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忽然听见史如意前半句道歉之语，一句豪气的“没事”含在口中。将将吐出之时，又听史如意说要请客，嘴里的话立时拐了个弯，大义凛然道：“没……想到如意姑娘如此诚心诚意，好罢，兴平，还不快谢过如意姑娘？”
史如意回到食肆，因匆忙顾着去给红豆上香，店里也没特地准备什么食材，就地取材，有什么便做什么。
那供螺蛳的老翁早上摸了螺蛳到店，见池里多荷叶，又给摘了几朵送来。
碧绿清香的大片叶子，裹了香米鱼肉，淋上酱汁，放至蒸笼之上。过一刻钟便成了，表里香透，饭粒颗颗晶莹，软润而爽鲜。
后院木桶里还养着虾，这河虾生命力顽强得很，过了一个白日还在活蹦乱跳呢。捏成半月形、蜘蛛肚的虾饺，里头馅料有虾、有肉、有笋，外面一层薄薄的澄皮包着，色如水晶。
用筷子夹了虾饺，蘸上酱汁，送到嘴里，鲜得舌头都要掉下来。
窗台摆着的茉莉花苞掐了，攒够一碟，便打散几个鸡子来一起炒，出锅时浇上少许白酒，真是又香又嫩。
食肆里常备着烫粉的猪大骨汤，熬了一天，精华全留在了汤里。拍黄瓜、凉拌木耳这些小菜也是现成的，不用多忙活就能开吃。
柳逸之咬一口虾饺，品一口清酒，只觉得滋味美妙，快活赛神仙。
方才在马车上被小娘子误会烦闷的心情转瞬间烟消云散，若是次次都有美食安慰，真恨不得这种被人误会的事情再多来几次，多多益善。
柳逸之吃饱喝足，看向史如意的眼神又炽热起来，慢悠悠摇那把折扇，赞叹道：“食肆这般小，如意姑娘有这等手艺，胜过那赵家酒楼的老师傅，隐没在小店却是屈才了……”
兴平吃得上瘾，恨不得把脸埋在盘里，史如意让他悠着点，笑着对柳逸之道：“麻雀虽小，五脏俱全。心急吃不了热豆腐，稳扎稳打，一步步慢慢做大就是了。
柳公子肯多多光顾食肆，替我们在外头宣扬宣扬名气，估计离开上酒楼的日子也就不远了。”
柳逸之春风满面，满口应承下来：“好说，好说。”
送走柳逸之，史如意收拾碗筷时，又在桌角发现了一块二两小银锭，包在帕子里，帕角绣着一个小小的“逸”字。
……明明说是请客赔不是，怎麽这人又悄悄留了银子下来。
三番两次，史如意都快被柳逸之闹得没脾气了，摇摇头，举起那块银锭给温妈妈看。温妈妈温和一笑，道：“日后柳公子若是再来用膳，如意你不收他银两也就罢了。”
一顿饭原料成本不过百钱，即便算上人工，也不到五百个子。这哥们次次来店里，一出手就是二两银子，果真是“散财童子”不成。
史如意嘀咕几句，想起当初和香菱在夜市卖酸S，估计柳逸之也是见她们两个小娘子抛头露面，摆摊辛苦，却是她先入为主，给人定下不好印象了。
夜间，史如意心绪复杂地关了店门，躺在清凉的竹席上，滚来滚去，好不容易有了一点睡意。
却忽然听得外头“砰砰”拍门声大作，一声哭喊响起，划破了寂静的夜。
第79章 安神饮
史如意半梦半醒间，似被人兜头浇一盆冷水，陡然一个激灵，睁开眼睛，鸡皮疙瘩瞬间爬满全身。
她翻身坐起来，和温妈妈对视一眼，又是疑惑又是害怕，谁会这么无缘无故半夜拍门？
那敲门声还在继续，连隔壁吴二婶家的小儿都被吵醒了，听着声哭闹起来，又被呛得连连咳嗽。
史如意听到那小儿哭声，反而找回了一点清醒，知道不能再这样下去了，轻声对温妈妈说：“娘，你去院子拿那个钉耙，跟在我后边……我去开门。”
温妈妈点了点头，推开屋门，红玉已经站在院里等着她们了，她嘴唇发白，手臂环在胸前，身子有些发抖，但看着还算镇定。
史如意让红玉去后厨拿了把趁手的菜刀，自个儿摸到柜台，熟门熟路地掏出小壶装的辣椒水来，拧开盖子，握在手里。
这里头装的是红辣油，倒了烧酒，泡着蒜和生姜碎，腌了足有两、三个月。还是当初刚开店那会子，史如意怕有无赖在店里闹事，提前预备下的，没想到今夜倒是派上了用场。
凑近瓶口，那味道立刻直冲脸来，既辣眼睛，又呛鼻子，好一瓶生化武器。
史如意确认完毕，把瓶口挪远，扇了扇鼻子，一边眨掉生理性涌出的泪花，一边朝温妈妈和红玉竖起大拇指。
那拍门声似乎慢慢小了点，变得有气无力起来。
史如意轻手轻脚地往门边凑，深呼吸一口气，抬高了音调，刻意作出凶猛泼辣的样子来，掩盖语气中的颤抖，说：“谁啊？！大半夜的拍门来闹鬼呢！”
话音刚落，史如意猛然想起今个儿是中元节，悚然一惊，手中小壶差点没握稳砸地上。
还好还好，拍门声忽然停下来，一个嘶哑难辨的声音随之幽幽响起：“如意……”
史如意吓得三魂去了七魄，蹬蹬蹬往后退了几步，差点没摔一跤，她一把抱住温妈妈，四面环顾，恨不得能挖个地洞供她们躲起来。
那声音还在继续，伴随着指甲挠门声：“如意，给我开开门啊……我回来了……”
史如意快要哭了，红玉将手中的菜刀握的死紧，硬着头皮向前几步，狠狠拍了下那木门，哑着声音道：“谁？！装神弄鬼的，你到底是谁！！！”
史如意的呼吸都快停止了，外头沉寂片刻，传来几声艰难地咳嗽，再开口时，声音终于变得清晰了些，恍惚中似还有点熟悉。
“是我！我是香菱啊！”
史如意听闻这话，仿佛突然被人从水里捞出来，总算能喘得上气了，心跳一恢复，眼前便是一黑，差点没晕过去。
“啪嗒”一声轻响，史如意将杯盏放到桌上，推到香菱跟前。
这饮子里头放了酸枣仁，扔了几片陈皮、桂圆和枸杞子，一同煮水喝，有镇定安神之效。
史如意努了努嘴，示意香菱快喝，瓮声瓮气地揉着鼻子，说：“红玉姐到厨房给你烫粉去了，饿坏了吧？别急，马上就好……慢慢喝啊，小心烫。”
香菱嘴里呜唧两声，喝一口枸杞水，就用衣袖抹一把泪，脸上的黑泥尘土一道一道的，看着又可怜又心酸。
温妈妈终于忍不住伸手，心疼地把香菱揽在怀里，看了又看，哭道：“咋个事哦，回一趟家，把自个儿搞成这个模样……早知道，还不如不让你家去了！”
温妈妈一哭，史如意忍不住也哭，紧接着，三个人抱在一起哭作一团。
红玉从后厨转出来，就看到这幅让人哭笑不得的场面，她把热乎乎的猪脚汤粉放到香菱面前，把筷箸一并递过来，温言安慰道：“好了好了，快别哭了……先吃东西，吃饱了才有力气慢慢说呀。”
史如意想想也是，慢慢松开手，香菱抽着鼻子，从温妈妈怀里出来，接过筷箸，揉着眼笑道：“多、多谢红玉姐……我、我两三天都没吃过东西了。”
红玉摇摇头，坐下来说：“快别谢了，香菱你是跑了多远的路，这嗓子哑成这样，都快说不出话了。我在灶头给你烧了水，待会啊，好好洗个澡，搓搓脸上的灰尘。”
饿了两天的人，胃像个无底洞，似乎一头小猪都能塞得下去。
大口撕开炖得软烂酥香的猪皮，嚼着嫩筋，喝一口骨头汤，用筷子撩一帘米粉。一碗小肚，香菱打着嗝，含着眼泪，嘶哑着声音道：“再、再来一碗！”
史如意：“……”
她冷酷着脸，把香菱的筷子收起来，不让香菱多吃，说香菱饿了这么久，一下子吃太多肚子会积食胀痛。
香菱不甘心，但还是乖乖听了。
她仿佛那惊弓之鸟，劫后余生，只余满心满眼的庆幸，看到温妈妈和史如意，如抓到救命稻草一般，她们说什么，她就听什么。
吃完米粉，洗过热水澡，回屋换了干净整洁的衣衫，香菱捧着枸杞饮子，坐在大堂竹椅上，恍然四顾，道：“我不是还在做梦吧？如意，你掐我一把，看疼不疼……不疼我不放心。”
史如意依言掐一把她腰间的软肉，香菱立刻“嘶”一声，在椅子上扭起来。
史如意收回手，笑道：“这下放心了？……有力气说话了麽，说罢，到底是谁把你欺负成这个样子？”说到最后，史如意的语气渐渐严肃，如同平静水面下潜藏的暗流，让人心惊。
她其实护短得很，有谁敢动她身边的人，扑上去连撕带咬，怎麽也得让人付出点代价来，否则这事不算完。
香菱喝一口枸杞饮子，搓了搓鼻子，把杯盏放回到桌上，半晌没有说话。
温妈妈见状，缓和地拍拍香菱的手背，叹口气，温声道：“可是……可是香菱你家里人欺负你了？”
香菱低着头，眼眶越来越红，沉默片刻，眼眶兜不住泪，大滴大滴地砸了下来。
她复而仰起脸，重重地点了点头，哭着说：“刚开始回到家一个月，还好好的。如意让我抓回去的草药，我在锅里熬了给我娘吃，慢慢夜里也不怎么咳嗽，能继续下地干活了……”
食肆内一片寂静，大家都在凝神听着，香菱抽噎着继续说：“我说我想回安阳，我哥就劝我，我嫂子也劝，说‘姑奶奶离家这么久，好容易回来一趟，怎地不花些时日多陪陪家里人？’我那个侄子还小――”
香菱破涕为笑，用手在空中比划了一下，说：“身量还不到桌子这么高，每天拉着我叫‘二姑、二姑’，跟我到田里捉蚂蚱玩，说舍不得我走。
我心软了，想着那多住两个月罢。两个月里也不能没事做啊，我就继续做酸S，做吃食挑去圩上卖……但乡里头，家家户户都是自个儿弄吃的，谁有闲钱买你的吃食？”
温妈妈叹息道：“是这个理。”
生意都是在城里才好做，乡下人多是以物换物，挣到些铜板都是攒起来，哪舍得拿出去花呢？
香菱苦笑几声，喃喃道：“我见卖吃食挣不到两个子，便想学着我爹娘，去地里帮干活……唉，久不做农活，手生了，过段时间，夜里听见我嫂子跟我哥抱怨，说我娇生惯养、细皮嫩肉的，外头人不知道的还以为是小姐身份呢。”
史如意无言地摸摸香菱的头，香菱抹掉眼泪，说：“慢慢地，我嫂子就开始对我甩脸子。我想托人送我回安阳，我哥却拦着我，还跟乡里人嘱咐不要听我的。
嫂子让我掏出钱来补贴家用，说我吃的穿的住的，哪一样不要用钱？便是姑奶奶也没这个理。”
红玉似是气急了，道：“香菱，那你爹娘呢？他们也不出来说句话？！”
香菱沉默了一会，才有些无力地开口：“家里都是哥哥和嫂子管事……刚好镇上有家办宴席，我爹就让我去帮忙做菜，十桌席面，得了好几两银子。嫂子看我又能赚钱了，对我态度也好起来，还夸我果然是知州府里出来的――能干，有见识！”
史如意哼一声，鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，说：“这会子知道你的好了？”
香菱摇摇头，道：“我得了这几句夸，高兴得不得了。隔天，我那小侄子却突然跑过来，仰头问我，‘二姑，我偷听到我娘和我爹说，你准备要嫁人啦？还是嫁给什么大地主……大地主是不是有很多钱，很多地啊？’”
史如意愕然，温妈妈皱紧眉头，重复道：“……嫁给地主？”
香菱点点头，激动得站起来，道：“我听了这话，浑身血都凉了，冲去问我爹娘是怎麽回事――那地主比我爹年纪还大啊！除了正头娘子，屋里还三房小妾！
我爹只顾着抽水烟，不吭声。我娘说，那地主是在席上吃了我做的菜，觉得好，又听嫂子吹嘘说我是知州府里出来的，养得跟个小姐似的，这才动了心思……那地主有钱有势，乡里人都不敢开罪他。”
香菱握紧拳头，在桌上砸了一拳，道：“我又哭又笑，问我爹娘，‘这次又打算把我卖多少钱？’
又像疯了一样，冲回屋子里，把我的包袱都翻出来，把银票甩掉他们身上，说卖了我一次还不够吗？你们要多少钱，我给你们！我统统给你们！”
香菱说到这里，颓然坐下，道：“然后，我哥和嫂子就从地里回来了。
我哥说我疯了，把我关到柴房里，不让我出来……他们把我的包袱银票都收走了，我往他们脸上吐唾沫，我嫂子反而笑起来，说明个儿一早，地主家就来接人，姑奶奶有力气，到那地主家再使不迟。
我、我以为我这辈子完蛋了，像死鱼一样躺在柴房里……”
香菱忽然哽咽起来，捂着脸，道：“半夜三更，我听到柴门外有响声，爬起来从门缝一看，是我娘……我娘故意睁眼不睡，撑到这个点，就是为了偷钥匙来开锁，放我走。
我娘让我走得越远越好，以后啊，就当爹娘死了，永远不要再回来了……”
第80章 五仁月饼
香菱回食肆养了几天，又变得生龙活虎起来。
只是无师自通，学会了耍赖撒娇，抹着眼泪，说自个儿回乡一个月，没吃过像样的吃食……一边哭一边偷眼看史如意。
史如意哭笑不得，又被香菱缠得无法，正巧中秋快到了，她在和梁翁试做不同馅的月饼，便日日拎了香菱到祥和斋去，做专职试吃员。
她琢磨了几日，觉得月饼还是要做烤皮和冰皮两个样式的。
烤皮月饼金黄，经典有经典的道理，上至八十白发，下至垂髫幼儿，人人都爱。
做莲蓉馅的，里头夹了双层咸蛋黄；做枣泥馅和芝麻馅的，搅打的十分细腻，质感如沙；五仁馅最是讲究，里头搁了橄榄仁、核桃仁、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，加了冰肉，混合橘饼搓制而成。
这五仁月饼刚出炉不能立刻吃，得放那么两三日，等饼身浸了水分，变得柔软油润，空气中飘满果仁和柑橘的香。
果仁酥脆，冰皮和橘肉甘香柔韧，一口咬下去，简直是无上之美味。
对此，香菱有自个儿的坚持，她砸吧着嘴，闭眼品尝一番，摇头晃脑道：“五仁馅虽妙……我还是最爱冬蓉馅的月饼。”
取瓢肥肉厚的灰皮老冬瓜，削皮、去瓤、刨丝，蒸煮后过冷水，捞出冬瓜丝，混合砂糖、菜籽油，倒入锅中慢炒数个时辰，才形成半蓉半丝、晶莹剔透的认凇
吃冬蓉馅的月饼，清甜软滑，入口如翅，丝丝缕缕缠绵齿间，怎么吃都吃不腻。
梁翁拣起一块五仁馅的月饼，边吃边笑话香菱：“……白长了这么些岁数，没想到还是个娃娃，不识货！”
史如意不以为然，各花入各眼，你觉着芍药娇艳，我还偏爱这梅花高洁。没看濂溪先生说么，“晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹，予独爱莲。”
每种花开都有人爱，每种口味都有人欢喜，世上万事万物都热热闹闹，千姿百态的，才叫有趣呢。
问香菱，香菱说她最爱乡野间一种紫色小花，初夏生，深秋才落，开成一片一片的。洗净后，可以放笼上蒸着吃，口感不粘，鲜嫩中带着淡淡的甘甜。
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