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进去后，跟沈渺之前在外头猜的一样，樊楼就是个大商场。
一进正中间的大门，楼里一楼大厅、二楼、三楼包间，都租给了不同的商户，各式各样的招牌、招子晃得人眼睛都花了。里头卖酒的铺子最多。
到处都是酒香。
“汴京最好的寿眉、旨和两样酒，唯有樊楼能酿出来。”郗氏挽着沈渺的胳膊，与她并肩逛樊楼，“二层与三层便有不少珍馐美食，他们会做出菜样来，端出来给食客们看菜点菜，连器皿都使得是银器。”
沈渺听得若有所思。樊楼的经验模式不仅独特，走高端路线，还有不少自己的看家招牌，怪不得能有这么大名气。
“西楼大多是歌曲弹唱的伶人，听闻先帝都曾来这里与当红乐伎相会过，还有词曲传唱出来呢。”郗氏又压低嗓子道，"北楼专卖绸缎珠宝香料等昂贵的舶来品，三哥儿先前甚至来这儿买了只鹰^，还有卖猎犬的。南楼则设立了‘门床马道’，有好些零散座次，卖得东西也便宜实惠些……”
沈渺懂了，这樊楼真的很全面，奢侈品店、宠物店、KTV、小吃金街无所不包了。
“到了，我们定的雅阁在这儿。”
一走上三楼，便有衣帽簇新、面貌清秀的伙计等在楼道口，客客气气、轻声细语地看了预定的牌子后，就把他们领了进去。
沈渺一瞧里头的布置，便暗自点头。
大厅装点得十分清雅敞亮，两边隔成了一间间宴饮厅，门上挂着牌子，地上铺着厚厚的波斯地毯。
每一间宴饮厅中间的柱子或是隔墙上，都挂着他们招牌菜的画轴和诗句：“铁釜燎松柴，雪汤浮琥珀――山煮羊”“金齑破玉瓮，菊露染霜蛰――蟹酿橙”“春雷惊玉笋，冰碗碎瑶琴――三脆羹”。
装修得真好，有种五星级大酒店里中餐宴会厅的感觉。
沈渺看得目不暇接。看得多了，心里也慢慢有了一些对自家茶楼如何经营的灵感。
这回来樊楼算是值了。
进了包间，按长幼有序、男女有别相互谦让坐定后，便是举杯庆贺，谢父吟诗，又请了两个唱曲的进来，她与谢家人大多熟稔，说起话来倒不会拘束。
后来酒过三巡，谢父都醉得大舌头了，伏到郗氏的膝上，搂着她死活不肯放手。
郗氏分外觉着丢脸，顾忌着身为父母的形象轻轻推了两下，没推动，最后忍无可忍，使劲把谢父推了一把。他一骨碌滚到波斯地毯上，嘴里还念叨着：“纯钧啊，别踹我了，我今儿不想睡书房。”
郗氏眼皮子直跳，连忙站起来去更衣了。
沈渺连忙低下头，假装正专注地细细品尝菜肴的样子――不过樊楼的东西果然很“宋风”、很精致，那种量小精致的摆盘都令她幻视米其林的神韵了。
但很符合它的调性。
所以规模大一些的铺子要办的好，就得有清晰的定位、符合定位的装修风格、独特有竞争力的菜品、宣传出圈的品牌效应。
这一切樊楼都做的很好。
这其实和后世经商法也是一个道理。
不过这样看来，她做个早茶茶楼说不定真的可行，沈渺摸了摸下巴。茶楼的独特性有了，定位也有了，装修和宣传嘛……装修有后世那么多有名的早茶茶楼可以借鉴，至于宣传。
营销这种事她也还算擅长。
谢祁坐在沈渺旁边的小矮几，在她出神时，已默默替她剥了一碗河虾，又仔细地将羊肉拆骨卸肉堆了一碗，放在了她的桌案上，还将席面上最后一道甜品蜜酿樱桃也一并放了过去。
等沈渺回过神来，自己面前小桌案上堆满了吃食，每个碗盘都冒了尖，满满当当的。
她扭过头，就见谢祁温声说道：“快吃吧，再不吃可就凉啦。”
沈渺无奈，把一半食物分了回去，小声嘟囔：“哪能吃得下这么多，你当我是黑面郎啊。”
“阿渺……好像也是属黑面郎的？”谁能想到，谢祁竟一脸认真地接了这话茬。
沈渺悄悄把手从桌案底下伸过去，带着点嗔怪拍了他胳膊一下。
他红了脸，明明挨了一下，却眉眼弯弯，笑得比谁都更温柔。
在樊楼吃过那顿大餐后，沈渺跟打了鸡血似的，回去连着两三天，白天都在紧锣密鼓筹备自家茶楼的事儿，策划案写了厚厚一沓，里头勾勾画画，涂涂改改，推翻了又重写，来来回回折腾好几遍。
最后可算是定下来了。
就在她准备动工装修茶楼那天，矮子牙保驾着一辆遮得严严实实的青蓬驴车，停在了沈记汤饼铺门前。沈渺正好在铺子里算账，一抬头，就见矮子牙保从车辕上跳下来，笑着对她说：
“沈娘子，幸不辱命。”
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