陈德嘉指向云杉和冷杉丛生的林地。
于是几人一马,又辗转阵地往上走。
草丛里果然还有许多羊肚菌,估计也是才长出来不久,都还嫩的很,多做菌腿轻轻一提就轻松的采摘下来。
“我感觉这个怎么没有我在家里吃的个头大?”朱彤接连翻找了几个以后纳闷地问。
“人工种植在大棚里营养充足,这野地里自然是比不上的。”冯潇解释说。
但其实这菌子也不小,毕竟在雪山脚下,水源充足。大的直径也能有两厘米。
小白马对这个灰了吧唧的小东西不感兴趣,不明白他们为什么不继续采摘那种好吃的草?自己跑去和摄像机玩,在镜头里留下了数个它的怼脸拍大特写。
没了小白马的骚扰,几人的工作效率还是很高的,没一会儿就采了小半筐。
陈德嘉看看劳动成果,问冯潇:“是不是够了,咱们还要继续采吗?”
冯潇:“难得遇见咱们多采一些,烘干的可以放很久。留在土里,说不定明天就枯萎分解了。”
独自发现新野物的兴奋劲头过去,陈德嘉逐渐缺乏继续劳动的动力。他主要是担心这玩意儿长得丑也不好吃,摘多了也白摘。
“我现在非常确定我一定在我家的汤锅里看到过这东西。”陈德嘉分析道,“但它并没有给我留下深刻的印象,那么只有一种可能――这东西不够好吃。”
朱彤差不多也是这种想法。
冯潇想告诉这两位只吃过温室里生产的食材的倒霉蛋,他们对大自然造物的魅力一无所知,人工培植的跟大山里天生地长的有的比吗?
事实胜于雄辩,冯潇宣布:“今晚咱们吃羊肚菌全宴,蒸炒烹炸都上。到时候你们会感谢自己现在付出的劳动的。”
冯潇的底气,给了两位倒霉蛋信心。
嗯,有点期待,怎么回事儿?
冯潇继续安排:“卡式炉的火力有限,很多烹饪方式支持不了,林子里有一些掉下来的枯枝,咱们一会儿也捡一些回去当柴烧。”
朱彤:“要烧柴吗?那是不是意味着会有篝火?”
“是……叭?”
“耶!”朱彤兴奋道,“我就觉得差点儿什么,野营没有篝火,怎么会是完整的野营呢?”
冯潇:“……”一堆火而已,不是很能明白你的兴奋点在哪里。
作者有话说:
感谢在2022-07-22 11:47:17~2022-07-22 19:03:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:风中的雨 5瓶;相左、乐乐熊孩子 2瓶;sue 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第36章 礼物玛仁糖
◎吃了饱饱的,好吃得很呢。◎
说来奇怪, 只要不是特别热的天气里,如果哪里有一簇火,人类本能地就会靠近并围拢, 甚至在部分族群中产生火崇拜。
大约是在远古时代的时候火光代表着光明和安全,代表着生命延续的基本保障, 于是祖先们将之刻进了基因里?
冯潇不理解朱彤对于篝火的向往, 但这并不妨碍她顺便安排这个项目。反正都要用来做饭。
她和朱彤继续采摘龙蒿和羊肚菌, 顺便再入手一些野葱野蒜苗, 不时还要关注着小白马的动向,以防它偷吃。捡拾枯枝做柴火这种明面上的体力活儿就交给了陈德嘉。
只要交代得够仔细,狗子办事还是很让人放心的。
这片林地人迹罕至, 很容易就让他捡了一大堆枯树枝,堆得整整齐齐。就是搬运问题让他犯难。
冯潇见状, 现场表演了一个搓草绳, 就是最最简单的那种连续编辫子的手法,将半尺长的草叶拧成紧实有韧劲儿长度足够的绳子。
她那脚踩柴堆系绳子的熟练劲儿把朱彤和陈德嘉看得一愣一愣的。
朱彤:“怎么看着你都是一位‘老打柴人’啊。”
冯潇半玩笑道:“大概我天生就有种劳动人民的气质, 干啥活儿都像。”
这话都把朱彤逗笑了:“就你这白嫩嫩的手?像洋娃娃一样的一头羊毛卷卷发?”
朱彤也算是冯潇来到这个世界后,接触得最多的一位女孩子了,熟悉了以后,她话也能稍微多一些。
此时便说:“那你也不能看外表。”
朱彤倒是认可:“你这样的, 要是去拍年代剧和乡村题材,导演一准喜欢。”她越想越觉得是, “以后要是有合适的资源,我给你推推。”
冯潇从来不愁活儿多,闻言便笑:“行啊, 我先谢你。”
捆扎紧实的柴火是被陈德嘉扛回营地去的, 这可是不短的一段距离。个子大的好处就是, 力气也比旁人大些,步子也迈得宽,走得快。
小白马也跟着哒哒哒回到营地,和早上一样,到附近就不再走,冯潇也不强求,就留它在附近晃荡。见她要走,小白马还叼着她的衣服撒娇不让。
不就是把你从石头缝里拔出来,治好了腿再给了几颗糖么,何至于这么粘人?难不成把她当妈了?
听陈德嘉说,这么大小的马驹一般都还是在母马身边跟前跟后的。
小白马肚子鼓鼓的,看着也不饿。冯潇放心,又给了颗糖,哄了好一会儿才脱身。也不知道它听懂了没有。
主要是不哄不行,马匹的咬合力也不是盖的,冯潇倒不至于挣不脱,就是强行挣开的话衣服得报废。只能耐心哄了,谁让它还是一只不懂事的小乖乖呢?
-
冯潇说了要做羊肚菌全宴,就不会马虎。
今天整个队里积分收入接近200,和大家商量之后,为更好地呈现羊肚菌,花了60和节目组兑了一只鸡,一块猪肉和一块牛肉,还有一份葱姜蒜辣。
陈德嘉非常自觉地先去焖了米饭,又把柴火给烧好。节目组准备的野营设备里自带助燃材料,烧火也不算难。
冯潇将鸡剁成块,在爆香了葱姜蒜的油锅里翻炒去腥加入沸水之后放到铸铁锅里焖煮,因为羊肚菌是新鲜的,只用出锅前半小时再加进去吊鲜即可。
铸铁锅导热快,还保温,加盖之后锅内自成热循环不废水不费火。是个好东西,她还在想后续怎么好好利用一下。
猪肉和一部分的羊肚菌的菌柄一齐剁碎,加葱姜水、胡椒粉、盐、香油,调制成馅。
羊肚菌里面是空心的,没了菌柄的那部分菌盖切开,就得到了两个小小的船型容器。填入馅料之后摆盘上蒸箱里蒸。
羊肚菌切块,放在面粉和鸡蛋调制的糊糊里转一圈,进油锅里炸至金黄焦脆,撒上干料香得人头掉。
剩余的菌子,都被冯潇切了丝,分成三份。
第一份和着焯过水的牛肉切丝大火爆炒,重油重料,出锅后好久都还热气燎燎。
第二份用盐杀水过后,干煸出香味,倒入米饭做炒饭,出锅前撒一把野香葱花,勾得人馋虫泛滥。
第三份过油,熟后和焯水断生的龙蒿一同凉拌,在蒜末和香醋的裹挟下,鲜香更胜,爽口开胃。
六个人吃饭,冯潇准备了六样吃食全有羊肚菌的身影。
热菜菌丝牛肉,凉菜菌丝龙蒿,蒸菜肉末酿羊肚菌,小吃香酥羊肚菌,汤品羊肚菌鸡汤,主食干煸羊肚菌炒饭。
菜的个数不算多,但胜在分量大,不会出现不够吃的境地。很适合他们现在这种一天只吃两餐的情况。
围在桌前,众人都先从好上手的香酥羊肚菌开始,由于上桌前冯潇才回锅炸过后撒的干料,此时仍然酥脆得很。咔嚓咔嚓能听得清楚。
待喝上一口汤,陈德嘉自闭了。好一阵他才说:“我觉得我家锅子的羊肚菌是假的,这次之后我一定能记住这样食材。”
冯潇随口回:“那可能是你家锅子的问题。”
就一句玩笑话,结果狗子还正儿八经地思考起来了一下:“应该不能,我家锅子据说挺高级的。”
其他人居然也能就着这个话题聊起来,高朗说:“有时候设备太高级还真不行,以前我到乡下做采访的时候在一位老乡家里吃过一次柴火鸡。他们家的锅都是破的,只有半片,哇……那次柴火鸡是我有生以来吃过最好吃的一次。”
商羽揶揄他:“人家老乡都只剩下半片锅了,你还忍心吃别人家的鸡?!”
“是老乡背着我们杀的鸡!都杀了能怎么办,不论如何也要让它死得其所。”他说起来也是感慨,“那时候还流行用纸币,我和摄像两个确实过意不去,掏光了裤兜给了饭钱还给老乡家重新买了一堆小鸡仔。也不知道现在怎么样了……”
在高朗畅享之际,其他人已经埋头美食。待他回过神来,惊呼:“你们耍诈,居然饭桌上用调虎离山!”
饭桌上的盛况再次重演,大家都只想干饭,不再说话营业。
导演又想提示些什么,冯潇将先前特意留出来的两大盘香酥羊肚菌送到了节目组的帐篷里。顿时惹得一阵欢呼。
其他的菜不好分,但炸制品用手拿着就能吃,还特别香,最适合分享。反正这道菜的材料都没有费积分,她就特意多做了一些。
一时间,节目组的帐篷里也是一片咔嚓咔嚓的声响,和你争我抢的画面,导演这会儿也没顾上嘉宾。反正吃饭嘛,固定机位拍着就行。
冯潇走在回饭桌的路上,身前身后都是吃香酥羊肚菌的咔嚓咔嚓声,不知怎么的,她忽然想起以前路过正在进食的丧尸群,几乎也是这种声音……
可见大家吃得有多认真,多激烈。
冯潇的小鸟胃只能望菌兴叹,早早的放了筷子。
和她一样的还有陆晶晶,她通常都是要和别人表现不一样的,不然她自己怎么能凸显出来。
她小声说:“好吃是挺好吃的,不过我妈好像说菌子最好都不要大火大油,特别是这种高档菌菇,不然容易营养流失。”
她要是早知道山上有羊肚菌,她就不会和高朗一起挣什么积分了,镜头一定很多,不过现在后悔也来不及。
“确实如此,清淡的烹饪方式有助于营养留存。不过为了口感和口味我愿意牺牲营养。”冯潇回她。我乐意,你管得着么,爱吃不吃。
要营养哪里没有,偏偏要寄望于这小小一根蘑菇。
她本来都不想和陆晶晶计较的,偏偏每次都不长眼撞上来,于是说:“早上的沙枣花炖奶我给你放蒸箱里热好了,你记得吃。”
陆晶晶:“……”
她装作没听到。
朱彤在旁边拱火说:“真羡慕你,现在还有餐后甜品吃。”
陈德嘉:“还加了积分呢!这是最容易的加分方式了吧,吃饭就能加。”
说着还有点真情实意地实名羡慕的意思在。
陆晶晶装不下去,用略僵硬的语气扯了个笑脸,回应说:“谢谢潇潇,我歇一会儿去吃。”
冯潇不想留在这里看陆晶晶嘴炮,她对着镜头交代:“我去看看小白马怎么样了。”
小白马很欢乐,追着蜜蜂跑得有些远。冯潇还以为它终于离开回去找妈了,四顾张望了一会儿,就听到熟悉的哒哒哒声音,向她逼近。停在她身前用大脑袋撞她。
冯潇退开了些,用从节目组借来的花生喂它。一开始她还给它剥了壳只喂花生米,后来看它连掉在地上的花生壳也卷了嚼着吃,索性用整花生喂它。
小白马高兴得不得了,比牛奶爱吃多了。一个劲儿蹦,她喂得慢了还要用头顶她来催。
林业局的人是六点左右过来的,来了两个人。两位三是岁左右的小伙子。有意思的是,他俩都是骑马来的。那两匹马是赤棕色,看得出来被打理得很好。
不过两位小伙子的普通话不是很好,冯潇听着,怎么都只能听到四声的音调。
小伙子们下马,其中一个和他们解释说:“我们的工作经常要深入牧场的嘛,车子没路就不方便了嘛,马儿好啊,马儿快快的。”
好像也没毛病。
他们去看小白。
小白马看到生人又往前跑出一段距离,等他们退回来,小白马又往回跑。如此循环拉扯,就跟小白马在逗着人玩儿一样。
“……”
两位工作人员倒是不在意,和节目组负责对接的人说:“心放得大大的嘛,是小野马的嘛。”
他解释说在这附近有一个野马群在活动,小白马应该是这个马群的崽子,小马驹贪玩走丢是常有的事情,就让小白马待在这里等着马群回来接它就好了。不需要林业局做特别的事情。
大家算是松了一口气。
热情的工作人员,还为远道而来的客人带来了礼物。是几块砖头大小的玛仁糖。
“吃了饱饱的,好吃得很呢。”
他们走之前,还鼓励朱彤和商羽多多拍戏:“好看!拍戏多多的~”
他们有时候深入牧区,没有信号,不可多得的娱乐方式就是看提前下载在手机里的电视剧,朱彤和商羽拍戏多,他们都刃的。
然后骑着“快快的”马特别潇洒地走了,作为回礼,节目组给他们准备了一些米面油。
玛仁糖死沉死沉的,两位工作人员走后,高朗将包裹在外面的黑色塑料袋打开,看见里面的东西。
惊叹一声:“哟,这不就是切糕嘛。”
作者有话说:
感谢在2022-07-22 19:03:05~2022-07-25 14:43:43期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:lilihou 20瓶;是大鸽吖 5瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第37章 胡椒溏心蛋
◎在野花盛开的草原上,等一场雨……◎
说起切糕, 许多人苦其久矣。
前些年由于一部分人不文明的商业行为,导致这种正儿八经的疆省特色食物背上骂名。
然,许多人并不知道, 切糕只是这种食物在走街串巷之时,因其售卖方式而被赋予的别称, 它最本初的名字却是叫“玛仁”。
玛仁是以产自和田的薄皮核桃为主, 辅以巴旦木、葡萄干、大枣、花生、芝麻等干果, 用玉米糖稀将众多材料粘连在一起, 经过蒸、熬、揉、压等工序制作而成,成品十分顶饱,当然也很压称。
算是古丝绸之路上的压缩饼干, 方便储存携带,还热量巨高。
它在许多地方不被受待见, 一部分原因也是因为那些所谓的“切糕”算不得正宗的玛仁。玛仁里大概有80%的内容是核桃, 这核桃来自日照充足,昼夜温差大的和田, 皮薄肉厚油多爽口。这么大比例的用量,要是核桃选用的品质不行,从口味上来说,基本一开始就毁了。
如今收到这几大砖, 营地每个人都能分到敦实的一大块儿。
分食之后大家基本都觉得以前有误会这种美食。
嘉宾这边刚结束饱饱的一餐,再好吃也吃不下许多。而且这东西高糖高热量, 大家多少还是有些顾忌。于是决定拿来第二天当早饭吃。
27/100 首页 上一页 25 26 27 28 29 30 下一页 尾页 |