相对于清汤牛腩复杂的做法,南荼的卖价虽不算便宜,利润却薄的很。
南荼曾经听过一个故事,说是有一个面店老板,店里有两种面,一种成本低做法简单也合大众口味,是店里的畅销款,赚钱的主力。另一种面味道也不错,但成本高,即便卖价较高却还是亏本。
对于味觉不是特别优秀的普罗大众来说,吃哪种面都是差不多的,当然不会花更多的钱买后一种面,所以销量平平。
但老板辛苦研究出后者的配方,精心制作,很是引以为豪。这种面也有一批固定的食客,都是味觉突出、在吃一道上很讲究的同道中人,所以老板宁愿亏本也要让大家品尝到他的面。
对他来说,这不仅仅是一碗面,还是他的杰作。有人欣赏,就算赔本他也愿意做给对方吃,反正有畅销款面托底,店铺整体是盈利的。
南荼现在的想法就和这个老板有点像,老客人清楚南来饭馆的真材实料,能看出标价下的实惠,纷纷点这道菜,南荼也愿意让大家吃上一顿讲究的清汤牛腩。
反正星际位面也上架了这道菜,大赚特赚。堂食的清汤牛腩也只是利润薄而已,还不至于亏本。
【星际位面经营这么久,你还没有兑换过货币呢。】系统幽怨道。星币没换成钱,怎么能叫大赚特赚?系统更是天天看南荼赚星币花星币,根本不找它,它一点好处没捞到。
“你放心吧,机器人都买好了,后面赚的钱我不找你兑换还能找谁?”
在买了个厨房机器人之后,南荼又买了两个在星际市场上处于淘汰边缘的家务机器人。
这个型号的家务机器人功能少,芯片也不够高级,已经停产了,但在南来饭馆当成上菜机器人使用却绰绰有余。
南荼找到清仓甩货的商家,买下这两个机器人,还额外付了钱让商家做了点小改造,让机器人的外观更符合她这里当前的科技水平,机器人送来以后,南荼给它们两个起了名字,一个叫小南,一个叫小来,平时就让它们上上菜,收拾收拾桌上的碗盘,再兼职打扫下卫生。
两个机器人都配备扫地机和拖地机的功能,饭馆的地面卫生完全可以交给它们。
店员们听说机器人也能上菜,有和街坊们一样的顾虑,万一餐盘不小心被客人撞翻怎么办?
南荼也想确认机器人是不是卖家说的
那样好用,立刻让员工们模拟了上菜机器人端满饭菜,而客人又不小心撞上机器人的场景。
只见在狭窄的过道中,机器人前后都被两位客人“夹击”,感受到自己的行进路线受阻,隔着一段距离,小南就滴滴示警:“客人,我在这里,请不要踩到我~”
“客人”假装躲闪不及,一扭腰挤向机器人小南头顶的上菜托盘,在“客人”撞到托盘之前,小南就已经把托盘举到了一个客人撞不到的角度。
这款机器人的机械臂有类似鸡头稳定器的基础功能,虽然本体在客人的推挤中微微晃动,托盘依然能稳稳的端在空中,汤碗里的水都没有洒出来一滴。
这下没人再质疑上菜机器人的能力了,换了真人来,也未必能做得更好。
“老板,我们真的不会失业吗?”员工施文宣苦着脸说。他还没在南来饭馆呆够呢,就眼看着南荼拿出来的东西越来越高科技,现在连切配和上菜都可以让机器人来代劳了。
“当然不会了,”南荼解释道,“我买机器人是来分担你们的工作,不是来取代你们的,等我们找时间重新排个班,你们就能轮休了。”
机器人要有,人类员工也不能少,有些事还是要人来做更合适。
几个员工这才露出笑容。
――――
南来饭馆这几天主打的特色菜就是清汤牛腩,有客人带着上了岁数的父母来吃饭,拿到菜单一眼就看中了滋补养生的清汤牛腩。
老太太说:“花这个钱做什么,我们这个岁数也咬不动几块肉了,要几道软和好消化的菜就行。”
女儿坚持道:“天气冷,喝点热乎乎的汤也好。你要是咬不动肉,就给你盛碗汤。”
这时候人类服务生的优势就体现出来了,服务生丁露说:“这里头的牛腩小火炖了好几个小时,煮透了才捞出来切块的,好些老人家来吃都说喜欢。”
最后两个老人还是没拗女儿,清汤牛腩随着其他菜一同上了桌。
女儿先尝了一块牛腩,满意得连连点头,牛腩炖到软烂酥嫩,还很多汁,她吃的这块牛腩上带着牛筋,软糯的口感就不说了,也极为入味,带着柔和的鲜甜。
确定这牛腩父母吃着也没问题,她才给父母挑了几块筋膜少的牛腩,放进盛了白萝卜和清汤的碗里。
老太太其实是喜欢喝汤的,只是节俭惯了,怕八十几块钱的清汤牛腩真的端上来一锅汤水,里头寥寥几块牛腩,那不就被坑大了。
现在看到牛腩的分量十足,没用便宜的白萝卜来凑数,心里这才舒服了点。
她扶着碗,慢吞吞地喝了一口汤。
这汤看着清,喝到嘴里才知道有多么鲜,而且明显能尝出来汤里肉质自然的香甜,而不是各种调味料混合的味道。
吃到最后,白萝卜竟然更得两位老人的心意,萝卜块吸足了汤汁的鲜味和牛腩的肉香,还带着一点自身的清甜,被炖的又软又糯,一咬开甚至有种近似爆汁的口感,一块萝卜下肚,满口的鲜香依然久久挥散不去。
老太太心里遗憾,原来自己看走了眼,这白萝卜哪是来凑数的,拿肉来和她换都不换!
水润润的又带着肉香,一咬迸出甘甜的汤汁来,既有滋味又好嚼,到哪去找萝卜这种十全十美的食材?两个老人立刻从刚才的不情不愿,变成争抢起了最后一块萝卜的归属权。
“要不再给你们点一份吧!”女儿看到两个人一把岁数还像个老小孩似的抢起菜来了,忍不住说道。
老爷子立刻挺直腰板正色道:“不行,不便宜呢,你的钱也不是大风刮来的。”
就说这句话的功夫,老太太夹上最后一块萝卜,一口咬开汁水迸溅,嗯,就是这个味道,真好吃!
老爷子张了张嘴,眼睁睁看着最后一块白萝卜和自己擦肩而过,只好闷声喝了一大口汤。
冲着牛腩来的,没想到白萝卜给的惊喜更多,街坊的那桌也对萝卜赞不绝口。
“这萝卜可真漂亮,乍一看还以为是雪梨块,吃着也像梨一样多汁,糯糯沙沙的。”
乔大爷也喜欢这入口即化的白萝卜,别看块头大,吃到嘴里脆嫩无渣,一咬就化了似的。“现在正是吃萝卜的时节,不知道南荼挑的哪个品种的白萝卜,甜甜润润,一点都没有辣味。”
品种自然重要,要选清甜爽口,肉质多汁的品种,不过萝卜皮附近不可避免地带着一丝辣味,为了更好的口感,南荼选择大刀阔斧的削皮,拳头粗细的大萝卜削得只有手腕粗,只要中间汁水丰美的部分。
除此之外,在把萝卜块加入汤中炖煮之前,稍微晾一晾,不仅能减少辣味和涩味,还有提升鲜味的出奇效果。
这样处理过久炖的白萝卜块,那是真正的色香味俱全。难怪点这道菜的人,没有一个不对萝卜满意的。
――――
连续两天空手而归的唐琛,此时无比痛恨自家平台关于限制上架菜品数量的规定。
他倒是愿意给南来饭馆交保证金,可是不知道南来饭馆的老板是不是不相信他,根本就不要。这种事也不能以平台官方的渠道去联系对方,影响不好。更不能明目张胆地开后门,只让南来饭馆一家餐厅绕过规定。
于是唐琛只能看着每天上架即售罄的菜单栏,气得牙痒痒。
他在星网上漫无目的的刷贴时,好巧不巧还看见了常兴安拍的萝卜照片。
说实话,乍一看,唐琛还以为常兴安夹着的是一块没打磨的玉石料,还在想用筷子展示玉料是什么最近流行的方式吗?等再仔细一看,才看出这是块萝卜,透过照片背景露出来的包装袋,发现这还是南来饭馆的萝卜!
除了剔透如玉的白萝卜,唐琛还能看到切块牛腩沉浮在清澈的汤头中,牛腩一看就十分软烂,有些还带着半透明的筋膜,诱人极了。
这就是他一直没能抢到的清汤牛腩。
都4202年了,怎么还没有能共享味觉的智脑?唐琛一边放大照片,迫切地想看清楚清汤牛腩每一处细节,一边恼火地想到。
等一下,唐琛反应过来,这人自己抢到清汤牛腩,不悄悄享用就算了,怎么可以在公开平台上放出这种照片?万一有人看到了也想吃什么办,哪怕是多一个人被吸引,他们就多一个竞争对手!
常兴安的这条帖子还很火热,美食现在是小众爱好,常兴安经常品鉴各个知名餐厅的美食,也算精于此道,有不少人关注他,根据他的推荐尝试菜品。加上圈子人一少,有个风吹草动所有人都闻风而来,所以这条帖子下聚集了很多志同道合的美食爱好者。
仔细一看,唐琛稍稍放心,常兴安虽然发布了清汤牛腩的照片,还给予了很高的评价,但偏偏没有说出这份清汤牛腩是在哪儿买的,甚至还故意避开了那些问餐厅名字的评论,回复了一些其他无关的问题。
这还差不多。
可就在这时,偏偏有人想不明白其中的关窍,激动地上来就说:“我知道,这是南来饭馆的清汤牛腩,我也买了,真是绝了!汤汁清澈但醇厚,一尝就知道是花了时间吊出来的牛骨鲜汤,炖牛腩的香料分量放的恰到好处,一点都不喧宾夺主,只在牛肉牛骨的浓香之后一闪而过,还有白萝卜,这个就不用我说了,大家看照片就知道,漂亮得简直就像水头足的美玉,一咬更是满口汁水。”
正愁问不出来店名的评论区众人一窝蜂的涌上去:“天哪,说的我口水都要流出来了。”“本贫穷星人第一次有了立刻下单的冲动。”“餐厅具体位置是哪个星球的?我这边没有搜索到。”
这人热心回答道:“银河星,只有外卖,不开放堂食,也不
跨星域配送。想吃的话只能在[银河城市服务]这个平台上订购。”
“真有那么好吃?我都想申请去银河星出差一趟了。”
“有没有银河星的代购?我也想尝尝是什么味道。”
银河星的土著们欣喜若狂:“终于轮到我们近水楼台先得月了!”
唐琛看了心道,月亮哪是那么好得的呢,每天限量才二十份。他这个楼台够近了吧,南来饭馆用的平台都是他们家的,就这样也没天天吃上月亮。
可气的是现在又多了这么些人和他抢。
又过了半天,常兴安好像发现自己想隐藏的宝藏餐厅暴露了,赶快把帖子删掉,可是该走漏的风声已经漏光了。
不知道多少人摩拳擦掌,准备大展身手,只等菜品上架。
第二天,大家都傻眼了。
好消息是,星网上的这番讨论根本没有对抢购南来饭馆菜品的难度产生影响,坏消息是,谁都没有抢到。
南来饭馆的页面醒目处挂出公告:休息三天。
――――
不仅是星际位面的外卖服务,整个南来饭馆都休息。
又到了施法者集市开启的时间了。
南荼上个集市就没有参加,专心给商人雅克制作冰淇淋了。现在她每个月只参加一次集市,如果这次还不出现,那些老客人和慕名而来的新客人就要失望了。
所以南荼特意空出三天时间来。除去两天参加集市,剩下一天休息。
按照惯例,南荼会在前一天晚上打开通向魔法位面的位面之门,给她栖身的黑斗篷旅馆里的棕精灵们放一点小甜品,感谢它们保持房间的整洁。
推门而出,南荼出现在十几天没有踏足的旅馆房间里,余光中,一个棕色的小小身影害羞地缩了起来,它穿着一件有些破旧的长袍,鞋子是用细软而坚韧的树皮编织而成的,在把一张信纸放到桌子上以后,棕精灵迅速地消失了。
棕精灵送来了一封信,并把房间打扫的一尘不染,似乎还进行了通风换气的工作,南荼没在房间里闻到一丝沉闷的气息。
棕精灵愿意帮人做家务,但不能给它们报酬。一旦给出报酬,他们就会永远消失,再也不出现。南荼时刻牢记这一点,于是“不经意”地在桌子上留下了两块牛奶糖,并拿起了信纸。
在这座旅馆里,能驱使棕精灵送信的只有一个人,南荼不出意外的看到了西维尔的落款。
信的具体内容是这样的。
明天本来是施法者集市开启的日子,但恰好撞上了普斯安城的一个庆典。
这个庆典原本是为了庆祝普斯安城的一位领主的生日举办的。这个领主为普斯安城发展的做出了卓著的贡献,被称为晨曦领主,她开辟商路、发展农业和商业,制定了许多保护贸易发展的规定,让普斯安城从一个默默无闻的小城镇迅速崛起,成为了一个商贸繁荣的大城市。
所以在这位晨曦领主逝世后,庆典成为了纪念日并保存了下来,被命名为“晨曦节”,在这一天,市民们穿上隆重的服装,参加各种庆祝活动。还会举办盛大的市集,来自各地的商人和小贩们都会涌向普斯安城,让整座城市热闹非凡。
许多职业者都不喜欢这种热闹,身处在人群中心会让他们心情烦躁,尤其当这些平民中的绝大部分平时从未与职业者有过接触,会在见到他们的脸时放声尖叫。
铺垫了这么多,最后一句才是整封信的主题。基于这种特殊情况,这次的施法者集市会推迟一天,等晨曦节过了再开始。
南荼庆幸自己早早地看到了这封信,否则准备好的食物就要浪费了。
职业者们不喜欢热闹,南荼却很感兴趣。
阻碍她参加晨曦节庆典的问题只有一个:她身后一直跟着她的存在感强烈的位面之门。
系统幽怨道:【以前一起看月亮的时候叫人家小甜甜,现在就成牛夫人了。】
南荼无奈:“你能不能少上点网,你以前不是这样的。”
系统还在那里嘤嘤嘤。
南荼走出房间,去敲隔壁的门。她准备问问西维尔有没有什么办法。
“我看到你给我留下的信了,明天城里会很热闹吗?”
西维尔见过很多次普斯安城的晨曦节,闻言点头道:“领主的花车在会在街道上巡游,沿路分发面包,中心广场有马戏团和剧团表演,几条城市主干道的路边还有许多商贩聚集,带来各式各样的商品,这一天的生意会格外好。”
南荼跃跃欲试道:“我来这里这么久,还没见过这样热闹的场面。可是我走到哪里都带着这扇门,实在是太格格不入了。你能帮帮我吗?”
西维尔开始了他的尝试,第一次试着把位面之门移走,没想到感受到了一股强大的斥力,连银龙对空间的掌控力都不足以移动这道门。
于是他换了种思路,反其道而行之,尝试限制位面之门的移动。位面之门会跟随南荼是阿拉贝拉的魔法阵生效的缘故,虽然因为南荼本人没有魔力,无法解开这个法阵,但魔法阵的效果也可以受其他人的力量影响。
南荼听西维尔的话沿着走廊走出十几步,回头一看,那位面之门果然还停在原地。
一旦西维尔收回对位面之门的桎梏,它就会迅速归位。
“成功了,这下我可以去庆典了!”南荼很高兴,邀请道:“西维尔,你明天有什么打算……你也不喜欢热闹吗?”
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