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这样的人，怎么会杀人呢......
“是不是凶手，并不是我们说了算。”
沈雁回在指尖沾了些油，防止面粉糊黏连在一块儿，轻声安慰李芝兰道，“不过，我的菜牌还未写完，苏女夫子可是答应了我要给我写的，不然我的饮子小摊可开不出来了。”
门前摆着的小推车上还挂着一半的菜牌，吱呀晃动。另外的一半，还在等着有人将它们全部填满。
苏玉环的样子在沈雁回的脑海里打转，该用什么词去形容她呢。
不羁。
“也是，五姨喜欢吃槐花做的菜，也喜欢吃榆钱窝窝。待案子结束了，想必青云县的槐花开得也盛。我相信五姨......”
李芝兰将手中的榆钱窝窝仔细地捏好，“届时将榆钱窝窝给五姨送去，再摘些槐花，做槐花饭，这是沈姨她们几个小时候很喜欢吃的饭。再给她酿槐花酒，都给五姨。”
桌上的榆钱窝窝整齐地握在扁箩中的箬叶上，表皮粗粝却被点缀的榆钱叶织出翠绿的花纹，攥紧了春意。
如意小馆外烟雨濛濛，乌云遮蔽了光亮。
但清明时的雨很快便会散去，日后便是无数艳阳天。
“沈小娘子，你快救救咱们！”
牛大志挎着刀从外头快步踏进来，神色局促，脚步虚浮，“我，我们马上要被毒，毒死了......”
他捂着肚子，见到桌上的茶，立刻给自己倒了一杯，并未喝下，而是给自己好好漱了漱口，走到门口吐掉。接连几次，反反覆覆。
最终痛苦地趴倒在桌子上哀嚎。
“牛叔叔，你这是怎么了！”
沈锦书正在教阿福怎么写好自己的“福”字，阿福正美滋滋地给她展示呢。二人见牛大志神色痛苦地趴在离自己不远的桌上，似是快翻出了白眼，沈锦书连忙与阿福过去搀扶他。
“没想到，没想到我牛大志一世英名，最终并不是殉职在了我的捕头生涯中，而是，而是......呕......”
话还未说完，牛大志立刻起身，跑到离如意小馆不远处的桃花树下，一阵狂吐。
“牛叔叔，凤姐儿给您拍拍。”
沈锦书不顾外面的细雨，站在牛大志身旁给他拍背。
“凤姐儿，你真好......呕。”
“牛叔叔，你是不是吃坏什么东西了。”
阿福搀扶着牛大志进如意小馆，给他倒了一杯热茶，又给他塞了一块紫苏糖压一压。
“小饼，小饼他不是人......”
牛大志面色苍白，踉跄着撑直身子，连嗓音都嘶哑了，“沈小娘子，你，你快阻止他来你这儿应聘厨子。”
他话未毕，门口又冲进来两位捕快，神色凄惨，如同他方才一模一样。
“我宁愿去跟踪苏玉环与戴佳伟，也不要只是回县衙喝一口水的功夫，就差点被王饼给毒死......娘，儿不孝，可能要早去了。”
一位捕快眼泪汪汪，亦是翻了白眼。
“真的有这么恐怖吗？冰糖肥肠还未吃习惯？”
沈雁回将那一扁箩的榆钱窝窝给收到了厨房，架起了蒸笼，恐他们不小心给吐里头了。
“那定是比冰糖肥肠还恐怖，王饼这厮，他都学会骗人了，说这是沈小娘子你做给大人吃的，先叫我们尝尝。我们一早就去巡街了，正饿呢，也没管，就尝了一口......”
另一捕快大口嚼了几块酸萝卜去掉嘴里的怪味，“那一口，我恍惚间，见到了我太爷爷。”
牛大志与另外两名捕快趴在如意小馆的桌子上一动不动，只有沈锦书与阿福偶尔上去还戳上两戳，确保他们还活着。
王饼之菜胜过牢狱千万刑罚。
“沈小娘子！”
王饼在官衣上系了条围裙，手里端着一盘菜，从如意小馆的门槛处跳进来，“我想通了，我决定弃武从厨，应聘你这儿的厨子，当厨子，是我王饼从小的梦想。沈小娘子，你快尝尝我这道醋溜鳜鱼做得如何？”
一道醋溜鳜鱼被小心翼翼地摆放到牛大志与其他两人面前，惊得三人连连弹跳起。
若是光看这道醋溜鳜鱼的外表......
火候纯正，酱汁醇厚地浇盖在上头，点缀葱花几段，确实不错。
“王饼，若沈小娘子真尝了这道醋溜鳜鱼，你是要大人做鳏夫吗！”
一捕快强撑着身子，还要护着沈雁回，“如此恶行，大人绝对不会放过你。”
“你们俩怎么这副样子？”
王饼的眼神中露出了一种清澈的让人捉摸不透的神情，“怎么眼泪汪汪的，莫不是被我方才做的酱烧琉璃肺给好吃哭了？沈小娘子，你快尝尝。若你说好吃，我立马辞了眼下这差事，来如意小馆当厨子。”
他的眼神中满是期待、自信、渴望。
王饼做的酱烧琉璃肺，采用公羊肺，未灌水洗上一个时辰，而是简单冲洗后便直接下锅。
卖相是还成，要不众人也不会听他说是沈小娘子所做，而蒙混过去。
但一口给牛大志臊了二里地。
“我。”
沈雁回咽了咽口水。
牛捕头与这两位捕快平时也是练家子，个个都是身强力壮的，此刻翻起了白眼，都快吐沫子了。
她吃了，明天还能开如意小馆吗......家里头还有一大家子人要照顾。
空气一时凝固住了，如意小馆安静得出奇，只有软绵绵在地上滚蜗牛的声音。
“凤姐儿，要不你尝尝？”
王饼端起了醋溜鳜鱼，将目光落在了一旁的沈锦书与阿福身上。
他们俩咬着紫苏糖，一下子躲到了牛大志身后。
“我，我说小饼，小饼，祸不及孩子。”
牛大志艰难地将沈锦书与阿福护到了身后。
那一盘醋溜鳜鱼又被静静地放置在了桌上，眼睛里闪烁着诡异的光。
“沈小娘子，我来应聘厨子！”
僵持不动间，又有人拿着应聘告示快步进门。
王饼盯着醋溜鳜鱼的身子一怔，霎时间生起一股“杀气”。
竟有人来与他抢他心心念念的行当。
“你是......”
沈雁回反反覆覆打量了此人一眼，“怎么瞧着好像有点眼熟，我们在哪里见过吗。”
还似乎不止一次，只是实在是不太容易记起。
“嗨，我是......”
此人眉头一扬，见沈雁回对他还有印象，别提心里有多得意了。
话未说完，谢婴便踏入如意小馆，走到沈雁回的身旁，凑得极近耳语。
只是言语间，又带着些别样的情绪。
“雁雁自然会觉得眼熟。投我以木瓜，报之以琼琚......雁雁，认识吗？”
木，木瓜！
沈雁回又盯了那人一眼，这不是客来楼的小陈吗？
“你要来应聘厨子吗？”
谢婴直直往一旁的桌子一座，端起茶壶给自己倒了一杯茶，“你做菜水平如何，与本官讲讲，又或是现场炒一道来。”
那姿势极为有腔调与派头，知晓的是坐在如意小馆的凳子上，不知晓的还以为坐在公堂之上。
这到底是谁的如意小馆！
沈雁回站在谢婴背后揪了揪他的衣襟，轻声道，“谢婴，你还替我管上了。”
“不可以吗，雁雁。”
谢婴抬头，狭长的眼眸似春水，眉头微蹙，恳求道，“我也是想帮雁雁相看相看。”
美色误人，沈雁回默认。
沈雁回时常想自己活了两辈子，看什么都看透了，最终到底为什么会栽在谢婴手里。
这厮甚美！
“呃......”
小陈不解地看了谢婴一眼，“到如意小馆应聘厨子，是由大人把关吗？”
眼下，竟还有这这这样的规定？谢大人已经殚精竭虑到去饭馆里帮忙着干活了！
谢婴轻抿了一口茶。
“既是雁雁的饭馆，日后本官是要做老板郎的，本官自然要把关把关。”
第64章 鳜鱼蛤蜊，香螺，笋蕨馄饨
只过了清明两日, 便是艳阳天。
不同于冬日暖阳，春日晨曦洒在河畔，闪着光亮。
“今日的蕨菜与笋好新鲜。”
天微亮, 就有菜摊贩子将所用的新鲜时蔬摆到如意小馆门口的箩筐中。
经过十多天的考量，沈雁回已挑选出价格比较适合而品质相对又较好的两家菜摊，作为如意小馆的短期合作伙伴。
她与他们半月签一协议, 每前一日告知明日所需的时蔬与量, 由菜摊贩子在卯初时分送到如意小馆的门口。
半月一结账, 并不签长期。
一来，一些菜摊贩子能与酒楼食肆搭上线, 成为供货商, 定是要比自己辛苦吆喝叫卖许久才卖出几十文钱要好得多，自然会尽量送些好菜。
二来, 若是时间一长，便好像认定了他家，非要从他那儿进货, 难免生出些懈怠又或是偷工减料的心思。
故，半个月，刚刚好。
“包些笋蕨馄饨吧，反正我坐在这儿无趣, 雁雁也不让我招呼客人。”
莲清书院还未开学，沈锦书也不愿意呆在家里, 晨起就要与沈雁回撒娇将她带到如意小馆。
而沈丽娘的肚子已显怀，一家人不愿意让她出去卖刺绣络子, 她在桃枝巷更是无趣, 索性来如意小馆瞧瞧看有什么需要帮衬的地方。
沈雁回是一定不会让她招呼客人的，这要是有什么磕着碰着, 后果不堪设想。
沈丽娘揉好了面，将面剂子擀得薄如蝉翼，叠在一块儿，给一家子包馄饨吃。
新鲜的蕨菜与春笋一定要焯过水去处苦味，再过油爆炒，与剁好的肉沫一块调味，拌成色泽鲜亮的馅料。
她用手捏起一张馄饨皮，用竹筷慢条斯理地轻佻起一团馅料，对折两端，灵巧的指尖将它们捏合，便是一只圆鼓鼓又玲珑的馄饨。
她将每只馄饨的馅都塞的很满，却一点儿也不破皮，可见技巧之娴熟。
“霍，怎么我两日未来，如意小馆大变样了。”
食客踏进门槛，环顾了四周，挑了一旁的木桌坐下，满意道，“这个位置极好，抬眼既能瞧见河畔桃杏春色，亦不用与不熟识的人攀谈。前阵子有位兄弟，虽是客气，人的脾气也敞亮，但他与我闲谈间，就差没将唾沫星子飞我的菜里了。”
他坐在圆凳上，嚼了几颗冬枣，嗅了嗅外头的花香，“沈小娘子，来壶百花春......且再做两道下酒菜来，对了，我要一碟子熏豆。”
“可要来一道鳜鱼蛤蜊与炒香螺？都是下酒好手。”
“春日就该吃这些，炒来！”
如意小馆今日的店内格局，确有变化。
从小推车上拆下的木头，木匠老李揣了一百文与一盒青团回家后，怎么想心中都有些不好意思，索性今日一大早，他又拿着木头上门来了。
小推车是柏木做的，这样好的木头总不能劈了当柴火使。沈雁回扫了如意小馆一眼，不如改一下馆内格局，将两边的桌子往中间靠拢，在窗旁用柏木钉出两张吧台来。
如意小馆时常有行商一人用饭，总是要与人拼桌还是麻烦。若是遇着些能说会道的，一拼桌就是来得正好，但总有人不爱说话，长途旅程，就想点俩菜吃口酒。
这两张吧台，实在是太适合孤独的旅人与内敛之人了。
鳜鱼蛤蜊并不是真正的蛤蜊肉，而是以假乱真。
处理好的鳜鱼去掉小刺，切成蛤蜊肉大小的薄片稍稍腌制，等食客们点这道菜时，用虾吊过的高汤烫熟。
其味之鲜，不是蛤蜊，恰似蛤蜊。
在木桶里呆了一上午的螺蛳们早早地吐完了泥沙。不用浪费盐与香油，只需将两把铁剪子放在里头，也是一样的效果。
只是一早上，陈莲便已经将螺蛳的尾部剪了个干净。
炒香螺只需用姜、料酒去腥，再用豆酱大火爆炒，下入多多的蒜块即可。
既是下酒菜，要的便是迅速。两道菜，用不了半刻，就已经出锅。
沈雁回还是没有招到她的帮厨。
那日小陈前来应聘厨子，做出来的菜与王饼有异曲同工之妙。
好在谢婴机灵，留了个心眼，与他们说既是二人挣一行当，那便互相试菜，互为评价。
小陈不知王饼之菜的杀伤力，而王饼也不知小陈实际上是二代小饼，二人互相尝了菜，纷纷倒地不起。
后又知小陈还在客来楼做工，只是趁着清明换班偷偷前来应聘，被老陈拎着耳朵捉了回去，一路大骂不知自己几斤几两，是要毒死如意小馆的食客吗！
沈雁回的招厨子计划，失败。
要知晓，不是每一个厨子都乐意在一个仵作身旁炒菜的，即便她炒得菜再美味。
毕竟在沈雁回杀鸡剖鱼时，免不了要想入非非。
“这鳜鱼都不是鳜鱼味了，好鲜。”
鳜鱼蛤蜊爽滑弹牙，颇有嚼头。
炒香螺得用筷或手夹出，先吸一口汤汁，再使劲一吸溜，要的就是这慢条斯理的爽快。若是遇到不好吸的，便用一旁备好的竹签，像挖宝似的将螺肉仔细挑出。
两只螺蛳，一口酒，坐那能吃上一个时辰。
临近饭点，进如意小馆用饭的人多了。沈丽娘将装着笋蕨馄饨的扁箩抱进厨房，给食客们腾出桌子。
“也不知什么时候才能见到苏女夫子。”
沈锦书坐在柜台旁的竹椅上，用竹签给软绵绵挑螺肉吃。这几只大螺蛳沈雁回只是用清水煮了煮，并未放任何酱料。
眼下的软绵绵较聘来时大了一圈，毛色水光油滑，在沈家过得是皇帝般的日子。
前两日软绵绵想啊呜一口吃掉滚来滚去的蜗牛，被沈锦书打了俩嘴巴子，今日吃在它看来一模一样的螺肉，开心得将尾巴翘得高高。
“凤姐儿不用担心，谢大人会找出凶手的。”
阿福在人群中招呼着倒酒，还不忘记安慰上沈锦书几句。
“凤姐儿，怎么还没去上学呢。”
有食客见沈锦书没有什么精神气，开口安慰，“来婶婶这儿，婶婶这有藤萝饼吃。”
“赵婶婶。”
沈锦书虽心底里不太开心，但面对这些喜欢她的叔叔婶婶们，还是扬起一张笑脸，“谢谢赵婶婶的藤萝饼，赵婶婶今日又漂亮了，朱唇粉面，比西子还好看。”
“哎唷我们凤姐儿小嘴真是抹了蜜了。”
食客笑出了眼泪花，连塞了好几块藤萝饼给沈锦书，“这读过书就是不一样，也拿几块给阿福吃。凤姐儿吃了赵婶婶的藤萝饼，这小脸可不能再拉下来了。”
她忍不住揉了揉沈锦书的脸颊。
“嗯！”
藤萝饼以藤萝花为馅，辅以桃仁与饴糖咬一口层层掉出酥皮，酥松绵软，甜滋滋的，有浓郁的花香与坚果香。
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