“听说是炒菜时加了一款叫耗油的调料,炒出来的菜味道极香,小的昨晚买了一点儿,让后厨的试了试,确实味道很鲜。”
周柱见薛高远是真不知道,才把打听来的消息细说了一遍。
“哦,这倒是新鲜,既然好用,店里就多备几罐儿。”薛高远倒是没多想。
“爷,问题就出在这儿,这卖耗油的是一对农家父女,他们的耗油据说什么限量,每月就三十罐儿,根本抢不到,昨晚这罐儿还是花高价在别家手里买来的。”周柱一脸为难。
薛高远听到这儿笑了声,这倒有意思,没听说过这卖东西还限量:“一罐卖几文?”
“说是一百文。”
“现在呢?”薛高远眼神又落回那盘麻辣牛肉上。
“一百五十文都难买到。”周柱低着头回道。
这主意倒是聪明。
每月只卖三十罐,镇上这么多家商户饭馆,怎么可能够,商家为了能买到货,自己就会抬高价格。
但决不是长远之计,时间久了必会激化商户矛盾的,如果有心自己研究成配料,他这生意就是死路一条。
“还查到什么了?”薛高远修长的手指敲打着红木椅把手。
“那父女两个与和丰顺应是达成了合作,据说和丰顺的青菜以后都由他们供了。”
周柱说了一半看了下薛高远的脸色继续道。
“而且和丰顺的新菜品就是和这个所谓耗油一推起出来的,怕也和此人有关”周柱一脸为难道。
“听说前段时间和丰顺出了一款叫冰粉的饮品,就是在这对父女手里买的配方。”
听到此,薛高远扯了下嘴角,唰地一下收起了扇子,站起来往外边走边道。
“那就把这消息透露出去,这镇上开饭馆的哪个没有野心呢。”鹬蚌相争,渔翁才能得利。
这镇上还是乱起来才有意思啊。
同一时间,离镇子五里外的一个小院子上,正热火朝天忙着熬耗油的父女两,还不知道自己被人算进了局中。
庞元英还在为自己的商业头脑开心呢,这就叫饥饿营销。
再说了这样的话,她和她爹还能轻松一点。
曹氏本也想帮着一起做,被她和庞有财拦住了,曹氏又提议雇人。
庞有财没同意,一是舍不得那个人工费,二是怕人家偷学,这个耗油的制作过程确实简单。
就这样,父女两每月就做三十罐,商家为了买到货,甚至都把价加到了二百文。
这一段时间下来,一家三口的钱包又鼓起来了。
今天两人把熬好耗油装进了坛子里密封,等明天送过去。
庞有财做完就去后院温棚弄那些菜了。
他们新买的这个说是院子,其实更像个小庄子,除了一个正房和两个厢房外,后院有一亩多空地。
庞元英就把这地当成了试验田,做了温棚。
当时给庞有财愁怀了,为了做这棚子花了不少银钱了。
可种什么啊,难道一亩多地都种白菜和大葱?
确实现在集上卖的的种子就这些,像豆角土豆,自己都能留种子不需要买。
农家一年四季在吃的上也没那么多讲究,自然花样就少了。
原来庞元英也以为就这几样菜呢,有一次她去给酒楼送货,掌柜的拿出五粒葡萄给她吃,告诉她这个可是好玩意儿。
都是那些附属国进贡来的,只有皇上和那些大户人家才能吃的。
掌柜的说的那个自豪,庞元英笑着问他怎么吃上了。
掌柜的这才说,原来是朝廷去年颁发了指令,把这些稀有物种引进来了,可惜没人会种这洋物。
到今年也就南方那边有人种成功了,南边那些商人就会带过来贩卖。
听到这庞元英一下就动了心,追问道那些商贩现在何处?
掌柜的知道这父女是对能人,也想看看他们能不能种出这洋物,便告知了位置。
庞元英没敢自己去,叫上了她爹,两人去了那些商贩下榻的客栈,说明了来意。
两个南方商贩还挺意外,来这几天了。第一次遇见问菜种的。
便把南方那边带来的菜种全都拿了出来。
看到这些庞元英更意外,她没想到朝廷竟引进了这么多,西红柿,黄瓜,茄子油菜,胡萝卜,水果里还有葡萄和西瓜。
卖的还挺便宜,二十文钱买了一堆回去。
回家后,父女两人把这些菜全种上了。
葡萄被她种到了前院,庞元英还搭了一个葡萄架。
在下面放了一张躺椅,曹氏白天没事就坐在上面歇凉。
这前面院子庞元英没有种植蔬菜,左边园子在墙边上种了一排苞米,右边园子墙角处种了一棵枣树,还有原来房主留下的一棵杏树。
再加上院子的围墙也高着呢,大门是实木的,白天大门一关,外面的人也看不见里面什么样。
第一次搬家过来时,庞元英见到这院子满意极了,正房住人,东厢房可以熬制耗油,西厢房放杂物。
最主要的是这边离海边也不远,去镇上还方便,周边还清净,比住在镇上的强多了。
住过来一段时间了,庞元英明显感觉曹氏的起色都不一样了。
曹氏现在已经五个多月了,肚子显怀了,庞元英在吃食上更小心。
“娘我们晚上吃麻婆豆腐?”庞元英一边切豆腐一边问曹氏。
曹氏现在也学着大方了,看见二丫切肉,她都不心疼了,这麻婆豆腐还是二丫第一次做,她也有点好奇。
庞元英以前不愿意做这菜,是嫌费事。
豆腐切块,放热水里煮上一分钟,捞出时还不能让它碎了。
起锅烧油下肉沫,炒出油脂后放姜蒜,调味时候放一勺豆瓣酱,把它炒出红油放一小碗热水。
等水开了,把豆腐一放,轻轻推两下,盐鸡精,再把勾芡好的水淀粉一倒,就可以出锅了。
香喷喷冒着热气的豆腐直接勾起了曹氏的食欲,晚上连吃了两碗米饭。
第13章
被陷害
庞元英第二天是被曹氏给叫醒的,昨晚她喝了点自己酿的杏子酒,太好喝了。
一个没忍住多喝了几杯,结果这一觉睡过头了。
但也侧面证实了,这酒能卖了。
她算了下这段时间以来赚的钱,去掉花的,也攒了快十两了。
她爹打听了,在镇上开一个小饭馆,房租加物料最少也需要五十两银子。
照这个程度看的话,她和庞有财再卖半年蚝油就可以开店了。
庞元英一想到自己以后也有店了就激动,终于可以实现人生的第一个目标了。
这也是她当时为什么选择卖和丰顺蚝油而不是做菜配方的原因。
因为更多的菜谱她还要留着自己以后开店用呢。
这段时间,她研究了几个小吃,又自制了火锅底料,她娘挺喜欢那个火锅的,她爹不喜欢,说太辣。
她爹就喜欢那杏子酒,还有啤酒。
昨晚庞有财也没忍住喝了好多,早上起来挑着蚝油去镇上时,脑子还有点迷糊。
两人到了镇上,先去酒楼送的货。
掌柜的一见到两人,笑的眼睛都快没了,他现在和庞有财称兄道弟。
“哎哟,庞二兄弟你可来了,快把桶放地下,你坐这儿歇一会,赶紧倒点水。”指着店小二。
这段时间他店里生意那叫一个好,该说不说,那菜的味道变了确实吸引顾客。
再一个麻辣牛肉和剁椒鱼头是真好吃,现在已经成了他店里招牌菜了。
连那些跑船的都知道他家的包椒鱼头一绝。
他原来听说对面新开的那家大厨是柳州请回来的时候。
他当时还挺害怕的。
现在?还不是让他给碾压到脚底下,这段时间他让后厨师傅再研究几个新品出来。
可怎么研究都不是那个味儿,掌柜的就想等这父女来了,再让她出两道新品。
现在人来了,好吃好喝的伺候着,让店小二先把蚝油装好结账。
掌柜的看时机差不多了,便笑着开口道:“来,把店里的那道新品上上。”
掌柜的指着盘子里的一条煎炸焦黄的鲤鱼道:“庞二兄弟来尝尝味道怎么样?”
庞有财知道对方什么意思,哪里是真尝鱼啊,这是想让二丫再送他几道菜配方。
怎么可能,他们自己还要开店呢。
于是庞有财真像模像样夹了一口放到嘴里:“好吃,这厨艺了得!”
掌柜的听完尬笑一声,又把目光转向庞元英,这丫头年纪小,她会说实话的。
庞元英冲着掌柜的笑了笑,也夹起一筷子,咽下去后,双眼瞪大,做了一个夸张的表情。
对着掌柜的竖起了大拇指,惊喜道:“掌柜的,这鱼是哪位师傅做的?也太好吃了吧!”
掌柜的:………好吃么?
他看看父女二人,拿起筷子又夹了一口放嘴里,呸!
是酥脆,可谈不上香,哪里好吃了?
他直接道:“我觉得这菜,照着……二丫做的还是差点味道,要不你在指点指点后厨的师傅?”
庞元英看了一眼她爹,这种事还是她爹出面谈比较好。
庞有财眼皮一掀,笑着道:“掌柜的不瞒你说,炒菜就那几道程序,调料放对了,什么都能炒,她一个小孩子哪有人家师傅懂得多啊,还有店家等着送货,先不打扰了。”
庞有财说完就站起来,挑着剩下的蚝油就出了店门,庞元英也紧随其后。
都没给掌柜的留客机会。
庞元英就佩服她爹,这话说的有水平,说了像没说一样。
掌柜的怕是也这么想的吧,她们走时,掌柜的还是一副迷懵的表情。
庞元英一想到这就想笑。
剩下的几个店家,庞元英和她爹分着送的。
平时这些小饭馆老板见到庞元英都特热情,今天她一进店,老板看了一眼没说话,继续招呼她的客人。
庞元英:……。。
咱先主动吧。
“老板娘蚝油到了,今儿留几罐啊?”
老板娘招呼好客人,回头对庞元英哼笑了声
:“跟我过来吧。”
庞元英:莫名其妙呢,自己什么时候得罪人了?
她拎着桶跟着老板娘来到后面还没等说话呢,对方先说了。
“庞姑娘,我这人向来心直口快,有什么可就直说了,我可是听说你给和丰顺送货还附带两个做菜方子。”
老板娘说到这又看了眼庞元英,继续道:“怎么着,给我们送货,就什么都没有呢,而且这价格还是和丰顺的双倍,庞姑娘这是觉得我们店小可欺么?”
庞元英麻了,这事是谁透露出来的?!掌柜的?不可能,他不能那么傻。
现在不是想这个的时候,庞元英赶紧对着老板娘笑道:“您听谁说的?哈哈我要有那本事,我们早自己开饭馆了,何必给人送去。”
老板娘可一点不买单,还是一副冷笑模样:“庞姑娘你也不用在这和我打这马虎眼,和丰顺最近新出的那几道招牌菜,你敢说不是你送的配方?这事镇上可早都传开了。”
老板娘也是开了这么多年饭馆的人了,没有点心机怎么可能。
她坐下来喝了口水又道:“庞姑娘我也不是为难你,只是你们这么厚此薄彼,让我们这些老顾客有点心寒,这蚝油我可以继续买,我不求像酒楼一样,可也不能什么都没有吧。”
说着眼神一挑。
庞元英肯定不能承认。
更不可能卖蚝油送菜谱,只是当下还不能撕破脸。
现在当务之急是弄清怎么回事。
她便笑道:“老板娘我不知道您从哪听来这么离谱的谣言,别说我不会做那个什么牛肉片,从小到大我就没吃过几次肉,您要不信我的话,那…。我只能回去给您想想法子了。”
这话得说的进可攻退可守。
说完话她拎起桶就走,她以为老板娘能叫她呢,结果还真没叫。
这是铁了心不信她的话了?
庞元英又走了几家饭馆,都是一样的情况。
在街头和她爹碰头时,发现他也没卖出去,说辞都一样。
这是谁要害他们家啊?
庞有财蹲着墙角阴凉处,蹙眉深思。
庞元英也在想,会不会是和丰顺酒楼内部出了汉奸?!
第14章
都是戏精
这事无论是谁泄露的消息,都不重要了。
庞元英当下想的是怎么做才能把损失减小到最小?
这蚝油必须两天之内卖出去,它毕竟没有防腐剂,家里也没有冰,它不能放时间长了。
庞有财和她的想法一致,先去街头找个地方卖散的吧。
但这卖之前还有一件事得做,就是得让和丰顺掌柜的知道,她们因为信守承若,丢了生意。
他们又不是做好事不留名的圣人。
庞有财从墙角处起来,挑起木桶就往和丰顺走。
到了酒楼把事情经过说了一遍,掌柜的心里半生气半开心。
他生气的是店里居然出了内鬼!开心的是庞家父女倒是守信用。
当下又要留十罐儿,庞元英拒绝了。
“掌柜的,这蚝油不好放,时间久了会坏,等你们这十罐用完我再给你送吧,剩下的这些我和我爹去街头卖卖看吧。”
掌柜的一听,更觉得这庞家父女是实在人,值得交。
从酒楼出来。
父女俩找了个人多地方,把摊子摆了起来。
可从中午到下午连问的人都没有,庞元英又渴又饿。
中午两人就吃了两个包子,她一个女生都饿的受不了,估计她爹那边也硬挺着呢。
“爹,要不我们回家再想想法儿吧,在这干等着也不是个事。”
庞有财觉得也是。
两人准备收摊时,并不知道有人在不远处盯着他们呢。
薛高远在茶楼和人谈完事后,周柱便告诉他庞家父女被拒之事。
他本来对这种小事不关心,周柱说人就在茶楼前面这条街上呢,问他要不要看看。
薛高远就顺着窗子瞥了一眼,父女二人没什么特别,男人晒得黝黑,他那闺女也不白,身穿一件青色罗绣白子女夹袄。
和丰顺的招牌菜真的是他们做的?薛高远见这父女穿衣打扮,实在不信他们有这厨艺。
周柱起先也不信,还是买通了和丰顺的店小二,对方告诉他,这事千真万确。
薛高远眉毛微挑了下,没有讲话。
倒是旁边的清风看见庞家父女模样时,有一瞬间惊讶,他提醒薛高远:“您几月前在她那买过一桶冰粉。”
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