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就是没有棉被的百姓，也还有麦糠。
【古代南北气候差异确实大，不像咱们现在，因为科技，南北界限已经模糊。
就拿人工孵蛋来说，不管是北方还是南方，大规模孵蛋，都用上智能孵蛋器。】
“智能孵蛋器？”这个词让诸朝百姓们陌生。
下一秒，他们就看到智能孵蛋器的模样。
只见网状托盘上，整理摆放着密密麻麻的蛋，一层层的，堆叠了不知多少层。
让人奇怪的是，这么明显密闭的地方，一层层蛋的上下都有暖光，衬的蛋们颜色漂亮又柔和。
就在诸朝古人们疑惑人工孵蛋的光源问题，就见那些蛋被缓缓翻动。
可问题是，他们看不见人的手，那些东西就像自己动的一样，这一幕让他们极为震惊。
“这就是所谓的智能？不需要人力操控！”诸朝聪明的古人们恍然，隐约明白了智能的意思。
“之前大型收割机等大家伙，还需要人操控呢，怎么孵蛋，就不需要人了呢。”他们不明白后世是怎么做到的。
“只是孵个蛋而已，要不要这么夸张，简直比种地还夸张。”
刘彻等帝王也想起大型收割机和智能孵蛋器之间的区别。
他们感觉，还不如来个人操控孵蛋器，这样好歹还在他们理解范围之内。
【智能孵蛋器的温度是恒温可调控的，这就避免了蛋忽冷忽热，受热不均等问题，且智能孵蛋器还有翻蛋功能，极大省却人手工翻蛋的精力。
需要注意的是，鸡鸭鹅三种蛋的孵化时间是不同的，这需要从一开始就给它们做好区分。】
姜叶和江雪给出鸡鸭鹅三者不同的孵化时间。
诸朝古人们十分羡慕，“也就是说后世的人工孵蛋，只需要操心蛋的摆放，剩下的温度和翻蛋，全都交给机器了？”
“确实，那么多蛋，人手翻确实费劲。”他们从没有见过那么多蛋，而那些蛋，还只是一个智能孵蛋器里面的蛋。
“这是不是说，后世有吃不完的鸡蛋。”有连鸡蛋都没吃过的人，深深羡慕道。
要是她们也能吃到鸡蛋就好了，这些人基本都是女孩子，不像男孩子，就算家里贫瘠，可在有鸡蛋的情况下，男孩们也是能尝到的，不像女孩子们，只能闻和看，却从来吃不到。
“如果我们能掌握孵蛋的温度，那岂不是可以有更多家禽了！”也有人很激动，觉得看到一条发家致富之路。
他们的话变成评论，然后带动了诸朝更多百姓。
“没错，只要能掌握孵蛋的温度，家里就能有更多家禽了。”
诸朝百姓们被激励，纷纷摩拳擦掌。
看到评论区在讨论大规模养殖鸡鸭鹅，姜叶和江雪咳嗽一声，【关于大规模养殖鸡鸭鹅一事，还请大家冷静，因为养殖要是不规范，鸡鸭鹅数量越多，越容易得病。】
姜叶和江雪生怕真有观众头脑发热去做，赶紧放出鸡鸭鹅养殖场得禽流感的视频。
看到养殖场遍地都是死去的鸡鸭鹅，原本还很激动热血的诸朝百姓们像被泼了一盆冷水，“算了，大规模养殖不适合我们，咱们只需要养几只就行了。”
“对啊，家里的几只死了我都心疼的不得了，不知道死了那么多鸡鸭鹅，那些主人心里得多难受。”
因为抗风险能力弱，诸朝百姓们纷纷退缩。
不过尽管打消了大规模养殖的想法，他们对辨认蛋和孵蛋温度依旧感兴趣。
毕竟成千上万的鸡鸭鹅他们已经不指望，可几只鸡鸭鹅，还是想要的。
【说完鸡鸭鹅，咱们再来说猪牛羊。
跟体型小，谷物花费不多的鸡鸭鹅比起来，猪牛羊几个都是粮草大户，在古代一般家庭养不起，基本都是以村为单位，或者多户人家一块喂养。】
“是啊，我们穷，只能养得起鸡鸭鹅，猪牛羊是养不起的。”
买猪牛羊的钱他们没有，喂养猪牛羊的大量粮草，他们也没有。
就是鸡鸭鹅，他们也往往只养一种，很少能做到三种一块养的。
【作者有话要说】
【注：文中①②③④⑤等标注资料来源于网络。】
第四十五章
【先来说羊， 羊有绵羊和山羊之分，之前衣服篇说过绵羊毛的毛。
羊毛虽然不能吃，却也能为人源源不断的提供羊毛为人创收。
除此之外还有奶， 喝了可以增强人身体免疫力。】
【然后最重要的就是羊的味道。
汉字里有一个字名为“鲜”，鲜由鱼和羊组成， 意思是指， 味道鲜美的莫过于鱼肉和羊肉。】
“鲜确实是这个意思，可是我们这时候的‘鲜’字不长后世那样。”
字体跟后世有差异的朝代古人们道。
“羊肉确实鲜美， 让人吃了还想吃。”诸朝贵族们回想起羊肉的鲜美， 不禁赞叹点头。
至于底层百姓， 他们倒是见过羊，但更多的是一辈子都没吃过羊肉。
【羊肉细究起来，味道是有些膻的， 不过跟当时普遍腥臊的猪肉，和贵族们也不能敞开吃的牛肉比起来，羊肉在肉食中的味道， 的确算的上一骑绝尘。
随着时间流逝，古代衍生出许多和羊肉相关的美食， 如羊肉汤、羊肉泡馍等。】
“咳咳， 咳，牛肉怎么可能随便吃啊！”听姜叶和江雪拿羊肉和牛肉比， 哪怕是锦衣玉食的诸朝贵族们也不禁剧烈咳嗽，强烈反对。
平心而论， 羊肉跟牛肉比，哪个好吃， 当然是牛肉了， 倒是他们能说大实话吗？不能！
“猪是什么？该不会是豚/彘吧？”如果猪真是豚/彘， 那味道是挺腥臊的。
还有贵族们受不了，掩饰性的捂住口鼻。
“羊肉泡馍味道怎么样？”没有羊肉泡馍的朝代，对羊肉泡馍等美食产生兴趣。
总之不管怎样，羊肉在古代的地位毋庸置疑。
【猪在古代被称为豚或者彘，因为其味腥臊，猪肉在古代被视为贱肉。
至于怎么消除猪肉的腥臊，古人的《易经》中就给出答案：豮豕之牙，吉。】①
“这句话啥意思？”诸朝底层百姓们听不懂。
“豮豕，该不会我们想的那样吧……”诸朝读过《易经》，知道这句话是什么意思的读书人脸上笑容。
【豮豕两个字的意思是被阉割过的猪，整句话意思是没被阉割过的猪牙齿很凶，但阉割以后，猪的牙齿就会变得温顺。
猪肉同理，没被阉割之前，猪肉味腥臊难以下咽，但阉割以后的猪肉，味道会十分美味不说，还会一心长肉。】
“果然，可《易经》这句话不是借猪喻人吗！”诸朝读书人们想吐血。
他们把古籍里揣摩个遍，然后按照自己想法得出不同理解，可他们万万没想到，这句话，还真有字面上的意思。
当然《易经》的内容有多重意思，可偏偏就是字面上的意思，没被人放在心上过。
“阉割后的猪，味道真能变美味吗？”诸朝百姓们迟疑，毕竟猪价钱可不便宜，哪敢轻易尝试。
【虽然古代关于煽猪，也就是阉割猪的方法出现的早，可对于煽猪这种技术，却没怎么普及。
很大关系和古代的文化群体有关，古代书籍和文化珍贵，能读的起书的人，自然看不上养猪的活计，也不关心。
而养猪的百姓们，也没办法得知书上还有让猪肉变美味的办法，彼此之间的信息差，让猪肉味道久久没有改善。
直到后来煽猪技术流行起来，猪肉才摆脱被人嫌弃的命运，直到今天，猪肉已经成为我们餐桌上常见美食。】
诸朝百姓被姜叶和江雪口。中的未来说的忍不住流口水，他们十分激动，“猪该怎么阉割啊？”
他们以前没阉割过猪，不知道怎么办。
别说百姓们，诸朝贵族们也侧目，毕竟猪肉要是能变美味，他们也能多一道美食。
帝王们更不用说了，他们想起猪的生育力，猪肉不受人欢迎，是因为其味道，要是解决了味道上的难题，可以想象猪肉以后一定大受欢迎。
这样想着，帝王们还把目光放到净身太监们身上。
净身太监们哪里见过帝王们如此信重的目光，他们当即保证，“陛下，这事奴才们有经验！”
他们人都阉的了，更别说猪了。
帝王们并不怀疑他们的实力，好歹他们的净身太监还有阉割经验，其他人连阉割经验都没有。
当然可能只有少数人能对阉割一事坦然以待，等姜叶和江雪讲起猪阉割的细节，诸朝不少男人都又青又白。
有心想不听吧，怕被人说感同身受，继续听吧，他们身心由外而内的感到不适。
心思敏锐的女人们注意到周身男人异样，十分疑惑，“至于吗？阉割的只是猪，又不是他们。”
说完有女人神色变得意味深长，看着男人们富含深意。
【猪阉割的时间越早越好，最佳时间为出生后的七天左右，这个时间它们反抗不剧烈，且伤口较小，可以快速愈合。
至于等猪大了再阉割，那时候弄出来的伤口可不容易止血。】②
“呼，原来只能阉小猪崽啊，好险，差点把大猪给阉了。”诸朝不乏有人后怕道。
到时候要是止不住血，别说美味猪肉了，就是猪他们都保不住。
【小猪阉割完以后，需要保证伤口干净，要是沾染上脏污，小猪很可能挺不过去。
说起这个，大家可能不知道古代的养猪环境，在人们印象里，是不是只有狗才会吃。屎，事实上古代人们也是拿屎喂猪的，那种方法被称为茅坑养猪，人们在上面拉屎，猪在下。面吃。
古代人嫌弃猪，不止是因为猪肉的味道，还因为猪从小到大的生活环境，大家是不是隔着屏幕都感到不适？】③
“屎怎么了，屎可是好东西啊。”诸朝百姓们真心实意道。
对他们来说，粪肥能浇灌菜和田地，自然也能拿来喂养猪狗。
“哕！”百姓们不嫌弃屎，可贵族和帝王们不一样。
他们从没见过猪生长的污秽环境，现在乍然得知，腹部顿时一阵反胃，别提多恶心。
【古代的养猪环境，臭还是其次，主要是不干净卫生，在那样脏的环境里，会严重影响猪崽的夭折率。
所以像咱们现代养猪场，都很注重这方面。】
姜叶和江雪放出现代养猪场的视频。
诸朝百姓们睁大眼睛，“乖乖，猪们住的居然都是砖瓦房，比我们住的还好。”
他们自己都住不上砖瓦房呢，结果后世连猪都住的比他们好。
“何止，你们看猪圈多干净啊，地上连树叶没有也就算了，他们居然还把猪给洗的那么白净。”有家里养猪的人感叹。
“咳咳，他们的猪应该不是洗白的吧，咱们杀猪前都会洗猪，可就算把猪皮搓掉一层，猪也没从黑色变成白色啊。”
“既然猪皮不是洗白的，为什么后世猪能那么白？”其他人疑惑。
注意到这点的人不在少数，他们的困惑变成评论。
【关于猪的颜色，是因为咱们现在养殖的大白猪是外来物种，我们本土猪颜色大都是黑色。
至于为什么养白猪，主要是白猪长的快，黑猪一年能长一百五十斤左右的肉，而白猪半年就能长肉二百斤。
同等时间内，黑猪只能出栏一批，白猪可以出栏两批，所以尽管黑猪肉价格更高，但从总体利润看，白猪胜出。】④
“半年二百斤肉，养白猪比养黑猪划算多了，难怪后世养那么多白猪，我们也想养白猪！”
“问题是咱们现在没有白猪。”有人遗憾叹息。
“不是说朝廷已经派船出海了吗，到时候说不定能把白猪带回来，不过也别说半年二百斤肉的白猪了，家里的黑猪一年能长一百五十斤，我们也谢天谢地。”说到最后，养猪人们苦笑。
他们知道自己家的黑猪们很难达到后世的体重，因为他们粮食少，猪们吃的也不是很好。
【牛肉的话，在古代并不常见，因为古代需要牛耕地，禁止人随意滥杀。
然后是关于猪牛羊几种畜牧的生育情况，牛的话一年生一次，一次一只，只有极少数情况下，才会生两只，从这个生育数量看，就算古代大力培育牛，牛的数量也不会迅速上去。】⑤
“唉，牛啊。”诸朝古人叹息，为牛的生育数量感到叹息。
不过他们倒是没想到吃，而是发愁牛数量上不去，耕地怎么办。
【羊的话一年可以生两次，一次可生一到五只，跟牛比起来强，且大规模养殖，比养牛数量增加更快。
猪的话，可一年生两三窝，每窝数量十只左右，算是三种畜牧里，生育力最强的。】⑥
【不过还是那句话，畜牧住的地方得干净，可偏偏古人们没意识到这点。
所以古代养殖业发展不起来，还有部分的人为因素。】
说到最后，姜叶和江雪叹息。
诸朝古人只觉得脸颊发烫，“知道了，我们以后会打扫干净猪圈的！”
这事关他们家猪崽们的存活，可不敢怠慢。
不知道脏污对猪的形象也就算了，知道自然不能继续下去。
姜叶和江雪不知道诸朝古人已经打扫起猪圈，那些百姓的回答，也没有变成评论。
变成评论的，是另一群人的呐喊，“马呢，为什么没有马？”
有鸡鸭鹅，猪牛羊，为什么没有马？
诸朝少数民族政。权，一直困惑这个问题。
终于，在他们坚持不懈下，他们的话上了天幕。
【问我们为什么没有介绍马，可能是因为马距离我们生活太远了吧，我们常见的肉类有鸡鸭鹅、猪肉价格便宜，牛羊肉虽然贵一点，却也常见。
倒是马肉，挺少见的。】
“你们后世，对马的概念只有吃吗？”少数民族执政者们震惊。
这一刻，他们终于体会到中原贵族们听到后世牛肉自由时的震惊和心痛。
而萧绰，也终于明白姜叶和江雪对畜牧养殖介绍的标准。
想了一下，萧绰吩咐下去，“鼓励民间养鸡鸭鹅，朝廷着重养牛羊猪。”
“那太后，咱们马的比例，是否要调低？”臣子们问道。
这就是畜牧业的难处了，那就是粮草数量有限，无法兼顾。
“暂时先把马的比例降低，我有预感，后世已经不再需要战马作战了。”萧绰叹道。
就像后世耕种不再需要牛一样，尽管还不知道后世武器模样，萧绰却知道那绝对不再是战马。
相比起入主华夏，也有了农耕习惯的辽国，拥有更大疆域的元朝，因为畜牧数量争执不休。
“战马是我们国之根本，绝不能舍弃！”
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