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“莫要胡说，分明是你日日与公子抢食。”周莹话音一落，陆离的声音从门外传来。
第43章 大盘鸡
正值午时,酒楼正是热闹的时候，原本坐在二楼雅间的陆今屿瞧着周莹急匆匆地拉着沈之禾踏入酒楼，心中便知今日又能吃上顿好的,飞快放下手中的酒杯，领着陆离朝后厨走去。
谁料自己二人
刚走到门口,就听见周莹在污蔑自己,沈小娘子准备的吃食刚好五份，除去周家二老,剩下的刚好他们三人一人一份,周莹却仗家中她年岁最小，日日撒娇卖痴，哄得周尧将自己的吃食给她。
本以为就此作罢,谁知道昨日周家大兄的妻子从州里回来,吃食便少了两份，周尧将自己的吃食给了侄子,她自然没脸同孩子抢食,竟将主意打到了自己头上,如今还在沈小娘子面前恶人先告状。
正要开口卖惨，却被陆离抢了先，被截了话头的陆今屿心中无奈,瞪了陆离一眼,摇着手中的折扇踏入灶房之中,那一幕直接惊呆了酒楼原本的大厨。
心中暗道这小娘子到底有何本事,竟让着几位贵人接二连三的踏入这油烟之地，心中好奇，扒在门边探头望向厨房之中，却只瞧见几人站在灶房中,似在交谈，他竖直耳朵，却未听见分毫。
两人吵吵闹闹，沈之禾飞快退出两人的争吵范围，瞧着跟在自己身后手捏一把折扇的男子，心中腹诽，这人好生奇怪，外头这般冷还捏着扇子扇风，以往瞧见后世电视中时常捏着扇子故作风流倜傥，今日可算瞧见真的了。
她抬手按了按唇角，掩住那抹抑制不住的笑容，奈何语气中的笑意确实如何都藏不住的，“郎君今日可有什么想吃的？”
察觉到她嗓音中的笑意，陆今屿不明所以地觑了她一眼，只以为她是看着那两人斗嘴觉得好笑，丝毫未联想到自己身上，“小娘子看着做便是，在下不挑食。”
此言一出，原本还在斗嘴的两人，瞬间安静下来，不约而同扭头望向陆今屿，皆是一脸不敢置信，那模样将原本就在不住忍耐着笑意的沈之禾，逗得大笑出声，那动静惊得站在门口的大厨，探头张望。
瞧着被几位贵人围在中间笑得开心的沈之禾，大厨心中如针刺般难受，心道自己在德胜楼做了十年，也不见得能被主家这般看重，这小娘子究竟使了什么手段，竟让小姐与这位贵人这般看重。
不满的种子在心中生根发芽，他死死地捏着门框，瞧着里头欢快的模样，只觉得自己十年光阴错付。
灶房中几人自然不知大厨心中所想，周莹直爽怪了，也不避着人，瞥了陆今屿一眼，“你不挑食？听二哥说，你初到红叶镇，因家中厨子做得吃食不合你胃口，便请了德胜楼的大厨去，没想到你还是一口不吃，险些就要饿死，幸亏阿禾摆摊救你一命，这么说起来阿禾也算是你的救命恩人。”
闻言，陆今屿无奈一笑，按周莹这般说似乎也没问题，不过自己初到此处倒也不是因挑食不愿吃东西，不过是故意做此生无可恋的模样给那女人派来的探子看，只是不好解释，只得认下，笑着道：“多谢小娘子救命之恩，往后还劳烦小娘子多为在下做些吃食。”
原本自己还在发愁该如何恢复健康，沈之禾出现的时间极巧，陆今屿摸索着扇骨，瞧着她的眼中笑意愈发浓郁，如今有她做借口，京中之人只会觉得自己自甘堕落，不堪大用，不出半月，那女人估计就会撤掉自己身边的探子，到时候自己便能传信给舅舅。
桃花眼中满是笑意，这大约就是后世所言看狗都深情的模样吧，沈之禾错开目光，莹白的耳尖泛起一点微红，这人的模样完全是踩着自己的审美所长，那笑意盈盈的模样自己哪里招架得住。
心中默念几句“色即是空空即是色。”
“咦，阿姐你的耳朵怎么红了？”蹲在地上逗着小黄的沈之安，抬头正好瞧见她红润的耳朵，疑惑开口。
几人目光落在沈之禾耳尖，果真如沈之安所言，耳尖通红，顶着几人疑惑的视线，她揉乱之安的头发，咬牙切齿道：“灶房中有些热，若是无需我做吃食我便走了！”
语气中带着些气急败坏，几人瞬间错开目光，生怕惹恼了她，毕竟几人就馋她那口吃的，眼下还真无人可替代。
瞧着几人识趣地闭嘴，沈之禾心满意足，目光落在桌上处理好的公鸡与番薯上，一拍手道：“不如今日就做大盘□□。”
“何为大盘鸡？”
闻言，沈之禾心中暗道不好，大邺并没有大盘鸡这等吃食，自己就无意间就将它后世的名字秃噜了出来，她满脸懊悔，背对着几人抬手轻拍了自己嘴巴几下，暗骂让你嘴快。
孰不知自己的小动作全落在陆今屿眼中，他眸底划过诧异，先前那馄饨与小笼包他就有些奇怪，那些皆是江南的吃食，她说是自己祖父传给她的食谱上的，可据他所知，她那祖父也没去过江南。
显然，她还有所隐瞒，不过眼下她似乎对他们几人毫无恶意，那便由她去吧，若哪一日查出她有问题，杀了便是。
还不知自己在鬼门关走了一遭的沈之禾，灵光一闪，想到一个完美的解释，“前些日子，我在家中用土豆鸡肉再加上扯面炖了一锅，发现普通的盘子盛不下，便用了大盘，故而叫它大盘鸡。”
“原来如此。”大约是想起先前沈之禾在周家编撰典故的事迹，陆今屿眼底满是笑意，嘴角微微扬起点头应是。
瞧着他似乎再无追问的意思，沈之禾松了口气，心道这人也太敏锐了些，若自己反应不够快，早被他扒得底裤都不剩了，若说先前还因为廖管家所言，想与他打好关系，今日一事，便只想离他远些，指不定那日他就能察觉出自己来自异世。
手中动作不停，鸡肉入锅焯去血水捞起，油热冰糖入锅，炒出焦糖色，随即倒入鸡块，只听“滋啦”一声，白嫩的鸡皮瞬间蜷缩，片刻就染上了漂亮的琥珀色，此刻灶房中就弥漫着浓郁的香味，沈之禾倒入一早备下的调料。
取过番薯，滚边切好倒入锅中，翻炒几下，使得番薯块上均匀裹满汤汁，加水没过鸡肉，小火慢炖，她擦了擦手，接过周莹递来的面粉，准备做大盘鸡的灵魂――扯面。
几人就瞧着沈之禾如变戏法似的，将处理好的面团，擀至扁平，就这么一扯，一条又长又宽的扯面就出现在她手中，瞧着似乎轻而易举，周莹有些跃跃欲试，蹭到她身边，趁着她不注意，就摸了块面团走。
学着她的动作，擀开面皮，一扯，断了，周莹一脸不敢置信，自己分明与阿禾的步骤一模一样，究竟哪里出了问题。
而此时有着相同经历的沈之安，小手往身后一背，故作老成的开口，“哎，这面团只有在阿姐手中才是听话的。”
小小的一个娃娃学着大人叹气的模样，逗得众人开怀大笑，周莹放下手中断了的面皮，弯下腰捏了捏沈之安的脸蛋，留下两个白白的印子，像只小花猫似的。
总算是将几人份的扯面做好，锅中炖的鸡肉也差不错了，沈之禾掀开锅盖，鸡肉中混杂着胡椒的香味，霸道的扫过整个灶房，最后顺着门飘到厅中。
一时间，在酒楼中用餐的食客，吸着鼻子，心道这德胜楼又出了何等美味，竟香到这种地步。一位与大厨相熟的食客，循着味儿就往后厨来，本以为凭着自己与大厨的交情，能先尝上一尝。
转过弯就瞧见本该在灶房中的大厨，正站在门外，眼中满是不服，心中好奇，轻声轻脚走到门边探头望去，就瞧见沈小娘子正在锅边忙碌，了然一笑，“原说在外头问道一阵香味，竟是沈小娘子借用了酒楼的后厨，也不知何人这般好命，能得沈小娘子亲自下厨。”
“林兄，认得那小娘子？”
“如今红叶镇，谁人不知这沈小娘子，胡辣汤一出，连镇上那些员外都日日遣人去买，不过那滋味是真的不错，哎，王兄，另外那几人是何人？”林久哥俩好的勾住王大厨的肩膀，笑着打探，若是那几人身份一般，怎么说今日自己也要去讨上一碗。
大约是瞧出了林久的心思，王大厨甩开他搭在自己肩头
的手臂，冷哼一声，“那是我家小姐与表少年。”
闻言，林久讪讪一笑，这德胜楼乃周家的资产，能被王大厨称为小姐之人，那必然只有周家周莹，这等身份，他哪还敢提及讨要吃食一事，当即灰溜溜离开。
瞧着他离去的背影，王大厨抹了把脸，敛去不满的神色，抬脚踏入厨房，笑着道：“小姐如今正是午市，酒楼中生意正忙的时候，您看您让这小娘子在此做吃食，误了食客的餐该如何是好？”
“我何时不让你做吃食了？”周莹满脸诧异，方才自己不过是嫌他烦，将他赶了出去，又不是不让他进来。
听出王大厨话语间的针对，沈之禾抬头正好瞧见他眼中划过的不满，心下了然，大约是瞧着自己得了周莹的看重，又瞧着自己年岁尚小，却要让自己教导他做豆腐脑一事，如今多有不服。
如今在他人地盘，自己不欲得罪人，要让一个厨子心悦诚服，其实不难，只要实力在他之上便可，沈之禾将炖好的大盘鸡盛起，故意留了一些在锅底，毫不见外的使唤着周莹与陆离，端着萝卜丝炒鸡蛋与青菜豆腐汤朝雅间走去。
两手空空的陆今屿，拎着小黄的后颈将它塞入沈之安怀中，随后一把捞起沈之安跟上了几人的步子，路过王大厨时，意味深长地瞧了他一眼，早前他便看出此人心有不服，毕竟有些本事的，多少有些傲气，只是不知那小娘子如何能让他低头。
第44章 米酒
瞧着几人消失在楼道的背影,王大厨顶着圆滚滚的肚皮，身手矫健地扑到灶台前，在其余几人诧异的目光中,他以迅雷不及掩耳之势，盛出锅中剩下的大盘鸡。
心道他倒要尝尝这鸡肉究竟有何独特之处,在众人垂涎的目光下,夹起一块炖得软烂的鸡肉送入口中，鸡肉鲜嫩多汁,微辣中带着些微麻的口感,刺激王大厨的味蕾，他眸子一亮，顺势夹起一块番薯,那番薯入口软糯,竟比鸡肉的滋味还要好上一些。
一时间顾不上其他，王大厨埋头苦吃,咬了一口扯面,忽然便想起自己幼时,秋收过后，家中有了余量，阿娘就会用面粉给自己与阿兄做上一碗扯面,面上盖着两颗金灿灿的鸡蛋。
这小娘子做的扯面,竟有阿娘的味道,王大厨吃着吃着眼眶便红了,抬手挥开围在周围的帮厨，自己端着碗走到窗边，瞧着窗外来来往往的人群，忽然便有些想家,也不知远在冀城的阿娘与阿兄如何了。
抬手一抹眼角，轻叹一声，以往自己嫌路途遥远，已有三年未曾归家，已攒下不少假期，今年不如回家瞧瞧。
思乡情切，眼下王大厨哪还记得自己心中对沈之禾的不满，只想着待周莹下楼后，同她说请假一事，你说他主厨走了该怎么办，不还有沈小娘子在么，她的厨艺应付酒楼绰绰有余，若她愿意，今日他王大亮就能将这主厨的位置让出来。
不说旁的，单单这一份大盘鸡便能成为他德胜楼新的招牌菜，他哪还有不服气的道理。
大约过了半个时辰，几人陆续从楼上走下，眉眼舒展皆是一副心情不错的模样，王大厨快步上前，诚意十足地冲着沈之禾拱手行礼，他们厨子就是这般，不问年纪只看实力。
“小娘子处理了得，某实在佩服，那大盘鸡鸡肉软烂入味，番薯与扯面吸满汤汁更是味道一绝，不知在下能否向小娘子讨教一番。”
眼前之人，再无先前那般不服气，沈之禾自然也不会端着架子，故意为难他，“不知您是否吃出我所用的调料？”
闻言，王大厨沉吟片刻，指尖摩挲着下巴，回味着方才大盘鸡的味道，过了好一会才试探着开口，“我所尝出的味道便是，酱油，糖，辣椒，八角桂皮以及葱姜蒜，这鸡肉入口有些微麻，那算是点睛之笔，不知小娘子用了何种调料。”
听着王大厨如数家珍地报着自己所用的调料，暗自点头，难怪此人一来便能稳坐德胜楼大厨的位置，若不是自己来自千百年后的二十一世纪，必然是比不过他的。
她从腰间取下一只布袋，伸手从里头取出一些细小灰棕的颗粒，摊在手掌上递到王大厨眼前，嗅着那冲鼻的味道，他不由自主打了个喷嚏，满是惊讶地瞧着那些颗粒，他自然认得那是何物――胡椒，乃是中草药。
王大厨诧异地望着沈之禾，忽然脑中灵感一闪，那胡椒闻着就是一股麻味，“小娘子，莫不是在这大盘鸡中放了胡椒？”
胡椒金贵，寻常药铺都舍不得进胡椒，这小娘子竟直接用胡椒做调味料，虽说以往他在京城确实听说过用胡椒做的吃食，有股奇特的香味，只是那胡椒只有皇亲贵族才享用得起，她不过在摆了几日摊，竟能买得起胡椒。
大约是察觉到王大厨心中的疑惑，沈之禾眉眼一弯，“王大厨可是疑惑我这胡椒哪里来的？”
“在下也好奇，胡椒价值千金，小娘子何处来的银钱？”陆今屿倚靠在门框之上，手中捏着一把折扇随意把玩着，慵懒道。
闻言，沈之禾在陆今屿瞧不见的地方暗自翻了个白眼，心中暗道，不如让他饿死算了，吃着自己做的吃食，还处处试探自己，但又不得不解释，“前几日，廖记药铺的老板寻我订了十块鸡排，我那日去药铺买胡椒腌腊味，恰好遇上廖老板在铺子中，他好奇我那腊味，便将那胡椒便宜卖了我些，作为交换，我那腊味腌好后要送一只他尝尝。”
“辣味？什么东西辣？你不吃我吃。”领着沈之安从屋外探入的周莹，耳尖一动，强势挤入二人中间，隔开了陆今屿望向沈之禾的目光。
“是腊味，用花椒，盐还有酒腌制的鸡鸭肉。”沈之禾强忍着笑意，解释道。
方才冷凝的气氛就此被周莹打破，她嘿嘿一笑，凑到沈之禾身旁，一手揽住她的肩头，那笑容若是个男子，沈之禾必要喊上一声登徒子，“那腊味可有我的份？”
推开她架在自己肩头的胳膊，狡黠一笑，便开始卖惨，“阿莹，我小本经营，一日赚不了几个钱，统共买了五只鸡，鹅鸭各三只，如今家中又添了两口人，哪还有闲钱再多腌上一只。”
不待周莹开口，王大厨自觉自己表现的机会到了，上前一步，冲着沈之禾行了个大礼，将她惊了一跳，正要朝旁边躲去，王大厨所说的话，让她愣在了原地。
“若是小娘子摆摊赚不到银钱，不如来德胜楼做吃食可好，某甘愿做小娘子副手。”
闻言，沈之禾连连摆手，“您说笑了，您经验丰富，厨艺出挑，我不过是剑走偏锋，做了些红叶镇不常见的吃食，这才引来众多食客，这德胜楼的主厨还是得您来。”
两人推脱许久，眼瞅着就过午时，沈之禾心中惦记着羊肉，想早些归家，求助似的望了眼周莹。
“好了，王大厨莫再说些有的没的，阿禾年后是要自己开食肆的，哪能来德胜楼做厨子。”周莹盯着他瞧了许久，复又开口，“难道你是因阿兄唤你跟她学习豆腐脑的做法，心中不满，想借此机会从德胜楼离开？”
“天地良心，某这条性命都是公子救下的，况且公子待某不薄，某自然不会有二心。”闻言王大厨，大声喊冤，他不过就是瞧着沈小娘子手艺不错，才想着替主家招揽，若是放她去开食肆，与德胜楼便是竞争关系，但那都是主家的事，他一个厨子只管做好菜。
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