|
“骂他做啥，”三堂哥踢了毛大一脚，“你三年前娶了媳妇不也这死样。”
旁边的二堂哥附和，“可不是，吃你媳妇做的个酥饼，你追我一条街。”
屋外说的热火朝天，屋内水生坐在凳子上说：“都是本家兄弟，用不着这么客气，阿秀你吃你的，忙活一早上没歇。”
香秀已经吃完了一小碗面，又熬起了粥，搅着开花的米粒说：“下晌干活给带上，饿了能垫垫肚子。”
她还放了几大块红糖馒头，说不能叫给自家卖力气的饿肚子。
这一下午有了粥和馒头当点心，几人捞到天将黑，满仓催了几次才来吃饭。
晚上香秀将蒸好的馒头复蒸，焖了一木甑米饭。
她拿芹菜和香干混着炒了盘，又取了点瘦肉和肥肉剁成肉糜，沾在千张皮上，左右对折包起来，拿蔺草捆扎好。
这种叫面结，煮小半锅热水，放点猪油，下面结烫到皮软肉熟，撒点葱花就能出锅。
薄薄一层皮，一咬下去汤汁溢出，肉鲜嫩，这一碗面结汤里要是再加点油豆腐、猪血便是顶好了的。
香秀蒸了鸡蛋羹，还摊了几大张咸菜饼子，切成一片片。温了一壶黄酒，农家也没啥好菜，这时候野菜没好，笋子又涩口，只能糊弄了些。
但也叫大伙吃了个尽兴，一罐黄酒喝了个大半，桌上的菜一扫而空。
等人走了，留下一堆碗筷，水生没喝多少，同香秀一起收拾桌子，福妞拿了两块抹布，左右手一起在桌上胡乱摸着，还很卖力，吭哧吭哧的。
满仓看不下去，“别抹了，你衣裳都吃了一桌子的油，扫你的地去吧。”
福妞低头瞅自己的衣裳，哇的一声跑走了，打水搓衣裳去了。
等全都收拾好，桌上没了油污，碗筷摆进橱柜里，鸡都趴卧在鸡笼里睡着了。福妞打着哈欠回屋，满仓也困得眯眼，还不忘说：“哥，嫂子，你们早些睡。”
香秀应他，实则屋里大半夜还点着灯，她给水生的胳膊涂药油，小小的抱怨，“伤了怎么不早说。”
沟塘上人多，竹竿子也多，偶尔被打中也是常有的，水生早些年时常被砸，他皮厚得很，这些都是小伤。
只不过眼下他卖乖而已，还要假做嘶一声，香秀停了手，改用指腹轻轻揉，她嗔怪，“日后少逞强。”
水生握住她的指尖，缠着香秀问心疼他没，香秀听他说些胡话，这些日子也磨出了点嘴皮子，她收了药油说：“什么心疼，不过怕你明日这手跟蟹壳青一般颜色。”
水生也不恼，他哪不知道香秀嘴硬，等药味散去，只等上了床，扯过被子来，密密实实困着香秀，直到她说了好话才算完。
第二日照旧要捞河泥，只不过水生一个人捞，其他哥几个还要管自家的，满仓跟着一道去，他去兜鱼。昨儿捞完了底下积蓄的淤泥，水道通了。在芦苇荡的鱼儿也游了好些出来，这会儿各家都拿着鱼篓，兜了一筐子的大鱼小鱼回去。
满仓拎着湿淋淋的篓子回家，他把鱼倒进水桶里，拧着自己湿透了的外衣，还跟香秀说：“嫂子，我哥让我来问问，河里那些小虾你要不要，要的话他捞点来。”
香秀在熬筒骨汤，她洗了洗自己带着血点的手，闻言道：“虾米啊，捞些来吧。”
一听这话，还在逗鸡的福妞去拿了竹笼来，“我也去捞虾。”
满仓摆摆手，“你在家，炉子还要灌水呢。”
“满仓你带福妞一道去，捞完了就让大伙回来吃面，”香秀笑着摸摸福妞的脑袋，“你不要闹几个哥哥，小心着些。”
福妞说：“我不闹，我捞了虾回来给嫂子你吃。”
满仓嘀咕，“嘴巴倒是甜，”他甩甩自己仍有点湿的衣裳，背了篓子喊，“走吧走吧，免得都被人捞走了。”
到了日照近晌午，满仓和福妞抱着一竹笼的虾和小鱼回来，水生手里抓着两只野鸭子，钳了翅膀老实得很，胳膊上还挂了一篮子河蚌。
“哪来的野鸭子？”香秀惊了下。
福妞急急地回：“我哥进芦苇荡抓的，一扑就扑到了。”
“炖点鸭汤补一补，”水生把两只鸭子塞进笼子里时说。
香秀却说：“吃了就没了，养一养还能下蛋呢。”
福妞原本想欢呼吃鸭肉喽，一听香秀这么说，她立即把头摇得跟拨浪鼓似的，“不吃不吃，让它下蛋。”
香秀说不吃，水生立马转口道：“刚好钓了些河蚌，剁了肉喂给鸭子吃。”
乍暖还寒时节，河蚌会出来吐泡泡，折根柳枝在蚌壳边拨动一下，河蚌便张开嘴咬着柳条上钩了。
水生钓了不少河蚌，蚌肉不好吃，硬邦邦嚼不动，蚌壳里还有不少水里的虫子。一般村里人家钓了后，敲开蚌壳，取出蚌肉剁碎掺了麸子喂鸡鸭。
这个下午，水生去捞河泥，满仓在敲蚌壳，福妞逗着两只野鸭子，香秀则搬了凳子坐水井旁，用刀来回刮鱼鳞。
夜里炖起了鱼汤，香秀还将小河虾炒成金黄的虾皮，配一碗米饭足以。
天晴好不过几日，深夜里起了响雷，落了场雨，惊醒了犹在睡梦中的香秀，水生拍着她的背说：“春雷响了。”
惊蛰便在阵阵雷声中到来了，雨打笋生，又是一年春笋季。
【📢作者有话说】
感谢在2024-07-14 21:23:57~2024-07-18 18:26:58期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：弥弥开心 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：在故事里 20瓶；林黛玉与天公试比高 10瓶；我没有偷吃金银馒头 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第7章 甜酒酿
◎腌笃鲜◎
春雷响过，雨落了又落，等天晴后，地里的油菜开黄花，山里野菜冒头，竹笋拔高。
路上积起了水洼子，到处潮润润的，小桃挎着篮子过来时，鞋底沾了不少泥，在门前青石上呲着。往里头喊：“嫂子，挖笋去啊，山脚那马兰头长得也好，我娘今早还熏了豆腐干，拌马兰头正正好。”
香秀正换了双破鞋，用布带绑脚，她缠着脚踝回道：“等会儿些，你哥拿了锄头来一道去。”
在村里，每逢笋长出来正嫩时，得全家老少一起去挖笋，鲜笋炖着吃，炒着吃，吃不完就晒成笋干，又能添一道菜。
所以去往山里的大道上，净是人影，提着篮子，手拿锄头，嘴里寒暄。小孩就跑到前面跳泥坑，溅了不少泥水，被他娘一把拽过来，戳额头骂了句。
村里哪家不沾亲带故，香秀是外嫁来的，除了回门那天露过脸外，其他少有出来的时候。
其他嫂子见了她，也总要问上几句，有个本家亲眷，水生喊她三姑婆，香秀也跟着喊。
三姑婆拉着香秀的手说：“吃笋要放咸肉，水生在这上头是个没主意的，定是没腌，姑婆晚些送块给你去。”
也有的说：“香秀，黄母鸡换不换，下蛋可勤快了，水生养的那两只老了，鸡屁股出不了几个蛋。”
她们对香秀都不客气，亲热得很，毕竟香秀生的副乖巧相，合她们这些长辈的眼缘。
只没多久就分开了，山里竹林成片，挖笋不好可着一处地方挖。
黄土路两旁全是嫩绿的荠菜，野蒿也蹿高了些，香秀摘了不少荠菜，拂开爬到袖子上的小虫说：“能吃顿荠菜炒年糕了。”
水生用锄头捣了捣旁边的蚂蚁窝，他侧身说：“焯熟拌一拌也好吃。”
“嫂子，”小桃在前面小道上挥手招呼，“来这，这里马兰头多得很。”
福妞放下在摇柳条的手，忙跑过去，“我来摘，我会摘。”
水生扛了锄头在肩上，他指指不远处的竹林，“阿秀，你摘野菜去吧，我和满仓去那挖点笋来。”
“去吧，等我这里摘完了，也一道过去，”香秀甩甩荠菜底部的泥，直起身子回道。
早春的野菜多，成片绿油油的，荠菜立春前就被大伙薅过一茬了，雨水一灌，山野地头又遍布起来。
马兰头也多，福妞摘了两个篮子，塞都塞不下，她望着那绵延往外的马兰头说：“真能生啊。”
“赶紧摘吧，”小桃瞥她一眼，抖出条布袋，“诺，瞧你脑瓜子不灵光的，塞这里来。”
马兰头摘不完，春笋也挖不完，竹林里全是冒了尖的笋，有些长的一拔就断，有些矮胖扎根又深的，则要拿锄头刨开。
一上午挖了满满一筐的笋，香秀开始剥皮，把小的笋先给吃了。
三姑婆还真叫小辈送来一块咸肉，小桃回去后也拿了几块豆腐干，还拎了半桶的年糕来。她喘着气说：“我娘说惊蛰吃撑腰糕，年前做的还剩不少年糕，给嫂子你们匀点来。”
小桃嘀咕，“我说都分给你们也无事，我娘年年要捣不少年糕麻糍，浸在水里，老是忘记换水，生了白花还得吃。”
她顶不情愿吃这滑唧唧的年糕，这会儿趁着年糕还没坏，赶紧分了给香秀，她日后能少吃些青菜年糕汤。
说的香秀也失笑不已，还是伸手接过了，她说：“晚些做了荠菜饼，我也送些来。”
如此送走了小桃，她剥完了笋，笋壳也不扔，晒干了当柴烧，或者堆一块沤肥。
香秀拿细长的小竹笋，焯水同腊肉一起炒，这种笋容易熟又脆爽。
她还将马兰头煮熟，拧干水切成末，豆腐干也切成小粒，放在盆里倒点香油和盐拌一拌。
惊蛰要吃撑腰糕，也就是把年糕切成片，贴在锅里煎成两面黄，酥脆脆的。
屋里满是滋啦啦的声音时，水生担了两筐笋回来，福妞和满仓也提着扁担一头，中间吊着个筐，竹笋压的扁担往下坠。
两个孩子累的满头大汗，坐在屋檐的竹椅下，水生用巾子抹了把脸说：“明儿去另一座竹林那挖，那里笋多，挖完了隔天就上镇里卖去。”
“还有那些鸡笼和鱼篓子，也一道拿去卖，”香秀一手端一盘菜，水生接过手，她又往屋里走说：“满仓，福妞，你俩跑个腿，给三姑婆和三婶家送些荠菜饼子去。”
她先给两个孩子拿了个饼子,不烫，福妞边吃边拿着盘子往外走，满仓要吃完了，荠菜没落到身上才跑出去。
水生也伸了手，等着她送来，香秀拿手打了他一下，又给他一口叠了两块饼的碗。
她如今同水生说话也不再心里着慌，看一眼便像是被油星子溅到眼皮那样，忙收回视线。
这会儿更像是磨合中的夫妻，香秀不怕他，同他说话也较刚嫁过来多，有时会说些体己话。
“少吃点饼，”香秀铲着煎好的年糕，一块块叠在盘子里，“多吃些撑腰糕，春耕育苗哪个不累腰。”
水生吃了两个滋味极好的饼子，荠菜正鲜灵，面皮又软，他喝了口米汤说：“我不累，你多吃几块。”
他又说：“别吃太多，胀肚子难受。”
香秀也没煎多少，一条年糕的量罢了，还切得不厚，一人吃几块就没了。
第二日清早一家人又去摘野菜，挖笋，第三日天还黑着，水生拉了驴子出来，套上缰绳。把一筐筐竹笋搬到板车上，香秀则把笼子篓子堆一处，又将野菜放上去。
一路到了河岸边，水生去撑船，夫妻俩又将竹笋和零零散散的东西搬到船中央，驴子也拉上船，让它趴在船尾，香秀瞧着。
顺风行舟，到了市集占了摊子，驴子扛着笋，水生一只手提着笋筐，另一只手牵着驴子，香秀只管摆好篮子。
路上人多，香秀面皮薄，不好意思吆喝，但她的野菜翠绿，一把把齐整地码好，全都用蔺草捆扎起来。
那马兰头正是嫩的时候，经了早上的露水，瞧着很是不错，荠菜根连泥都没多少，一把量又多，还只要一文钱。
桥上来往的人眼尖，见东西好，也掏出钱买上几把。买了野菜的也问起旁边的笋来，香秀将三把马兰头递给大娘时回，“是早些的山笋，其他笋还得到清明边上才有。”
“瞧着挺鲜的，”大娘瞅了瞅那笋皮，“来一捆小竹笋，做油焖笋来滋味好。”
香秀给她拿了一捆五文的小竹笋，把收来的铜钱小心贴身放好。水生在另一边卖大笋，要过称的，过称的东西要把称打高才好，不然要被追着杀价。
这会儿正是各家要孵小鸡的时候，鸡笼也紧俏得很，七文钱一个不少人肯要，鱼篓子也卖出不少，春天江鱼洄游，总要下篓子去捞鱼。
卖到日头出来，人便没那么多了，野菜卖光了，竹笋还剩些。
香秀坐下歇了会儿，水生去买了一袋生煎包，装在油纸袋里，冒着热气。小小一个包子，圆鼓鼓的，底部煎的焦脆，皮稍厚，咬一口会有肉汁。
“饿了吧，”水生把袋子塞给她，“先垫一垫，晚些卖完了我们去吃酱油馄饨。”
早上出门的急，只喝了碗稀粥，香秀自然饿了，她捏了一个生煎包小口咬着，吃了两个就全给水生了。
她说：“不吃酱油馄饨。”
香秀望着对面的糕点铺子，她抖抖袋子里的铜板，“买袋酥饼吧，再买包蜜饯，也叫福妞和满仓甜甜嘴。”
水生说：“买些就成，你也吃。”
这上午卖了百来文，还剩些笋便宜卖了，留下不少空筐子，一趟趟拿回到船上。
这时已经近了半晌午，水生还是要了碗馄饨，皮薄肉多，酱油色，两个人分着吃了。
又买了包酥饼和蜜饯，水生买了罐甜酒酿，一笋包的肉，剩下的铜钱香秀留着。她坐在船上回去时说：“细布也贵，裁剪衣裳要费不少布，多攒攒，到时候买了布做件春衫。”
她瞧着水生穿的衫子都打了不少补丁 ，衣裳都经不得搓，一搓一个洞。
水生在前头撑着浆回：“给你裁一身蓝花布，你穿着好。”
“我不要买，”香秀如此说，又低头看水，水面映出她眉梢眼角的笑意。
“等我猎了野物来就给你买，”水生不依她，“再买瓶桂花头油。”
香秀不说话，只是低头浅笑。
等折腾一趟回了家，福妞握着个青绿色的蛋上来，笑着喊：“嫂子，鸭子下蛋了，你瞧。”
野鸭子刚来不习惯，只顾着叫唤，后面喂了河蚌肉，又喂了水，好吃好喝供了几日，没成想这会儿就下蛋了。
香秀拿过蛋，也笑道：“那每天能有好几个蛋了，多攒点，腌咸蛋下粥吃。”
“满仓，福妞，你们俩过来，”水生在桌子上拆了蜜饯，“你嫂子给你们买来甜甜嘴的，一日只能吃一个。”
福妞高兴坏了，她甜甜地说：“嫂子你真好”，又往后喊：“二哥，你来吃呀！”
满仓从后院钻出来，跑着来吃蜜饯。
蜜枣很甜，是甜的掉牙那种，裹的糖丝黏得很，可两个孩子却吃得尤为满足，舔到糖衣都化了，还舍不得咽。
香秀又拆了袋芝麻酥饼，一人给了一片，“垫垫肚子，等会儿我们吃荠菜炒年糕。”
5/12 首页 上一页 3 4 5 6 7 8 下一页 尾页 |
