酱里的白糖,卖相和口味高了一个档次。
  老三老四舔着手指上沾到的果酱,果酱熬好他们觉得果酱最好吃,果酱蛋糕,比果酱还好吃。
  “娘,这比单吃酱好吃多了。”
  姜美心笑道:“好吃吧,明天你们再去摘一篮子红果回来,就多给你们吃一块。”
  晚上把带回来的半副猪肝配着洋葱炒了,猪肝用山芋淀粉裹上,爆炒后滑嫩的很,吃完晚饭,她开始做第二天要用的蛋糕。
  “姑,你不是约了后天送蛋糕吗?”
  “果酱放不了几天,先做出来,我去村部打个电话给你们舅舅。”
  四个好大儿埋头吃饭,都不知道怎么接茬从天而降的舅舅。
  第二天又是天没亮,姜美心背着二十斤蛋糕坐车去了。
  到了城里,前夫弟弟一副没睡醒的样子,手里还提着上次的竹篮子,颇为埋怨,“姜大姐,你昨天电话打到我二姑那,我解释了好几个小时。”
  姜美心给他一块油纸包着的夹心蛋糕卷当早饭。
  “天热,果酱的保质期只有三天,这不赶紧给你送来了。”
  一块果酱蛋糕下肚,韩积被美食治愈了,姜美心也太会吃了。
  他斟酌了一下,心里给果酱蛋糕定了价,说:“果酱蛋糕收购价七毛五一斤,这二十斤蛋糕给你十三块五。”
  很公道,姜美心也心算了一下,二十斤蛋糕能挣八块钱,一个月送五六趟,就能抵得上城里普通工人一个月的工资了。
  怕他不好卖,姜美心没定时间,说:“你卖完提前一天往村部打电话,别找我,找老大或者老二。”
  韩积:……“那我用什么身份?你前夫?”
  姜美心笑得不行,“舅舅,我跟儿子们说过了。”
  韩积心想舅舅总比前夫好,才刚准备把蛋糕送去分销处,被他妹妹逮住了。
  “哈哈,哥,我就知道你来见前大嫂,你一直避而不谈,我还以为是个母夜叉,可人家漂亮的很嘛。”
  韩积:“你跟踪我,你完了,这个星期的零食没有了。”
  韩心欣笑着讨饶,“是妈不放心,叫我跟来的,她怕你被那乡下女人缠住嘛。”
  “什么乡下女人,爸以前不是乡下的?”韩积说:“你吃的蛋糕就是她做的,她养四个儿子、一个儿媳妇,不容易的,自强自立,有什么可说的。”
  “知道了。”韩心欣翻到了果酱的蛋糕,又好看又香,“出新款了呀,给我尝一块呗,回去我帮你跟妈解释。”
  韩积给她一块果酱的,说:“成本就要七毛五一斤了,你想当饭吃,得拿钱来买。”
  果酱蛋糕比上回的还好吃,切的薄,一块不够吃,韩心欣拿出一块钱,韩积掂量也知道大差不差的重量,给她装了一斤。
  “哥,不该一斤半吗?”
  “想什么呢,果酱的要卖一块二,已经给你算便宜了。”
  “我可是你亲妹妹。”
  “嗯,你买蛋糕的零花钱,好像还是我给的。”
  韩心欣呵呵笑,赶紧跑了,家里正好吃早饭,她跟爸妈说:“我看了,姜美心一点没有纠缠我哥,交了蛋糕话都没有多说一句就走了,妈,我哥是个重情义的人,你可别瞎猜忌,来吃块蛋糕,果酱的,可好吃了。”
  …
  送了两趟蛋糕,面粉和白糖用得差不多了,姜美心又买了二十斤低筋面粉和白糖,秦墨生寄回家的那些票,也用光了。
  下次再想买,就得找韩积买不要票的高价面粉和糖。
  过了早饭点,国营饭店没什么人,姜美心点了碗素面,服务员照旧眼睛看天,杜全海亲自端着面条出来,上面扣了一大勺雪菜肉丝。
  “姜大姐,又进城买粮食了?”
  姜美心点点头,拿出留出来的两块果酱蛋糕,说:“昨天的布太感谢了,我自己琢磨的吃食,给你的谢礼。”
  杜全海掰了半块尝了,夸赞,“姜大姐,你这手艺不来我们国营饭店上班可惜了。”
  农转非在大集体几乎不可能,城里人还等着分配工作呢,姜没心想都不想。
  她心里又在琢磨别的吃食。
  “我家里孩子多,想买点猪头、猪脚回去给他们解解馋,你看能从肉联厂那边弄到一点吗?”
  这些猪肉的下脚料多得是,杜全海在心里心疼起来,一个女人带四个孩子,确实太不容易了。
  他和肉联厂刘厂长关系好着呢,说:“猪头猪脚收拾起来太麻烦,你确定要吗?”
  “要的。”姜美心连忙说道。
  杜全海叫了个小徒弟,让小徒弟带着姜美心去肉联厂,买了一个猪头,十个猪脚,姜美心特意和销售部的多聊了几句,混个脸熟。
  猪脚一毛钱一个,便宜的不像话,不过卤熟卖的也便宜。猪头肉三毛钱一斤,一个猪头五块多,再买了些香料、酱油,今天卖蛋糕赚的,和那点私房钱花的只剩下几毛钱。
  姜美心想了一下,如果卤味卖不掉就家里吃好了。
  回到家,姜招娣又吓了一跳,“姑,你买这么多猪头猪脚,吃不掉的呀。”
  姜美心烧了热水开始处理猪头猪脚,说道:“我想卤出来,送去给你舅舅,看能不能卖得掉。”
  姑为了这个家,想着法挣钱,姜招娣也不怕猪头了,一起收拾起来。
  姜美心以前钻研美食的手感都回来了,猪蹄和猪头肉用各种香料、调料,卤的麻辣咸香,没到中午就卤好了,色泽油亮,看着就诱人,吃起来更是解馋,猪头肉肥而不腻,越吃越香,猪蹄筋道,外弹里嫩。

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