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宋满冬十分认同。
陆许山个头高大，样貌端正，眼睛很深，不显呆板，打眼一瞧，就觉得是个能做大事的人。
可他干的事儿出了吃喝再没旁的。
向他爸要钱不算，那不是人做的事儿。
不过陆许山提了，宋满冬也说道，“我先回去做饭。”
她对大队上的八卦事不感兴趣，见过的比今天抖出来的多了去。
赵胜男摇摆了一下，还是留下来，“我得在看看。”
“说起来不地道，但是这么看，能厘清大家伙儿的关系。”
一出现争执的场面，哪些人交好就很分明了。
同时一些糊涂蛋也露了出来。
赵胜男还记着陈家柱的事情，可不敢再对大队上的人掉以轻心。
她细细观察着，姚娉婷则是补充着自己的八卦。
徐清坐了一天，周身的黑气越来越重。
没看几个病，净看人吵架了。
待卫大根收拾东西回去，他便提起，“今天一过大家对你的信任应该也恢复了，明天我就不来了。”
徐清说的真心实意。
卫大根哪里看不出来，“看不惯我今天的模样？你懂什么。”
他哼道。
徐清不吭声。
卫大根脑袋里念头转过一圈，还是开口教导他，“这大队上可不比你们城里，你们讲究什么礼节，但我们这儿不是东风压倒西风，就是西风压倒东风。”
“你要是态度不强硬一点儿，那他们可不会听你的。”
但凡他好声说，听进去的就没几个，都不当回事儿。
徐清略懂，但实在看不了他的模样，也不想自己长成这幅样子，“我不过是个下乡的知青，不掺和你们大队上的事儿。”
“别走！”卫大根连喊他也是带点儿强硬的态度，
“你懂的多，当大夫不比下地轻松？”
“再说了，你不来接这赤脚大夫的活，谁来接？我可看不了多久了，我那逆子也不肯学医。”
“我这把老骨头还能看几年？”
“我也待不了几年。”徐清说，“我总是要走的。”
卫大根神色一黯，“我知道，你们呆在这大队上也是委屈你们。”
“但既然来了，就说明你跟河东大队有缘，何不顺势伸出一把手，你我大家都方便。”
“能做多少是多少，你走了也没人怪你，但至少你在的时候，大家能有个托底的地方。”
“而且我这确实是水平有限，哪天不小心看错了药，说不定就会害了一家人……”
他长吁短叹，倒是跟方才的嚣张模样截然相反。
徐清想着，也问他，“你刚才不是还对着质疑你的人不留情面？现在管他们做什么。”
“诶，嘴上说的再狠，那也是一个大队的人，情分还在。”卫大根摆摆手，“这低头不见抬头见的，少不了摩擦，可哪儿至于结死仇。”
“等你跟大家关系处熟就知道了。”他说着暗示徐清。
徐清沉默片刻，“我得再想想。”
这跟他想象中的行医生涯相差的未免太大了。
卫大根又说，“要是你愿意帮忙，我明个就去跟大队长说，你在我这儿一天可是十个工分，开药赚的钱算你的，而且我这一身本事都给你。”
徐清这几天早就摸清了他的底细，开药一天可赚不了两分钱，基本上就靠工分撑着。
他没立刻应下，出了卫大根的家门朝知青点走了一段，又折身向另个一方向走去。
宋满冬到家不慌不忙的开始准备晚饭。
做月饼时，没舍得给家里留，但如今蒸包子馒头卖，每一笼都能剩下几个不好看的。
反正他们自己吃是觉不出差异。
她先煮上面汤，对着厨房的东西看了会儿，决定好今晚做什么。
不忙的时候，便会在做饭上多花点儿心思。
热下馒头，随便炒个菜也能吃，可那都是应付。
又没什么事儿在后面追着赶着，没必要在做饭吃饭上省时间。
宋满冬拿出几个放凉的馒头，切成长条，又把配菜一一切了，打算做炒馒头。
陈家明提着肉过来，宋满冬只好先把火压小，“今天怎么来这么早？”
她边问边看陈家明的脸色，很快判断出不是坏事。
陈家明的脸是藏不住事儿的。
又想起初见时，大队上的小孩儿宣扬他可怕，不觉笑了下。
陈家明被她笑的一懵，“你已经猜到今天的情况了？”
宋满冬也不提自己想到别的事了，而是顺着他的话道，“你没把馒头带回来，答案不显而易见？”
“确实不愁卖。”陈家明想，真是什么事儿都瞒不过她，也逃不过她的判断。
“比咱们想的情况还要好，我兄弟吃了觉得不错，还打算长期订。”
宋满冬点着头，也不意外，豫西以馒头为主食，不说顿顿，但每天吃确实是常态。
不过她想到另一件事，“长期订的你可以记下来，但是要控制量。”
“咱们至多一半给长期订的人，另一半要留作卖。”
陈家明觉得，“都订出去不是更方便？”
宋满冬说，“方便是方便，可对咱们长期发展不太好。这馒头今天合大家的口味，但未必会一直能迎合。”
陈家明，“馒头还能有什么改变？”
宋满冬话不说满，“我也不确定。可我知道从古至今的食物方子，没有一个是一成不变的。”
“预先做好准备，总比到了卖不出去的时候才发现异样好。”
她向来走一步看三步，步步谨慎。
陈家明原先心底还会有些怀疑，现在仍是不明，却对宋满冬十分信任了。
“那就找你说的办。”
宋满冬不管他心里怎么想，见陈家明点头还是很满意的。
至少跟他说，他都能听进去，也不会阳奉阴违。
宋满冬又说，“那我明日还照着今天的分量做。”
陈家明点点头，手指一动，想起来，忙把手上的五花肉提起，“这肉是我兄弟拿来，想请你做点儿肉包的，他说咱们那些不够味儿。”
“你看能做么？他给咱们手工费，按利润给。”陈家明忐忑的看她。
“既是你兄弟，又愿意给手工费，还是能做的。”宋满冬先说，又道，“咱们这馒头赚的不多，不是谁都能找过来点口味的。”
“我晓得。”陈家明连连点头，“我对我兄弟话也没说太满，只说要看情况。”
宋满冬称赞他，“你想的很周到。”
陈家明把肉递到她手里，心里松了下，笑道，“我是怕我应了，你不管，那我可就丢大脸了。”
宋满冬直言，“你我是合作关系，你要是应了，我就算不愿，也会做的，不会害你失信丢人。”
陈家明直摇头，“你可不是大度的人，指不定做完跟我一拍两散。”
宋满冬瞥他一眼，“你说这话就不怕我跟你一拍两散？”
陈家明一副没皮脸的样儿，“我只要事情不办差，你还不至于跟我分道扬镳。
至于嘴上说错，你顶多骂我两句。再说了，咱们直来直去，比憋在心里头憋出火气好。”
宋满冬拿眼睛点他，“那你可小心些，别办坏事。”
她转身欲走，陈家明又叫住了她，“我还有一个事儿想不明白。”
“你说咱们月饼那么好的时候，我兄弟他们虽然看好，可也没这么热情。怎么就对小小馒头这么看重？这是为什么？”
宋满冬略一思索，想起来了，“还能为什么？”
“馒头是常吃的，月饼再好，一年也就吃几回。而且，对他们来说，月饼做的好未必称得上厉害，馒头做得好，才是真有本事。”
这陈家明看不出门道，但她却知道。
“月饼用的东西贵，又放油又放糖，吃了觉得味道好，会把重点放在用料上，觉得是料好。
馒头只面、水和老酵，简单又日常，又因为家家都会做，知道味道如何，做的好才会更显眼。”
“考验厨子的功底，拿上等的食材不如用最寻常的东西。
味道鲜美的鱼，什么都不放，直接蒸，便是不会做饭的人来做，也差不到哪儿去。
可要是换成炒土豆丝，差距就出来了。”
陈家明听明白了，笑着说，“说来说去，还是因为你厉害。”
宋满冬听出他的调侃，也弯着眼睛，“你只记住这个也没关系。”
陈家明跟她分别，又骑着自行车去河西大队借宿。
晚饭他还没吃，到了钱家，原本打算随便煮个面汤就喝了，瞧见框里剩下的一个馒头，思索片刻，拿出来用小火烤了起来。
三分五的馒头从前他是不舍得吃的。
都是自己随便煮点儿菜糊应付，赶上钱家蒸馒头的时候，他才会带一些玉米面、高粱面回来，拜托钱婶子帮他蒸上一笼杂粮馒头。
刚赚到钱时，他奖励自己吃了回鸡蛋，后来便没那么热衷改善生活了。
左右他对饭食不挑，吃饱就行。
可最近馒头的曲折才叫他知道自己和别人思维的差异。
一直困在过往的定式思维里，只靠宋满冬想办法可不行。
他也该变通一下了。
对那些顾客揣测再多，都不如自己亲身体会。
作者有话说：
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第69章
◎满冬，你怎么也捉弄起人了！◎
陈家明是断然不会把自己的打算告诉宋满冬的。
他早就知晓两人之间的差异, 毕竟去知青点儿的次数多了，很难不了解他们每天的吃穿用度。
只是他自负聪明，觉得这点儿东西影响不了思想。
如今才知道, 自己竟是一早就被影响了。
再吃这馒头，陈家明又是不同的心境。
宋满冬提着肉回去，她原本是想着做炒馒头分作两碟大家一起吃, 再单独炒个菜来配馒头吃。
好味还得看小份儿, 炒馒头是不能炒太多的, 不然翻炒不均匀, 瞧着不好看，味道也失了些。
所以这馒头她一开始就只拿了四个, 否则真要按他们七个人的食量来, 但是炒馒头就得做一大锅。
眼下想到做肉包，大家闻着味儿免不了犯馋，宋满冬便把切好的土豆丝拿过来, 也打算做成包子。
打定主意，宋满冬先把这块儿肉剁好放进碗里，又摘下挂在横梁上的肉，也切做肉沫。
前者是给陈家明送朋友的, 后面的他们自己吃。
肉馅儿拌好腌起来, 宋满冬才开始做炒馒头。
炒馒头得用隔夜的凉馒头, 多放几日也无妨, 只要不是刚出锅馒头就行。
这种冷透了的馒头切起来不会掉沫，炒了也依旧保持原模原样，不至于炒完留一锅底馒头渣。
实在浪费。
馒头先下锅炒了, 把表面的皮炒到泛起微微的焦黄, 再蛋液淋上去, 快速翻炒。
鸡蛋不能放太多，只浅浅的染上金黄色就行，放太多鸡蛋就压住了馒头的味道。
家里做菜大都是不舍得放油的，炒馒头却是个吃油的饭，放少了馒头容易炒糊，放多了油汪汪的，吃起来满口是油，便无心关注主角馒头了。
赵胜男他们还没踏进家门，就闻见饭香了，早已习以为常。
可今日这香气叫人一时间分辨不出来是什么菜。
踏进厨房，姚娉婷惊喜，“竟然是炒馒头！”
方宛惊讶的看过来，“馒头也能炒？”
“当然能啊！可好吃的。”姚娉婷眉飞色舞的给她描述，“外面焦脆，里面却是柔软的，撒了香料，吃起来不像是在吃馒头，而像是真么高级料理。”
末了，她又说，“我从前吃的馒头是跟鸡蛋分开炒的，跟满冬的做法倒是不同，不过我觉得满冬这炒馒头肯定不会叫咱们失望的。”
宋满冬儿时的记忆大都在受苦受难，便格外深刻，宋家做炒馒头的事她也隐约有印象，跟她的做法确实不太一样。
她这是跟邻居学的。
如今仔细想来，家常炒馒头似乎都是两者分开炒的，这又是北方餐桌的菜，南方鲜有。
宋满冬又想起老马，但她也不会只凭借这一点就推断邻居是南方来的。
再者，也没必要仔细推敲邻居的事。
宋满冬心底念头转瞬闪过，把盛出来的炒馒头放在桌板上，“尝尝看。”
姚娉婷毫不客气的捏起来一条放进嘴巴里，惊叹的看向这一盘金灿灿的馒头，“这样好像更好吃了。”
“还更好看了。”赵胜男也尝了一块儿，称赞不已。
蛋液撒的不多，馒头表面的焦脆感还留着，但内里却更软了。
牙齿陷入进去，都不觉这是馒头，但香气又做不得假。
几个人站在桌板前，筷子都没拿，便分食起来。
宋满冬看他们手上不停，才拦了一下，“端堂屋吃吧，汤也做好了。”
虽没炒菜，但拍了根黄瓜拌好，吃起来倒也适宜。
一顿饭过去，陆许山皱着眉，“感觉跟没吃一样。”
他这话难得引起了大家的赞同。
赵胜男若有所思，“满冬，这不会又是叫我们适应大队生活吧？”
宋满冬哭笑不得，“我也不是那么爱说教的人。”
她只是偶尔提醒一下，免得他们日子过得逍遥自在，忘了本心本意。
又解释起来，“我待会儿要蒸肉包子，你们不想趁热来一个？”
“来两个。”陆许山第一个响应。
宋满冬毫不意外，“行吧。”
谁叫他一天十个工分，是这里头最能干的。
还风雨无阻的写信向家里要钱，口袋也鼓鼓的。
陆许山是生活在这里最不受影响的人了。
姚娉婷起身洗碗，宋满冬则开始包包子。
这会儿才把葱花放进肉馅儿，搅拌一下就可以包了。
做肉丸时，肉馅儿要不能搅拌，打上劲儿，聚的紧实。
但做肉包，就得控制好分寸了，不然肉包咬开，里面是一坨弹牙的肉丸，也太叫人失望了。
宋满冬第一锅蒸的就是肉包，跟着才开始做豆沙包和糖三角。
待肉包转到竹篦上晾着，豆沙包也上笼了。
陆许山等不及，包子还冒着热气，已经被他拿在了手里。
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