冬雪笑着应了,这扣扣搜搜的,还说不苛待世子。
江柠歌才不是苛待病人,这道山药红豆粥重在补气血、促吸收,原料配比都是定好的,倘若那糯米多了,还不好克化呢。
粥在锅中小火慢熬,江柠歌则开始摊鸡蛋饼。
鲜嫩的鸡蛋液打散在盆中,加入适量面粉,火腿、萝卜切丁,小葱切碎,一同撒进蛋液中,最后盛一碗新鲜的生牛乳,加到盆中。
“鸡蛋饼里还能加牛乳啊?”冬雪诧异道。
“当然,会很香。”江柠歌道。
冬雪毫不怀疑,毕竟牛乳本身就已经很香了,添加在鸡蛋饼中,只会给蛋饼平添香浓气息。
平底锅加热,刷上一层薄薄的菜籽油,待油热了,舀一勺盆中的蛋液铺洒在锅中。
吱剌――
蛋液和热锅接触,很快凝固下来,江柠歌眼疾手快,掀动锅柄,让剩余的蛋液沿着锅沿流动,最终全部受热凝固平铺成一张薄厚均匀的饼子。
香味随着热气弥散出来,蛋香加奶香,这鸡蛋饼在江柠歌的调制下,果然格外嫩香。
一面煎熟了,翻个个儿,饼子成了嫩黄色,却一点都不焦黑,像一块膨胀起来的鸡蛋糕那样嫩,表面均匀铺撒着颜色鲜嫩的萝卜丁、葱花和火腿碎,甚是好看。
背面稍微过一下热锅,不久摊太久,最后撒上一撮黑芝麻,一张鸡蛋饼也就好了。
铲子在江柠歌手中犹如灵活的手,轻易把一张圆圆的鸡蛋饼折叠成三角状,铲出来搁在洁白的瓷盘中。
重复摊了三四个鸡蛋饼,盆中的鸡蛋液见了底。
那边的粥经过小火慢煮,红豆在锅中逐渐开了花,呈现枣红色,这便熬好了,掀开盖子,盛入碗中,江柠歌往碗里撒一把细碎的桂花,一碗香浓的红豆粥就成了。
恰在此时,沈逸身边的朱岩亲自来了后厨,来询问世子的早饭。
“世子的早膳做好了么?”他像往常一样问询,若是做好了就要给世子拿过去。
江柠歌是见过这朱岩的,这人虽说话不多,却很护主,上次在王府筵席上就能看出来。
“刚做好,还热着,劳烦朱大哥快些给世子端去。”江柠歌把鸡蛋饼和红豆粥装进食盒,递到朱岩面前。
朱岩这才看清在厨房做饭的并不是王府的大厨和厨娘,竟是江家二小姐,他忙道:“原来是江二小姐,朱某眼拙,失礼了。”
前几日宁王府还和世子商量,让江二小姐上门做饭的事,没想到王妃真把二小姐请来啦!
江柠歌委实是个好性的人,若不是面对江家那些咄咄逼人的人,根本就不会在小事上计较,随和道:“无妨。”
朱岩对这位江二小姐的印象不错,以前只觉得这是位乡下小姐,传言粗鄙胆怯,上不得台面,上次在宁王府一见,竟是比那江大小姐好多了,人美心善,不知道哪里流传出来的传言,凭空污人清白。
“这是江二小姐亲手做的膳食?有劳了。”他知道世子喜爱吃墨涟居的饭食,墨涟居几道招牌饭食又都出自江小姐之手,如今有江小姐亲自掌勺,就不信世子会不喜欢吃,“原来王妃当真说到做到,把江二小姐给请过来了,世子还一直拦着不让王妃去江府请人呢。”
以前江柠歌只觉得这朱岩是个高冷坚毅之人,现在看来竟是个话匣子,她好奇道:“世子为何要拦着王妃,难道他不想吃我做的饭?”
朱岩连道好几个“非也”:“并非世子不想吃小姐做的饭,相反,世子早就想尝尝您的手艺,只是觉得请一位小姐来给他做饭,这举动实在是有些折辱意味,且大冷天的要劳烦小姐舟车劳动,亲手下厨,世子过意不去。”
换做旁的小姐,八成是不愿意来的,若是来,也是屈服于宁王府的身份地位,或爱慕宁王世子俊秀的容颜,江柠歌不一样,既不怕宁王府的施压,也不花痴沈逸的相貌,单纯只是爱财,来辛苦赚个钱而已。
至于舟车劳顿、天气寒冷……嗨,赚钱哪有不辛苦的,都无妨。
沈逸既然有这些担忧,说明他确实是个十分有良知的人,宁愿自己吃不好也不想劳烦别人,不错不错。
“我既答应来,就无谓这些小节,只要世子愿意吃我做的膳食就好,其他无需自责。”江柠歌俨然一副“正人君子”模样。
朱岩肃然起敬:“江二小姐人品贵重,若世子吃得好,朱某定有重谢。”
江柠歌笑道:“好说,好说。”
朱岩提着食盒离去了,一路快步回到梅园,生怕盒里的膳食凉了。
沈逸近日一直住在宁王府,天儿冷之后他就喜欢住在梅园,腊梅盛开煞是好看,瞧着心里暖烘烘的,体感上倒比世子府暖和些。
其实世子府也不是不能移栽梅树,是要他想,什么腊梅红梅白梅栽满整个院子都可以,只是他这种久病之人,心里隐约透着灰心,说难听点,无非是等死罢了,根本无心打理自己的庭院,勉强能住人就是了。
可好死不如赖活着,苟延残喘时又想给自己找些盼头,比如繁花盛开的梅园,于是在这种怪异的心理作用下,沈逸选择在宁王府的梅园住着,等开了春再回去。
朱岩进屋时听到一阵剧烈的咳嗽声,世子的身子一到冬天就更加不好,咳得更厉害了,他把食盒放在桌上,挑开帘子进了里间。
沈逸已经起床了,盘腿坐在窗前偏着头瞧院里的腊梅花,身上披着厚重的狐皮披风,面前的小案上铺着纸,他那显瘦的手里还握着支笔,正在临描斜影横枝的梅树。
身子都这样了还在画画儿,朱岩语重心长道:“世子您怎么起了?这么冷的天画什么画儿啊?院里就这一片梅树,您天天画天天画,还没画够啊?”
说着,拿过沈逸手里的笔搁在笔架上,侍奉他穿上靴,再翻一翻火炉里的碳,让炉子烧的更旺些。
沈逸任他摆弄,笑道:“你不懂得,我院中虽然就这一片梅树,可这每一株梅树、每一枝枝桠都有不同的身姿,就是画上一年,也画不完啊。”
朱岩是个不解风情的大老粗,瞧着那梅树都长一个德行,还什么不同的身姿,根本瞧不出来,只烟火味十足地把主子拉回尘世:“该用早膳了,否则您一直不进食,身子可怎么好的了。”
沈逸无声叹了口气,这个朱岩,就不能让自己沉浸在画中的世界里,非要哪壶不开提哪壶。
来到厅堂,坐在桌前,沈逸忍不住道:“虽说墨涟居那几样招牌菜还不错,可翻来覆去吃也吃腻了,我今日喝两口粥就行,你可别逼着我多吃。”
这世子胃口奇差,也就墨涟居的饭菜能吃得香,可连吃大半个月,就不想吃了,平日里都是朱岩想方设法让他多吃,害得他坐在饭桌前就对朱岩打怵,生怕被强迫着多吃。
那朱岩也是够唠叨,总爱在饭点时唠叨个没玩,也难怪沈逸怵他。
今日朱岩却一反常态,不语重心长地唠叨了,把食盒里的两样食物拿出来,递上筷子,就不说话了,一副但笑不语高深莫测的模样。
沈逸奇怪得很,看了朱岩好几眼,才把目光落在饭桌上:今日的早膳甚是简单,印花白瓷小圆碗里是色泽鲜艳的红豆粥,青花白瓷盘里是三张叠放整齐的鸡蛋饼,除此之外,再无其他。
很是清淡。
他早上起来胃口是最弱的时候,往常端来的饭食不仅不开胃,反而更添反胃之感,硬着头皮只能吃下几口清粥而已。
今日却不同,这两样食物简简单单,首先不会让人反感,其次散发出来淡淡的清香竟逐渐勾起了食欲,让他头一回感受到对食物的渴望,想好好品尝眼前的这两道膳食。
“世子,快趁热吃吧,今日的膳食您定会喜欢。”朱岩笑道。
沈逸狐疑,低头嗅了嗅那嫩黄的蛋饼,蛋香、奶香夹杂着小葱的清香扑入鼻中,让他不再犹豫,夹起一块鸡蛋饼放入口中。
蓬松、软和、绵香、热乎,鸡蛋饼本身的味道淡淡的,反而更突出香味,鸡蛋和面粉独有的芳香清新怡人,牛乳更是平添了不少浓香,火腿粒咸口的肉香佐味来的正好,萝卜丁外软内脆,亦是清香。
这饼子虽薄,却一点都不瓷实,饼层中有许多发出来的小气孔,才能达到这么软绵的程度。
沈逸吃一口就爱上了,不知道这朴素的鸡蛋饼出自哪位厨人之手,竟能做得这么和谐可口。
“世子,就口粥。”朱岩欣慰地看着世子大快朵颐,吃这么快,小心噎着,同时感慨二小姐不愧是二小姐,头一次做早膳,就洞察了世子的胃口,做的这么合适。
既然鸡蛋饼能做这么好吃,红豆粥想必也不差,沈逸拿起勺子搅了搅,粥中的热气争先恐后散发出来,带着稻米谷物清香的味道直扑鼻翼。
红豆粥炖的黏糊糊、糯唧唧的,他吹了吹送入口中,顿感软、糯、甜、香的口感和味道齐齐攻占舌头,红豆软面、糯米软糯、黑米筋道、芍药嫩滑、花生爽脆,各有滋味。
他欣喜道:“这粥也不错,竟比永宁街老粥铺做的八宝粥还好喝。”
朱岩也笑道:“世子喜欢就最好了。”
于是沈逸开启了一口鸡蛋饼、一口红豆粥的早餐时间,所谓“永动机”,大概就是沈逸这样的,吃完一口饼惦念着红豆粥,喝完一口粥,立刻想起了饼。
如此合口味的食物,倒让他想起江家那小姐来,她做的早膳,该是也这般好吃吧?
前几日,母妃同他说起想请江二小姐来王府做饭时,他是十分欣喜的,且不说江二小姐的厨艺如何,单是人在王府里住着,自己这颗半死不活的心恐怕都要跳动得更厉害些。
若再能吃到二小姐做的饭,那怕是再幸福不过的事了,想想都让人神向往之,为之激动。
可他不能这样做,这副破身子是永远的拖累,说不定就被哪一年的寒冬给带走了,自己的命如此朝不保夕,有何资格去和江二小姐相处,平白连累人家姑娘的名声。
况且江二小姐是正经小姐,来王府做饭总不是个事,京城中的人本就对这个长在乡野的小姐颇为不认可,若再将这事传出去,二小姐不知道又该受怎样的诋毁。
心中期待着,口中说出来的却是:“母妃,算了吧,别劳烦人家小姐了。”
他极力反对,可宁王妃也不忍儿子食不甘味,犹豫再三,还是决定只身跑到江府去请人,只是先瞒下了沈逸。
因此,沈逸并不知道今早这顿十分满意的饭,竟是出自江柠歌之手。
见世子把早饭吃了个精光,朱岩看热闹不嫌事大:“世子可知,今日的早膳是哪位厨娘做的?”
沈逸不知:“竟是位厨娘么?”
朱岩点点头:“不仅是位厨娘,还是位极其漂亮的厨娘,世子见了一定欢喜。”
知道朱岩又拿他打趣,沈逸笑着摇摇头,于男女一事上,他向来没什么兴趣,沈卯房中都已经被裕王妃塞了好几个通房了,宁王妃曾经也有此意,都被他一一拒绝了。
“什么漂亮的厨娘,都和我无关,除非是……”
沈逸脑中闪过一道倩影,他还没见过江二小姐穿上围裙,挽袖做饭的样子,必定也是极美的。
朱岩大笑:“除非是江家二小姐,可怜江二小姐一早为世子的早膳劳碌,世子还不知道呢。”
听闻此话,沈逸猛的回头,想是太激动了,又咳嗽起来:“你是说,咳咳,这早饭是江二小姐做的?她来王府了?”
朱岩边给世子拂背,边笑着点点头。
沈逸一下子笑了,笑了一会儿又皱着眉头道:“母妃太麻烦江小姐了。”
朱岩宽慰道:“左右二小姐来都来了,世子不如放宽心,招待好二小姐就是。”
沈逸点点头:“那是应该。”
上次江柠歌来宁王府赴宴,是和好多贵夫人贵女一起来的,自有母妃照应,可这次人家是专门来给他做饭的,必得照应好了。
沈逸热汤热水地吃完饭,腹中舒坦不少,连带着脸色都红润起来,眼睛亮亮地问:“二小姐现在住哪?”
朱岩还真不知道,被问住了,尴了个大尬,还是一旁的小厮答:“江二小姐现下住雨花园。”
雨花园,离梅园还是挺远的,不知是不是母妃有意让未婚男女避嫌,把住处安排那么远,不过他若有心去,不怕远。
沈逸像个过年时分到糖果的孩子,觉得有了这些甜,一定能挺过寒冷的冬季,等待春天降临。
第55章
沈逸本打算去雨花园寻江柠歌,又听说江柠歌去了金华园,现下正陪着王妃一起用早膳。
金华园是宁王妃的住所,他惊喜道:“二小姐和母妃一起用早膳?”
朱岩也有些诧异,这江二小姐还挺会来事,说是给世子做早膳,还顺手把王妃的那份给做了,王妃不知道有多惊喜呢。
“那便去金华园吧,顺便向母妃请安。”沈逸披上厚重的披风,抬脚就要往外走。
朱岩嘴角扯了扯,请安成了“顺便”,世子可真是个大孝子。
金华园厅堂里笑声不断,宁王妃许久没这么开心过了,金华园的下人也是许久没听王妃这样开怀地笑过了。
“这雪梨小米粥甚是养胃,胃养好了吸收和消化就好,五脏六腑都跟着好了,比那百两银子一斤的燕窝可实惠多了。”江柠歌滔滔不绝道,“雪梨润肺,令人皮肤滋润,红枣更是令人好颜色,王妃喝我这小米粥,不比喝燕窝美味?喝上一个半个月,定会容光焕发,成为京城中第一年轻漂亮的贵夫人。”
江柠歌自卖自夸道,她是收了人家宁王妃的银子的,必得把客户招待满意了,来日还做她的生意,要把所有的客户都发展成回头客,客人多了,钱自然就多了。
说完还觉得这套说辞很是不错,将来让墨涟居的小二也学着点,当广告词说给客人听,绝对能提高客流量。
宁王妃忍不住笑得前俯后仰,她都四十好几了,奔五的年岁,吃神仙草也不能返老还童了,偏这江二小姐,不仅厨艺巧,一张嘴儿更巧,说的是天花乱坠,让人心花怒放。
这雪梨小米粥还真是好吃,炖得是黏稠软糯,香味十足,甜度适中,不像后厨那些厨子,往死里加糖,觉得不甜不好吃,非要把人腻死。
不知不觉就吃下一大碗,就着玲珑水晶包,那叫一个美味。
现在她总算知道,这姑娘小小年纪为何竟能开起酒楼,这一身的厨艺果然是名不虚传。
“好好好,我就借柠歌的吉言,等着艳压群芳。”
“王妃再吃几个水晶包,都是海鲜和蔬菜馅儿的,吃了保准不发胖,还能美容养颜。”江柠歌道。
盘中玲珑剔透的小包子,皮薄馅儿大,那皮儿也不知道怎么擀出来的,竟比蝉翼还薄,能轻易透过皮儿看清里面的馅儿。
虾仁、玉米粒和胡萝卜丁调制的馅儿,别看素,猪肉和芝麻香油调味,味道可是香得很,拳头大小的馅儿包裹在薄薄的包子皮儿里,沉甸甸一小兜儿。
宁王妃刚才已经尝了一个,非常好吃,这小包子颜值也高,玲珑剔透的,里面花红柳绿的馅儿分外好看。
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