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阿桃还送了一盘片好的烤鸭。
坐在上座的是个须发皆白的老者，相貌和善，穿着不甚突出，打眼一看还以为是个渔家翁。但看这些体面书生如此敬重，便知这是个十分有本事的老人家。
阿桃是进来送刀的，这片羊肉的刀也要精美，原是准备叫阿福来替客人片羊肉的，没成想直接被这老人家接过去，也没问阿桃，自顾自就从那淌油的全羊上片下一片来。
确实是个会吃的，握着刀的手上下翻飞，一片薄如蝉翼的羊肉便落到碗中，阿桃在一边看这老人家一番行云流水的动作，也是呆了片刻。
又见这老先生趁着热气将那片羊肉放入口中。
甫一入口，眼睛便亮起来了，又将桌上其余菜式都尝了一遍，最后才看向盘子里的烤鸭。
烤鸭是已经片好的，沾上酱，夹几根葱丝儿，裹上透光的薄饼皮，先观味再闻其香，最后是一口下去，等菜都尝了一遍，这才露出满足的笑意，“今年你们选的地儿倒是不错。”
一群绷着脸的书生皆松了一大口气。
这老人家虽重口欲，可也有度，菜吃到七分饱，又呷了两口梅花酒便歇了，他一停著。余下人也不敢动筷，只看那只烤的淌油的肥羊直吞口水，这羊可还剩下一半呢！
老先生筷子歇了，人却没走，叫其中一个弟子从书箱里将笔墨纸砚拿出来，另一个弟子有眼色的倒水磨墨，这老人家年纪看着虽大，写起字来四平八稳，落笔更是有神。
只见纸上落下飘渺的几个字儿，正是——桃娘烤全羊。
色香味全方位各角度都细细描述了一遍，下方落上名，又吹干了磨，这才收了纸笔。
一众弟子相视一眼，露出笑意，在老师这儿，菜分四等，低等难以下咽，中等勉强入口，高等吃的快活，最高等的就是记到他的食物志中。
等着一篇写完，老先生起身伸了个懒腰，抬脚出门。
为首的白面郎君将这老人家先送出门，这才转身回来结账。今儿换的是元放牧送来的新羊肉，味道确实好，店里人吃了都说比前两日还嫩些。
因在年里，这头小羊也费了十一两银子，其实她费心收拾，若是单卖也能赚个翻两番了，这烤全羊可要费事的多。
盖因这些书生有些人脉，且这烤全羊也不算一道推出去的新菜，故而连带着一桌子菜，阿桃只收了二十八两银子，去掉先前已经付过的十两定钱，还需再给十八两。
这些书生个个都是家资富余之辈，对一顿饭花掉这些银子也不心疼，况且是他们这些人一齐出的钱，摊到一人头上更没多少了，且今日老师吃的也十分高兴，这剩下的钱结的自然也十分爽快。
从这回以后，也不知怎么回事儿，这几日来定雅间的格外多，个个都要定那道烤全羊，阿桃先还奇怪，待问过才知道原来是看了老先生写出来的食物志。
这可算是早期美食评论家了，看样子还有不少拥趸，阿桃自顾想着。
来点烤全羊的，阿桃都说了，这道菜需得付了定钱，提前一日定才有，毕竟本就价儿高，买回来先做好却没人点，如今她这小食肆还不敢亏许多。
即便如此，几个雅间这几日还是坐满了，都是吃那烤全羊的。
新上的烤鸭因每日限量，吃到的恨不得宣扬的满世界都知道，没吃到的只能满心懊悔，这一来限量过后人愈发多。
人一多，阿桃贴在门口的招工告示便有人来问，找个洗碗抹桌的婆子不难，问的人不少。
阿桃最终留下个看着干净清爽的婆子，这婆子姓吴，干活手脚确实也麻利，阿桃也是给开了一月六百文工钱，年节另有节礼。
阿福到正月十三就去卤食摊子上忙活了。
如今阿桃后头人虽越来越多，可事儿还是不见少，不过确实钱也没少挣就是。
从初六到现在，每日钱都不少挣，顺子账目记得也仔细，这一来等月底去衙门交税来往明细都是有账的，二妹性子粗些，但也有好处，她人开朗，在外头吆喝起来再绷着脸的人也会忍不住发笑。
说来阿桃最看重的还是禾苗，她人有想法，也有主见，寻常干活儿也细致，从没出什么差错，再沉稳不过的性子。
阿福他也在成长，如今中大街的摊子他一人看顾，也不需要旁人过问，阿桃对那边摊子是半点都不需要操心了。
酒香不怕巷子深，况且阿桃这食肆也不在深巷之中，热火朝天开了几日，回头客更是不少，一带二二带三的，在这一片都有些名气。
阿桃叫常平安去街道司请梁文梁武，正月十五劳驾他们将街道司上下都请到食肆吃顿便饭，如今生意红火，食肆又根基尚浅，难保没有眼红的。
常平安特地换了一身体面衣裳，带了顺子在身后，梁文梁武知他来意，笑着应下。
到中午过后店里就闲了一些，阿福也推着车从中大街回来了，阿桃困倦，回去眯了一小会儿，到点了才起来去食肆。
梁文梁武下半晌就过来了，顺子给人倒了甜茶，兄弟俩正是来说正月十五晚上宴请的事儿，阿桃听见声音就去前头了，二人朝阿桃拱手，
“娘子托我们的事儿都办妥了，十五那日也请了咱们衙门主簿大人，他正是听了你家食肆味道不错，要来尝尝呢。”
阿桃笑，“再好不过了！此番劳你们弟兄二人费心了，今儿且坐下先吃一顿，我去烧几个好菜。”
弟兄二人摆手，“还有公务在身，娘子你自忙去。”
年里为免纷争讨不吉利，人家不会闹得难看，到年后生意继续好下去，就像先前阿桃告诉余娘子的那样，必定会有小人作祟。
故而阿桃自然是先下手为强。
隔壁酒肆都是些便宜点的混酒清酒，阿桃特地向上回那书生问了他们所饮的梅花酒是哪家酒肆的，待问清过后，又叫阿福去城西的酒肆里头打来。
要的便是那梅花酒，十二两银子一坛，掀开酒封，梅香清冽。
到晚间梁文梁武几个街道司相熟的人都簇拥着那位主簿来了，常平安将人都迎进梅字号雅间，烤全羊如今还是没正式单做成一道菜，要吃的都需得提前订。
不过今儿为了招待这些人，阿桃烤了一只嫩羊，炭用的是竹炭混了果木炭，故而出了羊肉本身的鲜味，还自带一股炭香味。
混着雅间中梅花的味道，粗犷中竟还透出一丝高雅，一群人落了坐，常平安先倒了酒，见这酒是醉香居的，个个都心觉今儿有口福了。
常平安坐到主簿下手，夜里人不多了，除了几个吃米粉的，外间还忙活的过来，顺子他有眼色，阿桃便叫他进去片羊肉。
外皮金黄，片下一片薄如蝉翼，置到盘中，瓷白的盘，盛着透着淡粉的肉，在灯火下似乎发出莹莹的光，顺子只听到桌上响起一片咽口水的声音。
“大人，您先尝尝。”常平安示意这位周主簿先请。
第57章 醉酒（修）
周主簿颇为自得, 挟起羊肉，这羊肉红烧清炖他都吃过，却没吃过这样整头来烤的, 不愧是食物志里头记载的菜式, 确实味道好, 思及此, 心下也想着往后若有宴请，摆个全羊也算体面, 且这全羊整个观南县都找不到几家。
又见那边梅花酒, 心知这小食肆的老板是花了心思的, 对上常平安也客气了几分，拍他马屁的人不少, 可拍的这般熨帖的却没几个。
“大人，咱们这食肆才开不久，往后还劳您多照顾一番。”一盏酒见底, 常平安又给他添上。
周主簿微不可察地点头, 又招呼其余人一起吃。
常平安饭菜没吃两口，倒灌了一肚子酒, 一坛子酒的精光, 末了又去添了一壶清酒, 一群人吃的高兴喝的尽兴, 待结束已经揽着常平安喊大哥了。连周主簿也问，如今衙门还缺巡街的衙差，问常平安愿不愿意去, 若是愿意，往后有的提携。
常平安客气，只道家中事多, 怕误了衙门差事。
周主簿这才作罢，临走叫衙差扶着，又拍常平安肩膀，“你是可造之材——”
常平安喝的晕头转向，叫顺子扶了，将人都送到门口，又递了灯笼过去，等人都走远，顺子才才关了门落了锁。
阿桃还没走，本以为只能请到街道司的文书先生，不成想连衙门主簿大人都来了，既然人肯来，也是愿意承情的，见常平安喝的多，她便也没问了。
同顺子一起将人扶到屋里，顺子便又去前头对账了，阿桃用蜂蜜冲了一盏甜茶，怕他明儿一早起来要头疼，稍凉了会儿便将他人扶起来，要给他灌下去。
常平安喝多了也不闹腾，茶喝完半阖着眼儿，想看清身边人是谁，只是头实在发昏。
阿桃将空茶盏搁到桌上，又去给他掖被，这时候天还冷，若夜里没盖严实，只怕明儿要着凉，才牵住被子一角，就被人拉住了，阿桃一个没站稳，扑倒他身上，鼻梁在他胸口撞了个闷响，阿桃撑着胳膊爬起来，却叫他跟搂住了。
隔着衣裳和血肉，阿桃听到鼓点般的心跳，等感觉到辖制松了些，阿桃起身，看着他安稳的睡相，忍不住凑近一些打量。
十五月圆，窗外月光莹莹，因要宴请街道司那些人，今儿都没同他出去看灯。
食指抚过常平安眉眼，再落在他唇上，阿桃鬼使神差低头落下一个浅浅的吻，常平安唇上带着方才蜂蜜的甜香，阿桃觉得此刻她的心是满满当当的。
也只是一瞬间，常平安忽然就睁开了眼睛，许是方才的醒酒茶太管用，也许是喝的太多脑袋不清醒，等阿桃反应过来，他们之间的距离已经近在咫尺。
温热又错乱的呼吸打在她脸上，常平安忽一翻身，阿桃只感觉嘴唇吃痛，呜咽一声，他无师自通，趁机攻城掠地，蜂蜜混着茶香在她口中蔓延，阿桃闭上眼，手抵在常平安胸口，她只感觉到身上人越来越热，热的她都有些无法呼吸。
屋里热，她脸也热。
“三月十六。”
常平安念叨了一句，然后被阿桃推的翻过身，长臂被枕在阿桃脖颈下，脸对着朦胧月色扬起一个满足的笑。
过了正月十五，店里人少了些，但每日两头羊还是够卖的，若是当日再有人定全羊，那便又是多赚的一笔。
等月底账一算，阿桃自个儿也有些吃惊，抛开买羊的成本，再有店里发下去的工钱跟店里要添置的东西，整个正月竟赚了有一百二十余两，这也是正月人多的缘故。
常来的老客隔三差五来吃一回羊肉米粉或者羊肉馅儿饼，阿桃也在钻研新的菜式。
这时节山里嫩笋正出头，常平安又要劳累，上山挖笋，生怕晚了一步笋就老了。
阿桃留出不少，一半泡成酸笋，一半用做成泡椒笋，凡来店里的客人她都会赠一碟子小菜，冬天是泡萝卜，这时节便是泡笋。
其余笋子则是留作食肆里现做新鲜菜式，比起这笋，更有滋味儿的要数山里各式菌子，只是这个季节还不曾露头。
这几日店里油焖笋腌笃鲜此类都卖的紧俏，笋也有区分，有的口感涩口，这类被称作苦笋，若不小心吃到连舌头能能麻掉半边。
常平安找的竹林里头出的都是嫩笋，除了笋香没有任何苦涩的口感，若是配上腊肉之类荤腥，更是只能尝出清鲜二字。
阿桃细心切笋，顺子从门口探头，一副欲言又止的模样。
“可是外间有事儿？”
顺子摇头，复又点头，
“回香酒楼的刘掌柜来了——”
“刘掌柜来了？可得好生招待一番，过会儿送一道腌笃鲜去，等我手里活计忙完亲自去招待……”
先食肆开门，给刘掌柜也说了一声，毕竟都在南市，虽不在一条街上，可做生意难免有竞争，故而没特地去请他。
这会儿人竟来了，阿桃心里有些犯嘀咕。
果不其然，顺子沉默半晌，方才开口，“不独是刘掌柜，还有先前同咱们合作过，在咱们这儿买过卤食的酒楼饭馆掌柜的，订了雅间——”
打这卤料包出来，同这些酒楼茶馆食肆的生意都歇了，这些掌柜的具都是买了卤料包回去自己熬煮，省的过一遍手。
顺子摇头是因这伙人并没有找事儿，点头是因这伙人一齐来了实在奇怪。
“我知道了，你先去外间忙活吧，他们点什么咱们上什么，不送腌笃鲜了，送酸汤鱼片。”阿桃神色不变。
顺子点头出去了，没一会儿进来递了单子，都是店里的热门菜式，腌笃鲜也点了。
“没等我说送一道菜呢，这些人就将菜点齐了，想来是私下都打听清楚了咱们这儿菜式。”
阿桃这儿菜式新奇，多为观南没见过的菜，确实也叫这伙人生出危机感。
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