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农门长姐,养家指南(美食)——晚风不醉人【完结】

时间:2025-01-12 23:14:00  作者:晚风不醉人【完结】
  就在此时,味仙居小院的墙头传来一声响动,几人顺着声音望去,只瞧见阿恒同岑郎君立在墙头,正打算翻身跃下。
  瞧着墙头那两人,沈之禾心中无奈极了,好似自打陆郎君不再隐藏自己身份之后,她这墙头日日都有人爬,也不晓得这些人是怎么想的,她这后院明明有门,非要爬墙。
  “郎君,孙桥抓住了,就关在沈大郎旁边,两人如今正吵着呢。”两人快步从墙边走来,毫不见外地自己搬了一张凳子坐在桌旁,扭头冲着沈之禾谄媚一笑。
  今日他两人来味仙居,瞧着门关了,便想着随意寻个铺子对付过去,可这脚他不听使唤,循着味便翻了味仙居的墙头,不过正好自己也有些是要寻公子,况且沈小娘子阿爹阿娘的死因也有了眉目。
第146章 八宝粥
  天色昏暗,巷子口的柳树随风而动,寒意四起。
  自从那日沈之禾知晓自己爹娘死因后,已过三月,天气渐渐转冷,不知不觉又到了冬日。
  今年红叶镇的冬日,比往常来得要早,不过十月底外头便飘起鹅毛大雪,习惯了早期的沈之禾,听着窗外呼啸的寒风,心中惦记着昨日腌制的腊肉,匆匆披了件棉服,推门而出。
  月光下只见小院被白雪覆盖,墙角的腊梅被积雪压弯,垂下枝头,嫩黄色的花苞星星点点藏在白雪之中,淡淡的幽香顺着寒风在鼻尖萦绕。
  沈之禾一手提着灯,一手紧了紧衣领,迎着风雪穿过门廊,快步朝隔壁的仓库走去,还未走近,一股淡淡的肉香便从屋内溢出,里头还掺杂着不少香料的
  味道,推开门,只瞧见不少大小均匀,形状类似的火腿挂在屋檐下。
  这便是沈之禾仿照后世的金华火腿腌制的,去年冬日腌制的那条火腿,便挂在仓库最里头的角落,瞧着那暗红色的肉质,估摸着是能吃了,她摸着下巴,昨日王大娘送来的蔬菜里头,好像有不少冬笋,还有晒得干干的板栗,正好拿来炖火腿。
  这仓库的房梁上,除了挂了不少火腿,还挂了好几只个大肉肥的大鹅,毕竟这大鹅腌制好后,同刚从地里拔出来的嫩白萝卜,炖上一锅汤,风干的鹅肉吸满萝卜清甜的汤汁,咸香可口,满□□汁,那味道光想着自己就能吃上一大碗白米饭。
  沈之禾在仓库中绕了一圈,瞧着自己备下的干货,腌货都无甚问题,这才放下心来,正打算关了门出去时,目光落在仓库墙角,只见那头摆着一只藤编篮子,底下摆着一只塞满了柔软棉絮的垫子,垫子外头的那层布是褐色的绒布,十分柔软暖和。
  阿黄便蜷缩在里头,那狗窝是前些日子,扈娘子瞧着降温了,特意寻了藤条给它编的,里头的塞满棉絮的垫子是王二娘亲手缝制的。
  眼下正抬着头,睁着双葡萄似的眼珠盯着自己,沈之禾稀奇极了,以往阿黄瞧见自己,总是在自己脚边摇着尾巴打转,这还是她头一次瞧见阿黄蜷缩在窝中一动不动,心中有些担忧它受凉生病,三步并作两步走至阿黄旁边。
  顿时恍然大悟,只瞧见一只粗壮的白猫蜷缩在阿黄肚皮底下,两只爪子捂着自己的眼睛,睡得正香。
  沈之禾蹲下身子,轻轻点了点阿黄湿润的鼻头,“你倒是宠它,瞧瞧它如今都胖成一只小猪了。”
  这只白猫正是那日阿黄叼着回来的,不过三个月,便将自己从巴掌大那么一只,吃成了一只小猪,沈之禾估摸着这小家伙少说得有五六斤的分量,可它如今不过在五个月大。
  外头遥遥传来打更声,残月西垂,天边破开一抹天光,味仙居中的几人陆陆续续起身了,陆今屿穿好衣裳,推开门,便瞧见对面灶房的烟囱炊烟袅袅,想来是阿禾在做朝食了。
  他正要朝灶房去,忽而一人从墙外翻身而入,动作间带下一树积雪,枝头飘落几片花瓣。
  “公子,京中已准备妥当,将军让我请您回去。”那人刚站定,便匆匆走至陆今屿跟前,屈膝行李。
  闻言,陆今屿透过灶房半掩的窗子,瞧见沈之禾忙碌的身影,心中不舍,但京中事急,便点了点头,“你去镇子西寻上岑辞同阿恒,带上孙茂先行回京,我同陆离随后便来。”
  说罢,陆今屿懒得再开口,冲那人摆了摆手,正打算去寻陆离,忽而身后传来一声重物落地的声音,他心中暗道一声不好,猛地回头,只见沈之安红着眼眶,站在自己身后。
  两人相对而立,沈之安咬着下唇,圆圆的眸子中氤氲着泪水,片刻抬手胡乱在脸上抹了一把,哽咽道:“陆哥哥要走?”
  瞧着他强忍着哭腔的模样,陆今屿无奈叹了口气,快步走至沈之安身侧,蹲下身子,摸着他脑袋轻声道:“离开一些时日,去处理些事情,明年春日便会回来。”
  “当真”沈之安抬头,目露怀疑。
  "自然当真。"
  “那陆哥哥同我拉钩。”沈之安拉起陆今屿的胳膊,拽着他同自己做完这些,这才破涕为笑。
  总算将这个小的哄好,陆今屿长舒了口气,同之安说了声,让他将衣服穿好,再出来,随即怅然若失地瞧了眼灶房中沈之禾的身影,心中满是不舍,好在自己的封地就在北疆,待到京中事了,便是明年春日,正好将阿娘一同接来红叶镇,想来阿娘应该会喜欢阿禾。
  陆今屿扫过四周,瞧着小院一片白茫茫的,他踩着积雪,深一脚浅一脚地朝陆离住的屋子去了,自打沈之禾将隔壁的铺子买下后,袅姐儿便给了沈之禾十两金,带着陆离强行赖在了味仙居中。
  眼下便住在西边相邻的两间小屋中,陆今屿还未走到门前,随着一声门响,陆离伸着懒腰推门而出,远远瞧见朝自己走来的表兄,动作一停。
  “起了,便同我帮着沈小娘子将院子中的积雪清了。”陆今屿将手中的扫把抛向陆离,说罢也不瞧他一眼,便开始清扫院子中的积雪。
  不过片刻,袅姐儿,扈娘子同沈之安也帮着一同清理院中的积雪,大约过了半个时辰,院中积雪一扫而空。
  灶房里头沈之禾几人也将朝食做好了,今日起得早,她除开炖了一锅八宝粥,还做了不少其他的吃食,春卷,虾饺,竟还有烤羊肉包子。
  各种吃食的香味交织在一块儿,令人口水四溢。
  “今日这是怎么了?怎么都沉着张脸?”今日实在奇怪,往日这个时候,不说旁人,之安早就扑上来了。
  沈之禾不开口还好,一开口,陆今屿好不容易哄好的之安瞬间红了眼眶,抬头看了眼陆今屿又看了眼沈之禾,抽噎着开口,“阿姐,陆哥哥要走了。”
  闻言,沈之禾手下动作一动,略显僵硬地抬头,“几时走?”
  陆今屿会走,是她一早便晓得的事,他不说,她便也不问,今日忽然提起,倒是让她有些措手不及,回过身来,沈之禾低下头,瞧着眼前还冒着热气的砂锅,只觉得胸口闷闷的。
  一时间,灶房内一片寂静,只有柴火的噼啪声。
  “明日一早就走,来年春日回。”瞧着她避开自己的视线,心知她同之安一般,觉着自己走了便不会再回来,不由自主叹了口气。
  想着她不信任自己,陆今屿有些气闷,但瞧着她红了的眼眶,又有些心疼,只好轻声哄道。
  沈之禾听着他说明年春日便回,心中爬上一丝欢喜,但又不敢相信,只瞪着一双杏眼,直勾勾地瞧着他。
  半晌,陆今屿最先撑不住,他瞧着沈之禾眼中,同早前沈之安如出一辙的怀疑,从怀中取出一枚雕刻精致的玉佩,在陆家兄妹俩惊诧地目光中,塞入沈之禾手中。
  “这是我阿娘的传家玉佩,劳烦阿禾先替我保管,待明年春日我回来了,我再用其他的同你换可好?”
  摸着手中的玉佩,入手温润,色泽莹亮,哪怕沈之禾不懂玉,也能看出这是一块好玉,摩挲着手中的玉佩,她有些迟疑。
  “阿禾,你快收下吧,表兄自然不会骗你,你若再不收下,我与阿兄都要饿晕过去了。”扫了半个时辰积雪的陆袅,一手撑着下巴,出声提醒。
  话音一落,沈之禾脸颊一红,只好将那玉佩收回袖袋中,打算寻个带锁地匣子,将它藏在里头,正想着,偷偷瞧了眼身侧的陆今屿,正好对上他满是温和笑意的眸子。
  飞快错开视线,沈之禾取过空碗,舀了一碗八宝粥递到陆袅跟前,“袅姐儿尝尝这八宝粥。”
  八宝粥顾名思义,便是用粳米,红豆,绿豆,红枣,花生,莲子,薏米,桂圆一同炖煮而成,做起来倒是不难,不过就是食材处理得费劲些,莲子要去芯,不然煮出来会带着些苦味,桂圆与红枣要去核,这要炖煮出来,便会软糯香甜。
  最后将这些食材放入砂锅中,加水炖煮,煮开后再加些冰糖,炖上小半个时辰,这样一锅腊八粥便炖好了。
  陆袅瞧着碗中黑乎乎的腊八粥,瞧着卖相不是很好,但那股子暖暖的甜香,一直萦绕在自己鼻尖,勾得她下意识挖了一勺塞入口中,入口软糯香甜,红枣与桂圆炖得软烂,唇一抿,就在口中化开。
  她顿时眸子一亮,迫不及待又挖了一勺送入口中,自家府上每年冬日也会炖上一锅腊八粥,虽料放得足,但那味道J甜,自己喝上两口便要灌上一杯茶,而阿禾炖得八宝粥,里头的料虽不及自家府上的多,但味道清甜可口,甜而不腻,甚至她还能再喝一碗。
  那头竹楹几人坐在窗下,也是喝的一脸满足,冬日里能喝上这么一碗暖呼呼的热粥,令人心满意足
  。
  与此同时,陆离喝了口粥,抄起筷子夹了一块春卷,只瞧见那春卷外皮炸得金黄酥脆,泛着油香。
  “咔嚓”一口,咬破外头那层酥脆的表皮,尝到里头一点咸味,那是用荠菜做得肉馅。
  冬日里自然是没有荠菜的,春卷里头用的荠菜是春日里晒成干的荠菜干,吃时用水泡开,虽不及春日里的鲜嫩,却多了几分干货的香味,如今裹在春卷中,吸满了猪肉鲜嫩的汁水,又带着荠菜独有的清香,倒是格外美味。
  一时间陆离一个接一个的塞入口中,忽然便垮下了脸。
第147章 羊肉烤包子
  晨曦微露,天边泛起一抹橙光,原本还蜷缩在角落的公鸡,抖着脖子上的毛,从鸡窝中钻了出来,扑扇着翅膀跃上借鸡窝顶,伸长了脖子发出高昂的鸡鸣。
  不过片刻,红叶镇便接二连三的响起鸡鸣声,偶尔还掺杂着几声狗叫。
  陆离垮着张脸,苦大仇深地瞧着自己面前的春卷,半晌才开口道:“表兄,我们明日便要走么,那岂不是要有半年吃不上沈小娘子做的吃食?”
  话音一落,陆离身侧的陆袅手下动作一动,亦是脸一垮,碗中的八宝粥都不香了,也不是说家中的厨子手艺不行,实在是沈之禾的手艺太好了些,哪怕是寻常的吃食,由她手做出来的,味道总是要比旁人好上不少,就说自己碗中这八宝粥。
  若是由陆府的钱大厨来做,他必然要放上不少冰糖,估摸着还要再加些银耳,且不说那八宝粥吃起来J甜,加上那泡发的银耳,口感黏黏糊糊的,实在难吃得紧,而阿禾做的就不一样,甜味正好,多一分太甜,少一分不够,在加上红枣同桂圆,口味清甜,米香十足,再加上花生与莲子独有的香味,那味道比钱大厨做得要好上许多,
  哪怕是京中惯常做粥的吉祥楼的大厨都比不上阿禾的手艺,陆袅心中不舍,眼珠一转,计上心头,飞快将手中的碗勺放下,扭头瞧了眼陆家两兄弟,露出一抹狡黠的笑意,“两位阿兄,你们回京有正事,小妹我却无甚要事,不如我留在红叶镇陪着阿禾可好?”
  闻言,陆今屿一时有些心动,毕竟要他从红叶镇离开,最放心不下的便是沈之禾,虽说有老师护着,但她这味仙居开在此处,生意又越来越好,总会有人眼红,若真有人在吃食里头动了手脚,出了事,那便不好了。
  正要点头应下,谁料陆离直接开口戳破了陆袅的意图,“袅姐儿,你分明是想留在此处吃沈小娘子做的吃食,还美其名曰陪着她。”
  “是又如何,我回不回京,本就无甚要紧的事,留在味仙居有什么不好的,若是有不长眼的人想要害她,我还能帮衬一把。”陆袅抬头冲着对过的沈之禾露出一抹讨好的笑意,随即扑到她身旁,挽着她的胳膊撒娇道。
  沈之禾瞧着眼前的少女,想起如今身在京中的周莹,还记得自己同她初见那日,也是如此,早前不过是寻自己买了糕点,便拐着自己去周家做了一份酸菜鱼,也就是那份酸菜鱼,让自己结识了周老,让自己在这异世中感受到了长辈的关爱。
  至此也同陆郎君有了交集。
  她抬头看了眼身侧的陆今屿,只见他冲着自己点了点头,这才笑着答应了陆袅。
  才瞧着沈之禾点头,原本因这要离开,而满心不快的陆袅,心中的郁闷一扫而空,食欲大涨,冲着自家阿兄露出得意的笑容后,便伸长了胳膊,捏起一只羊肉包子,羊肉她在京中也是吃过不少的。
  不过寻常她吃过的羊肉,基本都是同隔壁那样做成羊肉泡馍,又或是清蒸,或是红烧,她还是头一次瞧见拿羊肉做包子。
  陆袅略微吹了吹,便咬破羊肉包子的外皮,香味四溢,里头的羊肉鲜嫩多汁,细细一嚼,里头似乎还掺杂了笋丁,脆脆的,刚好中和了羊肉的油腻,她也不晓得沈之禾是怎么处理的羊肉,竟一点膻味都吃不出来。
  一时间,陆袅也顾不上开口,捧着那成人手掌大的羊肉包子,吃得一言不发,那模样瞧得陆离心头痒痒的,也顾不上伤感,学着陆袅的动作,徒手捏了一只包子,只瞧见那包子个头极大,外皮烤得金黄,微微凑近便是一股浓郁的油香,还掺杂着一点花椒的香味。
  才咬下一口,鲜香四溢的汤汁在口中溢开,陆离瞬间眸子一亮,难怪袅姐儿吃得都顾不上同自己拌嘴,这味道同沈小娘子先前做的面包羊腿截然不同,“小娘子,这包子味道实在太好了。”
  沈之禾瞧着陆家兄妹俩埋头苦吃的模样,笑着摇了摇头,这才发现那羊肉包子竟还只剩三个,当即坐直了身子,匆匆捞过那碟子,在沈之安面前的空碗中放了一个,便将剩下的两个推到陆今屿面前。
  心中暗叹一声,自己还是低估了这兄妹俩的饭量,想着一人一碗八宝粥再一人配上两个羊肉包子总是够了,毕竟除了这两样,还有春卷和虾饺,便只端了十个包子,剩下的便让凌七端走,谁料这两人竟吃了七个,剩下那三个,若不是自己手快,估摸着也要进他俩的肚子。
  之安人小,一碗粥加一个包子,便是绰绰有余的,但陆郎君便不一样了,在味仙居住了这些日子,他胃口好了不少,一碗粥配一个包子自然是不够吃的,正想着手边传来一阵温热。
  抬眸一瞧,便瞧见陆今屿夹了一个包子,便将碟子里头最后一个推回收自己手边,“阿禾,快吃,若在不吃,这俩家伙,恐怕要扑上来抢了。”
  陆今屿扫了眼对面,那俩兄妹眼冒绿光的模样,低头凑近沈之禾耳边轻声道。
  温热的吐息扑在耳边,带着一点痒意,不过片刻,一抹红晕爬上沈之禾耳尖,她匆忙推开身侧的陆今屿,故作镇定地夹起包子送入口中。
  咬下一口,烤得焦香酥脆的包子皮裹着鲜嫩的羊肉,那丰富的口感,让沈之禾愉悦地眯起眸子,心中暗叹一声不愧是她,这羊肉烤包子的味道,完美复刻了后世新疆的烤羊肉包子,外皮酥脆,内里汁水四溢,唯一地遗憾便是没有洋葱,倘若再加些洋葱,这烤包子的味道还能更上一层楼。

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