“于姐稍等,我马上给你准备。”陈苒一听生意来了,眉眼眯着笑了笑。
虽然说于姐可能是因为不好意思,所以这才点了餐,这单生意,算是被迫促成,但是自己的菜品味道确实不错,对方吃过就知道,不吃亏的。
陈苒动作很麻利,当然也是因为菜品简单。
鸡蛋和圣女果都是刚才泡好的,此时捞上来就能用,圣女果榨汁之后,这道菜基本上就完成了。
于姐高高兴兴的带着圣女果和两份餐回去,路过建国超市的时候,建国叔正好探头出来看了一眼,发现于姐手里的东西,还笑了笑:“别说,小陈给的柿子是挺好吃的,是九号大市场买的不?”
“小陈说是。”都是左右邻居,平时关系处的也不错,于姐也没隐瞒,对方问起,她知道就给了答案。
建国叔一听笑呵呵的说道:“我晚点去买点,我家那口子说好吃,还问是哪里来的呢。”
一句话说完,看到于姐手里还提着两份餐盒,建国叔有些意外的问道:“你这是还点了餐啊?”
“啊,这不,我去问了问小柿子,小陈非要给我再装一盒,我也是不好意思。”于姐示意了一下自己两个餐盒外还有一盒小柿子呢。
建国叔一听,了然的回道:“这孩子,是个热心的,跟她姨一样。”
大家对于陈苒并不算是熟悉,只有简单的交流,知道原本的李姐是对方的表姨。
李姐从前在这一片,就人缘很好,平时也是利落飒爽,可惜命不太好啊。
想到李姐,建国叔还叹了口气,于姐猜到对方大概是想到了李姐,不过却并没有多说什么。
已经逝去的人,多提也只是增加彼此的伤感罢了。
“那我先回了啊。”于姐店里没人,也不能走太久,示意了一下就回去了。
陈苒又备了六份餐,被于姐带走了两份,剩下的四份,一直到傍晚6点,不管是店内,还是吃了吗订单,都没有反应。
【我这边建议,宿主日常备料还是早起准备,隔一夜多少会影响一些口感,也许普通人吃不出来,但是对于一些老饕来说,舌头尖的还是可以吃出来的。】
食材的新鲜程度,也是影响美食的一个很重要的因素。
陈苒虽然没深入了解过这些,但是想了想,如果自己去外面的店吃饭,对方的很多凉菜如果是前一天晚上就准备好,冷藏起来,第二天取出来给自己的,她估计也会不太高兴。
第一天开业,自己没什么经验,又有些紧张,所以提前准备,避免手忙脚乱。
一天营业之后,自己吸取经验,就可以慢慢的找到属于美食的节奏。
“我知道啦,明天一早起来煮,至于今天这些……”陈苒对于食物的要求并不高,虽然说这些食材在老饕的眼里已经不新鲜了,但是对于陈苒来说,都是钱!
所以,自己吃!
六点半,陈苒准备关店。
其实餐饮行业真没有这么早关门的,但是考虑到自己一个女孩子,附近又是老城区,真有人乱来,陈苒怕对方受不住。
毕竟单手能举起两辆SUV,陈苒怕自己一个失手再出了人命,下半生去吃牢饭。
再者,陈苒十分看得开,生存很重要,但是自己开店,也是想寻一份自由。
如果直接被店绑在原地不能动,那还不如找个地方上班,不管是996还是怎么样的,至少还有空闲的,属于自己的时间。
当然,因为生意不好,所以提前关店陈苒也不心疼就是了。
关店之后,陈苒也不是休息了,而是准备去厨房,进行自我提升。
因为有了神仙水,如今陈苒对于自己的厨艺盲目自信。
于姐他们送来了海棠果和葡萄,这两种东西都不太耐放,海棠果放的时间久了,那些稍稍磕碰的地方,直接就氧化变黑了。
葡萄的话,放久了就开始软烂,还容易招小虫子。
陈苒自己吃不完,虽然冰箱也能保鲜,但是自己如今都有厨神系统了,还吃原料食材,委实太浪费了,不懂利用优势,是不是瞧不起厨神系统。
【厨神系统:?】
倒也不必如此。
【宿主有尝试的心是好的,自己吃,或是少量赠予,被赠予人也是可以享受到神仙水的福利的。】
因为厨神系统之前说过,神仙水要么用在食谱上,要么就是陈苒自己享用,不然的话是没有效果的。
但是,少量的赠予可以。
“这个倒是很人性。”陈苒觉得这个不错,因为她还想尝试成功了之后,跟左右邻居分一下呢。
别人支持自己生意,不管是来订餐,还是来送东西,意思一下,都是好意,虽然陈苒也回了礼,但是到底不一样。
东西好还,人情难还。
陈苒刚绑定厨神系统的时候,从网上买了不少的食材,那几天忙着跑手续,收拾店面,没事儿的时候,陈苒也喜欢琢磨。
虽然说这些食材不在食谱里,但是自己享用也不错。
白凉粉就是陈苒囤的其中一种食材,陈苒觉得自己可以用葡萄做一个家常果冻嘛。
陈苒因为厨艺实在拿不出手,所以从前根本没敢想过,有一天自己还敢做果冻。
所以,她一定是有了系统,所以飘了!
从前没做过,所以陈苒根本不知道,白凉粉版的果冻,简单到像是傻瓜模式!
清水加白糖再加白凉粉,煮至融化,然后加果肉,再放凉定型就可以了!
是的,她在网上查到的步骤就是这样的,最多就是在每一个步骤里,再嗦几句。
但是总结起来,就是这么简单。
“我的妈啊,我真是飘了,我居然觉得这个步骤,特别简单。”陈苒觉得,可能是厨神系统给了她勇气吧。
【火候的把控,食材的配比,还有其它食材添加的时机,都会影响美食最后出来的味道、品相等,建议宿主可以进行多次尝试,尝试的多了,细微之处有什么变化,说不定就能被发现哦。】
陈苒觉得厨神系统说的没错,就像是很多人看过各种美食,或是手工视频之后说:“学废了,学废了。”
一学就会,一做就废!
因为配比还有时间,甚至火候的不同,都影响着美食最后出来的效果。
有些食物看着制作过程简单,上手也容易,但是最后到底能不能成,还要看制作者有没有掌控其中关键。
陈苒尝试了几次,严格按着网上提供的食谱比例,加入清水,白糖还有白凉粉。
包括水果也严格执行。
反正自己还有很多葡萄,可以慢慢进行尝试。
食材配比的调整之后,是火候的调整。
虽然最后都能成型,但是陈苒仔细的品尝了一下,口感之间确实有变化。
火候影响了软嫩程度,食材的配比影响着最后出来的形状,甚至味道也有细微的变化。
陈苒不停的尝试,不断的感受着最后成品美食带给自己奇妙的感觉。
这一刻,陈苒才真正的感受到美食的魅力。
它真的会变化!
“厨神,我突然觉得你也不是个深井冰。”一边品尝着自己的成果,陈苒一边忍不住夸赞了厨神系统一句。
【感谢宿主的夸奖。】
【第一天营业结束,是时候给宿主放开第二波食单了!】
一听厨神系统这样说,陈苒突然有一种不太好的预感……
果然,下一秒厨神系统就笑嘻嘻的开口了,机械音里透着愉悦。
【厨神系统第二波食单:葡萄月饼。】
听到这道菜名,陈苒差一点两眼一翻,晕了过去!
番茄鸡蛋,两个分开,还是凉菜,陈苒虽然最后真香了,但是这跟食材本身也是有关系的。
因为不管是鸡蛋,或是圣女果,因为各自完整,所以可以分开当两种食物吃嘛。
最后的圣女果汁液就当是怕吃鸡蛋太噎给配的。
但是葡萄月饼……
“你认真的?”陈苒觉得这道菜,她又不可以了!
然后建国叔就看到,陈苒小店门外挤满了骑手。
这就厉害了,隔壁于姐还特意开门看了一下热闹,看到建国叔也在看热闹,不由笑了笑说道:“看来小陈店里的生意不错啊。”
“这孩子运气不错,福气也好,主要是挑的东西好。”建国叔觉得,诺大一个九号大市场,陈苒能挑到最好吃的圣女果,这说明运气和福气都不错。
于姐昨天吃过番茄鸡蛋,那唇齿留香的感觉,如今想想,还有些心动想吃。
可惜,价格略高,虽然于姐自己开店,但是她一个人带着孩子,生活并不容易,平时的营业额也不算是太高。
偶尔的奢侈还可以,而且更多的时候还是为了孩子,但是不可能一直吃的。
所以,于姐想了想,小幅度的咽了咽口水,笑着回了建国叔一句:“小陈的手艺也不错,店里的东西,我家啾啾那个挑嘴的都说好吃。”
好在于啾啾不是个任性的孩子,不然的话,怕是要天天吃,吃到够才可以。
真吃到够,于姐觉得自己的钱包可受不住!
骑手们很快带着餐离开,今天的骑手团又加入了不少的小动物,还有……
植物。
其中有一个是桃花精,因为陈苒只看到一片桃叶在眼前飘飞,并没有认出来这是什么,还是厨神系统特意指点一句,陈苒这才反应过来。
送走了一群非人类的骑手,陈苒店里迎来今天第一位客人。
进来的其实是两个,一个穿着精致旗袍的阿姨,另外一个则是穿着休闲长裙的女孩子,看着年纪不太大,跟陈苒差不多的样子。
这两个人长的很像,看样子应该是母女。
“你好,欢迎光临小店。”陈苒热情的招呼了一声,同时示意对方可以看看菜牌:“小店新开业,暂时只有两种菜品,皆为凉菜,您看看,吃点什么。”
陈苒在大学的时候,干过不少的兼职,对于这种招待人的事情,不需要培训就能直接上手。
“就两道菜还吃什么啊,妈,你也真是的,那么多大店不去,就来这家小店。”女孩子似乎不太满意,进来的时候,兴致就不高,一听陈苒说只有两道菜,还都是凉的,更加不高兴,撇着嘴就准备拉着阿姨的手臂往外走了。
阿姨倒是不急,看了一会儿菜牌,转过头冲着陈苒客气的笑了笑道:“一样一份,打包带走,谢谢。”
“好的,请稍等。”对方说完就扫码付款,全程十分利落痛快,陈苒笑着应了一声,就去后厨忙了。
女孩子一看妈妈毫不犹豫的就点了菜,扁了扁嘴巴,并没有多说什么,等了好一会儿,这才仔细去看小店的两道菜是什么。
一看都是她不怎么喜欢吃的小柿子,女孩子眼角都往下拉了拉,小声说道:“你点了你们吃啊,我不吃,我想吃麻辣烫。”
“随你。”知道自己家孩子不爱吃小柿子,阿姨也不强求。
主要还是陈苒这里也没有别的菜可以吃,所以没得选择,先这样吧。
陈苒动作很快,两份餐不过几分钟就已经出炉送到阿姨手上。
阿姨想接,被女孩子抢了先:“我拿着吧,怪沉的。”
女孩子嘀嘀咕咕的,虽然为人挑剔,但是性子还不错,至少还知道帮母亲分担一点辛劳。
“两位慢走,吃好再来啊。”陈苒客气的把两个人送走了,看着那对母女走出一段距离之后,陈苒转过身正想回店里,就听到风里传来细碎悠远的声音。
“妈,你平时也不爱吃鸡蛋,为什么要点这个啊,刚才在店里我都不好意思说。”这是女孩子的声音,娇滴滴的带着一点不满。
风中很快传来阿姨的声音,慢悠悠的带着一股子柔软的腔调:“从前经常在小李这边买盒饭吃,小李手艺不错,可惜啊,就当多照拂这个小姑娘吧,瞧着生意不太好的样子。”
“哼哼。”女孩子不怎么高兴的哼叽了几声,因为渐行渐远,声音都飘散在风里,陈苒也听不太清楚了。
倒是没想到,会是从前李姨的老客户。
陈苒意外的挑挑眉,转身回了店里,接着备餐去了。
中午这么多份外卖,直接掏空了自己一早煮的鸡蛋,所以还得再煮一波,不管下午有没有生意,至少得备上。
而且米饭也不够了,还得再蒸一点,陈苒在心里思考着,自己要不要多蒸一点呢?
顺便还有冰皮已经晾晒好了,下午不忙的时候,可以顺便就把月饼给搓出来。
事情虽然有些多,但是陈苒不是慌乱的性子,回去之后,先煮鸡蛋,按上时间管理器之后,又去洗圣女果,接着去搓月饼。
月饼刚搓了两个,陈苒正在独自欣赏呢,门口又传来动静了。
陈苒有点放松下来了。
一开始,想到这一趟要来跟常念学厨,她还有点紧张。
就算已经把全部的技能都磨炼到2S的级别,再去看常念女士的做菜视频,陈苒仍然觉得心里没底。
她走过去小溪边,伸手掬起一碰有点凉意的溪水,感受着水流从自己的指缝流过。
“苒苒来啦?”
听见常念女士的声音,陈苒一把甩开手上的水,站直身体:“我来了!”
“别紧张,别紧张,走吧,跟我一起上去。”
常念依旧还是一副摩登的样子,她伸手挽起陈苒的手臂,扶着她往山上走去。
“走吧,这次不光是我教你,还有一位鲁菜的泰山北斗,吴超美女士。”
想起对方家里那个不孝子,常念看着陈苒的目光更温柔了一些。
“这座庵堂,就是我当初学厨时候的那座。我当年在这学了一身厨艺,也希望能留给你一些。”
“至少,让你学会炒好那一盘手撕包菜。”
第96章
陈苒跟在常念身后,沿着蜿蜒小路拾级而上,兜兜转转来到了被抱在山腹中的这座庵堂。
仿佛桃花源记中的记述一般,从小路绕过来的时候,还觉得这路途极窄,但绕过来之后,发现这里算得上是豁然开朗。
“这边有不少自己种的地,大家也都跟着种地。所以,这趟你也得跟着干点活。”
这座小庵堂算是有些封闭,香火不盛,平时维生主要靠庵内尼姑们的自给自足。不光庵堂后院有着广阔的菜地,就连前门前也种着两大片蔬菜。
陈苒脚下,整齐地栽着一排小香葱。
“我会好好干活的!”
常念点点头,引着陈苒往庵堂的后院走。
她从小在这里长大,又在这里学了一身厨艺,虽然没有皈依,但在这里也算是半个自家人。
她边走边给陈苒介绍:“你称呼法师就行。”
陈苒点点头,跟着常念先放了行李,然后往后厨走。
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