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裴忆安的目光落在分外热情的毛高远身上，将对方看了个遍。
嗯，长相没自己好看，年纪看起来也老大不小了，岁娘肯定不会喜欢这样类型的。
不过这个男人未免太过于热情，他定要好生提防才是。
纪知岁则是没想到会遇到熟人，“毛大哥，那间食肆铺子是你的？”
“对呀，说来惭愧，我感觉开食肆学不到什么东西，就没开了，纪小娘子，你这是想要打算开间食肆？”
纪知岁点点头，摆摊客流量和卖的食材都很有限，还是开间食肆更加安稳一点。
“那我可太期待了！纪小娘子，等食肆开业那天你一定要叫上我，我去给你捧场。”毛高远越说越兴奋，他到时候一定要把食肆里面的吃食都点这个遍！
他绝对相信纪小娘子的手艺。
纪知岁有些尴尬，她该怎么说她过来其实是要和人间讲价的呢！
一直默不作声的裴忆安开口道：“毛大哥，我们今天来就是想和你谈谈店面价格的事情。”
毛高远一拍脑门，听到纪小娘子要开食肆，他太激动，都忘记了这茬。
“那家店面我可以四十两银子卖给你们好，不过我有个要求。”
纪知岁指尖捻了捻衣袖，四十两的价格在她的预算中，她原本的计划是最好能够四十五两拿下这个院子，只是毛大哥要提的这个要求……
见两人的表情都有些严肃，毛高远也没有卖关子，“这个要求很简单的，我想成为你们家食肆的座上宾，去了一定有位置，一定能够吃上东西的那种。”
原来是想要成为食肆的VIP呀！这并不是难事，纪知岁没有犹豫答应了下来，她甚至在思考，等到以后是不是也能够推出什么会员，VIP之类的制度。
店面的事情谈好了，毛高远热情的邀请着纪知岁去厨房，他今天打算做个鱼片豆腐汤。
见纪知岁要去厨房，这到底是在别人家，裴忆安不放心，也跟着去。
毛高远这时才将注意力落在了裴忆安身上，好一位俊俏的小公子，就是不知道和纪小娘子是什么关系。
他也不扭捏，直接问道：“小娘子，这位公子是谁呀？难不成是你的徒弟？”
不然怎么跟着他们去厨房，要真是徒弟，他一定要劝纪小娘子收下自己！
“没有，他算是我兄长。”虽然他们两人表面上是夫妻，可相处的模式和兄妹差不多，之前也把话说开了，她倒并不感觉这有什么问题。
裴忆安听到后，脚步停顿住了，原本和纪知岁平行的步伐也落后了许多，心中酸涩莫名，眼底各种情绪翻涌，可看着某人那毫无所觉的神色，他只能够继续跟上脚步。
他开始思考这徐徐图之，温水煮青蛙的模式是不是有些偏差了，再这样下去，他和岁娘之间感情是有了，可那并不是自己想要的什么兄妹情，头一次觉得兄长这个词语莫名刺眼。
或许他还是应该改变策略，让岁娘重新认识自己，不再是以什么狗屁兄长的身份。
第72章 几分喜欢他的美色
一行人顺利来到了厨房，毛高远兴奋的指着桌面上的鱼片介绍道：“纪小娘子，我也打算做个豆腐鱼片汤，你看看这些配料有没有问题？”
纪知岁看到案板上放着的是条草鱼，眉头轻蹙，指点道：“毛大哥，黑鱼做汤味道更鲜美，你这鱼用的是草鱼，鱼刺多也腥，更难处理，草鱼还是用来红烧味道会更好。”
“红烧？劳烦小娘子教教我应该怎么处理？”毛高远态度恭敬，一副要认真听讲的模样。
“草鱼最大的腥味，来源于鱼鳃和腹中的那层黑膜，弄的时候一定要将这两处理干净，这样会减少土腥味，你这些草鱼肉都有黑膜，做出来的味道会大打折扣。”
这个说法毛高远还是第一次听，原来腹中的这层黑膜是腥味的来源，怪不得他切鱼肉的时候，总感觉腥味很重。
处理好的鱼块用料酒，葱段，姜段抓匀腌制后，在外面涂上一层淀粉，油热后放入葱姜蒜爆香，把腌制好的鱼块倒进去翻炒。
加入酱油和少量的料酒和盐后，倒入一碗清水大火煮至汤汁浓稠后，撒上葱段和茱萸提味。
这茱萸是前面纪知岁在灶台上发现的，茱萸味道辛辣，是类似于辣椒的味道，算得上是辣椒的替代品，前面她还在为红烧鱼块没有辣味而烦恼，就看到了厨房里有茱萸。
“小娘子，这茱萸能吃？我都是用来辟邪的。”毛高远有些稀奇，跟在纪小娘子身边他总能够学到很多，要是自己能够拜她为师就好了。
“当然了，而且这味道很特别好。”纪知岁脸上带笑，她开心极了，有了茱萸，等食肆开起来后，能做的菜品种类会更加丰富。
花椒胡椒的价格更贵，特别是胡椒，从西域那边运送来，一斤就好几两银子，她暂时消费不起，这样一对比还是茱萸更便宜。
红烧鱼块的香味飘散在这个厨房中，毛高远等不及了，也不管这道菜是不是还在锅中冒泡泡收汁，直接夹了一筷子鱼肉。
为了避免和上次一样被烫的结局，他这回学聪明了，将面前的鱼肉吹了吹，才放入嘴巴里。
鱼肉一点土腥味也没有，入口即化，还带着咸香味，后面又反上来一股辛辣的刺激感，让他的嘴巴都有些麻麻的。
因着这股刺激的感觉，他额头上还有些细密的汗珠，就连说话声也带上了斯哈斯哈的吸气声。
“小娘子，这红烧鱼一点腥味没有还甚是美味，就是有点儿辣。”明明都是鱼肉，红烧鱼块和鱼片粥里的味道很不一样，前者咸香麻辣，后者鲜香清甜，但这两种口味对于毛高远来说，都是享受。
裴忆安吃这道红烧鱼块时，那张白皙的脸上瞬间染上了粉红，那唇瓣越发殷红，那张清冷的脸庞也愈发动人。
原本就满分的男色因着这股辣意，更上一层楼，纪知岁不由得看了一眼又一眼，安哥还真是好看。
看来裴忆安是不怎么会吃辣的，她很贴心倒了杯凉水，放在他面前提醒道：“安哥，你不会吃辣的话少吃一点。”
裴忆安点了点头，筷子往红烧鱼块上的频率并没有减少许多，这辛辣味搭配上细腻的有肉，吃得真的很上头，一口又一口，让人停不下来。
期间，他发现岁娘的目光有时候会落在自己身上，准确来说是自己的脸上……
那目光时不时的落过来，次数多了，裴忆安便知道对方这是故意为之，碗中的水面上倒映出了他脸庞的轮廓，不用看，他也能够察觉到现在自己那张脸上有些泛红，同往常的模样有得很大的区别。
岁娘看着自己的眼中带着欣赏和惊叹，是因着他这副模样，这张脸？
或许他找到切入点了，岁娘心中绝对有那么几分喜欢他的美色。
――――――
海上船舱内。
有纪知岁准备的那些肉干什么的，肖启航这一路嘴巴那叫一个享福。
他按照纪知岁说的那样，在太阳的时候，将挂在栏杆上的猪肉肠，都拿出去外面晒干，直到这些肉肠不再滴油，变干后猪肉腊肠就算是彻底完成了。
他拿下一串腊肠交给船上的伙夫，那伙夫见到后，眼睛立马亮了起来。
最开始肖公子让他将这玩意蒸熟，他是看不上的，这东西的卖相不好，看起来就不好吃。
他处理得也很随意，就只是将这根腊肠往锅中一丢，和馒头一起蒸，谁知当他将锅盖掀开后，一股醇香浓郁的肉香味霸道钻进他鼻子里。
这味道是来源是前面那根不起眼长长黑黑的东西，蒸完后这东西已经大变样，泛着油光，引诱着人靠近。
他开始将这根腊肠切块，那透明的肠衣下，包裹着满满当当的肉，用刀切开后，油香四溢。
将腊肠摆盘切好后，他将东西给人端了上去，将这腊肠夹在馒头里，油脂浸润馒头，别提多美味了，因着又能够吃到美食，肖启航给了厨师一条腊肠。
因此，厨师对着肖启航，还有他身上带着的美食格外热情。
不仅仅是船上的厨师，其他的商人对肖启航也是格外的热情，这家伙在祁州县买了不少好吃食，那些吃食他们还没怎么见过。
特别是那个叫腊肠的东西，搭配馒头米饭一绝，还能够长久储存，就合适他们这样十天半月都在海上漂的人。
最开始，因着腊肠的分量多，肖启航对待周围人倒也大方，会分点给周围的人，其他人也是有分寸的，后面变成去他那边买腊肠。
一小截腊肠的价格一百文，不少人趋之若鹜。在腊肠在面前，腊肉腊鱼什么的瞬间不香了。
光是卖这些腊肠，肖启航就将给纪知岁的十两银子赚了回来，后面腊肠他自己都不够吃，肖启航就舍不得卖了。
没有腊肠下饭，众人那叫一个心痒难耐啊！
有些商贩甚至将一小截的腊肠炒到了一两银子，可肖启航那边依旧没松口，笑话，他自己都不够吃。
第73章 食肆开业
腊肠所剩无几，肖启航可不想接下来的日子吃没只有咸味的咸肉和菜。
这些天嘴巴都在享福，他可不想委屈自己。
就是有些后悔，早知道当初就该多让纪小娘子准备点的。
商船在其他港口停泊时，商贩们中有人提起了这个趣闻，大家为了吃到腊肠，硬生生将一百文炒到了一两银子，就这还买不到！
一小截一两银子都买不到，就有人好奇这腊肠到底是什么东西。
“这腊肠的滋味那叫个顶顶好哟，能放几个月都不坏，一口咬下去爆汁，满口油香，就着能够吃好几个大馒头！”
口耳相传，腊肠在这些船商口中是一道美味又珍贵的吃食，而且只有祁州县的一位小娘子才会做。
不少人都对这叫做腊肠的东西感兴趣，想着路过祁州县时定要去看看，去尝尝这腊肠是个什么味道。
纪知岁和她做的腊肠，也算是在这些人中小火了一把。
当然这些她都不知道，她现在和毛高远签了房契，交了钱，那家店面就是属于纪知岁的了。
食肆的桌椅板凳的总体布局不需要改变，她想将长柜台改造一下，一边是收钱点菜的柜台，另外一边单独用来卖卷饼。
店面变动很小，木匠一天就搞定了，店面搞定后就是招牌。
要开间食肆，店名可不能少，纪知岁没有任何头绪，只能够求助裴家人。
裴家人一时间也有些踌躇，想不到什么好名字。
“半辈年华尝百味，岁娘不如叫百味食肆？”裴忆安给出建议。
“百味，百味，人生百味！好名字！那就叫这个名字！”
纪知岁听后很满意这个名字，眼神赞赏，看来裴忆安身上还是有那么点起名水平在的。
店名确定，接下来就是菜单了。
卷饼这个陪着自己发家的吃食肯定不能少，便宜还管饱，性价比很高，还有冰粉，大夏天的冰粉也很受欢迎。
纪知岁之前去过其他的食肆和酒楼，发现他们都有一个共同的特征，那就是大多数店里荤菜占比重，素菜很少。
想想也是，大家既然出来吃饭了，肯定是想吃肉的，没理由出来外面吃饭，还点一大桌子素菜。
因此，纪知岁也入乡随俗，制定的大多数都是荤菜。
例如：糖醋里脊，红烧肉，白切鸡，鱼片豆腐汤……
这些都定下来后，就要开始采购各种东西，锅碗瓢盆，面粉糖酱油调料一样都不能少。
孙老伯送的那些蔬菜种类和数量也变多了，让他们大早上直接送到百味食肆的后门。
孙老伯对着纪知岁千恩万谢，他们家一部分收入来源，全靠着给纪小娘子送菜，现在纪小娘子开食肆，菜的需求还更大了，他让在外打零工的小儿子也回来帮忙。
孙小弟一开始根本不愿意，买菜送菜能赚到什么钱，还不如他在镇上打零工呢！虽然不稳定，可总比送菜有前途。
“那你说说，你在镇上做活一个月多少工钱？”
“多的时候一百多文钱呢！”这是个别情况，大多数时候是五六十文钱，就是最近行情不好，他已经好几天没活干了，这个月只赚到了三四十文。
“得了，这是过年时候才会有的价，我给你开五十文工钱，你早上帮忙收菜和种菜，白天也不耽误你干活。”纪小娘的需求量变多了，就他和孙子两个人还真忙不过来。
“五十文？爹我没听错？”孙小弟不可思议，家里是什么情况他也是知道的，只勉强够吃饱的状态，可现在他听到了什么，他爹要给自己开五十文钱帮忙干活？
“骗你干啥？明天一大早起来和我送货去。”孙老伯作为一个老菜农，除了要担心老天爷的心情外，就是担心自己种这些菜的出路。
生怕东西多了，收菜的商贩不要，那些东西只能烂在地里，现在有个稳定的送货源，也用不着将这些菜贱卖了。
更何况，纪小娘子对他们也很好，不仅给路费，有时候做了什么好吃的也会给他们送一份，孙老伯希望纪小娘子的食肆越开越红火，好人就应该有好报。
小娘子的食肆店红火，要的蔬菜也会更多，自家后山的那些菜有救了。
孙小弟见自家老爹这副信誓旦旦幻想美好未来的表情，感觉有些神奇，就送这些菜真能够赚到钱？
百味食肆里面一切都准备就绪，纪知岁也没忘记，将自己开食肆的事情告诉吴掌柜和王夫人她们，这些都算是她在祁州县的人脉。
夜晚，纪知岁躺在床上，兴奋得有些睡不着，明天就是食肆开业的日子。
虽然她对自己厨艺有信心，可不免还是有些紧张，食肆里面的那些吃食会受欢迎吗？明天食肆的生意会好嘛？
到底夜已深，她迷迷糊糊还是睡着了。
一大早，裴家人都去了食肆，想去捧场子的同时也顺带去帮忙，生怕岁娘那边忙不过来。
等到纪知岁将百味食肆的店门打开后，一队穿着喜庆红衣的人们，在食肆门前敲锣打鼓。
不仅如此，远处还来了另外一波人，也是穿着喜庆的红衣裳，在食肆面前敲锣打鼓。
一个队伍就吸引了不少往来的路人，现在两队齐上阵，几乎是吸引了街道上所有人的目光。
大家也注意到了这里新开了间食肆，百味食肆，这家店的名字还是挺有韵味的，就是不知道里面的菜品和味道怎么样？
这家新开的食肆，让不少人提起了兴趣。
纪知岁也被这敲锣打鼓的阵仗吓了一跳，这些人还分成了两波，她摸不着头脑，自己可没有请这些人表演呀！
还没等她追问，王夫人带着丫鬟出现在纪知岁面前道：“纪小娘子，你开店我也不知道送什么好，就请了一队人马庆祝，至于这另外的一对……”
“哈哈哈，我还在想哪位妙人和我想到一块去了，眼光这般好，请了一队人马来庆祝，原来这位妙人是王夫人呀！”吴掌柜从人群中走了出来，来到王夫人身边，朝她作揖。
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