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“水面团切成两块，都揉成长条，再擀得薄一些，两块面片大小均等，这油酥面擀得厚些。”
“然后，”钟予槿伸出手，“一层水面片，一层油酥面，最后再盖上一层水面片，再用擀面用擀面杖轻轻擀几下，粘得紧实些。”
“竖着切成宽条，再横刀切成小块，这样取出一块，两头沾上清水，再对折，捏紧两头，背面两头也沾上清水，再对折，这就是一个生坯子。”
老三也算半个厨子，看一遍就开始揉了起来，不一会，竹篦上摆满了小而精巧的面团。
有人帮忙，钟予槿炸起来更得心应手些，不一会就炸出来盆金黄的鸡蛋酥。
张锦玉一边嚷嚷着烫，一边将鸡蛋酥嚼了个干净，“槿姐姐，这东西可真香。”
前面的面食都已经炸完，钟予槿先将昨晚腌制好的鸡块端出来，交代书画调一盆鸡蛋面糊。
炸鸡块少不了面包糠，钟予槿学着外婆的做法，用馒头做了面包糠。硬邦邦的撕掉馒头皮，用菜刀碾成碎粒，锅里不用加油，直接放进去，等炒到酥脆就可以捞出来，再用擀面杖碾成粉末，最后过筛一遍，这样也能给鸡块添加一层脆皮外衣。
张锦玉和书画都没见过这种做法，好奇地围在她身边聚精会神地看了起来。
钟予槿感叹道，她这个厨娘身边也免不了被两个半大小孩前脚后脚地跟着。
昨晚腌制好的炸鸡，先放进面糊里裹上一层，再放在面包糠里滚上一圈，一个个放进锅里，全都炸上一遍后，再全部扔进去复炸一次，直到外皮金黄，用手一捏咔嚓一响，就可以捞出来了。
钟予槿用胡椒粉，盐巴和茱萸酱做了蘸料，将炸鸡放入盘中，“先尝尝这个炸鸡块味道怎么样。”
众人早就被这炸鸡香迷住了，学着钟予槿的吃饭，拿起一块炸鸡放在蘸料里蘸一下，再填进嘴里。
酥脆的外壳先是胡椒的麻，再是茱萸酱的微辣，里面鲜嫩的鸡肉还在嘴里爆汁，一时顾不上说话，只管一个劲地品尝着。
钟予槿捏着一块炸鸡腿，在蘸料里转了一圈，到嘴里的瞬间，满足地吸了口气。
只有炸食，确实有些单调，张锦玉将那坛子米酒给拎了出来，“老三，去把我们带过来的菜都给做了，弄几盘下酒菜吃，这个是我哥今年藏在酒窖里的米酒，好不容易才给带过来的，米酒劲不大，一会都尝一尝。”
老三拎着腊肉香干，进了厨房，一会就炒出来几盘下酒菜。
几个人合伙搬出来火盆和桌子，将饭菜挨个摆盘，倒上米酒，一时起兴钟予槿也跟着喝了一碗米酒，这酒确实不辣，反而有种甜甜的口感。
正微醺时，看见邻居家的小冉举着一筐各式各样的花馍馍进了门，“槿姐姐，这是我娘让我给你端过来的花馒头，你尝一尝，可好吃了。”
小姑娘献宝一样地展示着，“还有书画姐姐，这个大姐姐，哥哥们都尝一下。”
一张嘴甜得让人忍不住笑，钟予槿把这些吃食每样都给她抓了些，把小姑娘的箩筐给填得满当当的，“去，先给你娘拿过去，然后再来姐姐这里吃饭。”
小冉端着箩筐点了点头，“槿姐姐，我马上就回来。”
一群人围在火炉边热热闹闹地说笑，讲得大多都是行走江湖间遇见的奇事。
“真的，我不骗你，那晚上要不是有那匹马给我们带路，这还真的要栽在那座山上了。”
“老二，你可真会吹牛，哪会有那么巧的事，我看是你把梦当成真的了。”
“嘿，你这小子，我捶你。”
张锦玉见惯了这些人喝酒时满口大话，但顾及到钟予槿和书画两人，还是教他们稍稍收敛些。
这帮小弟们很是听她的话，一下子便都压了声音，规规矩矩地坐在那里。
老二见她拿出一张纸往里面包着吃食，问道，“锦玉姐，是不是给你那个师弟带的啊。”
说完，众人皆笑，钟予槿瞧见张锦玉涨红的脸，急忙出来打圆场，“吃了这么多油腻的东西，我去煮些山楂苹果茶解解腻。”
听见这个茶的名字，有人发问，“这山楂虽然解腻，可是要酸掉牙。”
“酸什么，等下你喝了，一定忘不了。”
钟予槿从地窖里拿出来一筐的山楂苹果，交给他们几人削皮切片，往火炉上的锅里填满水，先把山楂苹果片放进去煮开，再往里面放上一大勺白糖。
看见钟予槿放进去的白色颗粒，有些好奇地围上来，山楂和苹果在沸水中渐渐泛软，一股酸甜的气息涌了上来，适才吃了许多油腻的，这会胃里正撑得难受，可闻见这山楂苹果茶的味道，胃里舒缓不少。
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“你站在房顶上看什么呢？”
卫寅站在院子里，对着上面的卫锋喊了声，“傻了吧唧的，你要飞天啊？”
卫锋收回目光低下头，这个角度只能看见卫寅那张像圆饼的脸，他讽道，“你少吃点吧，你仰着脑袋，我连你下巴都看不见。”
说完便顺着院墙跳了下来，漫不经心地从卫寅身边走过。
卫寅被这种无视气得瞪大眼睛，“不是，自从你到临州后，就没一天不损我的，你再这样下去，我就要告诉殿下，把你调回去了。”
卫锋没理他，举起手指了指钟家的方向，“你闻一闻，钟姑娘在做什么好吃的。”
卫寅对着空气嗅了嗅，“炸肉，炸丸子，炸芝麻叶，炸鱼，炸肉盒，还有一股子苹果味，等我帮完曹嬷嬷，我就亲自去给钟姑娘送点心，槿姑娘一高兴肯定也会把她炸的吃食给我点，你就还站在这接着看啊，等下没你的份。”
说完便不屑地看了看卫锋，扭头走了。
送点心？卫锋灵光一闪，想到了一个绝妙主意，“就你这吃货，做你的美梦去吧。”
“殿下。”
卫锋端来一盘新炸出来的桃酥，送到谢有尘旁边的桌案上，“这是曹嬷嬷今天炸的点心，您尝尝看。”
谢有尘看了一眼花样精巧的点心，说道，“还有三日就是新年了，这坊里每日都能闻见香气，今日最盛。”
“那是，过年家里都是要炸果子，蒸花馍馍的，今天李大娘家里蒸的包子，钟姑娘家里炸了一下午的果子，还有酥肉，酥鱼，丸子，还蒸了八宝糯米饭。”
谢有尘看了眼桃酥，拿起一块嚼着，“现在还在忙吗？”
卫锋回道，“不忙了，今日她家里来了好多人帮忙，张家的小姐带着她镖局里的兄弟全都来了，一院子的壮小伙，又是给钟姑娘劈柴烧火，又是给人家打下手的，现在正在院子里吃饭呢。”
谢有尘正在翻看魏敬亭送过来的账本，一张张纸页翻过来翻过去，好一手假账，他心里烦闷，将一摞子账本扔在了桌子上，再看下去，他可就耐不住性子和他们磨蹭了。
“曹嬷嬷今天做的什么？”
卫锋：“有桃酥，杏仁酥，桂花藕粉糖糕，蒸的有赤豆糕，芋头糕。”
谢有尘小饮了口茶，听到这一长串名字，皱眉道，“这么多，这院子里总共我们几人，谢宅今年不办宴席，你去和曹嬷嬷说，别让她做这么多了，她身子骨还常出毛病，这冬日里小心累着。”
卫锋得了令，转身就要走，可又慢悠悠地刹住，“可是嬷嬷说了，做这么多是要给街坊邻居分的，她还交代我让我先给钟姑娘送过去些，让人家趁热吃呢。”
说完看了眼谢有尘，小心翼翼地说道，“那殿下，我就先退下了。”
“等下，”谢有尘抬头叫住他，“你接着去帮曹嬷嬷，我去送吧，正好我要去问一问她，城外普济寺和金钟寺施粥的情况，我看这账本上这部分不对。”
卫锋点了点头，“我现在就去厨房里给殿下拿点心，那殿下您一人去行吗？我看她家院子里来了许多人，万一再认出来殿下。”
谢有尘随手理了理身上的衣服，“不妨事，我在这里住了一年，也就去过几个世家做客，剩下便是学堂宅院两头跑，不会有多少人注意。”
钟予槿开门，看见门外拎了两个大食盒的谢有尘呆呆地咬了一口炸鸡。
谢有尘看她脸上泛着酒后的微醺，也愣了一下，“曹嬷嬷今日做了许多吃食，让我来给你送点。”
掀开盒子的时候，谢有尘就有些后悔了，她是开糖铺子的，会做那么多花样的点心，这些想来入不了她的眼。
钟予槿把剩下的炸鸡往嘴里一塞，伸手端出点心盘，她满心欢喜道，“我都闻见芋泥糕的香味了，哎呀里面还有这么多花样。”
“曹嬷嬷今天做了这么多糕，谢先生这时候肯定有些腻了，要不来我家里喝杯山楂苹果茶，解解腻。”
钟予槿一脸高兴，脸上的红晕更甚，从他手里接过来食盒，谁料一伸手看见油乎乎的手掌心，有些不大好意思了。
看着他那身青灰色的外袍，还绣着大幅的水墨画，好似行走的山水一般，衣服好看，人更好看，钟予槿有些尴尬地拍了拍手上的残渣，双脸颊羞红了一片。
谢有尘从怀里掏出来一块绢布递给她，“这个我来带过去就行，槿姑娘拿这个擦手吧。”
“哦。”钟予槿眼神呆呆地接过绢布，将自己的手掌心擦了个遍，酒劲上头，她胆子也大起来，伸出双手胡言乱语道，“你看我手好看不？”
不知是被什么迷了心窍，谢有尘竟也没觉得这话有什么毛病，极其认真地看向那温软白净的手心，“好看。”
钟予槿听见这话，便笑了起来，满意地打了个酒嗝，傻里傻气地对着谢有尘说了句，“谢谢。”
黄昏时刻，夜风起，南街坊里烛火亮起，整个巷口都被香气熏得透透的，趁着门前的红灯笼，谢有尘第一次见这个姑娘露出了几分憨态，怔在了那里。
第52章 宴席
“夫人, 这是宴席要请的乐师名单，请您过目。”
魏夫人靠在软塌上，扫过册子上的一排名字, “思芳家的陈白梅？她不是向来心气高傲, 从来不肯来我们这些宴会的吗？”
仆妇回道, “再心高气傲也只是个乐妓而已，夫人出手阔绰, 她怎会不心动。”
魏夫人将册子递给仆妇, “她的琵琶确实值得这个价，何况这次要宴请的客人除了淮南王殿下，还有满城的世家名流，要是请一些琴技不入耳的, 丢的可是我们魏家的脸面, 你先下去吧，哎，你再去库房里将那个紫檀珠玉琵琶送去思芳阁，这可是宫里赏赐的, 放那也是无用, 你给她拿去，让她提前练练手。”
仆妇应允一声后拿着册子退下, 随后掌管后厨的厨娘进来将宴席上的菜单递交过去。
“这是荟萃楼的掌勺拟定的单子，现在前菜主菜都已定下, 只是他家做点心的师傅近来生病, 至今还卧床不起，要请哪家的点心师傅, 还请夫人定夺。”
魏夫人思虑了一会, “算了, 荟萃楼的点心也不是多好吃，来来回回就那几样，又油又甜，我也吃腻了。城里的点心糖铺那么多，比荟萃楼出色得比比皆是。”
“前几日我们府上是在哪家点心铺订的点心盒子？我看这家的点心就挺好，色味不输荟萃楼，有几样点心更是别出心裁，你先去问问她家的厨娘愿不愿意来府上做一次席面，价钱不是问题，她若是应下，也照样让她写一份单子送过来让我瞧一瞧。”
魏夫人眼神威严，对着众人说道，“你们也都听着，这宴会上的每一样吃的，用的，看的，都要让我看一眼，别自己在下面偷摸拿主意，要是出了错我可要挨个算账。”
各个院子的仆妇齐声应允，拿着名单册挨个退下。
魏敬亭抬脚进到院子里，瞧见这些下人一趟接一趟地从屋里出来，心里就开始打退堂鼓，静悄悄地进屋，也不敢看向内室里的夫人，自顾自地倒了杯茶。
瞧见那桌子上高高摞起来的请帖，问道：“夫人，这场宴席不是说只请来十来个客人吗？怎么一下子写了这么多请帖。”
凑近一看帖子上的名字，惊讶道，“怎么这么多的女眷啊，还有这什么钟家，李家，这些富商来能有什么用，不是说这次只是为了探探殿下的虚实吗？”
魏夫人不满地瞪了他一眼，纤纤玉指一下一下地点着他的脑门，“只请十几个有什么用，到时候你怂得连个屁都不敢放，能成什么大事，我请这么多人就是要把事情闹大，我就要整个临州城都知道，淮南王殿下在魏府里大办宴席，好不热闹。最好传到中都里去，好让那些朝臣们有奏折可写，我不好过，他也别想好过。”
她一口气说完，看着自家相公低着头一副没出息的模样，心里头更气了，直接揪着他的耳朵骂道：“什么时候，你都不会想个主意，只会在这里干等着。”
魏敬亭呲着牙摸了摸耳朵，“夫人，我这一天天地哪里有空坐在那里干等着，殿下让我把粮仓里的账本送过去，我连夜把人都叫过来，想尽办法做了个天衣无缝的假账本。”
“天衣无缝就完了？你能保证他不会看出来，还是你能保证他不会亲自去查。他是陛下派过来的人，是要找我们韩家人的错处的。现在这个情形万一太后和皇帝真明面上斗起来，我那个堂姐先拿我们夫妻两个当替罪羊。”
见这幅咄咄逼人的样子，魏敬亭退后了几步，但还是嘴硬地说道，“太后和皇上是亲母子，到最后也不会真撕破脸，现在最惹人烦的是这位淮南王殿下整日见不到人，也不给我们透一点风，夫人您说他现在是敌是友，是敌我们就想办法把他给弄下来，是友我我们就先贴着，有朝一日也能成为我们的后路。”
“整日见不到人？怪谁？”
魏夫人拽紧住他的衣袖，实在是恨铁不成钢，“那天晚上他出去你怎么不跟到底，现在好了，我们连着好几日都见不到他，现在友敌部分，虚实不知，我看你这几日可是一直派人盯着南街坊的，怎么现在还在跟我说不知道。”
“殿下这次来带了那么多侍卫，全都守在南街坊附近，个个都有一双鹰眼，派了那么多的探子都被打回来了，现在我连他在南街坊哪个宅院里住都不知道。”
“没用的废物，这临州是你的地盘还是他的地盘啊。”
魏夫人烦闷地将一摞子请帖放在了魏敬亭手上，“没一个事办成的，你现在就去给我送帖子去，这事要是再办不好，你就别回来了。”
看见那畏畏缩缩的样子，又不解气地拿了个柑橘往他身上砸，浑圆鲜亮的橙子一路跟着魏大人的背影滚到了门口。
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谢有尘皱着眉头接过刚送来的请帖，红金相映的帖子分外喜庆，里面的字也写得格外漂亮。
卫寅拍了拍上身衣服，站得笔直，“那魏大人的下属还想往南街坊里进，被我一脚给踹回去了，真是仆随主子，魏大人长着一张狡诈的脸，他家里的小厮也是鬼鬼祟祟。”
看着旁边一言不发的卫锋，忍不住损他，“哎，你可得看好啊，不能放进来一个。”
卫锋看了他一眼，“你当我们这些兄弟是白吃饭的，你先盯好魏家的人吧。”
谢有尘转动着手里的帖子，无奈一笑，“赶在这个时候办宴席，看来他们是真的是着急了啊，我才吊了他们几日，就这样坐立难安，还要拉着这么多人来做戏。”
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