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行吧，都说双胞胎会有点心灵感应。
“真是没良心，这么久也不知道给家里捎个信。”李青禾嘟囔道。
李承文：“之前我听人所说，他那批是要去北疆的，路途遥远，一时没信也委实正常。”
“也是，你也别总是看书看那么晚，把眼睛熬坏了，可不值当。”李青禾提醒道。
“嗯嗯，我心里有数。”
李青禾也不打扰他，轻手轻脚地走出他房间，顺便带上门。
纤云楼一直以菜式新颖美味著称，奈何菜式再新，食客们吃的次数多的，也会腻。
况且最近纤云楼的大厨们有点黔驴技穷，已经很久没有研究出收欢迎的菜式了。
如今四月，让食客们百吃不厌的火锅，也渐渐受到冷待。
李青禾最近也苦恼，她会做的菜很多，奈何巧妇难为无米之炊，如今这时代食材种类少，她也暂时想不到有什么新菜式。
“东家倒也不用如此烦恼，就算纤云楼没有什么新菜式，之前这些，也足够在清石县鹤立鸡群了。”周勤安慰道。
第185章 江州
细细想来，周勤说得也十分有道理。
虽然随着辣椒的推广，很多纤云楼的菜式，别的酒楼也能做，不过即使如此，纤云楼在清石县代表着美味和正宗。
这样一来，纤云楼还是最受食客们欢迎的酒楼，倒不如横向发展，多开几间分楼。
开酒楼不同于开食铺，只需挑选好铺子，再挑合适的人，很快就能经营起来。
每个对方都有地头蛇，开酒楼很容易就动了别人的利益。
就像当初纤云楼被其它酒楼针对一样，宁州府的纤云楼，在开业初期，也受过不少同行的排挤，还是她跟田掌柜花了九牛二虎之力，才站稳了脚跟。
如今又要去一个陌生的地方打拼，实在有点头疼，但做生意就逆行而上，若是光守着那一亩三分地，只有衰败的命。
想通之后，李青禾才问周勤：“若是再想开一个酒楼，你说开在哪里合适？”
周勤思忖片刻，道：“我认为邻近的丹州府或者江州府最合适。”
李青禾：“为何？清石县周围还有这么多县城，选其中一个县城不是更方便吗。”
周勤：“话是这么说，但人往高处走，酒楼也一样，开在府城可比开在县城容易扬名。等纤云楼的名声打出去之后，再去别的县城开，那就容易多了。”
“你说的话好像有些道理。”李青禾蹙眉苦思，“就按你说的来吧，那丹州跟江州，二者哪里比较合适？”
周勤建议道：“我认为江州最好，江州同为鱼米之乡，比丹州富裕不少，舍得吃的人自然也要多些。”
李青禾点头：“你说得在理，我得找个机会去一趟江州，了解一下那边的情况。”
话刚说完，酒楼门口就出现了一个人，让李青禾抓笔的手一顿。
“青禾，可有时间，我们去茶楼喝杯茶吧？”
申启有些神色疲惫，眼底一丝哀伤自以为隐藏得很好，实则明眼人都能看得出来。
距离上一次在沂水亭见过一次面，他俩已经有半年没见过了。
李青禾心里还是把他当做朋友，不忍拒绝他的邀请，便道：“好，就去附近的云烟茶馆吧？”
申启：“我都行。”
一路上，两人都隔着两尺宽的距离踱步走着，谁也没有再说话。
等到了茶楼，跟小二报了想要喝的茶之后，李青禾才问：“这些日子，你过得如何？”
申启苦笑一声，道：“还是那样，一直忙着丹州那边的粮食生意。”
“哦。”一时间，李青禾也不知道该说什么，若是之前，她应该会有好多话说，但自从知道他的心意之后，好多话都如鲠在喉。
“在我不知道的时候，我娘给我定了一门亲。”申启木着表情道。
“这挺好的，哪家姑娘啊？”李青禾笑了笑，问道。
申启眼底的哀伤更重了些，艰难地开口道：“城北梁氏布庄的长女。”
梁氏布庄是清石县最大的布庄，听说他家的布都卖到京城去了。
李青禾：“跟你也算是是门当户对。”
“你……”申启正要说什么，小二就提着一壶茶前来，他便将接下来的话先吞回去。
小二给他们一人倒上一杯茶之后，笑问：“两位客官可还需要些什么吗？”
李青禾笑着摇摇头：“暂时不用了，谢谢。”
“好嘞。”小二又乐颠颠地离开了，难得有客人跟他道谢。
等小二走远，李青禾才重新看向申启，意思是你刚想说什么来着？
申启的嘴巴张了又合，才道：“你果真还是不愿意嫁我吗？”
若你愿意，我回去就跟我娘推了这门亲事。
李青禾叹了口气，心想自已之前说得也挺清楚了。
他如今又问，只能再次明确地跟他说：“我对你真的没有儿女之情，一直以来都是把你当朋友，或者兄弟，让我嫁给你，哪里都不得劲。”
申启眼神里的光在她的话语中，一点点地暗淡下去，“我知道了。”
李青禾不想看他这低落的模样，继续道：“人这一生，可以遇到很多人，我只是其中很普通的一个，你用不着这么难过。”
申启喃喃道：“你不一样。”
这下李青禾也无话可说，觉得跟他面对着面坐着，挺尴尬的，于是道：“若还没什么事，我先回去了。”
“等丹州的生意稳定之后，我可能要继续往北，以后我可能会很少回到清石县，还是再聊聊吧？”申启笑的一脸苦涩。
李青禾听完这番话，也不好再走人，只能继续坐着，气氛有些尴尬。
申启大概也觉得干坐着，调整下情绪，笑着说起了丹州府的趣事。
李青禾见他强颜欢笑的样子，有些难过，但她知道她不能心软，只能带上有些疏离的笑容，陪他谈天说地。
眼看太阳快要落山，她才提出要先回家了。
这是申启没有挽留，目送她下了楼，然后渐渐走远。
……
若说宁州府是一张四通八达的网，商业繁荣，行商往来，那江州就是一副水墨画，黑瓦白墙，墙根下还长着一簇簇的小青苔。
江州的水路很发达，城内很多支流，一艘艘小木船载着行人在穿梭在桥底。
岸上杨柳依依，细听下还能听到婉转的歌声飘在微风细雨中。
“姑娘，江州可真好看。”石梅打着一把伞，欣喜道。
李青禾深深吸了一口雨中的清新空气，随后伸个懒腰，身心总算舒畅起来：“对啊，就是一来就下雨，烦人。”
她们坐了将近十天的船，刚才终于靠岸了。虽然也可以走官道，但是官道每晚都要找地方住，倒不如水路省事。
“就是，姑娘，我们先去找地方住，还是先吃点东西？”
“先去吃东西吧。”在船上这些天，吃最多就是各种干粮，要么就是找船家买上两碗鱼汤或者鱼粥，嘴巴都快要淡出鸟来。
“好。”
自已想要来江州开酒楼，那就得先了解一下未来的竞争对手，于是李青禾向比人打听了，江州府较为有名的酒楼。
第186章 水煮肉片
而眼前这足足三层楼高，占地不知道多少的鹤颐楼，就是江州最有名的酒楼，也是达官贵人们喜欢来的。
作为江州府的第一楼，里面的招牌菜定是最符合江州人口味。
“两位客官，里边请，楼上还有雅座和雅间。”小二笑得十分热情地将两人往里请。
李青禾扫视一下大堂，这会儿午时，一楼大堂只剩几张空桌，“带我们上二楼吧。”
二楼全都是雅座，用精美的屏风隔开，有十人大桌，也有四人小桌，如此来看，三楼便是雅间吧。
她挑了个靠角落的位置坐下，对小二道：“你们这里有菜单吗？”
小二笑道：“自然是有的。”
说着就把手里的菜单递过去。
有些客人会喜欢自已看菜单，懒得看菜单的或是不识字的，就由小二给报菜名。
李青禾慢悠悠地翻着菜单，看似是纠结不知道点哪道菜，实则是想在通过菜名，研究鹤颐楼的菜式。
奈何鹤颐楼的菜式很多都写得文绉绉，喜欢用“翡翠”“珍珠”“玛瑙”之类的名字来命名。
比如珍珠白玉汤、翡翠虾仁、水晶八宝鸭等等，很难看出菜肴的烹饪方式和配菜。
“你们酒楼的招牌菜有什么？”李青禾问小二。
小二很快就报了一串菜名。
李青禾问：“有没有辣的菜？”
小二：“有，不过比较少，辣椒也是这两年才出现在江州府的，很多人还吃不惯。”
吃不惯是不是因为菜式不好？李青禾想了想，道：“你给我上三份你们酒楼的招牌菜，再上三份辣的菜吧。”
“好嘞。”小二高兴地答应着，也不管两个姑娘家能不能吃完六道菜。
菜很快就上来了，从这六道菜可以看出，江州人的口味比宁州人要清淡，少油少盐，就连她指定的三道辣菜，也只是放一点辣椒作为陪衬，吃起来只有微微的辣味。
“姑娘，这江州人吃得是不是有些过于清淡了？”石梅这几年跟在李青禾身边，吃惯了香辣麻辣的菜肴，今天霎时吃这么清淡的，一时有些不习惯。
李青禾点头，“是有些清淡。”
这样一来，想让纤云楼在江州府立足，是一条艰难的道路。
就算不以辣为主，各种红烧菜相对于这几道菜肴来说，也算是油腻的。
吃完饭之后，两人去牙行，租了一个小宅子，当做是在江州这几日的落脚之地。
小宅子有个不大的院子，一个厨房，一个堂屋，以及三个房间。
现在天气暖和，不需要添置太多东西，两人很快就收拾好了。
晚餐是在另一家规模比较小的酒楼解决的，这酒楼的饭菜跟鹤颐楼的味道相差无几，一样都是以少油少盐为主。
接下来几天，李青禾跟石梅吃过江州府不下二十家酒楼，无一例外，没有一家的菜肴是稍微重口一些的。
这让她觉得周勤这个提议十分不靠谱，不过来都来了，定不能轻易放弃，这日她自已买了些调料禾肉菜，打算在小院里亲自下手做几道菜，犒劳一下自已。
买菜的时候发现，辣椒在江州府不是很普及，只要少数的杂货店有干辣椒卖。
今天她决定做一道水煮肉片、一道干煸豆角。
瘦肉切成片，撒入淀粉和盐抓匀，然后放在一边备用。
再讲石梅洗干净的姜切丝，葱和辣椒切段，大蒜剁碎。
起锅烧油，将辣椒、花椒、姜丝、葱段、蒜末放进里面炒出香味，再放一勺豆酱爆炒，最后加入一瓢清水，再加入适量的盐豆子。
等水开后，放入洗好的黄豆芽，烫熟后捞出，放在一个大碗里，在将腌过的瘦肉片一片片放进辣汤里。
就在这时候，隔壁院子出来孩童的哭闹声，接着响起妇人的骂声。
妇人说话带点方言，李青禾不是很听得懂，就没有理会，只当是顽童调皮，惹了他娘亲的不快。
她将煮熟的肉片连同辣汤，都倒在盛豆芽的大碗里，随后在上面撒上芝麻、花椒和干辣椒，最后浇上热油，顿时香飘四溢。
之后她又在锅里倒入一瓢水，水烧开之后放入石梅掐段洗净的豆角，等豆角焯熟后捞出。
接着空锅坐与灶上，锅烧热后什么都不放，只放豆角，小火慢炒，炒至豆角表面微焦盛出。
锅里倒油烧热，加入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味后倒入煸好的豆角，直至入味盛出。
石梅已经在院子的石桌上摆碗筷，李青禾将干煸豆角端过去，就听到有敲门声。
石梅快步走过去，她留了个心，问：“谁呀？”
“我是隔壁的，有些事想请你们帮忙。”声音来自一个说着江州方言的妇人。
李青禾听得耳熟。
石梅用眼神请示她，等她点头后，才打开院门。
“哎呀，你们是新搬来的吧，我就住你们隔壁。”一个身材纤细的年轻妇人笑道，她手里还挎着长了七八个鸡蛋的篮子。
李青禾也走过来，笑道：“敢问这位姐姐有何事？”
妇人有些羞赧，欲言又止，终于还是开口道：“敢问你们刚才在做什么好吃，如此香，刚我儿子闻着了，哭闹着要吃，我被他闹得无法，只能厚着脸皮来请教一下是何吃食，要如何做？”
还不等李青禾说话，她又补充道：“不白学你的，我拿鸡蛋换。”
李青禾听完，笑道：“姐姐有所不知，我家是开酒楼的，这都是我们酒楼的不传菜肴，怕是不能教与你。”
妇人听完，有些失望，不过也能理解，正想道别时，李青禾又道：“小公子既然喜欢，不如我分他一些。”
妇人羞赧：“这如何使得？”
“不碍事，你稍等我下。”李青禾说着，就进厨房拿出一个两个碗，将石桌上的水煮肉片跟干煸豆角都装了一碗。
“姐姐就带回去给小公子吃吧。”李青禾道。
妇人红着脸，江鸡蛋递给石梅：“我也不能白拿你的，这些鸡蛋给你吧。”
李青禾眼神示意石梅接着。
第187章 打探消息
石梅接过篮子后，妇人才接过两碗菜，见其中一碗装着满满当当的肉，愈加羞愧。
等妇人走后，李青禾瞧着两道菜都少了一半，便再去煎一个葱花鸡蛋。
然后两人就着白米饭，将所有的菜都吃完了，最后只剩一大碗辣汤。
“总算吃一顿好的了。”石梅揉着肚子感慨。
李青禾笑骂：“这些日子天天带你去大酒楼吃饭，你这样说好似我虐待你一般。”
石梅：“那些大酒楼的菜好是好，但是不合我胃口啊，吃完了跟没吃一样，肚子里寡得很。”
李青禾知道她的意思，也不知道今晚换出去的那两碗菜，隔壁吃不吃得习惯。
次日早上，石梅在厨房里熬骨头粥做早饭，李青禾在院子打太极。
梧桐巷的老人每日都喜欢聚在巷口，一起打太极，她跟着比划过几次，用来锻炼身体很是不错。
“嘭嘭嘭”门口又有人前来敲门。
还没等她问是何人，敲门之人先开口：“我是隔壁的蔡嫂子，特地来还碗。”
李青禾闻言，去厨房拿上昨晚装鸡蛋的篮子，才去开门。
“姐姐，这两道菜你们吃得可好？”李青禾有点好奇。
“好得很，我还没吃过这么香的菜肴呢，我儿子还是第一次吃饭不让人催，就是太辣了些，”说到这，蔡嫂子才惊觉自已有先人家菜不好吃的嫌疑，赶紧有解释道：“不是你做得问题，是我们还没吃惯辣椒的问题。”
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