求求你了,求求你再炫耀两句吧!
不过,此时,招聘启事上的微信通过了好友。
陈苒低下头,迅速发了问候过去。
“您好,请问幼儿园的帮厨现在还能应聘吗?”
微信对面,是启明星幼儿园的园长。
这家幼儿园不大,主要面对对象就是同小区的小朋友们。自然开不出太高的工资。
原有的一名厨师已经很够用,招人也只能招个临时帮厨的,这样的条件下,来应聘的人很少。
今天上午,她已经拒绝了两个人。一个是快六十岁的老奶奶,一个做出来的饭菜实在是太难吃。
中午的时候,已经给小朋友们吃了一次熟食半成品了。剩下还有十几个小朋友要上晚托,晚饭实在没人,就只能她亲自上手了!
伤了手的袁国忠在一边努力安抚她:“小园长,没事儿,咱晚上随便做点简单的就行了。晚上孩子少。明天说不定就招来人了呢。”
“要不再切点香肠?蔬菜就做个白菜炖豆腐,这没啥难度吧?”
“要不在老师里面问问,看看谁会做菜?”
“忙不过来啊,”小园长姓肖,人又长着娃娃脸,叫来叫去就变成了小园长,“再说,叫老师来做菜,谁能愿意?”
幼儿园教师可是出了名的钱少事多,一个月两千多块,还让人做一顿饭?
算了吧,她可开不了这个口。
就在这个时候,终于又有人加微信了!在两个人热切的目光中,对面的应聘者发过来了一句非常正常的话。
甚至还带着个表情!
很好,会加微信,带表情,那应该不是另一个老奶奶了。小园长赶紧飞快回复,手指几乎挪出残影:“没有!现在就可以面试!你有健康证吗?”
看着对面迅速回复的“有”字,小园长和袁国忠几乎要抱头痛哭。
“现在就可以面试!请来幼儿园!”
招聘启事上写了幼儿园的位置,看起来并不太远。不过陈苒不太认识路,她左右张望了一下准备问路,意外又看见陈一金还没走。
他还站在自家的“陈氏酒楼”门口,表情复杂地往这边看。
陈苒走过去问路:“启明星幼儿园在哪啊?”
她带着一丝期待看向陈一金。
如果对方告诉她了,那她可以去应聘做任务;如果对方没告诉她,那么,很好,她又能有一道菜谱了!
陈一金被陈苒的眼神弄得有点怂怂的。
到底谁才是被逐出家门的那一个啊!
明明他才是马上学到陈家菜谱的那个人生赢家,为什么陈苒看起来这么期待啊?
在陈家处于最底层、常年挨揍的陈一金,选择听从了自己的第六感。
“那边拐过去就是了,有个后门。”
陈苒有点依依不舍地说了谢谢,快步朝着后门走去。
启明星幼儿园确实不大,她从小区后门进去,走了几步就看见幼儿园的正门。
这让陈苒有点可惜,她还以为陈一金能给个错误地址,激将系统再来个任务呢。
她刚走到门口,等待已经的小园长和袁国忠就眼前一亮。
个子高高的女生,身材健康壮实,高马尾绑得一丝不苟。
至少从外表看起来是合格了。
“每天做两顿饭就可以,一顿午饭一顿晚饭,每顿饭两个菜,一荤一素,早饭有专人做面点。大锅菜做过吗?能做好吗?”
袁国忠紧跟其后又补充了一句:“面试就是做一顿晚饭,只要过得去就行。聘期一个月,两千块,不耽误做饭的情况,行吗?”
这个工资确实有点低。
不过,在现在的陈苒看来,只要有个地方打工,哪怕她倒贴钱都可以。
“没问题!”
她愉快地跟着袁国忠来到了幼儿园的后厨。
整个幼儿园的后厨有三个人,一个洗碗杂工,负责洗菜刷碗等等。
还有一名专门做面点的阿姨,一般是做早饭,平时也会帮忙打打下手。最后就是袁国忠这名大厨了。
一直没招到新帮厨,后厨已经做好准备,实在不行晚饭就光吃牛肉饼。
再甩个黄瓜蛋花汤,反正晚托的小朋友只有十几个。
后厨的台面上,正堆着一些准备做牛肉饼的牛肉和洋葱胡萝卜,还有十几根洗干净的黄瓜。
袁国忠带着点忐忑地领着陈苒走进来,观察她的举动。
现在离幼儿园的晚餐时间只有半小时了!
陈苒戴好了厨师帽,仔仔细细地把头发掖好,拎起菜刀,观察了一下菜板上的食材。
牛肉是牛颈肉,这个部位的肉比较紧实,这块肉看起来比较瘦,也很新鲜。
这块肉拿来红烧或者炖煮都不太合适,倒是拿来做个小炒牛肉,一定味道很不错。
小朋友也会很喜欢。
至于黄瓜,就随便炒个鸡蛋就可以了。
“黄瓜切片,用盐腌一下。”
“五十个鸡蛋打匀,加一勺白醋。”
“洋葱切丝。”
还没正式在陈家学上灶,但并不意味着陈苒没做过菜。
相反,她做过很多次。只不过,当初的陈云从对这个曾孙女寄予厚望,一直在夯实她的基本功。
陈苒把厨间几个人指挥得团团转,自己提刀迅速切薄牛肉,腌制,上浆。
袁国忠看着陈苒熟练的动作,看着她明显有一层薄肌的肩背,觉得这次的帮厨应该是稳了。
他从身后看着陈苒熟练地把牛肉片倒进大锅,之后微微停顿了一下。
“怎么了?不习惯大锅菜吗?”
大锅菜最难做的就是爆炒。锅子这么大,锅中心和边缘的温差巨大,翻炒得不到位,很容易有些肉偏老、有些又不够熟。
不过,对于翻勺技能C级的陈苒来说,这是小事。
她之所以刚刚顿了一下,是因为,她感觉到了被动技能的威力!
小炒牛肉的腌制是不能放盐的,不然会让牛肉提前失水,从而达不到嫩滑的效果。
加盐必须在出锅之前。
失去了味觉的陈苒曾经私下无数次重复这个步骤,但是没有味觉就是没有味觉,她或许能做出中规中矩的家常菜,但却再也调不出足够好吃的味道。
如果她曾经学艺经年,或许能够凭借经验做到。
但是,陈苒过去全部的学厨经历都在夯实基本功,根本没有足够的经验来凭感觉调味。
可就在刚刚,她伸手去拿盐勺的时候,她突然有种玄而又玄的感觉。
不用看克重,不用尝菜,就用盐罐这么一洒――
小炒牛肉出锅!
充满弹性的牛肉片,像被网中的鱼,扑腾着滑落进盘子里。泛着一丝油滑的光亮。
凭借着过去无数次后厨的经验,光是看味道闻气味,陈苒就知道,这道菜绝不仅仅是合格!
她的心中突然充满了巨大的满足感。并不单单是因为对未来前途的焦虑消失,也不单单是因为报仇的路途似乎光明起来。
而是因为――她真的,很爱做菜。
还能做菜可真好啊!
她爱做菜!
第3章
袁国忠迫不及待地拿起了筷子,准备尝一下。
小炒牛肉在腌制的时候,需要以油封肉,做菜的时候也是宽油,否则达不到足够的嫩滑程度。
这就意味着另一件事――做得好,这道菜是嫩滑无比叫人恨不得吞掉舌头,可是要是做不好的话,这道菜就是油腻腻的,叫人倒胃口。
袁国忠夹起一筷子牛肉,他惊讶地发现,牛肉上挂的油非常少。
这就说明,炒菜的人对火候的控制功力非常高强。
至少比他强。
他复杂地把牛肉慢慢地放进了口中。
后厨的几个人一齐盯住他。
“怎么样?”
“哎呀马上就得吃晚饭了,前面好几个小朋友都饿了!”
小园长急匆匆地冲了进来,一眼就看见袁国忠面无表情地尝着菜。
她有点担心,难道这个帮厨也不行吗?
“说话啊!”
看着袁国忠不说话,小园长忍不住自己抓起一双筷子,夹起一片牛肉就往嘴里塞。
还没塞进嘴里的时候,她就感觉:这味道可真香!这牛肉可真薄!
可等牛肉塞进嘴里的时候,她顿时觉得,刚刚的感慨实在是太浅薄了。
嫩到极致的牛肉片,夹在筷子上活蹦乱跳的,轻松地咀嚼几下,就在口中充满了浓郁的香气。
那香气让她几乎把舌头跟着一起卷下去。
适当的咸鲜口,恰到好处地激发了牛肉本身的一丝丝甜香。
明明是味道相对较浓郁的肉类,但是因为切薄片滑炒的工艺,吃到嘴里,只觉得香而不腻、厚而不重。
连里面的配菜洋葱都这么好吃!完美地保持了脆的口感,却去掉了属于生洋葱的呛口,一丝微微的甜辣,叫人欲罢不能。
小园长想说点溢美之词,又深恨自己文化水平不够,只得狠狠夹了一筷子,满嘴鼓鼓囊囊地问:“为啥不说话啊?这多好吃啊?”
袁国忠沉默。
他怎么说,难道要说担心这个帮厨会挤掉他的大厨位置吗?
他默默在心里流泪,为什么能把菜做得这么好的人,会跑来幼儿园应聘什么帮厨啊?
陈苒看着袁国忠头顶的满意值跳了几个+5,有点疑惑。
这大哥嘴这么刁吗?还是说这个满意度任务这么难?
不过,小园长头顶及时跳起的+100,让她重新找回了自信。
把腌制好的黄瓜过水攥干,陈苒开始做第二个菜。
眼看着陈苒已经开始炒第二个菜,小园长赶紧指挥大家动作:“快!装铁盘里,马上就要上菜了。米饭搅松!快!”
幼儿园的小朋友可不禁饿,晚太多要哭的!虽然晚上只有十三个小朋友,但还是很麻烦。
尤其,这里面还有个吃饭困难户,中班的钱瑞小朋友。
他妈妈几乎被孩子搞到焦虑症,平均每天要给老师发二十几条微信。
今天,又到了每天的微信大赏时间。
中班的王老师愁眉苦脸地看着微信,上面已经攒了好几条未读消息了。
她一咬牙,点开了。
“老师啊,辛苦您了,钱瑞前几天在家的时候多吃了几口鱼肉,今天幼儿园能不能做点鱼啊?最好是淡水鱼,前段时间的排海事件我有点担心……”
“王老师,您别介意,能不能拍一下钱瑞晚饭给我看一下啊。”
“我今天可能稍微早点到,辛苦您多哄哄。”
王老师要昏过去了。
“怪不得他妈担心,这钱瑞也是够瘦的了。个子也不够……听她妈妈说,实在不行要去打激素追高了。”
几个幼儿园老师都对钱瑞妈妈有点无语。但无语之外,大家对孩子的担心都是一致的。
这个小朋友吃饭也太难了吧!
“要不,把祝况况放他对面吃?那个小胖妞吃得好香,我每次都能多吃一碗饭。”
“别了,她家长说要给她控制饭量呢,别再把钱瑞的饭吃了。”
“这两天做的饭菜也实在是……”
几个老师想起这几天的饭菜,纷纷摇头。
之前的饭菜好歹也是家常菜的程度,这几天直接变成学校食堂了。
还是外包给校长亲戚的那种。
“不过,你们闻到了吗?今天有点香啊……”
一股子牛肉的香气飘进了教室,后厨的员工端着铁盘和装米饭的保温桶走了进来。
小园长的脸上,笑得尤其灿烂。
“来来来,开饭了开饭了。”
两盘子热气腾腾的菜摆放好,小朋友们一个一个排着队过来盛饭。
“别急,别急,慢点!”
“对,吃完再盛。”
队伍的最后,照例是钱瑞小朋友。他一步步慢慢滴往前挪,把餐盘递给老师。
“钱瑞爱吃哪个?多盛点牛肉好不好?”
钱瑞摇头。
打饭的老师叹了一口气,给他盛了牛肉和黄瓜炒鸡蛋,又打了半勺饭。
这孩子吃饭像数米粒,不光吃得少,还吃得慢。
每次少给他盛一点,接下来再多盛两次,不然等到他吃一半饭菜就凉透了。
等给小朋友打完饭,王老师也端着自己的餐盘坐了过来,准备开始哄钱瑞吃饭。
“钱瑞,今天的牛肉看着很好吃哦!刚刚园长说,今天来了新的厨子,要不要尝尝试试看?”
“先吃一口就行,咬一下,尝一尝!”
钱瑞别别扭扭地拿起筷子,在老师的温柔催促中,夹起了一片牛肉。
他最讨厌牛肉了,有股味道,嚼着还特别硬。家里每次妈妈烧牛肉,他都要偷偷地丢给狗狗几块。
“吃一口,钱瑞,一会儿你妈妈就来了。”
看着老师笑着哄自己吃饭的样子,钱瑞低下头,有点不情愿、但又小心翼翼地把牛肉塞进嘴里。
他不希望妈妈再跟老师抗议了。
今天妈妈又要来,他要是能吃下去饭,妈妈就不会生气……
等等!
钱瑞小心翼翼地咀嚼了几下嫩滑的牛肉片,王老师甚至从小孩子的脸上看到了震惊的神情。
这牛肉!好香!
王老师本来也很焦虑,这几天幼儿园的伙食不好,她每天三顿饭都在幼儿园吃,跟着也吃得不好。
看着钱瑞的眼睛瞪得圆圆的,像只小猫,王老师也跟着尝了一口牛肉片。
“好吃!我的妈呀,小园长你多少钱请的大厨啊?”
“是啊,这咋这么好吃?”
祝况况小朋友已经吃完一份了!她甚至顾不上用筷子,第二次去打饭的时候,伸出有几个肉窝窝的小手指挥老师:“给我一把勺子!”
刚刚的那一盘饭菜,祝况况小朋友是端起来用筷子扒完的。
“黄瓜也多来点,牛肉也多来点,米饭多来点!”
她豪气地端起盘子往回走,路过钱瑞的时候,还不忘记伸头看一下。
过去这么多天,她早就知道了,这个钱瑞吃饭几乎只能吃几粒米。上周的肉丸子,上上周的虎皮鸡蛋,都便宜她了。
可是今天,祝况况有点震惊地发现,钱瑞吃了一半了!
王老师也笑眯眯地一边猛扒饭,一边跟祝况况讲话:“怎么样,况况,钱瑞今天是不是吃饭吃得很棒?”
祝况况点点头,迅速回到自己的座位开吃。
她意识到一个很严重的问题,如果连钱瑞都开始吃饭了,那她今天就吃不到第三盘了!
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