方才是想到一道名菜，名唤‘雪霞羹’的，取枝头开得最绝最艳的那几朵木芙蓉，除掉花心花蒂，一片一片摘瓣洗净，焯水与嫩豆腐同煮……啧啧，红白交错，真如云霞仙境，这才得了此美名。”
琥珀听得哑口无言，半晌，才笑起来，无奈道：“我们几人若有小娘子这张巧嘴，也不愁哄不得殿下开心了。”
身后突然传来笑声，史如意回头看，琥珀连忙引她过去。
“殿下，我可是不辱使命，替您把小娘子带回来了。”
史如意跟着上前行礼。
院中寒凉，冬风飒飒，昭华长公主独坐亭间，孤身一人，栏上虽铺了锦褥暖毡，桌上摆了茶酒器皿，自斟自饮，看院中残雪花草。
这番场景，让人平添几分寂寥。
史如意偷望几眼，长公主身边并无婢女侍立……也无男宠环绕。琥珀却见怪不怪似的，只抿着唇关心道：“殿下，久坐难免生凉，我去给您拿件斗篷罢？”
昭华长公主无可无不可地点头，琥珀领命退下。
又见长公主指着院角那几株白梅，似是有些醉了，慵懒着眼问：“史小娘子别出心裁，木芙蓉虽谢，梅花仍存，这可另有说法？”
史如意想起从颜掌院处得的那碟梅花饺子，说是“梅花饺子”，只是作成花瓣样式，并不以梅花入馅。
她眯着眼笑起来，“说来也简单，撸一串梅花，拿着蜂蜜，调和雪水淋在梅花上……或是撒些白糖，便可作一道下酒菜了。”
长公主蹙眉，“梅花酸苦，便是匀蜜撒糖，怕是也压不下那股涩味。”
史如意安然地点点头，微笑解释，“兴许吃酒之人，要的就是那股子涩味呢？”心情郁闷，酒入愁肠，放任嘴苦，是盼着或能解心中苦。
皱眉饮下酒，梅花苦涩，只余外带的一点甜味，为了压苦，又尽一杯。
一朵花便下一杯酒。
昭华长公主听闻，沉默片刻，忽然大笑出声，“小娘子果真妙人一个，识情解语……早知如此，我上回便该强压你留下了。”
史如意知长公主在说笑，便作出为难的样子，道：“若不混迹市井，哪来这么多故事说与贵人开心？殿下何时乏累，随时遣人唤我便是了，这圆中景致这般好，看一千遍都觉看不够。”
她看长公主心情不佳，故意转开话题，聊起酒楼中的一二事，“如今酒楼也算是正经开起来了。上回殿下送我那套官窑青瓷，说他日或大驾光临……我日日期盼，还是没能等到贵人，心头正失落着呢。”
昭华长公主笑着觑她一眼，吃一口酒，随意道：“我去了，莫非你就敢接待不成？”
“云郎在你酒楼，你可将人藏好了？”
刹那间，史如意只觉天打雷劈，眼前一黑，连一直挂在脸上的笑容都维持不住，险些跌倒在地，“殿、殿下……”
昭华长公主看她模样，乐不可支，笑得随手把酒樽往桌上一扔，摇头道：“不必害怕，我若介怀，早已让人出手将你处置，何须等到今日？”
长公主微抬下巴，示意史如意坐对面的石凳，“没有梅花，只有俗酒凡菜，你自便就是了。”
史如意依言坐下，沉默片刻，拎起银壶，将热水倒入烫酒皿子，为昭华长公主烫好一壶酒，仔细用帕子拭过水渍，这才心悦诚服地叹道：“殿下好度量，是民女太过小器了。”
长公主微微笑道：“你那是关心则乱。”
她往后散开身子，目光漫无目的地在园中梭巡一番，似是在赏花，又似繁花皆不如眼，“男女之事，总要你情我愿才算美……哪是强求能得到的？”
史如意心中失笑，没去辩驳，如此，莫非府上男宠皆是自愿入府麽？也对，有求于人，毕竟也是一种自愿。
想到这里，她忽然生出些好奇，凭公主身份之尊，也有辗转反侧，求而不得之人吗？
史如意陪着昭华长公主吃了一口酒，电光火石间，无端想起坊间那无稽传闻来――有倒是有的，摄政王成望秋，昭华长公主口中的“王叔”，位高权重，丰神俊朗，喜怒不形于色，白瞎了一副好皮囊。
发妻三年前故去后，一直未再娶，因其成亲多年，膝下无子，又有人猜测他身患隐疾。
史如意默默又给自己灌一杯酒，这等皇室秘辛，可不禁胡思乱想啊。
这口闷得太重，她直接被呛得连连咳嗽，昭华长公主哭笑不得，一挥袖子，让人兑了些百花露来，“这酒甚烈，哪是这麽喝的，就连宫中摆宴，那群武将莽夫都不敢似你这般吃酒！”
史如意绯红了面颊，连连摆手，贵人面前失仪，这事往大了说可是能治罪的。
昭华长公主也不勉强，斜斜看她一眼，打趣道：“你这性子，天不怕地不怕的，倒跟我从前有几分相像。”
她叹一口气，语气渐说渐轻，逐渐飘忽不可闻，微笑着仿佛在自言自语，“……就连看人的眼光都是相似的。”
那年孟春，她初次在宫里遇到成望秋，他也不过是云佑那样的年岁。
并不是容貌多么相肖，而是侧头微笑时，眼睛里依然透出的那股子冷淡自持，完全不似这个年纪的郎君。明明饮了这么多酒，视线从她身上划过，却未惊起任何波澜。
后来她晓得了，这郎君不过是和王叔一样，有个日夜挂念的心上人罢了。
她年少冲动，在那人身上撞得头破血流，受过太多次求而不得的苦楚，如今倦了，也想试试被人放在眼里心上是什麽滋味。府中这么多男宠，为了得她垂青一回，不惜大打出手。
二人沉默对坐一会儿，就见琥珀捧一件羽缎斗篷转来了，身后还跟着公主府里的几位庖厨。
为首那位庖厨，似是没预料到这位“民间大师”是如此年轻俊俏的一位小娘子，还能得昭华长公主看重赐座，脸上登时便现出几分愕然。
史如意忙放下手中的香露饮子，站起身。
听庖厨将烹制“鼎湖上素”的困难诉苦一番，这才微笑道：“三菇六耳、九笋一笙，这些泡水浸发，逐一煨制，这做法是不错的。”
“最后味显油腻不相融，要注意着加上配料后，以猛火共芍，边杀呒尤氪罅康纳饺水……泉水甘冽清甜，能还其天然滋味。”史如意一边回忆做法，一边轻声细语地讲解，直把旁边几位婢女的馋虫都引了出来。
明明早膳也才用了没多久啊……
况且，她们跟在长公主身边，悉天下奉一身，嘴一个比一个刁钻。怎么光听这史小娘子温柔絮叨几句，就如身临其境一般，连鼻尖都似乎嗅到了香。
“按序铺排，取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花，在碗底砌成葵花状，余下各料填满其中，叠成层次分明的‘山形’。芡汁勾芡，雪耳银针围边，桂花洒满山上即成。”
几位庖厨恍然大悟，又有些激动地点头，认真将史如意的话记下。
昭华长公主背靠在栏上，撑着额角，似笑非笑地听她们讲，倒也未见不耐烦的意思。
看史如意说完，长公主才慢悠悠道：“如此说来，这菜原材虽繁杂，彼此风味各异，却又浑然一体，宛若天成。嗯，甘香脆口、爽滑鲜甜――凡是素菜之味，想想也尽在其中了……确实不愧于‘上素’之名。”
史如意弯起眉眼，逮着机会就拍长公主马屁，笑道：“原来我竟班门弄斧了，殿下才是真解其中三味呢。”
昭华长公主微微一哂，“尝的多罢了，说几句总是会说的。”
顿了顿，忽然想起什么，又挑眉笑道：“你在净月庵做的那道素鸭和水晶萝卜丸子也不错。”
“殿下……”史如意幽怨唤一声，差点没哭出来，知道宫中能人众多，没想到昭华长公主查她家底，连件里衣都不给她留下。
婢女琥珀掩嘴偷笑一会儿，开口解释，“当年伺候殿下的旧仆，年纪大了，又身有腿疾，不愿住在府里。惟愿去净月庵中修行，日夜为圣上和公主祈福祷告。”
史如意明白过来，“那位善真师太？”
琥珀摇头，“善真师太是净月庵主持，亦是那位座下弟子。”
第114章 羊方藏鱼
史如意辞别昭华长公主，回到店里，恨不得直接瘫在榻上，一动不动了。
阿珍替她收好长公主赐下来的荷包，两对押岁锞子，一个足有半两重，有芙蓉式的，也有梅花式的，崭新发亮。并一串紫檀念珠，触手温润，一摸就知不是凡品。
史如意撑起身子略瞄一眼，有些失笑，嘿，也算是公主府一日游的纪念了。
她在榻上滚一个圈，想着那位不按常理出牌的长公主，慢慢呼出一口气。
不论如何，云佑这事算是过了明路，日后也不必金屋藏娇似的，费心在外人面前遮掩。
不然她老是担心行差踏错半步，全店的人都要性命不保，毕竟“和长公主抢男人”，这名号不是谁都担待得起的。上一位敢这么做的是堂堂赵国公，后者在席上被长公主拿马鞭抽了一脸，被人抬下去的。
赵明阳好歹也是当年太祖分封的八大异姓王之后，长公主愣是一点面子不给。
在场众人噤若寒蝉，消息传到宫中也无声无息，风平浪静得仿佛从未发生过此事。
本来因“长公主和太后生嫌隙”的消息而蠢蠢欲动的几波势力，都默默偃旗息鼓下去。昭华长公主最大靠山，不是太后花家，也不是捕风捉影传的摄政王，而是血浓于水，与其一母同胞的当今圣上。
腊八转眼便至，翠丫一大早起来，去净月庵供佛烧了香，领了一钵腊八粥回来。
香菱凑上去看，微微皱眉，诚心实意道：“闻着不如我们从前在安阳做得香。”
翠丫动作轻快地放下粥钵，说：“味道可能不如咱家的好，但庵里的腊八粥，每道材料都大有来头呢――米、栗、枣、果仁，都是姑子带着小尼，亲自沿街化缘得来。煮得腊八粥，重又散布给众人。”
史如意一听，兴致被挑起来，也拿瓷碗小勺来分了一些，“这粥福气昌隆，倒似有从前‘百家衣’、‘百家饭’的意味了。”
翠丫赶忙点头，吐了吐舌头，说：“不过善真师太也说，下回熬煮腊八粥，还要请如意姐姐或者香菱姐姐过庵指点一二为好。”福气和美味，缺了哪样都少些滋味。
史如意笑起来，“这简单，改明让翠丫剃掉头发，到净月庵问问善真师太，愿不愿收你为座下弟子。若成了，便是一举两得的美事，省得你也日日往庵里跑了。”
翠丫自小失掉双亲，在净月庵住的那段时日，得女尼们宽慰，听了不少轮回转世的念经道理，心有感念，便常去庵里上香，为亲友祈福。
翠丫将头摇得像个拨浪鼓，“善真师太常夸如意姐姐，说你是个‘胸襟广博、有慧根的’……我呢，我是个没有慧根的，还是跟着如意姐姐老老实实入世修行为妙。”
香菱“哼”一声，叉着腰，毫不留情拆穿她，“翠丫，你是舍不得你的火锅子、肉汤丸子、煲仔饭、香芋扣肉和凤爪子罢！”
吃过腊八粥，云佑还没回来。
不过史如意也养成了习惯，除了偶尔在心头挂念，日子依然过得有声有色，小年要到了，她领着酒楼的大家准备祭灶的一应物品。
民以食为天，酒楼是做吃食生意的，祭灶更是头等要事。
相传，小年第二日，灶王菩萨要向玉皇大帝汇报一年的“工作”和所见所闻，诸如这一家人是不是乱倒饭菜啦、是不是不爱惜烟火等等。若是祭灶不好，不得灶王菩萨美言两句，接下来这年的生意还怎么做得下去？！
也许是因为新衣美食都唾手可得，后世的年味总是淡薄。但因为穿越以后，小到做灶糖、蒸年糕，大到粉刷墙壁，糊窗花……万事万物都要史如意亲力亲为。
酒楼里一天比一天变了样，人对过年的期待也慢慢攒得浓厚。
史如意在灶台附近贴上灶神画像，旁边便是灶王奶奶。传统有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，但史如意置若罔闻，酒楼众人对此更是毫无意见。
灶旁供两节甘蔗，甘蔗头要完整保留下来，寓意为“节节高”和“金榜题名”。
云佑虽然不在，史如意还是诚心诚意替他拜了两下。
桌上祭灶的吃食繁多，有煮得烂熟的猪头双鱼，十二色的灶祭果，红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等。
胶牙饧就是糖瓜，麦芽制成，柑子一般大小，黏性十足，沾到手上甩也甩不掉。大人喜欢让小孩子咬胶牙饧来练牙口，深信若牙齿久用不掉，人就能活得长年百岁，听着也似有几分道理。
这些供品讲究甚多，让人晕头转向，史如意自个儿都弄不清……
若是在安阳，自有梁翁和罗娘子为她准备，但留居京城，少不得要偷些懒，在外头铺子买回来便是了。
黄昏时分，翠丫怀抱一只鸡，一脸茫然地跪在灶爷像前。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为“鸡”，而称为“马”――若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。
焚烧香表后，屋内已然香烟缭绕，满是神秘色彩。
史如意忍着笑念完祷词，执酒浇鸡头，若鸡扑楞有声，说明灶王菩萨已经领情，明儿会在玉皇大帝面前多奏好事。
香菱小步凑过来，悄悄问史如意，忧愁道：“这鸡都不肯吱声，灶王菩萨不领情可咋办？”
上有政策，下有对策。
史如意让香菱用手指拈一块黏稠的糖瓜和糕，分别抹在灶王爷和灶王奶奶嘴上，笑眯眯道：“不要紧，吃点甜的下去，嘴巴不就像抹了蜜麽？俗话说‘拿人手短，吃人嘴软’，便是灶王菩萨也逃不出这个理。”
香菱偷摸着做完坏事，净手回来，还是很忧愁，“那要是灶王菩萨牙齿都被黏住了，张不开嘴可怎么办呢？”
史如意笑倒。
磕头祭灶完毕，开始享用祭灶的糖饼吃食。
光是那道羊方藏鱼，就费了史如意一下午的功夫。古法取材十分讲究，夏秋季用羯羊配鲫鱼，冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼，要的就是那份原汁原味的香。
先将羊肉炖制断生，整修成正方的大块，侧面割开一个口子，鱼肉腌制后塞入其中，倒入酱汁同烹。
出锅时，羊肉烧得极为酥烂味香，内鱼肉鲜嫩，鱼羊味道相得益彰，这才合成一个“鲜”字。
史如意看翠丫她们争相举起筷箸，吃得嘴角流油，有了好酒好菜菜，怎么能没有下饭故事？
“这菜别名“鱼咬羊‘，亦称’鲜炖鲜‘。说是从前有个农民带着四只羊乘船过江，小船超载，有一只羊不小心被挤落水中。羊哪会游泳呢，挣扎几下，很快沉入水底，水中的鱼儿立刻便蜂拥而上，争食羊肉。”
阿珍咂摸出几分味来，笑着看向她，嗔道：“小娘子这故事，莫不是在拐着弯骂我们呢！”
香菱见状，嘴里塞满羊肉，还发出“唔唔”的声响，不依地闹起来。
史如意咳嗽两声，掩住面上的笑，“鱼群吃得过饱，一个个撑得晕头转向……恰得一位渔夫赶到，撒网捕鱼，鱼身比往常重上许多，原是鱼腹里都装满了羊肉！”
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