相比于年轻人,老年人之间就没这么多“勾心斗角”了。
李大爷今儿个倍有面儿:“我就说吧,我介绍的绝对不差。”
周围几个大爷很认同,他们没有“杠精”,都是“杠友”,单杠之友。
几人交流点评起今天的菜。
“年轻人肯定喜欢吃这个脆炸肉片。”
“年轻人喜欢吃,咱们也可以喜欢吃啊,人老心不老,什么奶茶、薯片、汉堡,我都吃过,但比不过今天的脆炸肉片好吃!”
“照我说,还是搭配得好。炸肉片是酥脆,蓑衣黄瓜是生脆,最后,却用脆的反义软来收尾。”
“那一口面条,太滑溜了,不用用力,轻轻咬几下就行,一点都不费劲。之前要肉片和黄瓜都要用到牙,吃面就不用,牙齿也能休息。料汁也清清淡淡的,不夺味,吃完就跟清理了好多不需要的味道一样,嘴里和肠胃一下子就舒坦了。”
老年人对面条赞誉极高。
就在这时,李大爷的手机忽然响起来。
“是我孙子,”李大爷咧出一口笑,朝左右解释,“也不知道干啥打视频给我。”
“喂,孙子!”他大声地朝镜头里喊话。
“爷爷!”李城的声音响起。
“您看,这些是我的同事们。”
手机那头瞬时送来好多句“爷爷”,比葫芦娃的规模还壮观。
“你们好你们好!”李大眼花缭乱,顾不过来了。
“爷爷,景老板那里还有没有脆炸肉片?我的同事们都想买!”李城怕爷爷听不到,特地喊得很大声。
无意偷听但靠耳力听到的景婳:……
她看了看面前一盆炸肉片,她是开始打包呢?还是开始打包呢?
在她打包到第五份的时候,李大爷终于来了,后面还有一串杠友。
“景老板,给我打包十五份脆肉片!”
李大爷的称呼是会随着情景而调整的,买东西时是“景老板”,不买东西时是“小景”,很有原则。
景婳示意他看台板上的五份,笑道:“您数着。”
事实证明,她还是低估了大家的消费能力。
她以为后面的大爷们是帮李大爷一起跑腿的,没想到那些大爷也买了好多份。
理由十分充足:“老李家孙子喜欢吃,我家孙女孙子们肯定也喜欢。”
景婳当然是一一满足,盘里还有。
正好,她也试验一件事。
【长期支线任务:成功接待10000000人
目前进度:98/100000000】
之前卖的,都是她在系统的刀功练习时间里切出来的肉。
从李大爷这开始卖的,是她在系统刀工练习之外,自己切的肉,算是在系统任务之外,不知道这种能不能算进接待人数里。
几分钟后,静止的数字开始跳动,最后定格。
【目前进度:113/100000000]】
可以!
嗯,也就是说,在系统任务之外,她可以发挥主观能动性,积极创收接待人数。
不错,这肯定可以缩短她任务完成的时间。
还有另外一个试验。
她猜,李城的同事们肯定会给李城钱。
但其他大爷的孙子孙子们肯定不会给钱,这些不给钱的人,算不算进去呢?
这个结果没那么快揭晓,得等这些大爷都回家才知道。
景婳就先放下了,继续打包。
大爷们的做法让周围人一下子打开了思路,都给家里人带点回去尝尝啊!
景婳又忙碌起来。
打包完最后一份,盘子里还剩下半份,她刚想着自己拿回去吃,就听到一道略微熟悉的声音。
“还有吗?”
男声清冽中带着微微久未开口的沙哑。
景婳眼中闪过一抹惊讶,感叹:“好巧。”
居然又碰上了黑衣小哥。
宗冀微微颔首,轻声道:“好巧。”
他也没想到,又碰上了她。
他的相机里,还有一张景婳的照片。
刚才在附近拍照,他在取景调焦,镜头正好捕捉到这边,她和她的摊子恰在其中。
她没变,还是那么精神,不过,她的摊子好像变大了。
没多想,他抬脚动了,等反应过来时,已经差不多到了她跟前。
瞥到她摊子上剩下的那点东西,宗冀询问:“还有吗?”
景婳如实答道:“肉大概还有半份,蓑衣黄瓜和面倒是还有一份。”
宗冀举起手机扫码:“我要了。”
景婳:“行。”
他肯要,她当然卖。
拿到装着饭盒的袋子,宗冀四下张望寻找位置,正好,捕捉到周围人隐秘但存在感极强的火热探究视线,并且,还不止在他一个人身上停留,同时在景老板身上打转。
通常,这种行为简称——吃瓜。
宗冀:……!
他若无其事转身,大步离开。
还是无人的空间更有安全感,回车上吃就很好。
景婳弯腰收拾东西,并没有看到宗冀和周围人的暗流涌动。
刚直起腰,咦?宗冀不见了。
不过,也就看了眼,没往心里去。
习惯了,那位小哥一贯是这种风格,来无影去无踪。
“嘚嘚,”彭清朝她挤眼睛,“刚才那帅哥是熟人?”
一副“你懂得”的表情。
景婳犹豫了下,“打过三次照面、对话不超过十句算不算熟人?”
彭清:……
本来已经嗑不到了,但转念一想,发现了一个新角度:“你记得这么清楚?”
景婳头也没抬:“没办法,脑子比较正常。”
彭清一下子激动起来:“那我呢,你记得和我相处的点点滴滴吗?”
景婳:“谢邀,这就回答。我们见了三天,今天是第三天,我和你说话的次数比和那位黑衣小哥说话的次数要多得多。”
彭清:嗑到了!
嗑到她自己和景老板的CP了!
…
丛阿姨将今天在景婳那里打包到的脆炸肉片端上桌。
她按照景婳说的,用空气炸锅复烤了下。
屋子里的空气都是酥炸肉片的香。
甚至还从门窗的缝隙里飘到了上下好几层。
“谁家做炸串了?这么香。”
“奶奶!呜呜呜呜,我要吃这个,香香的这个味道!”
“造孽!我哪儿去给你找?再哭揍你了……”
而处于香味中心的可可小朋友,张开小手臂,像只花蝴蝶,在家里快乐地嗅来嗅去。
直到门开了,她才停下来,迫不及待开门。
“爸爸妈妈,快进来吃香喷喷的肉薯片!”
丛建志和妻子潘媛深深地呼吸了好几下。
“妈,你做什么好吃的了?”
丛阿姨从厨房出来:“你们还不知道我的厨艺,这么香的菜,不是我的水平。”
“是在景老板那儿买的!”
丛建志和潘媛对视一眼,面上一喜,默契加快脚步去餐桌边。
天知道,昨天可可吃的京酱肉丝卷和杂菜卷多香,要不是那是可可的口粮,他们早就夺食了。
丛建志一眼就看到金闪闪的肉片,他连手都没洗,直接拿起一块,狠狠地蘸下酱,放进嘴里。
“咔嚓。”
这动听的声音!
油香混合肉香,蘸酱的辣咸酸甜鲜对味蕾的多重刺激,怎么能不好吃?
上了一天班,他对高热量的渴望深深刻在了肚子里。
他看了看自己微微凸起的肚子,香浓酥脆的肉片绝对是他减肥路上的绊脚石,好罪恶,好喜欢!
潘媛:“你减肥,少吃点。”
丛建志:“然后剩下的都给你吃是吗?”
夫妻俩谁还不知道谁。
…
【长期支线任务:成功接待100000000人
目前进度:115/100000000】
数字升了!
景婳开心一笑。
看来食客买回去给其他人吃也算是招待。
任务难度再次下降了一点。
她放心继续看菜谱。
景婳专心致志,拿出当年高考的劲头来学习烹饪大全。
只为做出更美味的菜!
明天,明天做什么好呢?
想起这几天搜罗的腰子,爆炒腰花不得来一波!
爽口嫩弹,香辣扑鼻,简直王炸啊!
第19章 我能再炫三碗!
第四天摆摊。
景婳又是一大早去买菜, 她一路扫荡过去,尽可能地买到更多的猪腰子。
当然了,她可不是什么腰子都收,那不行。新鲜的腰子才能做出好味道。
要选外表细腻颜色均匀的, 就跟上底妆似的, 不能一块深一块浅。
摇一摇, 好猪腰厚实又柔软。
还不能贪心,大的猪腰反而不好。
景婳挑猪腰, 比当年pick互联网爱豆还认真。
想到可能有食客不吃内脏,她看到海鲜档口里的鲜鱿鱼, 于是买了一些回去。
如果不吃内脏, 又不吃海鲜,没关系,她还一个保留选项,应该所有人都合适,那就是醋溜白菜。
景婳载着满满当当一大堆东西回到房车。
腰子和鱿鱼切起来可以切得很漂亮,很炫刀工, 但她却不打算在公园开切。
别看这两样都是爆炒, 看起来很快就能弄好,但这都是建立在食材已经处理好的份上。
这两样食材切之前的准备工作比较繁琐, 她还是一个人在房车专心弄吧。
就好似猪腰,要撕掉衣膜,要批掉中芯的猪sao。
这一步不能急, 慢慢推拉,多来几次, 干净点,也不浪费腰子。当然, 迪拜刀法除外。
她勤俭持家,该花的花,该省的还是要省。
这一步之后,就可以进入炫刀工环节了——切花刀。
刀工在华夏厨艺里很重要,甚至还有“三分灶台,七分案板”这样的说法。
景婳觉得,好的刀工对强迫症特别友好。
刀花切得好,是极其丝滑,具备节奏感,像是在刀锋上跳舞。
而华夏的厨师,在这一方面是当之无愧的佼佼者。
切花刀早就被玩出各种花样了.
根据切的角度,有斜刀、直刀.
根据切好的形状,有诸如栀子花刀、凤尾花刀、麦穗花刀等等。
花刀的名字别有一番心思和野趣。
厨师在案板上的方寸之地,却用自己的方式养出了广袤大地上的美丽植物。
景婳特别喜欢这种心性,这种生命力。
所以说,厨艺真的是一门艺术啊。
景婳并不规定自己一定要切某一种,她随心而行,那么多个猪腰,够她切好多花样了。
在无皮一面剞上刀纹,一般切至三分之二,不能切断。
下刀均匀,要是薄厚不一,容易断。
先斜刀推,再直刀切,每三至五刀切断,这是最简单的。
其他花刀复杂点,但万变不离其宗,多花点心思和耐心、专心,就能切出好看的花刀。
看着一大盆满满的猪腰,景婳特别有满足感。
接下来,又是重要的一步。
去异味。
很多人不喜欢猪腰,就是因为其腥sao味。
景婳从烹饪大全上看了好多去异味的方法,用水浸泡,用面粉洗,用啤酒、白酒、葱姜水腌制……
无论黑猫白猫,抓到老鼠就是好猫,反正最后洗得干净就行。
洗好之后,进行简单的腌制。
放入适量的调味料封油,给足猪腰时间入味。
鲜鱿鱼的处理比猪腰简单一点。
撕膜这一步特别解压,撕开后露出雪白的鱿鱼身,这种满足感让她觉得十分享受。
再次切花刀,景婳娴熟得不行。
切好的鱿鱼过热水,见到鱿鱼块蜷缩起来,大概十五秒就行,放入凉水冷却,这样做爆炒出来的应是会更爽脆。
保持这种状态,景婳将鱿鱼和腌制的猪腰放进系统背包格子进行保鲜。
切白菜,她切的是瓦片刀。
菜叶子和菜茎分开,白色的菜茎斜着入刀,第一下不切断,第二切断,切成的形状像瓦片。
滋味从中进去,也就更入味了。
白菜看着多,但炒了就没多少。
景婳看了看五轮车,先放了一大盆出来,剩下的依旧放进背包格子空间。
昨天她把肉和野果都清光了,格子空间只使用了一格用来装辣白菜,剩下的都空着,今天正好把要做的菜都放进去。
时间差不多了,景婳出发去公园。
彭清和李大爷中间空出一块地,格外突兀。
很好,已经为她留好了位置。
景婳自如地驶进,这不比倒车入库简单?
见到李大爷的醋桶,她不得关心一下。
“大爷,昨天卖了多少醋?”
李大爷:尴尬了。
昨天他忙着玩单杠,忙着给孙子送菜,忙着和杠友一起吃饭,还有帮孙子同事们代购,一整个玩嗨了,忘了正事。
“咳咳,没卖出去,所以今天接着卖。”
景婳决定闭嘴。
彭清嘿嘿偷笑,不过却帮忙转移话题:“景老板,吃西瓜吗?”
景婳看了看时间,反正今天有空,她道:“那来一个吧,但我要给钱的,你可不能送我。”
刚想送的彭清:“……好吧。”
在双方拉扯下,最终八五折成交。
店员小哥晨子见景婳拿出案板,不由有点兴奋:“景老板是当场吃吗?话说做菜的人切水果是怎么切的?”
景婳很想说,做菜的人切水果也是正常切。
但看到晨子期待的表情,以及不知什么时候来到她身边的小王同学,她还是切了一排心形西瓜出来,然后自己默默吃掉边角料。
景婳把盘子交给小王同学:“和小朋友们分去吧。”
她看到今天好多摊主都带了自己的孩子过来,小王同学刚才就带着他们玩呢。
小王同学拿到西瓜很高兴,但他回头望了望景婳身边,唉,景老板“左拥右抱”,两边都是摊位,已经没了他的位置。
他只能做成功女人背后的男孩子,站在她后面观摩学习了。
不过,他这个心愿最终还是没有实现。
因为景婳请他帮忙打饭去了。
景婳见小王站在后面,那怎么行?
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