庞有财一咬牙挑着剩下的大半桶蚝油打道回府了,这玩意儿卖不出去没关系,要是把孩子冻坏了,那不行。
回家路上庞有财走的飞快,庞元英都有点跟不上:“爹你慢点走,后面有狼啊?”
庞有财这才放慢了脚步,想了想回头冲庞元英道:“这耗油还得再卖一段日子,用的生蚝少不了,就咱两肯定忙不过来,要不雇两人?”
“您想雇庞家根还是徐老狗?”庞元英猜她爹的意思,他这是想堵那两人的嘴,可这事你堵得过来么?
村里经常会有人来镇上干活,难道你遇见一个堵一个么?
庞有财还真不是担心这个,他是心疼二丫,闺女也十三了。
该说婆家了,可天天这么跟着他起早贪黑的卖货也不是个事。
庞有财就把自己的想法说了一遍,除了说婆家这事。
庞元英想也没想就拒绝了,说实话她是有私心的。
曹氏马上就生了,大概率这胎是个男孩。
以后这个家打下的任何家底都是这个弟弟的,至于她?她就是那根蜡烛,燃烧自己点亮他人。
庞元英可没那么伟大,她爱家人,在她能力范围内,她会让爹娘过上好生活,但这前提绝不是牺牲自己。
她现在要做的是把市场打开,手里攒足钱,这钱除了要给曹氏他们开店外,还要能开她自己的店。
在这个朝代,如果一定要嫁人的话。
她会选择一个能拿捏的男人,对方也拦不住她做生意。
当然这些话庞元英没有和庞有财明说:“爹,这蚝油制作简单,别人看两眼就会,还是别雇人了。”
庞有财动动嘴唇,最后还是把话咽回去了,依然是父女两在干。
几天时间,他们庞氏耗油就在这条街上小有“名气” 了。
原因是那些买过蚝油的人,回去炒菜时候,也按着庞元英教的去做了,炒出的菜味确实香。
这不就自动的给庞家父女打上了gg,这两天来的人明显比第一天多了很多。
再加上现场炒菜,让他们免费尝,连隔了好几条街的人都过来买了。
半个月时间,父女两赚了快六两银子。
其实按这劲头下去,庞元英估计不出几个月他们就能攒够开店的本钱。
可惜现实总是骨干的,她们卖的火热,这不就动了别人蛋糕。
因为她们炒菜免费吃,导致平时去饭馆的人都不去了。
街上连着几家饭馆这段时间都很冷清,那人家能干?几家饭馆老板就开始商量怎么挤兑这庞家父女。
这天早上庞有财赶车刚到镇上,就发现平时他们炒菜的地方被人占了,在那卖包子。
没法只能换地方,可转悠了一大圈,发现以前的空地,现在全部被人占了!
庞元英和她爹对视一眼,得!她们这是被针对了。
两人没办法,只能赶车满街转悠叫卖。
结果被巡街的县蔚给赶了,镇上不允许这样,影响市容。
庞元英:……。
街上这么多卖吃食的都没有影响市容,就她父女两影响了?
那显然不可能的,原因只有一个,这县蔚被人用银子打点好了。
就明晃晃的告诉她们,这条街上不允许你来卖。
能怎么办?在权利与金钱面前,没钱没权的就是孙子。
这帮饭馆老板在这地儿都做多少年生意了,那关系网肯定强,她庞家说不好听的就是个泥腿子,和人硬着来,肯定不好使。
只能曲线救国。
再一个这条街上能买的都买了,也是时候换个地方了。
还得换花样,可换什么呢?这有点费脑子。
庞元英不想做的太复杂,她怕被人偷学,也不能做的太简单的。
还得控制好成本。
这有点伤脑筋啊。
晚上曹氏做的饭,做了两道东北特色菜,猪肉炖粉条和小鸡炖蘑菇。
这蘑菇还是夏天时候,庞元英去山上捡的,在东北叫肉蘑,捡回来晾干,冬天时候和母鸡一顿,那叫一个香。
但一般人家不舍得这么吃,曹氏以前也不舍得,可现在二丫和她爹天天起早贪黑的忙乎,她看着心疼。
就在吃食上给父女两改善,在二丫的“培训”下,现在她做的饭也好吃着呢。
庞元英晚上没少吃,吃完了又去后院那温棚看看自己种的菜,西红柿刚要变熟,黄瓜也不大,就油菜长的又绿又旺盛。
香菇长的也不错。
要不明天试试仙姑炒油菜?但这成本可比土豆高多了。
这就不能免费了,有菜就得有饭,如果配上馒头,这就是一份快餐,去码头那边卖最合适。
那些跑船的他们最需要干粮了,还有搬运的工人也多他们最需到时候顺势再把这耗油一推销,能挣一大笔。
晚上她把计划说给了庞有财听,父女二人说干就干。
等把要用的材料准备好,隔天推着家伙事就去了,码头这边人流量较大,以前也有大胆的过来在这开饭馆。
可惜这帮跑船的经常去海外,吃惯了那边的食物,自然觉得饭馆的没滋味,也就很少光顾。
码头工人又吃不起饭馆的菜,自然也没人敢去。
一来二去这饭馆就黄了,在后来也没人来这边卖吃食了。
庞家父女一来的时候,运货工人还在打赌,看这两人能挺几天,有的赌一天有的赌半天。
庞有财都听见了,他也不脑,手上添火的动作也不停。
庞元英把馒头先放到蒸锅上,看着时间差不多了,这会儿该有船靠岸了,她就起锅烧油了。
趁着这功夫开始调料,酱油耗油各放一勺,再加一勺盐味素淀粉,加水搅匀备用。
这个时候油也热了起来,葱蒜小米辣放里爆炒。
炒出蒜香后将焯好的油菜香菇片倒入锅中,淋上料汁,大火翻炒均匀。
那股香味直接飘到了刚下船的那些人鼻子里去。
正饿的肚子咕咕叫呢,不远处就传来了菜香味,这谁能忍得住,几人结伴就往摊子这边走来了。
饿肚子的人群里就包括刚下船的薛高远,他在看见庞家父女两时,突然想起他走前还交代了个任务呢。
这把火还没点呢?啧啧,这下面的人办事真是越来越拖沓了。
他侧头哼笑着看了眼清风。
清风马上领悟:“我来办。”
第17章
各怀鬼胎(修)
薛高远听完,挑了下眉,没有讲话,直奔着父女二人的摊位走去。
他从来就不是亏待自己的主儿,饿了当然要去吃饭。
清风在后面紧跟了两步,其实他有点不好意思,自己主子前脚刚说要给人找麻烦,后脚又大摇大摆的去人家那吃饭。
这……。多少有点…。不道德。
道德?呵在他薛高远的世界里,就不知道道德两字怎么写。
庞元英是最先看见他的,远看这大少爷依然是一副风流潇洒贵公子模样,等他走近了。
就能看见他眼底那一圈淡淡的黑眼圈了,整个人显得有点疲惫。
这是做贼去了么?当然这话,庞元英只敢在心里腹诽一遍,面上她还是装做一副惊讶开心的模样:“薛公子,您怎么在这?”
薛高远眼神微眯,眉头皱成了个川字,看着庞元英思索半天,回头问清风:“这是不是卖耗油那对父女?”
清风微笑:“是。”您可真会装。
薛高远扇子一收:“你们怎么来这儿卖……馒头了,镇上又有人找你们麻烦了?”
此时庞有财已经看见薛高远了,他赶紧摆摆手:“没有没有,承蒙薛公子照顾,家里那些耗油才卖完,今儿想着这边人多,就带点馒头过来卖。”
薛高远点点头,看了一眼刚出锅的那绿油油的菜:“这炒的什么?”他是真没见过,但闻着确实香。
“香菇炒油菜,薛公子您要不嫌弃的话,坐这边我给您盛上点您尝尝?”庞元英指着旁边一排桌椅说道。
自从决定来码头这边卖小吃开始,庞元英就按着大学食堂桌椅模样,让她爹打了一排,家里又买了一个骡子专门负责拉车的。
这小摊子也算支起来了。
薛高远看了看,也没客气直接坐了过去。
庞元英没想到他还真坐了。
庞有财见状赶紧给上饭端菜:“薛公子我们这地方太简陋了,有招待不周的地方您见谅,我就先不打扰您吃了。”
薛高远摆摆手,让他们忙去吧。
摊子前面已经围了一些人,都是被菜香味儿吸引过来的。
庞元英准备的齐全,不仅蒸了馒头,还煮了一锅胡辣汤,这汤汁是在家自己调好的。
锅底烧油下葱姜蒜加入少量酱油上色加水,炖上二十分钟,把准备好的面筋,海带,胡萝卜丝料汁往里一倒,在加入辣椒粉,炖上个五六分钟。
掀开锅盖,那股胡辣鲜香的味道直接飘了出来。
跑船的船工望着汤嗅了嗅鼻子:“老板这什么汤?”
“这叫胡辣汤,味道鲜香,配上馒头正好。”庞有财一边将汤装碗,一边回答。
本来刚下船就饿,又加上这北方海边的冬天湿冷,冻得人一阵阵发颤,此时看见这么一锅冒着热气,色香俱全的汤。
几个船工便都忍不住了,连镇上的酒楼都不去了,一人要了一碗。
船工喝上一口这胡辣汤,到嘴里那味道鲜香还带着微辣,喝下去后身上那股寒气瞬间被体内的热乎劲儿给冲出去了。
味道不咸不淡,在配上一口馒头,哎哟那味道绝了。
几个船工不顾形象的,秃噜秃噜几口就把汤喝光:“老板再来一碗!”
后来的人一瞧,这人儿挺多,也都留下来没走,等着尝尝这汤。
“哎,客官来了。”庞有财盛着汤,还招呼着客人。
庞元英这边更忙,刚那一锅菜已经卖空,她忙着炒新的,父女两谁也没想到,第一天生意就这么火爆。
早知道的话,早来这多好,走了那么些冤路。
此时父女两早把薛公子忘脑后去了。
薛高远到不在意,他只是有点意外,没想到这个小摊子还挺火爆,当然这做出来的东西也确实不错。
他吃完了没有叫人,让清风去付钱。
庞元英没收,她走到薛高远身边,笑道:“薛公子可吃好了,下次您要是还想吃,就过来,但是银钱就不收了,您帮了我们父女这么大忙,都不知道怎么感谢您才好呢。”
庞元英这话是发自内心的,自从在镇上卖蚝油被人下绊子,甚至自己连背后黑手都不知道。
再加上这次在镇上被赶,几件事连一起。
庞元英清晰的认识到,她欠缺的是上层圈子人脉,这薛公子就是最好的梯子。
这关系拼了老命也维护好。
薛高远笑了声,截住她的话头:“只是看不惯他们欺负人罢了,你倒不必挂在心里,收了吧。”
说完又看了眼那边正在忙的庞有财,回头对着庞元英淡声道:“以后谁要是再为难你们,就去一丰顺找周柱,就说是我让的。”
“……谢谢薛公子。”庞元英看着眼前这位虽有点疲惫但不影响他帅气的小公子。
这么善良的人可不多见了。
自从脑子里有了这想法后,庞元英再看薛高远,眼睛就自带滤镜了。
这身高得有一米八五吧,哎哟这脸蛋真白净。
鼻梁也算挺拔,不笑时候还给人一股清冷感。
眼看薛高远要走,庞元英赶紧给装了四个馒头,还打包了一碗胡辣汤,把新出锅的菜也给盛了点。
硬是塞给了清风让他拿着。
清风:………。
他都不好意思直视庞元英那副真诚的眼神。
远处的庞有财皱着眉,看自己这傻闺女,轻叹了口气。
等人走远时,小声对着庞元英道:“你是个女孩子,注意分寸,还有人家就是开酒楼的,你送这些人家稀罕么。”
庞元英便把薛高远临走时说的话,给她爹重复了一遍:“我想着人家都帮咱好几次了,也没啥能感谢的,一激动就给多装了点。”
庞元英说完摸了摸鼻子,这话说的她有点良心不安。
而庞有财听完却有点沉默,没有人会无缘无故的帮人的,更何况对方身份还是个公子哥,他怎么想都觉得这事有点不对劲呢。
还没等他细想就被来摊前买汤的人打断了。
只能先忙活眼前的。
父女两各怀着心思忙活到下午,带来的那些食物全卖光了,收摊时,碰见了上午在这喝汤的几个船工。
原来他们吃完便去镇里逛,顺便想买点干粮带船上去,可绕了半天也没买到多少合心意的。
回来时候看见这对父女还没走,便抱着试试的心态过来问了一句:“老板,你这有能放的住的干粮么?”
庞有财看了一眼二丫,这是她擅长的。
庞元英和她爹对视一眼就知道什么意思,她笑着道:“干粮?您是指那些风干的猪肉么?”
几个船工对视一眼,一脸疑问道:“猪肉不都是新鲜的么,这风干是?”
“新鲜的肉放不了几天就会坏掉,但这风干的牛肉可以放置几个月,随吃随用很方便的。”庞元英细心的给他们解释。
“哦,还有这种!那太好了,现在可有?”船工对这父女两的厨艺还是比较放心的。
庞元英摇摇头:“现在没有,这个您还得等段时间,但是我们这现在有耗油,你们在船上炒菜时候可以放点耗油,有了它那味道特鲜,还有我们自己酿的啤酒,也可以带到船上去,平时歇息的时候可以喝点解解闷。”
庞元英把家里能卖的,统统介绍了个遍,这些东西,船工平时听都没听过,被庞元英这么一说,都来了兴致。
第18章
动了他人利益
啤酒好说,平时庞有财喜欢喝,庞元英早就在家酿了几桶,还有杏子酒也有几坛子。
就是风干猪肉有点费事,要先把猪肉切成细条状,在放入姜片和盐五香粉再加上耗油和高度白酒抓拌均匀,在放入两大勺糖腌制。
腌的时候还要不断的揉搓,是葱姜的味道能够滋进牛肉中。
随后盖上盖子腌制六小时以上,里外的味道才是一致的。
将它放在大锅里煮上两个小时捞出,在油锅里复炸一遍。
出锅的猪肉干颜色暗红,再撒上熟芝麻和辣椒面,来回颠炒均匀即可。
这样的肉干吃起来不硬,就像卤出来的牛腱子一样湿软,嚼起来时满嘴都是浓浓的猪肉香,关键还带有咸淡,香辣适中。
猪肉干刚出锅庞有财没吃别的,一顿饭全嚼它了,一口啤酒一口肉,给曹氏馋的只能背过身去不看。
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