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官府这帮杂役认真忙活起来，还是有两把刷子的，他们街头巷尾都识得人，哪用自个儿亲自守着？四处打听了几日，果真把那几个无赖泼皮都逮住了。
只不过都是小惩大诫，那知香楼背后也是有官人罩着的，杂役们两边都不敢得罪，只意思意思打了几板便过了。
这倒是小事，只是那知香楼丑事被人揭开，被街坊邻巷指着，到底挂不住面。再有这般动作，不用问也怪到他们头上，也不敢再轻易做了。
罗娘子也不继续纠缠，祥和斋能安稳做生意，她便已心满意足了。
今个儿那老太君来，罗娘子亲自上去扶人道谢，又送花点又亲自给泡茶，道多亏老菩萨施援手，不知该如何感谢才好。
老太君高高兴兴地和姐妹打牌，并不以为意，说罗娘子一个女子家家当掌柜，有诸多不易，这等小事不必放在心上。
史如意松了一口气，高兴道：“要不怎么说罗姐儿是当掌柜的料呢，客人都欢喜你……若是别家遭事，她们才不肯多管呢。”
罗娘子待客，既不过分热络显谄媚，又周到细心，哪位贵客好咸口好甜口都记得清楚。若是谁家有喜事，还会登门亲自送点心，几盒子点心不算什麽钱，但那人脉不就顺着发展起来了麽？
如涓涓细流，一路流到人心底。
罗娘子刮一下史如意鼻子，忍俊不禁道：“就如意你嘴甜。”
想了想，又对翠丫道：“这事解决了，翠丫你夜里回家，与你哥哥说一声，让他别忧心了。”
翠丫她哥石英，原先也是正经读书人，后来家道中落，双腿不良于行，便继承祖业做了工匠活计。
她们祥和斋重修后，上头挂着的新牌匾，就是石英做的。屋里摆的雕桌木凳，也多是出自他手，镌刻中透出风雅，与一般工匠铺做的就是不同。
三百六十行，行行出状元呐。
翠丫平日总跑到祥和斋来帮忙，连她都不晓得的事，石英一个坐轮椅上的人却先晓得了。
史如意促狭地笑看罗娘子一眼，念她面皮薄，并不出声调侃。罗娘子却领悟到她目光暗含的意思，脸“腾”一下地红了。
看看日头，也差不多该到夜市出摊的时间了，史如意伸个懒腰起身，到后院去看香菱准备得如何了。
史如意爷爷曾是国宴大厨，有时正经说起话来，颇能唬人。
爷爷说这做菜也是一门艺术，一盘精美的菜肴，既惊艳了味蕾，也是视觉的无上享受。
人间滚烫的烟火气，自锅中升腾而起，水流声、切菜声、油锅滋啦声，热热闹闹……柴米油盐作涂料，锅铲便是厨子的笔，好的厨子，会在盘中作画。
从一个人做的吃食，能看出这个人的品性如何。
她那时拉着爷爷的大手，仰着头，连声追问，道：“爷爷，爷爷，那你看我是什么品性？”
她爷爷乐不可支地笑了半天，才摸摸史如意的头，回她道：“你啊，你是个闲不住的，脑子里想法多，最喜欢尝试那些新花样……管它搭不搭配，先试一轮才知道。”
史如意觉着她爷爷这话有理，如她娘亲温妈妈，为人和善，做菜也清淡。
她们自个儿在大厨房用膳，温妈妈有时割一把韭菜炒鸡子，只下盐米和菜油，呈出来绿黄分明的一碟，如见那油菜花田，清淡又不失其味。
梁婆婆尤好面食，自个儿也做得一手好面，三鲜面、丝鸡面、猪羊庵生面、笋泼肉面……每日换着花样，梁翁说她是“换汤不换药”，吃这么多年也不见腻。
香菱在乡野农户长大，她家里穷，养不起这么多孩子，把香菱卖给牙婆子，指望她自个儿去搏一搏生路。
听香菱说她娘做腌食有一手，香菱似是继承了天赋，自个儿琢磨着做，也做得有模有样。
拿来送白粥的几样小菜，萝卜丝和瓜皮，她腌的比史如意腌的还好，嚼起来脆爽，咸中带甜，透着一股乡野的清香。
她们常在西市上逛，夜市卖啥的都有，就是没人卖酸S。
酸S是拿米醋加砂糖腌的新鲜瓜果，夏日里头最是开胃消暑，那股子奇异的酸香，尝过一遍就难忘。
用餐前来两块酸S，开胃。大鱼大肉后吃点酸S，解腻。吃酒后来点酸S，提神醒酒。小儿把酸S当零嘴，过瘾解馋……有人为此特地胡诌了几句打油诗，诗曰：“英雄难过美人关，美人难过酸S摊。”
香菱这几年下来，手头也攒了些银两，她动了心思，和如意这么一说，如意也支持。隔天就去石英那儿订了个板车，板车上用木架子隔着，罐子放上去，不会倒。
做酸S的果蔬有讲究，选料的精华都在一个“生”字上。熟透的果蔬，腌制后会变软，少了那生脆的感觉，反而不美。
藕有红白两种，清脆甜爽，取嫩生的部分，剥去薄皮，以酸梅白糖腌之，唤作梅藕。
将熟的青皮李子，用木夹板夹裂，方便入味，腌制后的李果，青涩的皮会渐渐变黄，酸中带甜，吃着满嘴生津。
还有那鲜嫩的萝卜，切了片，在糖水中煮沸，凉后倒入白醋搅匀。用竹筷夹起一片，晃晃悠悠，雪白的片中带一点辣椒的红，如美人白面胭脂。
日落黄昏，香菱和史如意推了板车出来，到夜市上叫卖。
这几罐子酸S，由客人随意挑，装满一瓷碗，拿着吃，卖五文钱。
一开始，人来人往，没人买，酸S是啥子东西，安阳这边没人听过。偶有几个驻足的，看一看瞧一瞧，又走了。
香菱嘴上不说，东张西望，眼巴巴的，明显开始急了。
史如意让香菱把梅藕、李子、白萝卜片，各装了一碗出来，这就开始吆喝道：“来尝酸S咯，免费吃酸S啦――开胃又解暑，酸甜又脆口，吃酒当零食，样样都来得，包管您吃了还想再来。
这位郎君，您来尝尝看麽？”
史如意声音本就软糯，这会子放开了声，不少人见是两位年轻俊俏的小娘子在摆摊，都过来凑热闹。
“酸S？这名头没听过……给我个签子尝尝。”
“哎，您拿好！想吃什么尽管尝，吃好了再买。”
史如意笑眯眯地招呼客人，香菱被她带动，脸上逐渐也多了笑容，试吃的人多了，她立刻手脚麻利地盛了新的一碗来。
一位老妇人尝了几块，爽快从怀中摸出五文钱要了一碗，口中道：“好吃，酸甜！真是奇了，我老婆子这几日胃口不开，吃这酸东西却吃得好。”
这么快便开张了！
香菱闻言，脸上立时冒出喜色，满满勺了一大碗递过去，顶上还堆出一个小尖。
有一就有二，围观的人看着也蠢蠢欲动，纷纷道：“那我也来一碗！”
“小娘子，我那碗只要李子萝卜，不要藕。”
香菱一声声应得清脆，她在大厨房做惯活计，动作快而不乱，一手托碗，一手勺酸S，很是稳当。
看香菱忙得不亦乐乎，史如意一笑，在旁边专负责收铜子，她最爱干这活计，看着荷包慢慢鼓起来，心里头高兴。
第56章 夜市摆摊
不一会，小小的酸S摊前挤满了人。
因着是第一日，香菱没想到会卖得这般畅销，碗和签子眼瞅着就不够用了，只能抱歉地对来人道：“大娘，对不住。咱们今个儿第一次来，没准备这麽多碗。”
史如意听了，笑吟吟的，嘴甜补充道：“大娘，我们以后都在这儿摆摊，您明日再来的话，给您多来一碗！”
那大娘刚巧住在邻巷，听了这话，一拍大腿，道：“不妨事，你们没碗了，我有碗啊！”
她自个儿先前已经尝了一碗，觉着味道好，这便蹬蹬蹬地跑回屋，捧了自家的碗来，说再要一份，带回去给小儿吃。
夏日暑热难耐，一般人家用不起冰，小儿最是怕热，在院中哭闹不休，怎麽哄都不成。
这下好了，买了这碗凉丝丝、甜津津的酸东西，给小儿喂一口，这哭声便是突然一顿，眼里还含着泪，那嘴巴已经张开了。
史如意看得弯起嘴角，甚是有趣。
那些不住附近的人，见没有碗了，只得悻悻地走掉了。
那街坊邻巷却是有样学样，端了自家的碗来，买回去给相公下酒，给老人消食，给夫人小孩当零嘴，都是极好的。
板车上几个罐子，转眼只剩下底部薄薄一层。
眼见着夜市上人渐冷清，史如意向方才那大娘家借了几只碗来，给附近摆摊的阿翁婆子都装了一碗。
“咱们今个儿新开张，图个吉利，给您装一碗尝尝……日后，还得拜托您多多照应呢！”
在这辛苦忙活了一晚，史如意额前的发早被汗水沾湿了，一丝一缕贴在脸上。
但她笑眼弯弯，完全没有半点急躁和不耐，让人看了只觉鲜活生动，心情都不自觉地惬意起来。
那卖鸡子的吴翁，在旁边看了半晌，嘴早就馋了，咽一口唾沫，颤巍巍地伸出手来，道：“真是白给我的？”
他虽然年纪大，耳还不聋，方才可是两只耳朵都听着了，这一碗酸萝卜李子，要五文钱一碗呢，能买上四个鸡子！
还有免费吃这么好的事，莫不是天上掉馅饼？
那吴翁还在犹疑，史如意已经笑着把碗往他手中一塞，大声道：“放心吧阿翁，不收您钱，您吃的好就成！”
沿街行走卖花灯的刘婆子，被史如意叫住，停下了脚步。
刘婆子得了她们这碗酸S，笑眯眯的，自取了一个纸糊的灯笼来，递与史如意，道：“婆婆我丫，不白吃你们两个姐儿的……喏，这灯笼不值几个钱，小娘子你拿去顽罢。”
这灯笼是纸糊的不错，但上头画了只玉兔，映着橘黄的光，颇有几分活泼可爱。
刘婆子一边说，还一边斜觑了卖鸡子的吴翁一眼，故意慢慢地摇了摇头。
那吴翁碗中酸S正吃到一半，冷不丁碰到刘婆子的目光，面皮瞬间涨得通红，粗声粗气道：“刘婆子，你看我作甚？”
刘婆子收回视线，笑着道：“不作甚，就是看你吃得好不好，香不香。”
吴翁不吭声了，待刘婆子走后，忽然站起身来，硬是给史如意和香菱塞了两个他卖的鸡子。
史如意哭笑不得，也知晓吴翁多半是在和刘婆子斗气，便忍着笑，道：“阿翁，真不用，您留着卖罢！”
吴翁把吃光的碗放回板车上，抹了把嘴，坚决道：“小娘子，你拿着，我老头子不白吃你们的。”
盯着史如意收下了，吴翁这才道：“小娘子，你们卖这酸S，给人带回家怕是不方便……我家那边有个池塘，里头都是大片的荷叶，洗干净晾了卖给你们，装这酸东西用，要不要？”
史如意和香菱对视一眼，忙不迭地道：“要！阿翁您能摘多少？多少我们都要。”
于是约好了明个儿晚上，还在这个地方，一手交钱，一手交叶。
香菱望着史如意，两只眼都写满了“崇拜”二字，若是她自个儿，想不到要主动给人试吃，也绝对想不到要跟旁边摊子打好关系。
人家在这摆摊这麽多年了，有经验，不是她们两个初出茅庐的毛丫头能比的。多问多学，嘴甜一些，没坏处。
周遭的小摊子都走了一遍，史如意回到板车前，把那玉兔花灯挂在上头。
从罐子舀出最后一碗酸S，闭上眼，陶醉地深吸一口那清凉酸爽的香气。
这最后一碗，她打算跟香菱分着吃，忙了这么久，得犒劳犒劳自个儿。
史如意让香菱递给她签子，还没叉上一块李子，就看见旁边酒楼里斜冲出来个瘦高的人影，似是头昏脑涨，找不着北了。
四下一顾，急冲冲地朝江畔这边冲过来，手扶上杨柳树，下一秒，就听到一声撕心裂肺的，“呕――”
浑身的酒气，混着一股难言的酸味，扑鼻而来。
史如意：“……”
她默默往旁边挪了几步，看着手中那碗酸S，忽然间没了胃口。
片刻，一个小厮打扮的人也从酒楼里钻出来，满街乱跑，哭天喊地大叫道：“少爷，少爷，您哪去了？！”
那柳树边的人影顿了顿，片刻，抹了抹嘴巴，缓缓直起身子，没好气地扬声道：“叫什么，这么大一个人，还能走丢不成！”
那小厮听闻声响，松一口气，颠颠地跑过来，扶着“少爷”，道：“您走不丢……我是怕黑灯瞎火，少爷您一个不稳，一头扎进江里！
少爷您又不识水性，等下被哪条不长眼的鱼吞进肚了，我、我就只能往这江里扔米粽了。”
史如意虽不是故意，立在一旁，听这主仆俩说话，听得一清二楚。
她本来是能忍住笑的，但是听香菱捧腹笑得夸张，她被香菱感染，也乐出声来。
那“少爷”从怀中掏了半天，掏出一把折扇，半遮住脸，作出一副生无可恋的模样，跟那小厮怒道：“闭嘴！你别跟我说话了。”净给他丢人。
忽听岸上传来这般悦耳动听的笑声，“少爷”动作一僵，缓缓抬起头，不偏不倚，跟史如意四目相对。
二者都是怔了一怔。
“少爷”这一怔，是乍一看见如此年轻俊俏的小娘子，眼睛骤然一亮。
他下意识挺直腰杆，一甩头发，那手中折扇摇的速度忽然便缓了，仿佛摇着摇着，便能凭空摇出几分风流倜傥来。
史如意这一怔，是看那形容潦倒的醉汉，忽然摇身一变变成贵公子，如同在眼前上演“大变活人”一般，不由得啧啧称奇。
那“少爷”缓步上前，嘴角轻挑两分浅笑，模样看上去颇能蒙骗无知少女，道：“在下柳逸之，敢问姑娘芳名？”
只可惜，史如意刚刚看过他扶着柳树，在江边狂吐的模样。
当下只抱了臂，笑吟吟地看着这位柳公子，并不接话，半晌，伸出一只手指，轻轻点了点自个儿的嘴角。
那柳逸之面色倏然一变，心头暗道：“该死！”
忙用袖子掩了脸面，低声招呼小厮，道：“快快快，给我帕子！你个没眼色的，也不懂得提醒本少爷，要你何用！”
那小厮被柳逸之不由分说、劈头盖脸地狂喷一通，十分委屈，明明，他方才看少爷脸上干干净净，啥子都没有啊。
史如意小小地整了一下这随意搭讪姑娘的公子哥，唇角微勾，十分满足。
她漫不经心地收回目光，刚才听人在江边呕吐，倒了胃口，那碗酸S还没来得及吃呐。
柳逸之见史如意不乐意搭理自个儿，眼里却更添了两分兴味，不动声色地走上前来，打量板车上那碗又白又红又青的玩意，道：“这摊子可是姑娘的？
这吃食看着倒是新鲜，在下孤陋寡闻，竟从未见识过……不知姑娘可否解惑？”
史如意还没说话，香菱已经回护着她，粗声粗气地道：“有啥子没见识过的，酸藕、酸李子、酸萝卜！”
说完，虎视眈眈地看着柳逸之，意思是让他问完就赶紧走。
这两年史如意长开许多，走在街上，常能遇到不知名男子的注目和搭讪，烦不胜烦，防不胜防。
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