第84章 柠檬虾
除了去年招生那日， 青松书院前就没这么热闹过。
书院门大大方方敞着，马管事揣着名册在门口点名，叫一个便出来一个。
一群丫鬟小厮赶着马车乌泱泱凑成一团， 伸长了脖子张望自家少爷的身影。更有甚者连家里主母都来了，捏着帕子抹眼泪，“我家那个傻小子也不知道在这儿受了多大的委屈，连个伺候的都不让往进去带！定是吃不好睡不好的！”
一旁掺着人的丫鬟宽慰道：“夫人且宽心，咱们这次把少爷接回去，便不再来了。”
“当然不能再来了！京里多少有名的大儒办的书院不去，非是要把人送来这偏僻地方来！这五天不说我那苦命的孩子， 单说我便寝室难安的， 生怕他在这地方冷着饿着！他爹又是个不管家里事儿的， 孩子前日便送信来说想回家，书院还不放人， 偏说一定要待够五日！”
丫鬟一边安慰主母一边转着眼珠子找自家少爷， “出来了出来了* ！少爷出来了！”
“娘！”， 母子两个像是多少天没见似的， 抱作一团狠狠哭了一场，才相携上了马车。
姜溯霜看喜剧似的看着眼前这闹哄哄的场面， 咂咂嘴，“你不出面去看看吗？”
程隽安拉着她往树后头挪了两步，“这些人既然留不下， 便没什么好看的。就算我出面，也不过是上来讨债，说我如何薄待他们家的心肝。”
姜溯霜一下子笑出声， “这你倒是没说错，就是不知道闹出这么一遭， 有没有留下什么真的好苗子。”
“往后便将试读列为入学的第一项要求罢，”程隽安道，“免得日后再生出这一样的争端。”
不过多时，书院门前的人便散的七七八八了，等人都走完了，二人才从树后出来。
马管事正要关门，眼尖的瞧见二人的身影，“院长，姜管事！今日回来的可赶巧，这些少爷可算是给伺候走了！这几日烦得很！”
“可有人留下？”程隽安问。
“倒是有两个小公子留下，这几日做什么都能吃苦，读书也认真，只是从前在家里受了冷落，基础不大好。”马管事叹了口气，“两人上山时便只有一个小厮领着，丢下银子便走了。都是家中庶子，不在父亲面前受宠，若是好好读书，日后也能为自己挣一分前程。”
程隽安颔首，“日后每次书院招生都要让学子们先入学试读，便麻烦马管事了。”
马管事方才还喜气洋洋的脸立马变得苦兮兮，却也知道这法子不错，若是执行的好，日后可以省下许多麻烦，便连声应下。
没多做停留，姜溯霜转身去了后厨，最近事情可多，她这几日都没回来，不知道耕地的事情弄的怎么样了。
“这东西怎么这么臭！”
“是啊，庄子上的人急匆匆送来，就说让我们趁着新鲜快些处理了。我方才打开箱子一看，还在水里活蹦乱跳的！凑近了还是一股难闻的味道！”
“这东西县里集市上都少见，偶尔见一次一斤卖得比三斤肉都贵！瞧着长得跟平时在村里河边捞的也差不多，只是大了些。”
“快些合上快些合上！难闻得很！”
后厨方才正在卸货，一片乱糟糟的，还撒了不少水在院子里，一群厨娘围着几个箱子转。
姜溯霜刚到院门口呢便闻到一股海腥味，她不是海边长大的人，平日也不怎么吃这海鱼海虾，都是偶尔吃一顿换换口味，如今却是有些想念了。
来到大晏之后，她也在宫里的宴会上，京里的玉楼春和几家大酒楼吃过，另有一家南边来的专门做海鲜的铺子她还没机会去尝，倒是还没机会在书院里做过。
“管事回来了！”
“姜管事！”
“回来啦？快来瞧瞧这东西怎么吃？送货的说是从海州那边送来的货，竟还是活的呢！这虾子可比我们在村里河中捞的大了不少！梅娘倒是吃过，她也不知道是怎么做的。”
姜溯霜看着面前箱子里活蹦乱跳的虾，“这东西可比咱们做的红烧肉简单多了，便是处理好之后煮熟了简单蘸酱油都好吃！”
厨娘们没吃过这些东西，依着姜溯霜的说法便好奇起来，“平时河虾我们也是煮着炒着便吃了，这海虾姜管事教教我们罢！”
“那咱们书院中午便吃这个，云儿，待会儿定下所有菜品便去将饭堂门口的每日餐饭改了。对了，还要注明若是吃不得鱼虾，便不能吃这个，河鱼河虾常见，这个却不多见。现在书院里又来了不少新人，得好生提醒一下那些学子们。”
如今云儿跟着程隽安读书，也已经写得一手好字，后厨每日的菜单便是她负责写的。
兰婶儿道：“这鱼啊虾啊，有的人吃了身上会长小疙瘩，痒痒的，还会嘴肿！”
厨娘们道：“对对，我们村边有人吃了河虾都会嘴肿呢！”
“我也许久没做这个了，这海虾你们若是每日早早去码头也能买到，就是咱们这里不靠海，价格贵，其实买的人不少呢，那些海洲府的人每日都吃这个！”姜溯霜道。
正巧白芷也来凑热闹，“有人吃了鱼虾是会有这样的情况，有的人却不会。”白芷道，“用紫苏叶便可缓解，若是严重了，再配些其他药材，喝几剂汤药或者敷些外用药便好，只是日后不能再吃了。”
“便是吃了紫苏就有用？”，厨娘们虽说没吃过这些海里的东西，紫苏却是不能再熟悉了，这东西家家户户都有人种，便是平日里拿菜来吃的，煎饼子炒鸡蛋都做过，只是如今这个月份没有新鲜成熟的。
“对。”白芷道，“我准备点儿紫苏，熬些汤水备着。”
书院的学子们最小的王时也快十五了，有年纪大些的秀才也已经将近三十，已经娶妻，自然知道自己什么能吃什么不能吃。
夏天天气炎热，后厨每日都给学子们备些浸了井水的瓜果蔬菜，寒瓜樱桃清甜可口，连刚从藤上摘下来的黄瓜都爽口得很。
只是前些日子收的柠檬太酸了没办法直接吃，本是用来做柠檬水的，如今看来做虾也不错。柠檬虾酸酸辣辣的，学生们吃了也能开胃口。
姜溯霜先教厨娘们去虾线，虽说是活虾拿在手里还在蹦Q，但厨娘们平日里杀鸡宰鸭什么没做过，小小一只虾自然不在话下，几只虾过去，去虾线已经十分熟练了。
新鲜的柠檬很香，姜溯霜切的时候闻着味道便口齿生津，没忍住放了一片到嘴里，却被酸的一个激灵。切完一整筐柠檬，其中一半还要把柠檬汁挤出来，处理好之后姜溯霜手上都是洗不掉的柠檬香味。
香葱，大蒜，小米辣，洋葱，这些都是后厨随处可见的，姜溯霜带着梅娘洋洋洒洒切了一大盆，眼泪也流了不少。
“这东西好吃是好吃，就是切的时候受罪。”姜溯霜红着眼眶吸吸鼻子。
梅娘把腿边想来凑热闹的儿子赶到云儿那边去，继续拌柠檬虾的料汁。
蘸料无非是香醋白糖，盐和辣椒，酱油，再加上方才挤好的柠檬汁。姜溯霜手下有分寸，该多的不少，该少的不多，拌出来味道刚刚好。
“姜管事，虾已经处理好了。”几口大锅齐齐上阵给去好虾线的虾焯过水，姜溯霜又和梅娘坐着剥虾壳。取了虾壳的虾肉浸入拌好的料汁，再倒入切好的柠檬片，放着慢慢入味。
王大娘和兰婶儿手脚麻利，又快手洗菜炒菜，米饭蒸好，外头的学子也到了饭堂。
厨娘们一向是等学子们吃完才吃自己的，姜溯霜扯了根黄瓜下来，舀井水洗了，分了梅娘一半。
今日是王大娘和兰婶儿带着几个帮厨娘子负责打饭，姜溯霜和梅娘便闲下来，站在后厨院子里聊天。
“把孩子放在身边还是好些。”梅娘的眼睛一刻也没离开在院子里同云儿玩的二子，“只是他刚开始总哭闹，想找爹爹，我却不能对他说他爹如何不好的话。”
“他长大之后自会明白的，况且曲祭酒对他也很好吧。”姜溯霜安慰道。
“尚衡十分宠他，单是每个月下山去住几日，他便将人记住了。昨天晚上他还不想睡觉，嚷嚷着找舅舅，说舅舅会给他讲孙大圣的故事。”
梅娘沉默半响，“只是舅舅又不能代替爹爹。”
“你还年轻，日后遇上合适的也能再找一个，”姜溯霜如此说道，梅娘也不过二十几岁，放在现代有的还在继续读书呢。
“我只求孩子可以平安长大，嫁不嫁都不再重要了。”
姜溯霜惊道：“难不成你还想复婚？”
“自然不是，”梅娘失笑，“我只是怕我一个人养不好他。”
“怎么会？他还有个那样厉害的舅舅，还有我们，你瞧云儿每天过得多开心啊！等他再长几岁便送到前头书院里读书，若是不想靠功名，想要学其他的，曲祭酒怎么都能给他找到出路。”
“有你这番话我心里好受多了。”梅娘对她道谢。
“说什么谢谢，你如今自己都有能力养活自己，何尝不能将孩子好好养大。”姜溯霜道，“咱们书院太小，日后我和程隽安还想多办几个分院，到时候便把你和王大娘，兰婶儿调过去帮忙，主管后厨。我一个人哪里忙得过来。”
梅娘倒是不知道书院还有这样的打算，眼下倒是担心自己能不能肩负重任了。
姜溯霜看出她的为难，“目前是有这么个想法，你不必忧心，还有大半年的时间让你多学学。你瞧这次耕地的事情交给你办不就做的不错吗？这事情繁琐，年底出个章程，一切都要等明年春闱之后再说。”
办分院的事情还是姜溯霜跟程隽安提的，最近有不少外地的学子千里迢迢来这里求学，都听说过青松书院的束便宜，书院的夫子们更不会收学生节礼。有的家中贫苦，家中老小都有，虽说想留下上课，但家中离不开人，试读完后又恋恋不舍的走了。
第85章 望星
过了盛夏八九月， 青松山比哪个地方都凉快的早。这日一早，山外一大早来了贵客，姜溯霜正忙着接待。
余望星在京城住了有一年多， 眼下也收拾收拾准备回边关，京城到边关路途遥远，现在出发的话，回去刚好能赶上过年。
去年在京里过了个年，姜溯霜本想把这独身一人的小可怜带到程府去，不曾想被姜玉澜拐去了王府，两个半大小子整日在王府上蹿下跳， 惹得姜溯霜她舅舅苦不堪言。
这一年多未见， 家中母亲和祖母想念， 家书一封一封往山里送，余将军原说叫他再读几年书， 被母亲和妻子好一顿唠叨。
原本脾气骄纵的哭包小少爷如今性子活泼， 见人有礼， 学问长进也很大。
来接人的还是当初送他来的那位燕副将， 见到人以后十分欣慰，命人从车上卸了诸多谢礼， 其中还有捎给程隽安和姜溯霜成亲的礼。
“燕副将在京里待几日？”姜溯霜问道。
“明日便启程了，余将军有令，年前必须赶回京城。路途远， 时间紧，便不多耽搁了。”
“这么赶？”姜溯霜急道，“那便用过饭再走吧！”
燕山摇头， “多谢姜管事好意，只是此次来京城不单单是接少爷回家， 我还需代将军进宫一趟向陛下请安，此次望星少爷也得同去，京里自有人接待，便不劳烦姜管事了。”
“原是如此，那边不强留了。”要进宫面圣必然是边关大事，姜溯霜自知不该多问，便止了话头。
“望星！”姜溯霜看了一圈没见人在，又喊了几声，才见人依依不舍的抱着小包袱从外头进来。
“去见你表哥了？”姜溯霜问。
“没有，表哥还在上课呢，不得空，”余望星吸吸鼻子，“我去跟玉澜道别了。”
姜溯霜笑出声，“你们俩怎么还舍不得了？只可惜玉澜忙于科考，往后几年也没空去边城寻你。”
姜溯霜不说还好，一说小少爷便又想掉泪珠子了，但他还没哭出来，转眼一看身材高大的燕山，怕他又说自己爱哭，又将眼泪憋了回去。
“少爷，稍后程院长下课，我和你一同去拜别，之后便要下山了。”燕山还有诸多事情要忙碌，嘱咐过余望星后便急匆匆去安排其他的事情。
他此次回京带的人多，不好都上山来，山下还整整齐齐列着队呢！
燕山离开后，余望星抱着他寸步不离的那个小包袱蹭到姜溯霜身边，“表姐……”
“怎么？不想回去？也舍不得我？”姜溯霜笑问。
余望星眼巴巴看着她，跟个小狗似的，“回去便能和父亲母亲，祖母待在一起，我也想他们了……边关有一眼望不到头的草原和大漠，还有我心爱的骏马。在这儿却能和你们，还有几个朋友在一起。京城还有那么多好玩的，有意思的东西，都是边关没有的。表姐，为什么人总是不能什么都拥有呢？”
姜溯霜从桌上倒了杯茶递给他，“望星长大了，也会有大人的烦恼了。望星可想过，等回了家之后要做什么？”
余望星喝完茶，打开自己的小包袱，“表姐你看。”
姜溯霜低头看去，里面是一本已经被翻的乱糟糟的兵书，她想起余望星刚来那会儿，笑道：“我还以为你一直抱着它，里面又装了什么美人儿画呢！”
余望星小脸一红，反驳道：“才不是呢！”
他将书捧在手里，正色道：“这本书我小时候我爹送给我的，我那时候字都不认识，哪里懂得什么兵书。听我娘说，我爹把书送给我之后，我每天晚上睡觉都要抱着，看不到就要哭。我爹一定希望我以后是个跟他一样能保家卫国的大将军，只是……我却没能做到。”
姜溯霜伸手揉揉他的脑袋，“瞎说，谁没有离经叛道的时候，只要及时改正，做什么都是来得及的！你在书院住了一年多，也学了不少道理，如今想明白自己要做什么，下定决心去做便是！”
“知道了，表姐。”
姜溯霜又伸手揉了揉他的头，还没及冠的少年脑袋毛茸茸的，手感好极了。
“表姐！你怎么光顾着望星不顾着我啊！”姜玉澜不知道从哪里冒出来，也凑到她身边。
“那你把脑袋也伸过来，让我也揉揉。”
姜玉澜这小子臭美得很，生怕仅仅是弄乱他的发型，后退几步，“才不要呢！”说完又催余望星，“学子们都下课了，你等会儿还要去找表哥吧，趁着你还没去，好几个同窗等着见你呢，要跟你告别呢！”
“这就来！”余望星小跑几步，复又回头对姜溯霜道：“表姐，我走了！以后一定要来边城看我！”
“好！”姜溯霜笑眯眯朝他挥手。
燕山带着余望星和几个亲随匆匆下山，山林又恢复了寂静，有到了上课的时间，学生们读书声整整齐齐，在林间回荡。
姜溯霜站在书院门前沉默了片刻，喃喃道：“这小子不在还真让人不习惯。”
回了后厨，王大娘跨了个篮子正要出门，姜溯霜问道：“大娘怎么这么时候出门？”
“方才庄子里送来的人说山下集市上来了几个蜀地来的货郎！”王大娘道，“蜀地离京城那么远，那边来的货郎可不多见！前年有个蜀地来的货郎走到我们村里，我从他那儿买了几块腊肉，比咱们平时在集市上买的好吃多了！”
57/68 首页 上一页 55 56 57 58 59 60 下一页 尾页 |
