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阿诚听了，睁大黑亮清澈的眼睛，又高兴又有点难以置信地说道：“将军说的，是真的吗？”
黎锦平静道：“我在阿诚心中……难道算是爱说话骗人的人吗？”
阿诚道：“这个自然不是，只是阿诚受宠若惊……”
“先不说这个了。”黎锦道，“阿诚，你说，要是我把那个商铺兑下来的话，取什么名字好呢？”
“前程似锦。”阿诚小声说道。
“什么前程似锦？”黎锦道，“我是问你，我们经营这家店铺的话，叫什么名字好。不是让你预测兑下店铺后的前程啊。”
阿诚委屈道：“可阿诚说的，本来就是这家店铺该改的名字啊。或者，‘锦绣前程’也不错。”
黎锦哭笑不得，道：“哪有店铺叫这种名字的？太奇怪了吧？饭店招牌上的名字，一般也就两个字，多的也就三个字而已。四个字的招牌名字，或许有的不是没有，但我真是没有见到。这种“独树一帜”的特别，会不会反而不太好？”
阿诚略微不开心地说道：“可是……如果叫别的名字的话，那就和阿诚没有关系了。”
“什么没有关系？”黎锦奇道，“不对……为什么你非要和店铺名字有关系啊？”
阿诚有点懊恼地说道：“阿诚也不知道为什么……将军就当阿诚在胡言乱语吧。”
然后，阿诚就不说话了。
只有黎锦一个人，还在那里迷惑不解、云里雾里地思索，阿诚这次的奇怪行为。
阿诚虽然聪明伶俐、乖巧能干，但有时言行又会十分费解，而且时不时还要敏感多疑一番，他可真是个奇怪的人。
虽然黎锦并不讨厌阿诚的这种古怪，毋宁说还很喜欢。
阿诚的性情，若是跟别人都差不多的话，那就没意思了。
黎锦觉得，就是因为阿诚跟别人相比足够不一样，她跟阿诚说话聊天才会这么轻松自在的。
由于身份的原因，黎锦与男子打交道的时候，难免更多。
她倒也不是连同男子多说话都觉得吃力的那种羞涩闺秀，但是，黎锦非但很难对男子敞开心扉，就连同他们说些闲话，都觉得不自在。
除去阿诚，黎锦能自然地说出心里话的男性，只有外祖父、父亲与弟弟阿秀而已。
而这几个人，都是她的血亲，这样一看，阿诚竟是唯一一个黎锦不习惯性提防的“外人”了。如此一想，黎锦也感到不可思议。
不过……阿诚到底为什么，时不时就要敏感多疑、胡思乱想一番呢？黎锦每次想到这件事，都觉得颇为困惑。
黎锦还没来得及对这件事继续多加思索，放在锅中的包子却已经快要蒸好了。思考的事情，也只得先停下来。
掀开锅盖之前，黎锦先调和了包子的蘸汁。
蘸汁里最好加点蒜，不仅提味开胃，还能解腻消毒。听说若是担心有人在饭菜中给自己下蛊，吃饭的时候一并吃些蒜就能解咒。
一般人在蘸汁里加酸，都是混的蒜泥或者蒜末。但黎锦性情懒惰，她把蒜去了皮之后，用菜刀一拍便放进碗里了。这样一来，味道难免寡淡，勉强借个味道罢了。
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第76章
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在蘸汁里加这样形状比较完整的蒜，蒜味儿自然相对不足。
但黎锦真不在乎这点小事。她就喜欢偷懒，为此，有时可以牺牲食物的一部分滋味。所以就这样吧。
包子的蘸汁，在京城的主要流派，应该就是“三合油”吧。
三合油者，醋、酱油、芝麻香油之混合也。这种蘸汁的配料相当平凡，但用途却极为广泛。
不仅可以用来做包子、饺子、馅饼、锅贴之类的蘸汁，还能用来拌面、拌粉和拌凉菜。
这种混合的蘸汁，由于材料常见，味道清淡，不会掩盖食材本身的风味，因此颇受民间欢迎。
黎锦将蘸汁调好之后，就把锅盖拿了起来。
因为这不是小笼包的关系，倒也不必特意把包子的笼屉端出来，拿到桌上吃。
只掀开锅盖，夹上一盘子包子，在桌子上吃盘中的包子，再把锅盖盖回去就可以了。
黎锦便夹出了一盘包子，摆放在自己与阿诚之间，两人同吃这一盘包子。
这中间掺杂着黎锦包出来的“麦穗饺”的包子，卖相还真不错。
在黎锦看来，掺着摆放两种形状不同的包子，倒比只摆放一种包子更为美观，不过这可能只是她想象出来的错觉。
因为是烫面而非发面的，包子皮非常薄，似春饼一般、却比春饼更薄。
而且，可能由于吸收了不少馅料中的油水的关系，包子的外皮颜色变成了半透明状态，从外面居然直接可以看得见是什么馅料。
这包子里面，如果包裹的是韭菜鸡蛋之类的、颜色鲜明的馅料的话，从外面一定能看得清清楚楚。
但羊肉萝卜馅的颜色，实在有些暗淡不起眼，所以看起来不怎么明显，倒是有些遗憾了。
但这无所谓，只要不耽误美味程度，就不是大事。
这些包子，形状非常小巧，与水饺相比，也不过是略大上一圈而已。
虽然不是小笼包，但大小体积其实也差不多。
论大小与形状，阿诚包的包子，倒是与京城的著名小吃“羊眼包子”十分相似。
如果说与羊眼包子有什么区别的话，那大概是，小吃界的羊眼包子是发面的，而阿诚包的十八个褶儿的包子、以及黎锦包的“麦穗饺”形状的“包子”，包子皮都是烫面的吧。
黎锦夹起了一个阿诚包的包子，再度在心中感叹他真是心灵手巧、技艺精湛。
近距离一看，这小包子的皮，显得格外单薄而透明。其薄如纸，而且颜色也细腻莹洁，呈现出玉色的光泽。
刚蒸好的包子，就算从取出来、放在盘子里到开吃，已经晾了一小会儿，肉馅也依然是滚烫的。
黎锦不敢像吃其他食物一般，直接咬下去，更不敢豪爽地整个放进嘴里咀嚼。
思前想后，黎锦只好在包子上先咬开小口，让肉馅中的热气，随着小口冒出去。
但是，事情的发展却并不如黎锦所愿。
包子上咬开这个小口之后，原本蕴含在肉馅中的汤汁，突然顺着这个小口流淌了出来。
好在，包子本来就不是悬在空中，而是悬在装了三合油与刀拍蒜的混合物的碗上方。
这样一来，些许汤汁，便滴落在了调好的蘸汁上。
因为黎锦拌馅的时候，并没有放进皮冻之类的配料，所以汤汁的主要成分，应该是羊油吧？
顺着咬开的小口滴落的汤汁，流淌出来的速度虽然很快，但羊油相比别的油脂，似乎格外容易凝固。
仅仅是滴落在蘸汁上这种程度的降温，就已经让羊油在蘸汁的表面凝固出了小小的圆片。
这种凝固的羊油，颜色是半透明的白色，令人联想起蜡烛油滴落在器物表面上的状态。
不过，比起眼看汤汁莫名流淌出来的不快，黎锦却更多地把注意力放在了用筷子夹住的那个包子上。
从咬开的小口中跑出来的，不仅有滴落的汤汁、散发的热度，还有更重要的东西，便是诱人的香气了。
那是一种由羊肉的鲜美、萝卜的清甜以及香辛料独有的浓香，混合出来的香气，闻一闻，就知道这包子的馅料会有多么美味了。
为了让热气尽快散发，黎锦将夹在筷子上面的包子，轻轻地摇晃着。
一缕缕不太鲜明的热气，也顺着包子的开口，散发出来。
应该……差不多能下口了吧？黎锦犹豫地思索着。
该不该再等等呢？可是这包子真的好诱人啊。
况且，羊肉馅的包子，若是拖到冷了，一定会很难吃的……
最后，黎锦还是决定相信自己的判断，将包子整个放进了嘴里。
说起来……这么吃东西，是不是不太像大家闺秀？
黎锦想起这个问题，突然感觉有些混乱，并且想起了很久以前的记忆。
她十来岁的时候，曾经去参加过未成年贵女们的一个聚会。
聚会的主题是什么，黎锦当时就没有搞清楚过，现在更是一点都记不得了。
因此，吸引黎锦的东西，当然不可能是那个她根本不明白是什么的聚会主题，而是摆放在好多个桌子上的美食。
因为是贵女圈的活动，主办者与参加者自然非富即贵，所以水果、点心以及凉菜之类，都是用纯银的盆子装着的。
每个盆里，都配着两三把公用银制汤匙或是夹子。
想吃东西的女孩子，可以到统一的地点，领取银制的专属餐具。先用公用的汤匙或夹子，把食物盛到自己用的餐具里，再到布置好的桌椅上就餐。
若是不喜欢在桌椅上就餐，端着餐具到角落里吃、或是边走边吃，应当也都是可以的。
黎锦当时看到了一种点心，它的名字可能叫“栗子酥”或“板栗酥”，也可能根本不是按黎锦猜测的方向命名。不过，对这个回忆而言，它叫什么，也并不重要。
这种点心，可能是烘烤出来的吧。它的大小，像个大李子，形状圆溜溜的，只底部是平的。
外皮是金黄色，非常漂亮诱人，应该是在外部刷了一层蛋黄液的关系。
可能由于刷了蛋黄液的关系，表皮比较光滑、非常薄而松散，酥得夹起来时不小心些都会掉渣。
黎锦当时就发现，这种点心非常好吃。
它的内馅体积，几乎与点心本身一样大小。像纸一般单薄的外皮，裹着这样一块巨大的馅料，真是令人满足。
而馅料的主料，大概是栗子泥、花生碎、肉松的混合。
明明是以栗子作为主要原料，调味却加糖不多，甚至那甜味，可能也只是栗子本身的淡淡甜味而已。
肉松倒是咸的。这款点心调味的主要来源，居然就是肉松的那点咸味。
黎锦觉得这点心味道相当不错。她先试吃了一块，之后便夹了七八块，到附近的桌子上坐下，慢慢地吃起来。
但是，刚吃了两三个，黎锦就觉得桌边其他人看她的眼光，好像有些怪异。
现在想想，就连黎锦这么迟钝、很受娇宠，又不通人情世故的孩子，都感觉到了周围气氛的不对劲。当时她的行为，与周围格格不入的程度，由此可见一斑。
但是因为黎锦当时的年纪很轻、比在场很多人都要幼小的关系，她倒还不觉得有多难受。这是因为她自恃年幼，觉得自己便是一时失仪，也应当可以被谅解包容才对。
参加这个聚会的贵女，多是彼此不熟的。
黎锦推测，她们应该多半彼此并不相识，而自己向来深居简出，多半不会有人认得出来自己是谁吧？所以这异样的眼光，不太可能是黎锦因为某些自己也不知道的理由，坏了名声，被人指指点点。
那么，她们的异样眼光到底源于什么呢？
黎锦就先停下来不吃了，她面色平静，现出一时走神、东张西望的小孩子气质。但黎锦其实是在观察周围的人的举动，推测之前其他贵女看自己的原因，到底是什么。
看了有一会儿，黎锦恍然大悟。
原来，即使是未成年的贵女，像黎锦这样一口吞下食物的行为，好像也是有失端庄的举动。
虽然黎锦实在觉得，这点心直径不过一寸多，分成一口口咬着吃才是离谱的，但其他人显然不这样认为。
她们倒也不是一口口咬着吃，而是用一种长约三四寸的小银刀，将点心切成两块，甚至三四块，再用汤匙舀着吃。
黎锦只觉得十分离谱，又看得替点心心疼。
这点心如此酥软松散，切开来吃，会粉碎成什么样子，可想而知。
其结果就是，被切开的点心，筷子根本夹不起来，自然只能用汤匙舀着吃。但就算这样，碗底也落得全是碎屑。
黎锦也不认为，她们最后会想法设法把碎屑弄进自己嘴里。
而且，黎锦无论怎么想，都觉得，这种点心如果不是一口放进嘴里，就肯定会碎在嘴之外的地方。
所以，总而言之、一言以蔽之，便是，食物等于被这些“淑女”们糟蹋了。
黎锦倒不会鄙视她们装模作样，她也从来都不擅长和其他人作对。
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第77章
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虽然性格上有些不太明显的男子气，但黎锦的本性，其实又是很温柔随和的。
既然大多数人都这么做，那么自有这么做的道理，黎锦对此其实是可以理解的。人家觉得开心就好吧，黎锦本来也没打算指出来，更不太可能去理直气壮地做其他跟她们对着干的事情。
黎锦只是认为，珍惜食物以及其他的东西，比所谓的礼仪风范重要而已。所以她理解但不同意一些其他女孩子的做法，也完全不想向她们学习。
说来也怪，明明黎锦生来就养在富贵人家，没有匮乏缺少过什么的记忆，她唯一贫穷过的日子，也就是前几天了。
但黎锦好像，从小就很有吝啬心态、以及排斥糟蹋东西的倾向了，真不知道为什么。
黎锦的家教也是很宽松自由的，只要不犯下大错，没有人会刻意去教导她怎样做、或是不要怎样做。所以，也不是源于家教的影响。
黎锦怎么推想回忆，都想不出、记不起来会生出这种性格的原因，大概是天性使然吧。
珍爱食物的天性不能改变。因此，为了避免被贵女们异样的眼光注视，所以，之后黎锦便端着装点心的盘子，到无人的角落里吃了。
从这件事情上，年纪不大的黎锦学会了一个道理：出门吃东西，应该自带银制餐刀。
黎锦在家里是长女，而且母亲很早就不在了，没人教过她这些微妙暧昧的规矩。
以后，黎锦再参加类似的聚会的时候，都会自带银刀。并且在吃她想一口含进嘴里的食物的时候，躲到他人目光所不能及的场所，再从容进食。
这种聚会，明明重点不在吃上，而是贵女们交朋友的场合。但因为黎锦总是为了吃东西而避开他人视线的关系，她也没机会结交上什么朋友。
自己当时真是做了好没有意义的事情、学会了好没有用处的知识呢。黎锦在心里感叹。
本来只是打算吃这个包子，竟然回忆起了古老陈旧的记忆，黎锦也是对此感到颇为恍惚。
但这记忆，也不是只有那些无聊的内容。
在回忆的过程中，黎锦忽然也记起了，当年未曾留意到的一些细节，让她不由得在意了起来。
黎锦的记忆力，虽然并不是真的很糟糕，但也很需要随缘对待。她的性格还是比较迷糊脱线的，就连最近几天发生过的事情，都有很小的可能会记错。
但不可思议的是，十年前、甚至更早的记忆，有时却反而可以轻易翻阅得出来，就连细节也没有丢失多少。
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