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他家老头子总是骂他“不务正业”，但人生在世，不过吃喝玩乐罢了，什麽算正业？正业来作何用？
再者，书读到头，不也是为了自个儿过好日子？追求高一些的，便是让百姓也过好日子。
既然他们刘家有祖宗保佑，父亲官运也算亨通，他就等着享福便行了，争来争去，不觉着累麽。
云佑自失一笑，并未开口解释，只是那竹筷动得却勤了许多，唇角的笑也多了几分真心，如冰山融雪，清风拂月，不知不觉便显得近人情了许多。
刘竟遥以为遇到同道中人，在底下对云佑竖起拇指：“佑弟，有眼光！”
第71章 青梅酒
六七月，正是青梅成熟之季。
吴二婶得了史如意做螺蛳的法子，让她家小儿送了一箩筐的青梅来，一个个青脆小如丸，脆嫩多汁，甜中带酸。
青梅虽好，吃多了牙又酸又软，犹如八十老太，史如意望着箩筐中剩下的大半青梅，撸起袖子，决定开始尝试酿酒。
去掉果蒂，在盐水中浸泡两个时辰，捞起来，滚在竹匾上晾干。瓦罐经煮沸消毒，往里头装入青梅，按一层梅、一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，直至八九分满，移至阴凉处即可。
都道“青梅煮酒醉夏日”，这是专属于时令的浪漫，梅子浸在酒中，只消静待三月，梅子颜色逐渐变暗，表皮稍微起皱，便可开盖起封。
青梅酒一贯以清酸称绝，据说纯正的青梅酒，酒液呈澄透的碧色，酸甜中和，甘润醇香，自古便很得文人雅士的偏爱。
这日晴光正好，云淡风轻。
还未到饭点，史如意手上提了花壶，口中哼了小曲，慢悠悠地给窗台边的茉莉浇水。
红玉早起，到祥和斋和梁婆婆学算账去了。史如意自认不是那块料子，看到账簿就眼花，只愿一心一意泡在后厨。如今红玉来了，她总算能把这烦心事让了出去，正哦弥陀佛呢。
红玉摇摇头，促狭地笑史如意：“人家哪家掌柜的不是把账簿牢牢握在自个儿手里，如意你倒好，想做个‘甩手掌柜’。”
她嘴上这么说，实际上打心底里感激史如意和温妈妈。
一气之下从府里出来，满目茫然，无依无靠。好不容易，到布匹肆中找了个活计，三天两头便有地痞无赖出言调戏，颜色好反倒成了她天生的罪过。
一介弱质女流，内无缚鸡之力，外无家人护身，如同一块上好的肥肉被扔到大街，谁见都想咬上一口。
她自个儿赁的那间小屋，夜里睡觉都不得安稳，心惊胆战地拿了桌椅拦在门后，听着风声，生怕有无赖夜半翻墙，一通蹂躏完，第二日还能把人卖青楼老鸨手里换银子。
想要报官府？无赖老鸨狼狈为奸，自有一百种手段让人出不了门……磋磨日子久了，孩子都生下两个，慢慢也心灰意冷，认命罢了！
如意食肆方寸之地，倒成了她们几个的世外桃源，身处闹市之中，却自有股闲云野鹤般的闲适自在。
史如意把食肆账簿交给红玉管，红玉转天便拿了自个儿的身契来，一定要让她收下。
史如意不肯接这份“投名状”，蹙眉推拒道：“红玉姐这是做什麽……我早把你当自家人来看，疑人不用，用人不疑，你我之间，难道还信不过麽？”
红玉轻轻颔首，语气却坚决道：“一码归一码，便是因着这份信任，如意你帮我拿着身契又如何？难道我还怕你拿了身契去做坏事麽……
你捏着身契，我管账也能管的安心，也不怕日后有那等子小人出言挑拨。”
如若双方都是好的，身契在谁手中都无妨，若是动了歪心思，这身契便是最好的警示。
投之以桃，报之以李，红玉想得长远，是真把如意食肆当成自个儿的家在经营。她不比温妈妈和如意母女血缘，香菱甚至祥和斋的众人和史如意相处多年，情分自然深厚。
她一个横插进来的“外人”，却得了众人如此的信任，惶恐惊喜之余，也想着要让对方更安心些。
茉莉盛放在青釉方花盆中，朵朵洁白，清香四溢，被红玉拿剪子修得甚是雅致。
这茉莉既可作绿植观赏，又可入食，前一天史如意刚摘光了枝头上的花，第二日来看，水灵的花苞又在叶间含羞待放了。
靠墙高高的木隔板上，摆了一排憨态可掬的动物木雕，什么骆驼、猴子、黑白花猪，活灵活现，总能让祥和斋用膳的小客人们眼冒金光。
可惜掌柜的对这套乌木雕宝贝得很，从不肯随意拿下来给人顽，木隔板修得又高，只能望之兴叹。
史如意搬了木梯来，摇晃两下确认稳当，正准备爬上去擦拭木雕，就听外头传来一个熟悉的声音：“如意姐姐！”
“翠丫！快过来帮我扶着梯子――”
史如意听出了翠丫的声音，欢天喜地地转头，那笑容忽然僵在脸上，身形一顿，立刻手脚并用，就想要爬下梯子往后厨跑。
进来的女师傅约有四十来岁的年纪，一身月白裙衫，华发成髻，只用一根竹钗定在脑后。
如此仙人之姿，脸上的表情却只能用“狰狞”二字来形容，她见史如意慌张的模样，冷笑两声道：“见了我，还想跑？翠丫，去给我把她梯子堵上，我要让她这次插翅也难飞！”
翠丫讪笑着从她身后钻出来，心虚道：“如意姐姐，师傅有命，不得不听！我来了，你可别怪我啊……”
鸡飞狗跳之后，史如意终于眼观鼻鼻观心，老老实实地在案桌对面坐了。
翠丫在这如意食肆熟门熟路，自个儿到后厨一摸，不多时，捧了茉莉银耳汤来，银耳、枸杞、茉莉相熬煮，澄汤里淡淡的花香，对女子而言最是滋补。
她狗腿得很，递给梅师傅一盏，史如意跟前也没忘记放上一盏。
史如意趁梅师傅不注意，抬头悄悄瞪翠丫一眼，翠丫佯装不知，捧了自己那碗坐得老远，似也预料到这头即将沦为战场。
梅师傅用羹勺轻拨几下盏中的茉莉，头也不抬地道：“你不用看翠丫，是我让她带我来的……我让你来学堂找我，等了一月也不见人来，看你这般‘不得闲’，我不得亲自来找你了么？”
史如意听她不软不硬的训话，立刻便有些委屈，嘟囔道：“如果师傅只是想如意了，想见我，那我不得日日冲上门找师傅去？
可惜您偏不是，回回见了我，就说那几样老三篇的话……什麽‘君子远庖厨’啦，‘读书是正道’啦，听来听去，我耳朵都起茧了！您看，我这食肆不是开得挺好的吗？”
梅师傅被这不知悔改的“逆徒”气到不行，手中杯盏往桌上一扣，怒道：“我说是说得多了，你可有听进去半点？人家为了逃开后院这一亩三分地都是竭尽全力，你倒好，一心只围着柴米油盐打转……”
“……您又来了。”史如意偏过头，抱起手臂，一副油盐不进，蒸不熟嚼不烂的顽固模样。
梅师傅深呼吸几次，想起正事来，终是和缓了语气，道：“算了，我不跟你瞎扯，我今个儿来，只为了和你说一事――长公主月前借圣上之手发布诏令，广召天下才女入宫，辅其左右。”
她目光灼灼地看向史如意，道：“女子学堂本就由长公主兴修开设，各地皆有举荐名额，我思虑几日，仍是属意于你。若你肯应，我明日便将你名字报上去。”
梅师傅说起这件事，身子前倾，神态不自觉带上了两分激动，以及难言的热切。
扶摇直上青云梯，长公主身边的女史位子非同凡响，只因这位长公主殿下，也非历朝历代随波逐流，命不由己的皇女可比。
长公主与当今圣上为双生子，感情深厚。
十年前圣上继位之后，更是风头无两，出入民间甚至有传闻，说圣上对长公主言听计从，虽不知其中真假，想必不会空穴来风。
当今太后并非圣上亲母，太后膝下无子，圣上与长公主乃是先皇宫人所出。
先皇一夕驾崩，朝野大动，外有突厥兵临城下，内有王爷蠢蠢欲动，京都满是鹤唳风声。
关键时刻，还是太后出马，将圣上和长公主记于名下，顺理成章继承大统。太后则垂帘听政，与摄政王携手亲理朝事数年，一直到圣上大婚，才纳百官谏言放了权。
如今潜心修佛，不理世事，若有不知情的人进了宫，打眼一望，还以为是哪座庵中慈眉善目的主持师太。
虽是退隐，太后毕竟临朝数年，积威犹在，母族花家又是封疆大吏，手握兵权，便连当今皇后，亦是太后嫡亲侄女。只可惜中宫成亲多年，和其姑母一样，并无所出，让人忧心。
反倒是先皇子侄，当今圣上的堂兄弟，年仅六岁，据说生来慧敏，很得摄政王的亲眼，中宫似乎亦有抱养之意。
近年来，京中偶有风波，道太后与长公主不甚和睦，圣上左右为难，很是掣肘。
按理来说，长公主应当是与圣上一派，长公主的态度，便代表了圣上的态度，只是……
史如意一想到这，便觉得朝堂之事诡谲云涌，能在里头如鱼得水之人，都是成了精的老妖怪。她这个细皮嫩肉的掺和进去，怕是最后连个骨头都剩不出来。
她这辈子的指望就两个，一是把厨艺绝学发扬光大，酒楼开遍五湖四海，二是护好身边之人，不求大富大贵，但盼衣食无忧。
不是史如意不爱富贵，实是收益越大，风险越大，自古以来，富贵总要险中求。若是那光脚的倒也不怕穿鞋的，自个儿一条贱命，赔就赔进去了，但她现在开着食肆，努力想为身边人撑起一片天来。
她若是倒了，这帮人也必被牵连其中……这教她又如何忍心。
史如意轻咳几声，严肃道：“师傅，徒儿知晓您对我的期盼，只是以女子之身建功立业，未必只得这一条路可走……若论经纶才智，徒儿连您都比不过，是有几条命，敢到宫闱之中上蹿下跳？”
梅师傅听她话语中隐现退缩之意，柳眉一竖，立时便要发火。
却又听史如意道：“不过……”
第72章 窑鸡
翠丫望着梅师傅的马车逐渐远去，心有余悸地转头，对史如意道*：“如意姐姐，师傅这回竟然没有再多训你！”
若是放在以往，这师徒俩相爱相杀，谁都说服不了对方，各拿出十八般唇舌武艺，不论上几个时辰是不会收手的。
史如意眉眼弯弯的一笑，把手负在身后作高人状：“师傅是想着水滴穿石，每日给我洗脑一点，总有脱胎换髓的一天。奈何我这石偏是块顽石，冥顽不化的那种……师傅这可不就没法子了麽。”
况且，她也没说错，与其和那些有着七窍玲珑心的朝臣们比谁心眼子多，倒不如老老实实把自个儿的厨艺发扬光大。
条条大路通罗马，若是她真能把酒楼开至天南地北，成为直达天听的皇商，封官受爵都不无可能。
翠丫心悦诚服地点点头，眼睛亮晶晶的，又问道：“如意姐姐，那你方才举的那些女子经商的例子……”
史如意笑道：“自然是真的，你以为我瞎编的？梅师傅通读百书，我岂敢在她面前胡说一通。”
据残卷记载，古有女商人俞大娘，以炒茶起家，后做船运。
在她以前，所谓“水不载万”，大船容载量最多不过八、九千石，俞大娘所造巨型航船却可远超万石，体积宏伟，气势惊人。
这种船上甚至可种花果生蔬，驾驶船员有数百人之多，生死嫁娶都在船上进行，俨然一个移动的江上小城。巨船直接以“俞大娘”来命名，航行在江西、淮南两地之间，每来往一次，便能获得巨利。
前朝名将朱y母亲“贩缯为业”，靠贩卖丝绸成了富婆，家资甚丰，个性不羁，曾一次在赌场豪掷千金为人还债。
这布匹业果真赚钱，听红玉闲聊时说起，苏杭顶尖的那批针线娘子，都是代代相传的技法，似菩萨一般被人供起来，吃穿用度都由人包揽。
一架刺绣屏风，酸枝木为屏座，白缎为地，以五彩丝线满工绣制孔雀开屏、鹤舞松林等景，表祝寿之意。这样一架屏风，要花上数名绣娘好几年的心血，有价无市，最后多入了达官显贵的府邸。
更别提早些年的广陵茶佬、丹砂巴妇……多少杰出的女豪杰，孤身一人走天下，即使身受桎梏，也挣扎着在男人所写的历史中留下姓名。
士农工商，商人所行多被认为是不体面之事，但也幸亏如此，女子才未被排除在外，不知是该庆幸还是该可悲。
史如意摸摸翠丫头顶的小发髻，道：“天无绝人之路，女子不能读书科举，我便走厨艺经商一途。世界之大，总有可大施拳脚之地……
谁说女子不如男？翠丫，郎君们说的鬼话，让他们骗骗自己也就算了，你可不要中了奸计，被他们一块儿骗到了。”
长公主身边女史之位，看着虽然前程大好，贸然入局，稍有不慎便是万劫不复。不确定的时候，史如意选择让子弹飞一会，先把自个儿这边养的兵粮马壮，比投靠谁都重要。
翠丫兴奋地摩拳擦掌，道：“我明白了！”
史如意问：“你明白什么了？”
翠丫傻乐道：“跟如意姐干准没错！”
史如意听了，终于没忍住笑。二人天南地北地胡侃了一阵，又畅想了一番酒楼的前景，人家赵家酒楼里请行首胡女来吹拉弹唱，她们若是发达了，专请那身材精壮的汉子耍百家杂戏，什么弄剑、跳丸、走索、缘杆、五案、七盘……
力量与美感兼具，看得底下人连连喝彩才好。
史如意忽然想起一事，问翠丫道：“对了……翠丫，你阿兄跟罗姐儿如何了？”
翠丫撇了撇嘴，恨铁不成钢：“还是老样子，罗姐儿最近不怎么到工匠铺里了，我阿兄便时常对着石料发呆。我让阿兄去找罗姐儿，阿兄偏不肯去，说是怕耽误人家……我有时真恨阿兄是块木头！”
史如意眨了眨眼睛，低声道：“若只是要让你阿兄多说几句话，这有何难？两杯酒下肚，什麽都能招出来。
正好，酒垆伙计前两日刚给我送来了一坛桃花酿，这酒甜润，吃一两口不妨事，吃多了就醉人了……”
二人对视一眼，均在对方眼底看到了八卦的兴奋之色。
七夕佳节，民间习俗爱吃“巧果”，发面团后放入印有瓜果梨桃、游鱼仙鹤的}子中，做出糖饼。
夜晚在自家院里摆上巧果花瓜，小娘子对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，获得一手绣活绝技，称霸绣林。腊月拜灶神，七夕拜织女，衣食之事乃是百姓大事，织女地位由此可见一斑。
祥和斋亦适时推出了七夕限定花点，冰皮巧果，点染成七色，样子比花朵还娇艳，让人舍不得吃。
史如意跟梁翁做完巧果，来到前头帮梁婆婆包饺子。
把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，传说中，吃到铜钱的人有福，吃到针的人心灵手巧，而吃到枣的人会有美满的姻缘。
翠丫还小，只关心饺子是羊肉馅的还是三鲜馅的。
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