江延庭指使管家取来五百两银票,交给江柠歌,江柠歌接过大额银票,当场揣进兜里。
“吃饭吧,菜都要凉了。”江柠歌拿了银票心情甚好,只想大吃一顿。
潘氏诧异:“你竟不走吗?”
以前的江柠歌很好拿捏,只要见饭桌上的气氛不对就不敢吃了,江延庭一见她那怂不拉几的样子就来气,江家的女儿怎么能如此上不得台面,便勒令江柠歌滚回自己的院子,不许吃晚饭。
今日稀奇了,桌上气氛都僵成这样了,江柠歌竟仍然面不改色地想要吃饭,这脸皮变得不是一般厚!
江延庭也觉得饿得不行,率先拿起筷子。
江柠歌面前有一盘酱肘子,散发着浓香的气味,勾引她好久了。
她先是给自己盛一碗白米饭,而后抬了一筷子爽弹的肘子肉到自己碗里,拌均了享用。
这道荤菜的“色”和“香”很过关,肉外面裹了一层焦黄油亮的酱料,让人一看就食指大开,肥瘦相间的肉质架在筷箸上颤颤巍巍,可见那肉有多香嫩。
每个晶莹剔透的米粒都裹上了肉酱汁,鲜嫩饱满的肘子肉也吸满了汁水,一起被送入口中,香味如同烟花一般在口中炸开,江柠歌享受地眯起了眼。
这庖厨手艺不错,不过还有进步的空间,提鲜用的糖霜搁多了,搭配肥肉口味有些腻,要是她来做绝对更对得起这上好的肘子。
江清梨吃惊地看着江柠歌的吃相,自然、享受、快乐、舒坦,让她想起刚进府时,江柠歌明显也很喜欢江府的吃食,只是太胆怯又不懂规矩,经常被挑出一堆错处,吓得都不敢多吃,夹菜也只敢加面前最近的一道菜。
什么时候变这么大胆了?
她就看不得江柠歌开心,故意笑说:“瞧二妹妹吃的多香啊,一口吞下一大块肘子肉。”
这话听着是长姐喜欢妹妹的吃相,可再品就会觉得江柠歌吃相粗俗,这也是江清梨惯用的手段。
果然潘氏一听,立刻就道:“你有没有点教养?吃相文雅点能死吗?”
江柠歌头也不抬地敷衍:“我们乡下人吃饭就这样,吃的急,怕饿死。”
说着,又抬了一块精肉肘子。
潘氏气的要死,把筷子重重掷在桌上:“老爷,我是管不了了,看到她就影响食欲,以后她若来前院吃饭,我便不来了,我带着清梨去厢房吃。”
江柠歌又盯上江延庭面前的一道青椒肉丝,有点远,需要起身才能夹到。
她夹了一大筷子青椒夹杂着肉丝,一同盖在晶莹剔透的米饭上面,扒入口中,青椒的清香爽脆和肉丝的酱香浓郁掺合的刚好,肉丝上又裹满酱汁,非常好吃非常下饭。
不过这庖厨的手艺仍差点火候,江柠歌想,若将菜椒换成微辣的辣椒,酱汁中勾些芡,肉丝提前腌制增味,吃起来会更加美味。
江延庭抬眼瞧了瞧江柠歌的吃相,“嗷呜”一大口,确实不像江清梨一样吃相文雅,不过她嘴巴上没有残渣,脸上没有饭粒,桌上和地上也干干净净,倒也不算邋遢。
而且她大口吃饭,看着怎么吃得这么香,好像今日的饭突然变更美味了一样,让人看着就想多吃些,因此并不说话,只当没看到潘氏的气愤。
江清梨则在一旁半真半假道:“母亲,您可不能不好好吃饭,你是江家的主母,若是倒了谁来为父亲分担啊?”
江柠歌心中好笑,潘氏只说换个地方吃饭,又没说不吃,怎么到江清梨口中就成了随时能“噶”的程度了。
江延庭并不讨厌江柠歌的吃相,反而厌烦潘氏的事多,扰得饭桌上不得安宁,但他心里江柠歌只是个无足轻重的人,将来嫁的也不会太高,对江家毫无助益,反倒是江清梨日后定能高嫁。
不等他开口,江柠歌就道:“我翻修院子时会建一个小厨房,以后自己在小厨房里自己做了吃,不来耽误夫人用膳。”
这不瞌睡了枕头就递过来了嘛,正想找理由推脱不来前院呢,由头就送到面前了,谁能忍受在享用美味时耳边聒噪不堪,充斥着茶言茶语啊。
“那怎么行?”潘氏着实是个有反骨的人,人家往东她说西,人家听话往西了她又不乐意,“你自己在院中岂不是要反了天了,什么规矩都不会以后出去岂不丢江家的脸。”
江柠歌无语,夹了一筷子干煸豆角狠狠嚼了。
江清梨有些着急,母亲说话出尔反尔,她听了都觉得不妥,有明显针对江柠歌的嫌疑,万一父亲同情江柠歌就不好办了。
于是忙开口道:“二妹妹以前在乡下时虽说会做饭,可做的都是面条大饼一类吃食,能吃得好吗?”
江柠歌一下就听出来江清梨话中的意思,这是在提醒潘氏她在小厨房做饭肯定没在前院吃得好,只能吃的上面条大饼,她这两天把潘氏气的够呛,潘氏巴不得惩罚她,偏偏得了江延庭的济,一时还罚不得,眼下让她去吃些口腹上的苦也算出口恶气了。
果不其然,潘氏立刻就同意了:“你在院中做饭吃也行,不过要自己学着些规矩,别太散漫了。”
江柠歌“嗯”了声,心中讥笑连连:潘氏口口声声说自己是乡下来的,殊不知她的行为才充满了市井小民的狭隘和反复,为了自己利益的嘴脸丑陋无比。
饭桌上终于安静了些,江延庭叹了口气,终于能好好吃饭。
江清梨和潘氏都有些吃不下,看着江柠歌不受任何影响认真干饭的模样,心头莫名其妙堵了一口气。
江柠歌是真没受影响,银票到手,目的达成,有什么不开心的,就是这饭菜可口程度不高,又品尝了几道菜之后就搁筷了,她这美食大佬的舌头都是养刁了的,吃不惯非顶尖的食物。
用完膳,江柠歌走出正堂大门,从怀中摸出一沓厚厚的银票交给冬雪:“帮我收好了,明日请来京城最好的工匠师傅,来给我们翻新院落、修葺厨房。
冬雪小心翼翼地接过银票,喜气洋洋揣进怀中:“好嘞,二小姐!”
春画正好送江清梨出来,眼见冬雪把银票揣进怀中,和夏蝉两个人对视一眼,酸涩又无奈地摇摇头。
她们俩一个一等丫鬟,一个二等丫鬟,跟着夫人和大小姐,还从没摸过那么多银票,反倒让冬雪一个末等丫鬟给酸了一把。
江清梨恍若不知,径直追上江柠歌,平时刻在脸上的笑容尽数消失:“二妹妹,你没看出来母亲已经厌烦你了吗?”
没有外人在,连装都不装了。
把父亲母亲的宠爱尽数拢在自己这里,是江清梨的目的,却不是江柠歌的,她只想吃好喝好,过安心舒心的小日子。
江柠歌反问:“你觉得我在乎?”
江清梨一愣。
江柠歌笑了一下,擦身走过去,言语极尽讽刺:“继续挖空心思讨好老爷夫人吧,大小姐。”
第6章
回到自己的小院,江柠歌心情大好,想到冬雪还没吃晚膳,自己在前院也没怎么吃好,突然又想煮碗西红柿汤面。
冬雪听了后哭笑不得:“小姐,吃了前院的山珍海味,还能吃得下汤面吗?”
江柠歌“恪绷松:“你不知道,有时候汤面比大鱼大肉还美味。”
冬雪喜滋滋地应了声,她现在喜欢看二小姐做饭,做饭时的二小姐特别能让人崇拜,观之就是一种享受。
主仆俩一同来到后厨,已经是过了晚膳的时刻,厨房里的庖厨和伙计离开得差不多了,正巧管理后厨的韩管事来例行视察。
“二小姐亲自来后厨做什么?”韩管事说话并不很客气。
府中稍微有点身份的下人,对江柠歌这个有名无实的小姐都不是很客气。
江柠歌照实说:“晚膳在前院没吃饱,来寻些吃的。”
韩管事似笑非笑:“二小姐又被夫人罚了?”
江柠歌语气淡淡:“韩管事信口开河的能力,比管事的能力强多了。”
韩管事不料对方如此伶牙俐齿,脸色微变:“厨房没有多余的吃食了,二小姐请回吧。”
江柠歌带着冬雪擦肩越过:“不劳费心,我自己会做。”
韩管事低声嘲弄一声:“乡下劳碌命。”
见江柠歌主仆进了厨房,便悄默声地来到院中的大缸前,掀起木盖,抓住缸沿倾身下去捞了几只肥硕的大鲍鱼上来,见四下无人,悄悄揣进怀里,又悄默声地出了后厨院子。
江柠歌挑了两只鲜红欲滴的新鲜大番茄,洗好后蒸煮片刻,轻易就把番茄皮给扒了下来。
而后在盘中切成小丁,方便待会儿煮出番茄汁水,这样做的西红柿汤面的面汤特别香浓粘稠,番茄粒软烂入味,味道均匀,不会像大块番茄瓣一样,酸甜味太集中,影响了一整碗面的口感。
冬雪瞧了眼外面没动静了,屋内也没第三个人在,才小声说:“小姐,那天晚上故意给我御赐点心的,就是这个韩管事。”
江柠歌心中了然,这韩管事八成是潘氏的人,说话阴阳怪气,还骗她吃下御赐点心,梁子算是结下了,这个仇早晚得报。
冬雪见江柠歌没说话,还以为小姐想起那晚的事,心情不好了,忙岔开话题:“小姐,今日老爷赏你的钱可真多,听说皇上赏老爷的钱更多,怪不得老爷这回这么大方。”
江柠歌并没有不开心,听冬雪这个说后反而起了好奇心:“哦?你知道皇上赏了老爷什么?”
冬雪很是自豪:“知道哇。”
她这末等丫鬟虽说什么技能都不会,好在长得倒还算清秀可爱,因此江家的家奴有不少都愿意跟她说话。
晚上在前院用膳时,江柠歌在餐桌上和江清梨母女周旋,她便在门外候着,一同候着的还有江延庭身边的随从。
便是那随从跟冬雪说的闲话。
江柠歌起了热锅煮面,边听冬雪絮叨。
原来今日江延庭去上朝,朝会上皇上果然问起几位尚书官员赏赐的点心味道如何,合不合家中亲眷的胃口。
其实官职到了正三品尚书之位,参加的宫廷筵席不在少数,几位尚书倒是常吃御厨做的点心,若说第一次吃还很新颖的话,吃多了味道也就那样,甚至还不如宫外斋铺老师傅做的好吃。
因此几位官员例行公事地“好吃、好吃”,再就是“谢皇上赏赐”之类的话,听着着实没有新意。
只有江延庭,一想到晨起吃的那两碟点心的味道,心中就涌现出无数滥美之词,什么“人间至味”,什么“食指大开”,什么“口水直流三千尺”……就差没为两碟点心做篇赋了。
这才是真情实感的夸赞,皇上听了龙心大悦,当即就赏了礼部尚书江延庭黄金百两。
江柠歌长筷抄着锅中的面:“百两黄金千两银,怪不得我要五百两都给了。”
冬雪继续兴致勃勃地讲:“据说老爷下朝的路上,其他几位尚书大人还亲自过去道喜,说老爷该是文状元,不应该在礼部,得去翰林院。”
江柠歌“噗嗤”笑一声:“这是明着恭喜暗地讽刺,讥讽父亲会拍皇上马屁。”
冬雪也乐了:“其实是小姐做的点心好吃,否则老爷也说不出那些好话啊。”
江柠歌笑了笑,锅中汩汩沸腾着,面煮好了。
两碗红彤彤的西红柿汤面被端在桌上,热气腾腾的,浓郁的香味飘散开来,惹得人口水直流。
冬雪早就饥肠辘辘,看到这色香味俱全的面眼睛都直了,尤其是那红艳艳的番茄汤,西红柿都煮化了,成了浓郁的番茄酱汤汁,这要喝上一口肯定舌头都鲜掉了,于是忙和江柠歌一同坐下。
“快尝尝。”
冬雪迫不及待地舀了一勺汤汁喝,鲜美可口的味道瞬间满足了味蕾,口感带一点点酸甜,是番茄的原汁原味,很好地融合进汤汁里。
她小时候家里穷,吃不起菜和肉,顿顿吃面条,娘偶尔也给做西红柿面,但娘做的面汤寡淡,味道一般,全然不像小姐做的汤汁这么浓香,可她是全程看着小姐做的,小姐并没有往锅里加肉啊?
这么好喝的面汤,冬雪一勺接一勺地喝,烫得眼泪都出来了,还不肯听。
“慢点喝,烫,先吃面,下面还有荷包蛋和虾皮哦。”江柠歌哭笑不得,只能拿虾和蛋来引诱。
冬雪眼中含泪,不知道是烫的还是香的,含糊不清道:“小姐,你这些年都吃的什么山珍海味啊!”
江柠歌:“……”
难怪冬雪感慨,同样是西红柿和面,小姐做出来的就如同琼枝甘露般美味,旁人做的就是一碗普普通通的乡下吃食,让人味同爵蜡。
在前院时,江柠歌大鱼大肉都只吃了几口,反倒自己煮面吃,可见这碗西红柿汤面比那些七荤八素的菜好吃多了,可不就是吃的山珍海味么?
冬雪吸了一口面,很是入味,口感不软不硬刚刚好。
不过江柠歌吃起来口感就没那么适中了,她的舌头灵,品鉴美食无数,一口就尝出这从外边商铺买来的手工面不够筋道,若让她做,绝对比这口感好上十倍,只不过今日时辰有些晚,直接用现成的快些。
冬雪又挑出荷包蛋来吃,江柠歌做的是软心蛋,介于溏心和全熟中间,挑来薄薄的蛋白,里面的蛋黄颜色外浅里深,到正中心是一小圈刚好凝固的蛋黄。
这样的荷包蛋不像全熟蛋黄那样噎人,也不像荷包蛋一样腥味重,口感和味道都刚刚好,吸满汤汁大口送入口中,满口都是西红柿汤汁裹挟着鲜湿蛋黄的味道。
冬雪吃得根本停不下来,一口汤、一口面、一口蛋,整个一汤蛋面永动机。
直到连碗见了底,最后一口都喝干吃净,这才恋恋不舍地搁下筷子。
腹中吃了温热的汤面,暖暖乎乎的,别提有多舒坦了,整个人瘫在椅子上,连动都不愿动弹一下。
“玎剜亍―”
隔壁突然传来一阵碗碟落地的响动,江柠歌立刻警觉,和冬雪对视一眼,尚不知道发生了什么。
她抄起手腕粗细的擀面杖,轻轻站起身。
后厨是三合院的布局,隔壁也是个厨房,只是跟正厨功能不一样,多用来做包子馒头和肉类的蒸煮食物,壁架上收纳了些锅碗瓢盆等厨具。
主仆俩刚来到隔壁厨房,就见一个黑影在灶台让乱翻东西,行为鬼鬼祟祟,不像是好人。
江柠歌举起擀面杖,对着那黑影的后脖颈儿就是当头一棒。
那黑影吃痛“诶呦”了声,忙不迭道:“别打别打,不是贼!”
冬雪掌了盏灯,厨房亮堂起来。
只见地上跌倒一个年轻男人,一手捂着后脑勺,想是方才被擀面杖打痛了,一手还抓着只油腻腻的鸡腿,形容狼狈。
看那男子身上的衣裳料子却是上乘,不像是府中的下人,倒像个少爷。
江柠歌有点乐,怎么除了她,江家还有深更半夜来厨房找吃食的人吗?
第7章
江柠歌看着江景墨吞咽下最后一口面汤,还一副意犹未尽的模样。
“还有鸡腿呢。”她提醒说。
4/57 首页 上一页 2 3 4 5 6 7 下一页 尾页 |