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听说葡萄酒发酵时所用的坛子，最好用棉被、棉衣之类保暖的东西包起来，这样更利于保持温度。黎锦想想就觉得麻烦，便直接省略了。
【按：无经验者尽量不要自己酿造葡萄酒，会有甲醛残留风险，很危险的！
主角是欧皇，可以无视这种风险，普通人这方面一定要谨慎！
由于作者自己也不敢酿造葡萄酒的关系，文中相关描写主要来自听闻、资料和想象，如有错误，望谅解。】
好了，酿造葡萄酒的事情，姑且可以算是告一段落了。
接下来，就是处理那些余下的葡萄粒、准备把它们做成葡萄干的时刻了。
黎锦先用温开水溶解了一些碱面，再把余下的那些葡萄粒浸泡到稀薄的碱水中。
葡萄粒在碱水里稍微浸泡了一会儿，再用没加碱面的温开水洗净了，捞出来。
这时，黎锦又起了锅。把葡萄粒放进锅里，添加了适量水之后，开始煮葡萄粒。
如果有可以用于烘烤葡萄粒的家什就好了，但是黎锦没有这种东西可以使用。
如果是在气候干燥而阳光良好的西域的话，靠太阳就可以晒出很好的葡萄干。
但是，京城的天气，虽然也算得上比较干燥的类型，阳光却不够强烈。黎锦回想起来，对京城现在的阳光效力，实在没有什么信心。
她担心直接晒生葡萄粒，会导致葡萄粒在干燥之前腐烂。所以，思考之后，决定用锅煮一下，消消毒再晒，比较保险吧。
将葡萄粒冷水下进锅里，等锅里稍稍有沸腾迹象的时候，黎锦便掀开了锅盖。
她将葡萄粒小心地翻动了一下，又盖上盖子煮了一会儿，之后便把锅端了下来。
盖上的盖子先不去动，用锅内残余的温度继续加热葡萄，一直到整个锅都变冷为止。
这时便彻底煮好了，可以用笊篱一次性捞出所有的葡萄粒，再将上面装满葡萄粒的笊篱静置于一个盆、盘子或者碗上。
黎锦自己是把笊篱放在一个大碗的，但其实放在哪里都无所谓，能“控水”就可以了。
沥干水分之后，便差不多可以开始晒制葡萄干了。
说起来，在京城秋季这样凉爽的天气，真的能靠晾晒这种天然手法制成葡萄干吗？黎锦还是觉得很不安。
而且，一旦产生了这种不安，她便越来越担忧、难以安心了。
虽然黎锦也认为自己运气一向不错，但在这种小事上，她觉得自己的运气还是挺一般的。
果然，还是想要能烘烤的炉灶或是炊具啊……黎锦微微皱起眉头，叹起气来。
阿诚问道：“将军怎么叹气了？又有什么不开心的事情吗？”
“我想要烤炉，但是我没有烤炉。”黎锦反问道，“阿诚，你会不会做烤炉啊？”
“这个……阿诚也不会啊。”阿诚无邪而清秀的脸上，露出了木讷且困惑的表情，他有些不安地说道，“但是，如果将军需要的话，阿诚可以去学习的。”
“唔……真不知道怎么说起呢……”黎锦烦恼地嘟囔着，“其实，我想做的烤炉，跟现在的人用的烤炉，也都不一样的。”
西域和西洋等境外的烘烤方式，与大夏的习俗明显不同，暂且不论。
大夏常见的传统烘烤方式，叫做“吊炉”。
吊炉是一种可以双面烘烤的炉子，下方部分的结构，看起来像是一种特殊的平底煎锅。煎锅的下面，也只是普通的炉灶，看起来也不起眼。
需要烘烤的时候，先把需要烘烤的东西均匀地平铺在煎锅上面。在这一步的时候，与普通的平底煎锅也并没有什么区别。
而吊炉烘烤真正的特别之处，在于它显眼的“锅盖”。
吊炉烘烤的锅盖，不是一个简单的盖子，而是另一个有加热功用的“炉子”。
这个具备炉子功用的锅盖，看起来像是个上小下大的平底壶。它的上方预留着一个洞，用于添加木柴以及透气。下方则与它覆盖的平底煎锅一般大小，刚好可以盖在对应的平底煎锅之上。
吊炉的锅盖很是沉重，加热的时候又过于灼热，无法用手来移动。它靠一个“杠杆”运动，按压杠杆操控部分，吊炉就会被提起来。
这时，把它移动到平底煎锅的上方，再松开操控杆，吊炉就会自然轻轻落下，作为锅盖盖在平底煎锅上。
这时，上方与下方就可以同时加热了。
由于是用悬吊的方式移动这种锅盖般的炉子的，故名“吊炉”。
但黎锦认为，吊炉的这种加热方式非常繁琐，应该有更好的改进方案吧？她也确实认真思考过这个问题。
只是，黎锦不太清楚，要怎么把自己的想法传达给阿诚比较好。
“将军希望的烤炉，大概是什么样子的呢？”阿诚好奇而认真地问道。
“我认为单面加热就可以了。只要温度合适，单面加热不太算是问题。‘吊炉’那种做法，感觉又麻烦又危险，不适合笨手笨脚的我。”黎锦说道，“我认为，用普通锅进行烘烤的麻烦之处，在于上方的保温方式太差、温度散失得很厉害。如果能设法保住温度的话，单面加热效果可能会更好吧。”
阿诚苦恼地蹙额，说道：“但阿诚还是无法理解将军的构思，甚至也想象不出那是怎样的烤炉。”
“是啊，这确实是个问题……”黎锦叹息道，“要怎么做才好呢？”
阿诚想了想，道：“将军会画画吧？可以试着把它画出来吗？”
“……我还真会。”黎锦几乎不会画山水风景、草木虫鱼，人物她会画一些，但也不太有耐心。
黎锦引以为傲的是，她会画地图。
无论是大夏还是全世界，绘制地图都是一件非常重要的事情，与人的生活息息相关。
但是，“绘制地图”这个技能，却很少有人掌握。
就连黎锦的父亲·黎老将军，也是在黎锦的教授下才学会的。
黎锦还教会了自己的弟弟黎秀画地图。
这样一来，黎锦一家人就都会画地图了。
在黎锦第一次看到地图这种东西之后，没过多久，她就无师自通地学会了画地图这门手艺。
黎锦觉得，作为将军，不会画地图是一种失职。她甚至觉得，不会画地图的将军是无法指挥好战斗的。
虽然，黎锦从来也没有遇到过需要带兵打仗的机会，也就没办法确定自己的能力到底是否纸上谈兵了。黎锦对此感到遗憾，但也无可奈何。
可能，这就是“命该如此，不可强求”吧？
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第83章
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回过头来，黎锦想了想，觉得先在脑子里推演一番，然后画出自己设想到的东西的结构，这样表现出来的图画，应该也属于一种特殊的“地图”吧？
暂且，就这种图画称之为“设计图”吧。
“设计”这个词，黎锦已经不记得自己是从哪里学来的了。其实，就连“设计”一词的意思，也很模糊、不太清楚。
但她总觉得，在此运用的话，很是贴切，所以就这样借用了。
黎锦问道：“在什么地方画图都可以吗？比如，在地上用木棍画怎样，能看得清楚吗？”
“那也实在太随意了一些吧……”阿诚摇摇头，婉拒道：“若是愿意听阿诚建议的话，阿诚认为，将军还是用纸笔绘画为好。一来看着清楚，二来也能长久保存。在地上画出来的东西，除了阿诚，谁也看不到，而且很快就会消失，岂不太可惜了么。”
“那本来就只是打算给你一个人看的图画，便是没保存也无所谓的啦。”黎锦笑道，“不过，你既然这么说了，那我就用纸笔好好画出来吧。”
为了让阿诚看得更清楚，黎锦还奢侈地用上了西洋进口来的白纸。
西洋纸可是很贵的，若是尺寸与常见的书本相当的纸张，一百张就要五文钱。如果再将这种大小的纸钉成本子，价钱就更贵了。相同尺寸、由一百张纸组成的本子，一本起码也要六七文钱。
而大夏本地产的、尺寸相同的白纸或微黄的纸，一百张只要两三文钱而已。
大夏纸不仅便宜，而且大夏的人用得更习惯，因此用西洋纸的人，也就更少了。
为了绘画无法出售的“设计图”，而使用西洋纸，确实可以说是一种奢侈的行为。
大夏的纸，质地疏松柔软，吸水性很强，适合用毛笔绘画写字。
而西洋进口来的纸张，则质地紧密光滑，吸水性不强。
使用西洋纸时，通常以大羽毛做笔，用羽根处做笔尖，蘸着墨水写字，谓之“羽毛笔”。羽毛笔的寿命很短，通常用上个五到七天就会损坏。
也有人用的是钢铁铝铜等金属所制、套在笔杆上的特殊笔尖，也蘸着墨水写字。由于笔尖是钢铁等金属制造的，因此这种笔叫做“钢笔”。
在西洋纸上书写绘画的时候，用西洋进口来的墨水，也比传统的墨锭磨出的墨汁更为方便。
但是，黎锦手边没有羽毛笔、钢笔可用，更没有墨水，就连墨锭也没有。
她思索了一会儿，便在灶膛里抽出了一根烧焦发黑的细木头来。
木头若是烧焦了的话，便是一块木炭。木炭这种东西，一般来说只适宜烧火，但它其实也可以用来写字的。
大夏本地产的纸张，很是柔软、不够结实，用木炭写字容易损坏纸张。所以，很少有人意识到，木炭也是一种写字绘画的好材料。
但西洋的纸，相对而言结实多了，就算用木炭在上面绘画，只要不太用力的话，也不会弄坏纸张。
即使是使用西洋纸的时候，大夏也很少有人爱用木炭写字绘画，觉得太硬、用不惯。
但实际上，如果把木炭这种材料当成笔来使用的话，不仅可以画出非常精确坚定的线条，而且绝不会滴下墨点弄脏纸张，因此特别适合绘画地图这种精密的图像。
由于过去时不时绘画地图的关系，黎锦也就用惯了木炭这种特殊的书写和绘画材料。
不仅是她，连黎老将军与黎秀，也都很熟悉这种材料的运用技巧。
用木炭作画，黎锦可能不是第一人，甚至不是大夏第一人。但黎锦确实是在没有前人参考的情况下，独立发现“木炭可以用作绘画”这件事的，她对此还颇为引以为傲呢。
“这样子……能看明白吗？”黎锦总算画好了烤炉的设计图。动手画了好半天，总算多少传达出了她心中的设计理念。
但阿诚究竟能不能看明白呢？这就是她担心的事情了。
真希望其他人，至少是阿诚，能看得懂她的设计。
“嗯……大约是，似懂非懂吧？”阿诚老实地说道，“阿诚也不知道自己到底有没有看懂的。为了有助于搞清楚，阿诚一边看图观察思考，一边向将军提问吧。”
“好啊。阿诚你随便问吧。”黎锦点点头，感到多少欣慰了一些。
在看图的时候，如果能提出问题的话，应该证明，看图的人，对图像本身，多少还是明白些、不是纯粹的糊里糊涂状态的吧？
就怕对方看了不但不懂，而且问都问不出来。
若是心血来潮，好为人师时去教人，原理也是一样的。
学生能提出越多的问题，不但说明他听进去了，也说明他认真想学会，遇到这种情形，当然让教师感到欣慰。
黎锦正襟危坐地望着阿诚，内心还莫名地感到有些紧张。
“将军想象的烤炉，是一个长方形的、看起来像个柜子的炉子。阿诚理解的，对吗？”看着黎锦画出的图像，阿诚首先问出的是这个问题。
“对，就是那样的东西。”黎锦点点头，“形状、结构上，就是那种感觉，确实像柜子一样。”
“这个形状像柜子的烤炉，它的炉壁是什么材料做的呢？是铁板吗？”阿诚谨慎认真地问道。
“铁板么……也不是不行……我对制作烤炉的材料是什么，并不怎么在意，只在意怎样更容易实现自己的构思而已。”黎锦道，“因此为了方便起见，我随时都可以修改自己的想法。不过，在我最初的构想里，炉壁应该是砖砌的，这是可以做到的吗？比起用铁板制作炉壁，更方便吗？如果换成铁板的话，效果会更好吗？”
“可以的。将军最初的构想才是更合理的，砖砌的炉壁，比金属的炉壁更为保暖，应该也更适合制作烤炉才对。”阿诚凝神沉思了一会儿，缓缓说道，“这烤炉的结构，听起来很像塞外的‘暖炕’嘛。虽然，阿诚没有接触过烤炉的制作，但是，阿诚以前流浪的时候帮人砌过暖炕。阿诚觉得，这两种东西的原理，应该差不多吧？”
“暖炕……？”听到阿诚说出的话，让黎锦暂时陷入了呆滞状态。
阿诚这个比喻、或者说类比，实在很出乎黎锦的意料。
虽然仔细想想，在大致的感觉上，好像也确实相差不远……但还是让黎锦不由得感到有些奇怪别扭。
冷静下来后，黎锦又再思考了一番，对这个类比，也觉得可以接受了。
一旦接受了这个类比，黎锦又忽然觉得，阿诚真是聪明机智。
明明她也知道暖炕的存在，却没有想到烤炉外壁用砖头保暖的方式，与暖炕是如此近似。
“那就这样吧。”黎锦吸了口气，眨眨眼睛，沉稳地说道，“等阿诚有时间的时候，就帮我砌个这样的烤炉，试试看烘烤效果吧？”
“那么，炉门又怎么办呢？阿诚觉得，这个就应该要用铁板来做了。薄厚可以讨论，但材质一定要是金属的哦。”阿诚说道，“因为，砖头之类的东西，是没办法做成炉门的。”
“砖头之类的东西不能做炉门，我倒是非常同意。”黎锦说道，“但是，必须要用铁板来做吗？不能用钢板或者铜板来做炉门吗？”
“也可以的吧，但没有意义。”阿诚道，“铜制的东西造价成本很高的，如果不是为了炫耀自己的富贵，就没必要用铜这么奢侈的东西当炉门啊。钢板也比铁板贵，虽然钢更加结实，但烤炉炉门这种东西，不需要多结实吧？”
“阿诚说的也是，我明白了，确实是用铁板做炉门比较好。”黎锦点点头，充满期待地说道，“那就按阿诚的想法来吧。什么时间可以动工这个烤炉呢？”
“材料够了，立刻就能动工了吧。”阿诚说道，“如果阿诚的想法没错的话，砌这种炉子是很简单的哦。用不了多少时间，比做浴盆还要容易多了。”
“对啦，不用做太大，做得小一些就可以了。太大的话，也没有更多收益，需要烤的东西并不是很多。不如做小一点，节省一些材料为好。”黎锦又想了想，说道，“那么，我们应该买多少材料呢？比如，砌这个烤炉大概要用多少砖头呢？”
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