|
想到阿翘，便想到沈记，便想到昨日替郎君去买饮子时没见到店主小娘子，哦，莫非是那日小娘子醉酒又吹冷风，病倒了？
阿青再见到自家郎君时便顺嘴提了一句，“郎君多穿件夹衫罢，莫看日间暖和，夜里凉呢。我看沈记小娘子都病了。”
病了？
崔瑄也同样想到突然降温的前夜，她穿得单薄，又一个人缩在墙根不知道多久，病了也不奇怪。小娘子细细瘦瘦的，看着便体弱，库房里似乎有根上好的山参……等等，她病了自有她的仆婢操心忙活，自己瞎凑什么热闹？没得惹人误会。
崔瑄皱皱眉，看那夹衫，穿起未免显臃肿，还是没穿。
白日上值，见樊承还穿着夏袍，在一众换上厚衫子的官员中未免显得单薄。他人又高，便更加“触目惊心”了。
崔瑄想到病中的沈朝盈，忍不住出言提醒：“白露身弗露。天气乃肃，樊录事莫忘了授衣。”
樊承受宠若惊，赶忙速速应了下来。
小崔大人的关怀，多稀奇啊！
连续两天，崔瑄夜里路过沈记没有看见熟悉的灯光，而是早早地挂上了打烊的牌子，闩了门，唯有后院透过来点点黄灯，还有些不习惯。
惯常他下值晚了，这条路上总有那么一盏孤灯相陪，不管驻不驻足，都已经习惯了。
阿青也见着了，倒是没想那么多，下意识絮叨：“诶呦，看来这沈小娘子病得挺重呵。”
崔瑄没有说话，只是再望了一眼后院的萤星灯火。
阿青又念叨：“风寒这病最可大可小，小不过捂睡一场，大则易要人命，需得好汤好药养着。我堂族叔父家中就有个姊妹，身子骨弱……”
夜风吹过，吹散了些阿青的声音，配合着自家门前的花瓣飘落，崔瑄竟然顺着他的话往下想——打住。
“明日你将库房那株山参并几盏燕窝送去罢，聊表慰问。”
既是邻舍，自家又没人用得上。崔瑄这般想着。
想到她恶人先告状，攥着他袖子恶狠狠模样，想来在家也是娇纵惯了的。暗叹到底是娇养大的女郎，自来了便忙忙碌碌，拼尽全力，可身体哪受得惯苦？过去憋着一口气，如今总算安家置业，这口气散了，便病倒了。
——
沈朝盈起先一天三回地喝药，后来不那么喝了，却被压着喝了一次浓浓的参鸡汤，喝完整个人都燥热起来，鼻子里暗流涌动，下一秒要流出血来似的，好在只是鼻涕。
“这人参不似我们寻常药铺买的那些。”那些参片，熬熬饮子还成，滋补效用却没多少。
阿霁拿走碗，一边道：“是阿青郎君送来的，里头还有燕窝。小娘子那时睡着，便没叫醒。”
沈朝盈站在窗前，盯着外面景致愣了愣。
这参真是补，不仅身上燥热，她脸也有些热起来了。
沈朝盈揉揉脸。
阿青自然代表他身后崔府。他们是怎么知道自个病了的呢？许是碰见了抓药的阿翘，许是见这几日夜里没开门，猜到的，只是猜到了还不够，怎么还送劳什子山参燕窝来，贵人出手都这么阔绰吗，自己不过是有几分相熟的店主罢了。
沈朝盈努力证明自己已经大好了，站在院子里虎虎生风地做了一段广播体操，几人还是不尽信，又强制她修养几天，到底夜里不用费心照顾她了，就没打烊。
小店门口的灯笼亮着橘黄暖光，照在过路人脸上倏忽一暖。
崔瑄看见熟悉的灯光，缓步走了进去。
只是店铺虽然重新开张了，那道熟悉的身影还是没有出现。
阿翘奉上饮子菜单，“崔郎君要来点儿什么？”
崔瑄对她微微颔首，接过菜单却不看，随意报了个名，而后问：“你们娘子病还未愈？”
阿翘肯定地点点头，心道没好呢，今天还听见两声喷嚏了！
阿翘的严格严肃叫崔瑄皱了皱眉，竟病得这般重么？不过心意问候已经带去，再多做什么，就有些逾越了。
不知为何，今日的饮子总觉不是从前味道。
结账时抬头看见店里新挂了一面雨荷图，水墨清新，闲散勾勒，画技不算高明，断不可能是市肆上买回来的水平，且没盖章子没题字，有些笔触虚断了，想来是店主小娘子病中所作。
有心情作画儿，画上意境还这般恬淡静好，看来便是还在养病，离好全也不远了。
崔瑄心情一松，坊中玉荷池的荷花凋残得差不多了，她这纸上娇荷倒开得正好。
第55章 糖霜山楂球
许是时节缘故, 秋意萧瑟，近来店里人气单品大变样。
朝食杂粮豆浆、午点热奶茶、夜宵芝麻糊卖得最好，除了这些饮子清润防燥以外, 沈朝盈觉得与自己贴外边的那句宣传广告语也有关。
“秋气燥，食麻养生否？”
“禁寒饮，乳茶热香甜。”
她自个晨起也会先喝上一碗热豆浆，除了豆子, 里面还放了百合、莲子、红枣、芝麻, 灰黑色的，滤了两遍, 几乎一点渣子都没，口感很顺滑。
沈朝盈没放糖，而是放的蜂蜜水, 蜂蜜不能用热水冲，会失了营养, 她便先用一点点温凉的水稀释, 再搅拌进豆浆中。
天气冷了，土蜂蜜结了一层厚厚的晶霜, 乳白色，用勺子擓的时候不可避免的带上一层来。喝的时候还会有琥珀样的糖晶在舌尖化开，这部分便格外甜。
蜂农说这是春蜜，很漂亮浓郁的琥珀色, 一定是枣花酿成的。
“油菜的白, 枣花的黑，看颜色基本能知道。”
她请蜂农喝杯热饮, 蜂农受了小恩惠，也不吝啬传授经验, “要是有人拿稀黄黄的蜜来，小娘子切莫上当了，那是掺了水的。”
“春蜜本就稀，再掺水，一壶卖出三壶价！”
这时候酿蜜分春夏秋冬四季，春冬时节最好，冬蜜清火，春蜜养颜。
这些点堪称养蜂内幕。隔行如隔山，若非眼前老叟是厚道人，她们很难知道，说不准哪天真就被坑了，奸商在哪都有。
沈朝盈如获圣旨，赶紧字字记下来。
据说坚持喝春蜜能使颜色好，沈朝盈不过连着喝了三五天，就感觉气色好似真的红润了不少，不过叫阿翘她们看，她们只说天天见，看不出来，阿福更是直接，：“没前几日烧着红。”
沈朝盈瞪他一眼，顺手将剩下的豆渣拌进食槽里喂鸡喂鸭。
虽是一些没用的渣，却也有营养，端看最近新买的小鸡个个都圆滚滚就知道了。
沈朝盈端着刚刚没喝完放桌上晾凉的豆浆继续饮了一口，忽然想到“营养都在汤里”这个几千年的骗局，难道……她怀疑地看了眼手里豆浆。
不过豆渣口感实在糙！
她有幸吃过拿豆渣炒辣椒，味道还不错，那是师傅调味功夫好，豆渣本身极剌嗓子，瞧着绵绵的，到了嘴里又粗又扎。
沈朝盈觉得，就算有营养，为了“好吃”两个字，她也愿意继续喝豆浆。
喝干碗底最后一口，将粗瓷大碗泡进水槽里，否则待一会儿再来洗时候，上面便凝了一层硬壳，轻易洗不动。
沈朝盈趁开门营业之前跑去菜园子帮阿霁打下手，最近她对种菜这件事产生了极浓厚的兴趣，每天都要来看一眼。
阿霁昨晚说今晨栽萝卜。
萝卜是喜凉的菜蔬，播得太早，天热干旱，长得也不好；若是再晚些，过不久就到了狠吃萝卜的季节，时间短长不大，吃着不过瘾，汁水也不甜，所以要趁着前后这几天下地。
阿霁怕她踩坏苗，只让沈朝盈站一边看着。
沈朝盈便倚在篱笆上畅想：“这些萝卜，一半用来煲汤，什么排骨羊肉鲫鱼换着来，剩下还有萝卜丸子、萝卜丝饼、要是有牛肉，就清炖……牛下水的卤汤煮萝卜那叫一个香，汤底随便煮碗索饼都好吃。”
“登州有种青白皮小萝卜，两个拳头那般大。能生食，咔嚓一声，脆甜。”
沈朝盈想起前世经历，遥叹道，“不过那萝卜有两品种，一种辣，一种甜，外表瞧着都差不多，切做一盘，很难说下一口什么滋味，最好是一头抱着啃，甜的辣的至少心里踏实。”
阿霁被她说的满脑子都是萝卜，笑道：“离吃且还早着呢，霜打的菜才甜，萝卜也是。”
沈朝盈才听不进去，她已经对这些萝卜种子抱满了期待，打算日日都来观察，写本萝卜日记。
萝卜还没栽完，门口传来动静，沈朝盈走了过去，原来是到了与果农约定好来送鲜果的时辰。
眼下秋渐深，每日能得的鲜果越来越少，还经常有花皮的，再冷些恐怕便做不了这门生意了。沈朝盈体谅这两位老叟阿婆背个大筐进城也不容易，只要不是坏果便都收了，也都会请人坐下来歇会喝杯热饮再走。
这时候自然得果农感慨夸赞：“像小娘子这般心善厚道的商户，不多咯！”
若店里有人，便会引来附和。
沈朝盈起先还会谦虚，现每每此时，都只抿唇一笑而过，更加深了旁人对她“厚道”的赞许。
今日是老叟来送鲜果。
“老叟先喝盏热豆浆暖暖身子，补气血的。”沈朝盈给他端去豆浆，便到一旁翻拣果子。
今日也是秋梨居多，大的可以做烤梨、小的切丁做一锅吊梨汤，这两天都是这么做的。
令她惊喜的是，底下还有几捧红艳艳的山楂果。
南方小镇少有人卖糖葫芦的，十天半月才能碰见一个，倒是那种小超市里经常见散装的山楂糕，长长的一卷，两手捏着边缘展开，慢慢嗦着吃。
嗦是因为很酸，含在嘴里直流口水，沈朝盈吃的很慢，一边看杂志，一条能啃一个钟，往往吃着吃着就饿了，沈朝盈还奇怪不是刚吃完饭么？后来长大了才知道哦原来山楂助消化。
沈朝盈不做糖葫芦，也不做山楂糕。
将山楂泡上清水，先挨个检查有没有虫眼，将窟窿多的挑出来，剩下的，沥干水，去蒂，不要去籽，放一边备用着。
接下来炒糖霜。
炒糖霜阿翘见过，莲子正是季节的时候，沈朝盈开发了莲子的一百零八式吃法，其中就包括糖霜莲子，雅名珑缠玉蜂儿。
“珑缠”就是裹上糖霜的果子，玉蜂儿便是莲子。
剥开碧绿莲蓬，能看其中白色莲子，就像蜂房里面蜂蛹，是以得名。
锅中糖浆冒小泡泡时离火，下入莲子快速翻拌，每一颗都裹上糖浆，翻炒过程中冷凝成雪白的霜状糖衣。
不需要严格控制每一颗上糖霜是否均匀，吃的便是每一颗入口不一样的口感。
炒糖霜山楂也是一样的做法，没什么太大难度。要注意就是山楂不能有裂口，若是刚刚去了籽，裹糖霜的时候就容易化，不美也不好吃。
“离火之后莫急着搅，也别下山楂，冷一会儿，否则山楂炸了。”快炒完的时候，没活干的几个人都站在一边围观，沈朝盈便得意地传授心得给自己几个“徒弟”。
满满一锅糖霜山楂出锅，表层雪衣如玉，透出一抹艳红，好看诗意得很。
等冷却时，厨房里飘着的全是糖霜山楂的酸甜香气，阿翘已经有等不及了，沈朝盈先装了一份出来，用新买的荷叶碗盛好，红绿相配，不俗，极亮目。
“小娘子又去寻罗娘子？”阿霁习惯笑问。
毕竟自罗娘子怀了身子以后便不大出门了，三不五时邀沈朝盈上门坐坐，若是不忙有空，沈朝盈就会应约前去，带些孕妇能碰的健康饮。
罗娘子胎像好，吃什么都香，或许是因为年轻，但又不那么年轻缘故。
时下大多都是十几岁生产的妇人，风险怎么都比二十几岁的妇人要大。
沈朝盈摇摇头：“山楂活血化瘀，有孕的人不好吃。”转手将那碗糖霜山楂装进食盒，边解释道，“前些日子咱们收了人家礼，总得有来有往，我想了想，好东西咱们没有，人家也见惯了，不若就送些稀罕小吃，聊表心意。”
阿霁点点头，阿翘已经捻起一颗开吃了，被酸得呲牙咧嘴，还是嚼得有滋有味，一面大加赞同：“就小娘子做这糖霜果子，谁都会喜欢。”
她觉得是便宜对方了，人参她们也能买，可糖霜山楂却不是谁都会做呢。
赫然忘了自己从哪来的。
沈朝盈闻言一笑，被马屁拍得很舒坦，柔声道：“喜欢就多吃——哦，不可多吃。”
其余两人都没什么好担心的，就阿翘管不住嘴，便得了她独一份的关怀。
沈朝盈将人拎到一边谆谆嘱咐：“山楂吃多了胃里反酸，容易作呕，你一日最多吃几颗，切莫切莫多吃。”
又不放心扭头吩咐阿霁：“你在厨房，多盯着她。”
阿霁幸灾乐祸地捂嘴偷笑。
阿福也忍不住翘了下嘴角。
要说送礼送得贵重不如赶巧呢？沈朝盈傍晚的时候亲自走了一趟县令宅邸，将东西送到了。
彼时崔瑄刚从一顿酒席上回来，一群武官，点的竟是炙肉、炖肉之类油腻之物，又饮酒，没有主食垫巴，肚子里实在不舒坦。
想着回家再让厨房煮碗索饼来吧，却被大肉堵得什么也吃不下。
这时候家中下人迎了上来回禀：“半时辰前，沈记店主来过了，送来一碟时令小食，可要给郎君呈上？”
44/75 首页 上一页 42 43 44 45 46 47 下一页 尾页 |
