水生却把网放下去，将竹竿给香秀，自己带着她的手将网一点点沉到泥沙里。
“真有蚬子？”香秀问。
水生偏过另一根竹竿，“当然有，你蹲下来将手伸进泥里也能摸到。”
“你别真用手摸，底下咬人的东西也不少，”水生下好了网，拿出一个罩子，“你同福妞和满仓一道扒去吧。”
在软泥里扒出一堆泥，再把罩子上的泥放在水面抖抖，筛出来一堆蚬子时，福妞总忍不住叫一声，满仓则说：“嫂子，给我来倒。”
蚬子进入桶里，硬壳相互敲击，哗啦啦地响，没过半天，便装满了两大桶，期间还混了不少大个的河蚌。
等收了网回去时，原本浑浊的水面又一点点被涤清，香秀扒的衫子都湿透了，往下滴水。
水生瞧见了说：“跟个囡囡宝一样。”
香秀拧了袖子，红了耳尖，又暗自瞪他一眼，说的好听，实则还不是说她跟个小娃似的。
回去换了衣裳，蚬子吐了沙，晚上炒了一大盆，炒到壳都开了，豆瓣酱放点，咸滋滋的，肉吃起来很筋道。
今晚香秀没蒸白米饭，炒了锅猪油菜饭，是用隔夜的冷饭炒的，混了不少野菜，一点点咸肉，油漉漉。
家里吃饭的时候总不会太静，满仓和福妞会胡闹，水生则说些农事，“前些日子除了秧田里的杂草，地也平了些，明儿要用推秧板推平秧田。”
“我跟你一块去，秧板可不好推，”香秀说。
“叫满仓跟我一道去就成了，”水生吐了蚬子壳，嚼着蚬肉说，“明儿你得去趟三婶家，上回说的小猪崽子赶来了，你去挑头来。”
“我会打草的，”福妞嗦着手上的油星子，急忙说。
满仓斜眼看她，“你早些起就成，起得晚了嫂子活都干完了。”
“把公鸡抱到我屋里睡，”福妞坐下来说，“它趴我床边，一叫我就醒了，比你们都早。”
这话说得院子里笑声阵阵，黄昏便止步在了这，斜阳倒映在水井里，当真是草草杯盘共笑语。
第9章 青团
◎清汤细面◎
一早香秀去三婶家挑猪崽，小桃挤压着纱布袋里的生豆浆，偏过头说：“嫂子，你让我哥给你送去。”
猪崽阉了后送来的，长了些肉，重不少。
三婶也说：“沉手得很，猪还要闹腾，我叫三小子给你拿家去。”
“香秀，别急着走，”三婶叫住她，从井边拿出个竹篓抖了抖，“甲鱼会烧伐？肥得很，又补人，我娘家那河里甲鱼多，钓了送来，你拿几只走。”
“你杀别自个儿动手，让水生来，这玩意咬人凶得很。”
香秀不想要，三婶不听她客气，把桶子塞到她手里，“回吧，猪我让三小子送来。”
“婶，那我先回了，”香秀推脱不过，只好接下这一桶甲鱼。
等她出了门，三婶又追出来喊，“桶要还的呀。”
香秀笑着点点头，村里人家爱互送东西，可装东西的桶、盆或是碟都得洗了还去，不然要被说嘴的。
三月正是甲鱼最肥美的时节，有菜花甲鱼之称。香秀没怎么吃过甲鱼，却没少炖过，她爹冷冬要吃甲鱼补身子，热夏也吃。
她烧了壶热水，等会儿烫了甲鱼的皮，扒了壳再煮，对着蹲在桶上看甲鱼爬的福妞说：“妞，去抓把草来，我炖点猪食。”
正巧外头三堂哥喊，“弟妹，我把猪给你送来了。”
在他怀里的猪，前后脚都捆在一起，还不停动弹挣扎，到了后院的猪圈里，解了绳，它才重重地哼了声。
三堂哥热得淌汗，香秀给他倒了碗茶水，他喝了大半后说：“今年你们多种些番薯，番薯藤它爱吃。”
福妞趴在猪圈上瞧，她点点头说：“我每天早早去打猪草给它吃。”
三堂哥婉拒了香秀说的晌午留在这吃饭，用袖子抹了把额头上的汗，笑着走出去说：“听你在这胡吹，你个睡到辰光大亮也不起的主。 ”
“你这是编排我，不同你好了，”福妞气鼓鼓地说。
三堂哥捏了把她的脸蛋，拿了桶大笑走开。
福妞更气了，香秀也笑，“我晓得你勤快，烧灶去吧，等会儿喂猪交给你来。”
“我去抱猪草，”福妞又兴冲冲跑开。
等猪草剁碎，掺了谷糠上锅煮，香秀已经把剥了壳的甲鱼剁碎，切了姜片放到砂锅里焯熟。
院子里之前种下的豌豆生出了一大片，嫩绿的叶子，长而卷的须，香秀拨开生的最密的豌豆苗，掐了一把嫩尖。
不敢多掐，掐了尖后豌豆就不生了，不掐又生的过于密实。
她翻了翻有没有虫眼，院子外有人叫唤，“香秀，你吃不吃香椿头，我家打了不少，分你些。”
是隔了条道的邻舍，叫兰娘。
兰娘进了门，胳膊挎着菜篮子，手里握了两把茅草裹紧的香椿头，笑语道：“在掐尖啊，这是我从山里打的，拿去吃。”
香秀搓了搓手上沾的绿叶子，她没拒绝，反而往屋里走，“兰姐，你等会儿。”
前段时间鳜鱼正是肥的时候，水生捕了不少，一时吃不完，香秀日日换水给养着，她抓了条活的放进盆里端出来。
“姐你拿去炖鱼汤吃，”香秀笑得腼腆。
兰娘只道使不得，“这倒占你便宜了。”
“把盆还我就没占便宜，”香秀笑道。
又站着与兰娘寒暄了会儿，福妞从堂屋探出头来喊，“嫂子，水滚了。”
“你忙去吧，”兰娘抱着盆，她往外走时说，“等会儿让我家丫头送回来，不占你个盆的便宜。”
香秀送她到门口，回去时拿了两把沉甸甸的香椿头，搁门口的野菜篮子里，抓了个干姜，切片扔甲鱼汤里。
晌午水生和满仓不回来，在秧田里推秧板沾了满身泥，回来换衣裳麻烦，香秀把饭送过去。
炖了甲鱼汤，她蒸了一木甑的饭，清炒了盘豌豆尖，经过热油一炒更加透绿，又烧了咸菜烩笋丝肉沫。
她把饭菜装在老旧的食盒里，让福妞看着家吃饭，她去给水生送饭。
路上遇见不少下了田赤着脚回去吃饭的村里人，有几个婶还问她晌午烧了什么菜，香秀强撑着面皮回了。
同行一段路，到了秧田人就少了些，她走在田道上，水生刚推平一块烂秧田，满仓卷着裤脚，两条腿全糊着泥，喘着粗气蹲在小道上。
“哥，嫂子给我们送饭来了，”他眼尖，忙站起来冲田里的水生喊。
水生听见了，放下推秧板，从泥地里出来，脚底湿滑。他在一旁草丛处来回蹭了蹭脚上的泥，从另一条路走过来。
“先洗洗手，都是泥浆，”香秀取下灌了水的葫芦，拔出塞子给哥俩淋淋手。
满仓使劲搓着，一边往食盒那瞅去，他饿得慌，“嫂子，你烧了啥呀，好香。”
“炖了鱼？”水生偏头问她。
香秀用湿手抹了下他脸上的泥点子，这才说：“早上三婶给了几只甲鱼，炖了一只，给你们使了力气的补补。”
“你吃了没？”水生低头问。
“吃了来的，”香秀回他，找了块空地把菜一样样拿出来，满仓接过碗，先盛了饭给他大哥。才自己大口扒着饭，笋丝混咸菜就顶下饭，再来点很嫩的甲鱼肉，他都不用嚼，一口就咽下肚。
这时还在泥地里的，各家都遣小孩送吃食来，人还没见着，远远就听着声音，“阿爷，阿爹，好吃饭了，今天有煎鱼。”
还能听见报菜名的，“啥吃的啦，香椿和豆腐，腊肉片、野菜团子还有鱼汤。”
水生吃完一碗饭，才开口说：“下回叫福妞来送。”
稻田边生了不少的茅草，香秀掰了一大半，拿回去晒成干草给母鸡垫窝。闻言摇头，“这过来有个水塘，哪好叫她来的。”
水生也不说了，香秀单手捆了一把茅草，等两人吃得精光，望了眼还有不少没弄平整的稻田，交代了声，“别蛮干，累了就早点歇。”
说是早点歇，其实没法歇，地平了之后就得灌水，倒入底肥。要用丈杆量出每块秧田的宽度，在中间划出能排水的秧沟来。
要是种稻的秧田不平，那秧苗出得不齐，这收成就损了大半，所以这事上马虎不得。
香秀收了东西回去的路上，好些人出来采桑叶，眼瞅着到了蚕月，家里养蚕的又得忙活起来，不让外人进屋了。
晌午后香秀和福妞洗了一个大缸，这缸是用来浸稻种的，挑个好日子浸了种，就能撒种子进稻田里了。
夜里吃饭时，香秀夹了块清蒸鳜鱼的肉，这鱼刺少肉嫩，只撒些料酒一蒸，也鲜得很。
她不爱吃香椿，把它往福妞那边递了递，然后说：“明儿去买些纸钱来，把爹娘的坟先给上了吧。”
清明虽没到，但这里只有去世未满三年的新坟，才要正正好好在清明祭奠，要是老坟，前三天后四天都可。
水生有些沉默，他点点头。
到了临睡前，香秀数着她这段日子来攒的钱，她另放了一堆，水生问她，“数了钱做什么去？”
“阿奶新丧不久，”香秀摸着钱，垂下眼皮，“想给她多烧点金元宝，摆一双红蜡烛。”
“晚些时候我陪你一道去，”水生拍拍她的肩膀，这一夜便悄无声息地过去。
转日买了纸钱，水生将白条挂在爹娘坟前，用石头压着，又烧了黄纸、元宝，点了蜡烛，絮叨了些话。
拉着香秀一同在他爹娘坟前叩了三个头，满仓和福妞也拜了墓，两个孩子又把墓前长的草都给除了。
待了好一会儿，这才满腹心事地下山。
山脚下有个水塘，沿河生了不少芦苇，有孩子赤着脚在水里摸着什么。
水生凝重的脸上有了点笑意，他拉着香秀的手说：“忙忘了，这会儿是摸田螺的好时候。”
“还有野鸭蛋嘞，”最靠近水塘的小孩举着个鸭蛋，招呼满仓，“满仓，你领福妞一块来摸啊。”
满仓喊了声，“我领我妹一道来，你摸了多少个？”
“三个，”小孩扯开衣裳，把兜着的鸭蛋给他瞧，满仓急急捋起裤脚就往下走。
水生骂了他句，叫他当点心，他转过头又好声好气同香秀讲，“你吃不吃田螺？”
香秀吃不来田螺，她嗦不出肉来，除非田螺个头特别大，要是碰到长脚螺丝，更是连挑也挑不出来。
可她挽了袖子说：“摸些来，砸了壳炒一盘。”
都说清明螺，赛过鹅，清明前后水塘里的田螺正是个头大肉多的时候，随便摸一个都有大拇指头粗。
只是这会儿水还冷着，水生没叫她摸，背着人说了句，“仔细来月事又疼，二姑说水寒少碰为好。”
香秀收了手，她虽脸热，却也不犟，“那我去瞧瞧有没有野鸭蛋。”
芦苇丛里还留有一两个蛋，福妞摸到一个就喜滋滋地说：“嫂子，晚上吃鸭蛋。”
“行，”香秀答应。
到了家，田螺没吃上，要剪了尾吐吐沙，养个一天才好吃，吃了一碗面。
香秀揉的细面，汤头是猪油打底，笋切了片，放些腊肉，一把豌豆尖烫了烫，摸来的两个鸭蛋煎了荷包蛋，切半盖在面上。
福妞舀了一勺虾米，她拌进面里，她觉得这样好吃，嗦着面她还不忘拍马屁：“嫂子烧什么都好吃，二姑说我长肉了。”
“你吃面，不要说话，”满仓瞥她，净让她夸了。
水生笑，偏头跟香秀说：“这倒是实话。”
“你快吃吧，”香秀听不得别人夸她，总觉得心里虚得慌，大抵从前在家中时少有人夸她缘故。
转日又是农忙田事，晌午饭照旧是香秀送的，到了傍晚，吐了一天泥沙的田螺终于到了能入口的时候。
香秀将一半同香葱爆炒，另一半敲开壳取出肉来，下锅炒，沿边淋上一圈黄酒，加点蒜片姜丝，一翻炒满屋全是香气。
一家美美吃了一顿，第二天福妞和满仓又去摸了一篓来，还馋这个味道，第三天就没了，被人摸光了。
转日便是清明，连下两日的雨停了，香秀提了一篮子的祭拜品，她阿奶爱吃甜糕，她也做了一盘来。
她阿奶葬在了李家村后山的山脚处，她烧了不少金元宝和纸马，又摆上了两盘甜糕。
“阿奶，别记挂我了，”香秀哭了一场，烧着黄纸，她说，“我也有个知冷知热的人了。”
水生拔着边上的草，跟阿奶的墓说，“我会和香秀好好过日子的。”
他和香秀一起在墓前磕了几个响头，又说了会儿话，这才走了。
香秀绕道去给二伯家、表姐还有杏梅送了一篮子艾草，清明要吃青团，少不得艾草做色。
坐在船上回家的时候，香秀已经不哭了，只眼圈红红的，她避着风，眼睛有些疼。
此时有了点兴致，“我们吃什么馅的青团？”
她爱吃咸口的，里头是鲜笋、肉丁、咸菜、豆腐干炒的馅。
也有人家吃甜口的芝麻馅，黑芝麻、糖、猪油一起炒，她表姐爱吃豆沙馅的，这次给了她一竹罐很细密的红豆沙。
水生没什么不爱吃的，他划着桨，“你爱吃咸口的，我也吃咸口。”
“我吃甜的呢？”香秀往怀里搂了搂装豆沙的罐子，故意道。
“那我也吃甜的，”水生回得坦荡。
香秀便不再说，手拂过春江水，指尖沾了点水，脸上起了笑意，好似已经吃到了甜蜜蜜的豆沙。
不过她仍做了两种青团，一种用艾草，一种用了鼠曲草，她和了绿油油的皮。
水生不甚熟练地刮着馅料，包的鼓胀出来，破了皮，香秀嫌弃他，却夸福妞那个扁扁的好看。
可把福妞美坏了，满仓叫她瞅瞅，“你看看嫂子包的。”
香秀包的一个个又圆又饱满，圆得很讨巧，又漂亮。
福妞歇了气，“我吃我自个儿包的。”
“你包的也没人吃，”水生更嫌弃她那扁团子，福妞哼了声。
香秀说：“各吃各包的。”
一下便没人再说，那蒸出来没了卖相的东西，吃也不想吃。
香秀包的青团圆润，蒸出来也圆，出锅前用熟菜油刷了圈，瞧起来更鲜亮了。皮糯青草香浓，咸口的馅笋粒鲜得突出，甜口的豆沙绵密，吃多了有些腻。
除了这两样青团外，还吃到了邻舍的红豆馅青团，那是焖熟的红豆，颗粒明显，没有打成糊。
三婶家送来了一盘红糖馅的，为了底下小娃爱吃包的，红糖浆烫嘴，水生被烫了下，他嘶了声说：“下回叫三婶别包这馅了。”
二姑家是黑芝麻馅的，福妞吃得太撑了，她说：“这跟吃猪油汤团一样。”
清明的伤感在各种馅的青团间消散。
第10章 清汤鱼圆
◎干菜焖鱼◎
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