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好不容易从德胜楼脱身的沈之禾，站在阳光之下，不自觉长舒了口气，方才那王大厨见着自己死活不肯松口，最后阿莹替自己说上几句后，原以为他会就此放弃，没想到他竟直接跪下要拜自己为师，惊得自己直接从酒楼逃了出来。
只想想他顶着那大肚子，唤自己师父，就毛骨悚然。
午后，街道上行人日渐稀少，今日在酒楼做了一顿大盘鸡，她忽然记起自己前世曾经在帝都吃过的面包羊腿，后世羊肉大多膻味极重，她不爱吃，但那家的羊肉
肉质鲜美，吃不出半点膻味。
北疆地处大邺西北，而红叶镇却靠在北疆北部，与匈奴交界，那游牧民族牛羊众多，时常用牛羊到红叶镇换上些大邺的吃食或用具，因此红叶镇牛羊不缺，如今的牛羊皆是吃着草长大，肉质紧实，味道鲜美。
正是用来做面包羊肉的好食材，待过些时日，天气回暖，自己再串些羊肉串，鸡翅做烧烤，早上卖朝食，午间卖午食，晚间烧烤炒菜一起，再备上些小酒，何愁没有生意，说不准自己还能开分店哩。
大约是日子越过越好，沈之禾不再如刚来那般满腹心事，如今正是干劲满满的时候，一手拎着买好的牛羊肉，一手牵着沈之安朝家中走去，心中思量着北疆冷得时间极长，尤其这红叶镇又在最北边。
年后自己便去寻林爷将阿爹的铺子赎回来，都时候整修一番便能开业，说不准还能踩着冬日的尾巴，卖上火锅，不如明日就去寻了赵四，铜锅铁锅各打一个先。
先备着，哪怕自己赶不上卖火锅，自家几人也能吃，毕竟冬日里吃上一口热腾腾的火锅，再配上些小酒，那真是神仙日子。
北疆的烧刀子着实烈了些，除了扈娘子，家中再无一人能喝，沈之禾想起前些日子王家送来的大米，心中有了成算，脚下步子一拐，走到米粮铺子，买了五斤麦子回去。
才回到家中，沈之禾匆匆忙忙将手中的豌豆放下，招呼着扈娘子将先前王家送来的大米搬出，她解开带子瞧了瞧，大约是王家人顾忌她与周家的关系，那十斤大米全是糯米，心中一喜，方才还在担心若不是糯米自己明日还得再去买些。
如今倒是省事了，今日将这糯米洗净，泡上一晚上明日便可酿酒，眼下难的便是制作酒曲，沈之禾前世酿过不少种类的酒，只是这酒曲市面上都是现成可买的。
大邺的酒曲由官府把控，红叶镇的人酿酒皆是家中自制酒曲，正当她一筹莫展之际。
“小娘子可是要做酒曲？”瞧了许久的王二娘，轻声道，“或许我可以试试，先前我在秦家跟着秦婆婆酿过酒，做酒曲的法子，秦婆婆也教给我了。”
“如此，那便是极好的！二娘子真是聪慧。”沈之禾毫不吝啬地夸赞着王二娘，心中亦是万分欢喜，米酒口感清甜，度数也不太高，出酒后的廖糟也是一味极好的食材，用来做酸奶亦或是做甜酒酿都是不错的选择。
日子过得极快，转眼十日便过去了，沈之禾取下腌制好的火腿与腊味，用油纸包好，放在定制的木匣中，沉吟片刻，她走到装着米酒的缸前，还未走近，一股淡淡的酒香顺着盖子缓缓飘出。
第45章 酒酿圆子
北疆严寒,往日这米酒只需三五天便能出酒，如今硬是等了足足十日，这才彻底酿好。
冲着不远处的扈娘子招了招手,沈之禾掀开盖子，香醇甘美的味道扑鼻而来,“娘子行走江湖见识广博,快来尝尝这米酒滋味如何？”
用长柄竹筒从中间挖出的小孔中舀了一勺，酒水清澈,扈娘子放下手中的竹筒,起身快步走来，接过沈之禾手中的瓷碗，低头轻嗅一口,酒香扑鼻而来,微微抿上一口，不同于北疆烧刀子的入口火辣,此酒入口绵软,甜中带香,别有一番风味。
“小娘子这酒不错，适合酒量不大的人饮。”扈娘子抬手将碗中米酒饮尽，数年前她随着镖队,借住在农户家中,那家农户也用米酿过酒,只是那酒与沈小娘子所酿的酒全然不同,那酒浑浊且味道略酸。
听着扈娘子的肯定，沈之禾心中一喜，她行走江湖多年，所用美酒数不胜数,虽说自己在后世不止酿过一次，但那时又现成的酒曲，如今这酒曲是靠王二娘用麦子所做的麦曲。
若不是自己跟着一位老师傅如何处理浊酒，今日这米酒也不可能这般清澈，她又舀了两小碗，招呼这王二娘尝尝，虽说用了十斤糯米酿酒，实则并未有多少，若只自家几人喝，那是绰绰有余。
据她所知，镇上虽有酒铺，但所卖之酒皆是北疆烧刀子，米酒似乎并未有人卖，红叶镇地处匈奴与大邺的交界处，南来北往的商人极多，并非人人皆爱那口烈酒，米酒口感甘醇绵软，后世喜爱之人居多，如她时常会在家中酿上一些，偶尔用那廖糟做碗酒酿圆子，又或是打上一颗鸡蛋，散上几颗枸杞便是一碗暖胃养生的酒酿。
“今日我们便吃酒酿圆子吧。”沈之禾一拍手，取过三只干净的竹筒，装满米酒后，盖好盖子与那几盒腊味放在一起。
她招呼着王二娘揉面，自己则是挖了一勺醪糟备用，方才在柜子中寻到了前些日子周家茶宴带回的节礼，她在里头寻到了一袋大米，瞧着晶莹剔透，正是用来做煲仔饭的好食材。
沈之禾快步走至窗前，从那架子上取下两根腊肠，正打算转身之际，她瞧着架子上的鸡鸭鹅，还有两日便过年了，今日便先尝尝味儿，顺手切了半只淋上自制的酱汁，上锅蒸着，
一边指挥着王二娘将面团搓成大小均匀的球状，一边自己将前几日买回的砂锅洗净擦干，在砂锅上刷了一层油后，倒入大米加水煮开，在等待米饭焖熟的过程中，沈之禾准备着煲仔饭的配菜，因如今天气严寒，集市上新鲜蔬菜极少，好在先前囤了不少菘菜玉米。
虽无青菜，但用菘菜代替也无不可，再加上些玉米粒，味道同样不错，待到米饭煮熟后，沈之禾先沿着锅壁淋了一圈油，随即将切好的腊肠与配菜沿着锅边摆好，在最中间巧了四个鸡蛋，对应四人正好一人一个。
将砂锅盖盖上后，沈之禾瞧着王二娘将丸子搓好后，待扈娘子水烧开后下丸子，不过一刻钟的时间，小巧的丸子逐一漂浮在水面上，她取过糖罐，挖了一大勺糖撒入锅中，随后倒入方才挖出的廖糟。
片刻屋中酒香四溢，沈之禾快手快脚加入一大勺生粉勾芡，待到酒酿丸子再度煮开之际，那炉子上的煲仔饭也煮好了，她挥了挥手让王二娘去将卧房中的沈之安唤出来吃饭，顺便去瞧瞧那几只鸡的吃食还剩多少。
自己则取了只大碗将锅中的酒酿丸子盛出，待到王二娘将沈之安领出来时，她已经将今日的吃食摆好，煲仔饭的优点便是荤素搭配完美，想偷懒时便无需再单独做上一份蔬菜。
刚踏入灶房，沈之禾鼻尖微动，嗅着屋中的甜香，他眼睛一亮，脚边跟着小黄飞快跑到桌边，如今他长高了不少，以往爬着费劲的凳子，眼下轻而易举就能爬上去。
只见掀开砂锅中鲜红油亮的腊肠平铺在米饭上，油脂随着热气满满释放，缓缓渗透到米饭中，金黄的玉米粒点缀其中，更添一分美味，沈之禾撒上一把碧绿的葱花，随后在砂锅中淋上自制的酱料，搅拌均匀。
米粒油亮晶莹，均匀地裹满酱汁与腊肠的香味，锅边的那层锅巴焦香酥脆，还未吃上，光嗅着那味，几人就不停地吞咽着口水。
而原本跟在脚边的小黄，闻着满屋子的香味焦急地甩着尾巴在原地打转，是不是发出几声撒娇似的哼唧声。
“小黄莫急，我给你找些吃的。”听着小黄的叫声，沈之安低下头心中有些愧疚，方才竟只顾着自己，忘了它还没吃上饭，他从椅子上一跃而下。
小跑至小黄饭盆前，学着沈之禾之前那般待到几人分好煲仔饭后，他从砂锅中剩下的煲仔饭中挖了一勺，因小黄还小，咬不动骨头，他夹了一块烧鹅，仔仔细细地将上头的肉拆了下来，放到小黄的饭盆中。
正要淋上一勺酒酿时，被一直瞧着他的沈之禾一把拦住，笑着道：“安安，这酒酿小黄可吃不得。”
“小娘子，您瞧瞧安安对这小狗都这般细心，往后自然是个有担当的男子汉。”扈娘子瞧着蹲在小黄的沈之安，心中万分感叹，沈小娘子不仅赚钱厉害，连这幼弟都教育的极好，虽宠爱却不宠溺，不过这孩子自己也是十分乖巧，瞧着就让人喜欢。
闻言，沈之禾眉眼一弯，她的之安自然是个极好的孩子，毕竟自己一直在潜移默化地教他做人要有责任心，年后便要物色先生替他开蒙了，你若问为何不送他去学堂，自然是他年岁尚小，那学堂中的学生虽说有学问，人品却不得保证。
后世极为精辟的话，学历可以筛选学渣但筛选不了人渣，他如今不过五岁，年后也才六岁，正是培养正确三观的时候，现下在自己跟前还好些，若是去了学堂被那些人譬如王家幼子那种带着沾染些恶习，那自己真的是后悔都来不及，还不如请个德高望重的先生，一对一教学。
“阿姐怎么不吃饭？”沈之安软糯的嗓音打断了沈之禾的思绪，她回过神来，抬头看着两人跟前的煲仔饭一动未动，歉意一笑。
“方才想事情想入神了，抱歉，快些吃吧，凉了就不好吃了。”说罢，沈之禾首先舀了一碗酒酿圆子，一口下去便是自己想象中的味道，淡淡的酒香溢满唇齿之间，软糯的丸子沾满甜香。
而扈娘子早便迫不及待，夹了一片烤肠送入口中，不同于自己在蜀地吃过的腊肠，沈小娘子所灌的腊肠，肉质紧实，酒香清甜，口感油润十分香醇，一口酱香浓郁，再一口金黄的锅巴，浸润了腊肠的油香，那滋味真是人间享受，不过这焦脆的口感，若是牙口不好的人，吃起来还真有些费劲。
待到几人吃饱喝足后，沈之禾泡了壶山楂茶，“还有两日便过年了，这几日我们便不再摆摊，这二两银子，你二人拿去添置些东西。”
她从腰间荷包取出两枚碎银，推到二人面前，瞧着她们似有推拒之意，再度开口，“莫要推辞，这是你二人应得的，且不说二娘子日日早起帮我一同摆摊，扈娘子你这几日，日日替我砍竹子，做竹筒，实在辛苦。”
“那便多谢小娘子。”两人对视一眼，心中暗道往后要再多做些活，才不枉费沈之禾对她二人这般好。
午后阳光正好，沈之禾一手拎着礼盒，一手牵着沈之安走在街道上，路上行人皆是手中抱着许多东西，行色匆匆，路过被自己抵押出去的铺子，只见大门紧闭，也不知是经营不善倒闭了还是歇了年假。
再过几日我便将你赎回来，沈之禾站在门前，瞧着那扇紧闭的木门，心中暗道。
不多时便走至德胜楼，刚踏入酒楼便被闻讯赶来的王大厨迎到后院，“小娘子您瞧瞧某这豆腐脑，可还有其他问题？”
端着碗略尝了一口，倒是与自己先前所做的口味差不离了，沈之禾点了点头，笑着道：“王大厨着实厉害，这豆腐脑的滋味做的着实不错了。”
“劳烦您再尝尝这个，使用豆腐脑做豆腐羹。”闻言，王大厨提着的心略放了下来，一拍手，便有一人捧着一碗豆腐羹从外头走来。
只见那豆腐羹里头打着蛋花，点缀着些许木耳丝、香菇与胡萝卜，瞧着倒是色彩鲜明，不知味道尝起来如何，她舀了一勺略吹了吹送入口中，味道极为鲜美，沈之禾眸子一亮，这滋味似乎与自己前世在杭城喝过的西湖牛肉羹极为相似，“您这里头可是加了牛肉？”
“小娘子果然敏锐，先前未加牛肉，某觉着味道有些寡淡，后来加了肉糜又加了小娘子所说的胡椒粉，您觉得这味道如何？”王大厨搓了搓手，如同以为在等待老师批改作业的学生，万分紧张。
“这味道极好，大厨好手艺，竟能想到用豆腐脑做豆腐羹，佩服。对了今日阿莹或者陆郎君可有来？”沈之禾嘴角微微翘起，果然能在德胜楼当主厨自然有两把刷子，那日自己不过略说了几句，他便能举一反三，利用豆腐脑做出新的菜色。
“今日小姐未来，但陆郎君在二楼雅间，小娘子若是要寻他，我便唤人去通传一声。”
“那便劳烦您了。”闻言，沈之禾心中一喜，方才还有些懊恼自己不曾问过他们何时会来这德胜楼，若是今日摸了空，那明日还得走一趟着实有些麻烦，眼下人在，那便是极好的。
第46章 节礼
得到沈之禾肯定的回答,王大厨赶忙唤自己徒弟上楼去寻陆今屿。
目光落在沈之禾身侧的大食盒上，方才自己着急让她替自己瞧吃食，倒未曾在意,眼下空闲下来倒是隐约嗅到些淡淡的酒香，却又不好直接开口询问,正是抓心挠肺的好奇。
好在自己并未好奇多久,陆离跟在那人身后匆匆赶来，远远瞧见沈之禾,便挥了挥手,调侃道：“小娘子今日未出摊，我家公子都饿坏了。”
“这不快过年了，想着忙了这么些日子,总该休息休息,今日我是来送节礼的，多谢周家与陆郎君这段时日的帮衬。”闻言,沈之禾无奈一笑,那陆郎君怎么就能饿坏了,昨日自己特地多备了一份吃食，只当他与自己寒暄，并未当真。
待到陆离走近,鼻尖微动,快步走至沈之禾放米酒的食盒前,“小娘子可是带酒了？”
“小郎君鼻子倒是灵,自家酿的米酒，还有腌制的一些肉类，这纸上记了做法，劳烦小郎君带回周家。”沈之禾心中惦记着十日前在赵铁匠那处定制的铜锅,将手中的纸塞入陆离手中寒暄几句，便要离开。
瞧着沈家姐弟离去的背影，陆离拎起两个食盒，朝二楼雅间走去，推门而入便瞧见陆今屿立在窗边，他心中好奇，快步走到陆今屿身旁，探头朝外头望去。
一眼便瞧见，才踏出酒楼的沈之禾正牵着沈之安停在一处玩具摊前，似是在挑选玩具。
这红叶镇以往虽时常有玩具摊出摊，但沈之禾自打来了大邺，便为了赚钱日日起早贪黑，往集市来皆是为了买食材，虽说时常带着沈之安，但自己却从未给他买过玩具，如今家中的七巧板与双陆棋还是陆今屿送的。
从酒楼出来，她便瞧着沈之安的目光一错不错地落在那玩具摊上，那模样分明十分想要，却始终都未开口，沈之禾心中莫名泛起酸涩，当即牵着他走到摊位前。
“之安可有喜欢的？阿姐给你买。”
眼前的玩具摊似是州中来的玩意儿，瞧着十分精致，除了小巧的拨浪鼓，孔明锁等常见的玩具外，还有些泥塑玩偶，其中有只黄色的小狗栩栩如生，方才沈之安便一直瞧着那只小狗。
闻言，沈之安顿时喜笑颜开，指着那只小黄狗道：“阿姐，我想要那只小狗，他与阿黄长得好像。”
顺着他的动作望去，那小黄狗栩栩如生，果真如沈之安脚边打转的阿黄别无二致，她低头温声询问可还有其他喜欢的，只见沈之安摇了摇头，只点着那只小黄狗。
“店家，这小黄狗多少银钱？”沈之禾伸手捏起那泥塑，放在手中端详片刻，心中暗道不愧是州里来的东西，做工就是精致，就是不知价格如何。
摊主是位戴着斗笠的年轻男子，自姐弟二人到摊位后便一直低着头，双手环胸，一言不发，直到沈之禾开口询问，他才抬头，露出藏在斗笠后的面容，那模样惊得沈之安不自觉向后退了一步。
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